OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Posts Tagged ‘APA

OLUTVERKON Viikon Olut 38-17: Ameriikan ale I.I.S.A.L.M.E.S.T.A

with one comment

* American Brown Ale Born in the I.I.S.A.L.M.I., Olvi Oyj, Iisalmi

Pisteitä: 90 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

I.I.S.A.L.M.E.N suomalaispanimo jatkaa erikois-ale -sarjaansa hienosti onnistuneen Brown Alen merkeissä. 

olviamericanbrownale17tlkVäri on tumma, melkein läpinäkymätön, valoa vasten marjan- tai viininpunainen. Vaahto on valkea, ruskehtava, runsas, tiheä, tasainen, laskeutuu isokuplaiseksi pinnaksi oluen päälle jättäen pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on karhean rukiinen, leipämäinen.

Maku on kevyehkö, viljamainen, leipämäinen, paahteisen rukiinen, kuivahko, tasapainoinen, juotavuudeltaan helppo, mukavan tuhti jälkimaku. Olut on kyllä suodattamaton, mutta tölkkipakkauksen huono puoli on, että pohjalle valuvia jäämiä ei pääse näkemään.

Valmistuksessa käytetyt humalalajikkeet ovat amerikkalaiset willamette, mountain hood ja columbus.

Ruokajuomana lanttu- ja ahvenkukon, tuhtien makkaroiden ja juustojen kanssa. olviest1878tunnusvalkoinen

* Uutuusoluen ensimaistelu sujui sateisella saunan kuistilla syyskuisena iltana. Tölkkiä avatessa levisi aivan mahtava rukiinen tuoksu, kuivahko maku juuri sopivasti löylyttelyn jälkeen. Todella onnistunut, mainio olut tilanteessa.

J.T. Laakso

4,7 %-til., kantavierre 11,0 °Plato, katkeroainepitoisuus 35 EBU, väri 70 EBC, tumma, pastöroimaton, suodattamaton pintahiivaolut, täysmallasolut, brown ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-13 °C. Uutuus syyskuu 2017.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,19 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Mainokset

Written by Toimittaja

18.09.2017 at 08:55

OLUTVERKON Viikon Olut 32-17: Suomen Paras Olut 2017 syntyi ylijäämähumaloista

leave a comment »

* Thunder Chief APA, Hopping Brewsters Beer Company Oy, Akaa

Pisteitä: 88 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Panimolla ajateltiin tarkistaa, mitä humalalajikkeita mahtaa olla varastosta. Näistä säkällä löytyneistä jämistä tehtiin resepti: 120 IBUn olutuutuus aiemman oluen mallaspohjalle päätyi Suomen Parhaaksi Olueksi vuoden 2017 kilpailussa!

hoppingbrewstersbeercothunderchief17etikettiVäri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on valkea, vankka, tiheä, keskirunsas, kestävä. Tuoksu on raikas, katkeromainen, greippimäinen, hieman karhea.

Maku on keskitäyteläinen, kuivan karhea, paksuhko, mallasmainen, pehmeän hedelmämäinen, aprikoosimainen, luumumainen, maukas, tyylikkään vahvasti katkeromainen. 120 IBUn hurjasta ennakko-odotuksesta huolimatta yllättävän helppo juotavuudeltaan! Luonteikkuudessa ei ole mitään hätkähdyttävää, mutta oluttyylin mukaisuus on selviö.

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat: pale ale ja kristalli, humalalajikkeet: magnum, equinox, cascade ja mosaic. Voittoisan oluen kehittely alkoi lievästi vahingosta: oluenkeittäjät Kimmo Kyllönen ja Helena Kangasluoma tarkistivat mitä humaloita panimolla on jäljellä. Niiden pohjalta Kangasluoma laati reseptin aiemmin valmistetun Warthog IPAn mallaspohjan päälle. Tuloksena Suomen Paras Olut.

Ruokajuomana pehmeän leikkelelihan, suolalihan, kinkun ja metsänantimien kuten sienten kanssa.

Hyvin viilennettynä tosi sopiva kesäinen terassijuoma – varsinkin tuoreen Suomen Paras Olut 2017 -nimityksen jälkimainingeissa.

hoppingbrewsterswarthogipa15ploHopping Brewstersin aiemmin valmistama Warthog IPA (5,4 %) on samantyylinen esiaste tälle SPO-voittajalle. Makumuistikuvan mukaan tosin selvästi kiinnostavampi ja luonteikkaampi.

hoppingbrewsterstunnusHistorioitsija ja arkeologi Kimmo Kyllösen vuonna 2013 perustaman panimon innoituksena on perustajan intohimoinen harrastus: lentokoneet ja varsinkin amerikkalaiset sotakoneet. Thunder Chief (’salamapäällikkö’) tulee 1950-luvun taisteluhyökkääjän ”Republic F-105 Thunderchief” mukaan. Warthog (’pahkasika’) on nimetty sotakone ”A-10 Thunderbolt II:n” lempinimen mukaan.

Warthog on ollut joulukuusta 2016 alkaen Alkon valikoimassa (3,99 € / 0,33 l.).
* Lue: Warthog IPAn arvio vuodelta 2015. HUOM! OLUTVERKON pisteytyskriteerit ovat muuttuneet kesällä 2016.

* Lue: Suomen Paras Olut on amerikkalaisolut Akaalta.

Suomen Paras Olut 2017 Thunder Chief on elokuun alussa 2017 hanatuotteena seuraavissa paikoissa:

Olutravintola Solmu, Aurinkolahti, Vuosaari, Hki ja Kivistö, Vantaa – jossa Hopping Brewsters on kuukauden panimo, Suomalainen Olutravintola Villi Wäinö, Helsinki, Olutravintola Viisi Penniä, Helsinki, Eikan Pub, Järvenpää. Lisäksi tulossa elokuun alussa: Taproom United, Tampere, Cosmic Comic Cafe, Turku ja Bar Dom, Mikkeli.

Hopping Brewsters osallistuu lähiaikoina seuraaviin (olut)tapahtumiin Suomessa – mahdollisesti SPO riittää vielä valikoimiin: 16.-20.8. Hämeen keskiaikamarkkinat, Hämeenlinna, 18.-20.8. Tulli Beer Fest, Tampere, 17.–19.8. Suuret Oluet – Pienet Panimot (SOPP) Turku, Vanha Suurtori, 31.8.–2.9. SOPP Oulu, Kauppatori, 27.–29.10. OlutExpo, Kaapelitehdas, Helsinki, 1.-2.9. Ota olut! -pienpanimotapahtuma, Otaniemi, Espoo.

J.T. Laakso

5,4 %-til., kantavierre , katkeroainepitoisuus 120 IBU, väri EBC, vaalea pintahiivaolut, amerikkalaistyylinen India Pale Ale. Suomen Paras Olut 2.8.2017. Uutuus 31.03.2017.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,00 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

07.08.2017 at 08:47

%d bloggers like this: