OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘Mattssonin panimo

OLUTVERKON Viikon Olut 20-18: Kesällä maistuu myös kevyt kesäolut – varsinkin erikois!

leave a comment »

* Lahden Erikois Kesä III Olut, Mattssonin panimo, Lahti / Oy Hartwall Ab, Lahti / Helsinki / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska

Pisteitä: 85 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Toukokuun puoliväliin osunut mahtava kesähelle ajaa maisteluryhmän kylmäkellarissa odottavien kesän kausioluiden pariin. Alkavan /-neen kesän erikoisuus on lahtelaisen Hartwallin panimon viime syksynä perustama Mattssonin pienpanimo ja sen Mallasjuoman perinteistä muistuttava Erikois-olutsarja, joka ilmaantui mietoon mallasjuomaan kieltolain (1919-32) aikaan vuonna 1930. Yksi niitä nykyisiä on ”kesäkolmonen”. 

hwllahdenerikoiskesaIII18ploVäri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka, tasaisen kuplainen, haihtuu melko nopeasti. Tuoksu on mallasmainen, hedelmämäinen, hienosti aromaattinen, hennosti saaz-maisen katkeromainen.

Maku on kevyt, häivähdys makeaa, ruohomainen, mallasmainen, kuivahko, tasapainoinen, tyylipuhdas (tosin Mallasjuoman aikaan tuskin käytettiin amerikkalaisia humalalajikkeita), helposti juotava.

Valmistuksessa käytetään moderneja amerikkalaishumalia: amarillo, cascade ja chinook.

hwlhenrikmattsson1912tunnus17isoOlut on suunniteltu nimensä mukaisesti kesäisen kepeään käyttöön, mihin liittynee myös runsas nauttiminen ja janonsammutustarkoitus. 

Sopii grillille makkaranpaiston seuraksi ja saunanjälkeiseen nautiskeluhetkeen

J.T. Laakso

4,5 %-til., kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 16 EBU, väri 10 EBC, vaalea pohjahiivaolut, täysmallaslager. Energiasisältö (100 ml) 164 kJ / 39 kcal. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-6 °C.  Vastaava panimomestari Hannele Alakarhu. Uutuus 03.2018. Kesän kausiolut.

Kertalasipullo 0,35 l. Vähittäismyyntihinta  €; tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,99 €. (P.E.-pvm 29.08.2018).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Mainokset

Written by Toimittaja

14.05.2018 at 08:50

Hartwallin uusi panimo on Mattsson – Mallasjuoman perustajan mukaan

leave a comment »

Panimoyhtiö Hartwallin kesän aikana Lahteen rakentama kokeellinen pienpanimo on saanut nimekseen Mattsson. Panimo on juuri valmistumassa ja kaksi ensimmäistä tuotetta tulee markkinoille vielä tämän syyskuun aikana.

mallasjuomahenrikmattsson

Henrik Mattsson

Lahtelaisen olutteollisuuden isä ja kehittäjä Henrik Mattsson (1838-1922) hankki Vesijärven rannoilta vuonna 1874 Niemen oluttehtaan, joka siirrettiin myöhemmin Lahden kaupunkiin ja yhtiöitettiin vuonna 1912 nimellä Osakeyhtiö Mallasjuoma.

Lahtelaispanimo siirtyi vuonna 1988 Hartwallin omistukseen ja vuonna 2003 panimotoiminta siirrettiin Lahden keskustasta teollisuusalueelle rakennettuun uuteen tuotanto- ja jakelukeskukseen.

Hartwall katsoo vastaavansa Mattssonin panimon toiminnalla suomalaisten kuluttajien toiveisiin entistä paremmin – tuttujen puhdaspiirteisten lager-oluidensa ohella. Mattssonin panimolla keitetään yhä monipuolisempia tuotteita oluen ystäville ja ennen kaikkea uusia, huippulaadukkaita oluita.

hwl Hannele Alakarhu

Hartwallin panimomestari Hannele Alakarhu.

– Vain taivas on rajana sille, mitä pystymme jatkossa kokeilemaan, Hartwallin vastaava panimomestari Hannele Alakarhu maalailee. – Tiimissäni on vuosikymmenten osaaminen ja teemme työtämme intohimolla.

– Tulevaisuudessa on odotettavissa huikeita uusia makuelämyksiä, Alakarhu lupailee.

Edessä on myös yhteistyötä kansainvälisten panimomestareiden kuten tanskalaisen Anders Kissmeyerin kanssa.

Mattssonin erikoisolutpanimon panimomestarina aloitti kesäkuun alussa Bill Brinkmann, joka on aiemmin työskennellyt Teerenpelin Panimo & Tislaamossa sekä Hartwallin panimolla eri tehtävissä.

hwlmattssonpolarmonkeyshandymanpalelager17tlkhwlmattssonpolarmonkeyscoordinatorapa17tlkMattssonin ensimmäiset tuotteet on tehty Hartwallin Polar Monkeys -sarjaan. Suodattamaton Polar Monkeys Handyman Pale Lager (4,5 %) ja Polar Monkeys Coordinator APA (4,5 %) jatkavat Hartwallin nykyisen omistajan, tanskalaisen Royal Unibrew’n Albani-panimollaan vuonna 2016 valmistamia oluita, joita on neljä erilaista: Blue Collar (5,0 %, Amber lager), White Collar (5,5 %, Golden ale), Chairman (6,0 %, APA) ja Silverback (6,5 %, Strong ale).

Tanskalaiset ”napa-apinat” pakattiin lasipulloon, mattssonilaiset tölkkiin.

* Lue: Hartwall rakentaa toisen panimon Lahteen.
* Lue: Polar Monkeys -oluiden arviot. (HUOM! Testien kriteerit ovat muuttuneet kesällä 2016.)

Written by Toimittaja

15.09.2017 at 10:43

%d bloggers like this: