OLUTSUOMI – olutverkon uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for the ‘Silmään ja korvaan osunutta’ Category

Suomalaisen Sauna(olue)n Päivä lauantaina

leave a comment »

suomisaunootunnusPitkän perinteen mukaisesti kesäkuun toinen lauantai (08.06.2019) on vuosittain Suomalaisen Saunan PäiväOlut-Suomi käyttää yleisesti nimitystä Suomalaisen Saunan ja Saunaoluen Päivä – tietenkin!

SSOP on suositeltu liputuspäivä.

olarinpanimosaunakoirojenkesakalex19hanaetiketti

Olarin Panimo, Saunakoirojen Kesäkalex 5,0 %.

Päivän perinteiseen ohjelmaan kuuluu hiljentyminen kuulemaan Saunarauhan julistusta, jonka perut ovat kaukana keskiajalla, 1200-luvulla, Mauno Ladonlukon ollessa tasavaltamme kuningas.

Virallinen Saunarauhan julistus järjestetään tänä vuonna Helsingissä.

* klo 13 Kotiharjun Sauna, Hki. Saunomisen lomassa myös löylynheiton mestaruuskisa.

20 kielelle ja murteelle käännettyä Saunarauhaa (Deklaration av saunafrid; Declaration of The Sauna Peace) juhlistetaan myös muissa tilaisuuksissa.

* klo 13-20 Maaseuturavintola ja -panimo Hollolan Hirvi, Hollola, savusaunassa avoin sekavuoro, pääsylippu 10 €.

* klo 14-21.30 Rajaportin Sauna, Pispala, Tre, ”Rajaportin lauteet” -tapahtuma, juontajana Pirkko Uitto, ohjelmassa runoja, musiikkia, tanssia ja klo 18 kirjailija, teatteriohjaaja Juha Hurmeen puhe.

* klo 16 Saunakylä, Jämsä, Saunarauhan julistus.

* Helsingin julistuksenkuulijat voivat siirtyä saunaoluelle läheisen Kustaa Vaasankadun pienpanimofestivaalille (7.-8.6.2019). Saunaoluena maistuu ainakin espoolaisen Olarin Panimon kesäinen uutuus Saunakoirojen Kesäkalex (5,0 %), persikalla ja vadelmalla maustettu valko-olut (witbier).

* Tampereen Pispalassa saunaolutvaihe on vieläkin helpompi: Rajaportin saunan kahvila on tunnettu myös hienosta olutvalikoimastaan.

Helsingin Mikkeller-pub avataan kesäkuussa

leave a comment »

Mikkeller Bar Helsinki 2019

Mikkellerin hahmot Sally ja Henry pitävät sadetta – Helsingissä? Design Keith Shore / Mikkeller.

Tanskalainen panimo- ja olutravintolayhtiö Mikkeller avaa oman nimikkopubin Helsinkiin.

Helsingin keskustaan Kalevankadulle sijoittuva Mikkeller Bar avataan kesäkuussa, aivan kuun lopulla. Avajaispäivä on lauantai 29.06.2019.

Ympäri maailmaa leviävästä juomatuotannostaan huolimatta edelleenkin vieraspanimoperiaatteella toimiva Mikkeller on yksi arvostetuimmista ja suosituimmista uuden pienpanimoaikakauden oluenvalmistajista.

mikkellerbarhkikalevankatu19tulossa

Mikkeller erottuu jo Helsingin katukuvassa. © J.T. Laakso

Myös Suomessa.

Mikkellerin pubiverkostossa on lähes 50 baaria Islannista ja Färsaarilta alkaen USA:n länsirannikolle ja Kaakkois-Aasiaan (Thaimaa, Etelä-Korea, Taiwan, Japani). Euroopassa esimerkiksi Varsova (Puola) ja Bukaresti (Romania) ovat saaneet oman Mikkellerin jo ennen Suomea. Suomi on viimeinen Pohjoismaa, joka on tähän saakka ollut mikkellerittä.

Alkuvuodesta uudet Mikkeller-pubit on avattu Madridissa (Espanja) ja Pariisissa (Ranska).

Mikkeller-oluet valmistetaan eri panimoissa Euroopassa ja muualla(kin) maailmalla. Mikkel Borg Bjergsø ja Kristian Klarup Keller perustivat Mikkeller ApS -panimoyhtiön Kööpenhaminassa vuonna 2006. Mikkellerillä on myös kaksi omaa olutpanimoa, molemmat Yhdysvalloissa, San Diegossa ja New York Cityssä. 

Esimerkkejä Mikkellerin uusimmista tuotteista:  

* Weird Weather IPA Low ABV (0,3 %) – New England low alcoholic Hazy IPA
* Big Worster (15,0 %) – American-Style Barley Wine Ale with Champagne Yeast
* Big Worst (14,4 %) – American-Style Barley Wine Ale with Dark Rock Candy
* Beer Geek Breakfast (7,5 %) – Oatmeal stout with coffee (vanhan tutun pulloversio)
* Green Gold (7,0 %) – American-style India Pale Ale
* Ramen to Biiru Yuzu (5,0 %) – Belgian Light Ale with Brett
* American Dream Pils (4,6 %) – Gluten Free Pilsner
Mikkeller NYC, New York City Brewery, USA
* The Hazy Grail (6,0 %) – New England-style Imperial IPA with Citra, Amarillo and Centennial hops. 
* Henry’s Hops (6,5 %) – India Pale Ale
* Shotgun Sally (4,5 %) – Pale Lager
Mikkeller San Diego Brewery, USA
* Traeblod Barrel Aged (13,0 %) – Imperial Stout brewed with Maple Syrup & Coffee Aged in Bourbon Barrels
* Do Stuff Together (7,0 %) – New England Style India Pale Ale with Nelson, Amarillo & Nugget hops.
* I’ve Got the Powda (7,8 %) – India Pale Ale with Cryo Hops  

* Lue myös: Mikkellerin oluiden arvioita.
* Lue edelleen: Mikkellerille oma panimo – Amerikasta!
* Lue lisää: Mikkeller hankki viinitilan Saksasta.

* Mikkeller Bar Helsinki, Kalevankatu 17, Hki. Avajaiset la 29.06.2019 klo 17.

 

Written by Toimittaja

05.06.2019 at 20:17

Werstaalla vietetään ’työmiehen lauantaita’ koko loppuvuosi

leave a comment »

keskioluttapubissaoivatoikantuopista

Keskiolut maistuu työväestöllekin Oiva Toikan klassikkotuopista. Kuva Työväenmuseo Werstas.

Tampereella Työväenmuseo Werstaalla avautuu toukokuun lopussa työväestön alkoholikulttuuria kuvaava näyttely ’Työmiehen lauantai’.

Näyttely on avoinna 30.05.2019 – 05.01.2020 ja sisäänpääsy on maksuton.

Työmiehen lauantai on tietenkin tuttu ilmiö kuusipäiväisen työviikon ajoilta. Monilla aloilla, kuten rakennustöissä, palkka maksetiin käteisellä viikoittain lauantain normaaliarkea lyhyemmän työpäivän jälkeen.

Varsinaiseksi käsitteeksi ’työmiehen lauantai’ nousi 60-luvun ’protestilaulaja’ Irwin Goodmanin ensialbumin (Irwinismi, 1966) letkeän kupletin nimenä ja aiheena. Sanoituksen on tehnyt Eemil von Retee, joka oli Vexi Salmen taiteilijanimimerkki.

*  Työväenmuseo Werstas, Väinö Linnan aukio 8, Finlaysonin alue, Tre,  Työmiehen lauantai -näyttely suomalaisen työkansan alkoholikulttuurista. Avoinna ti-su 11-18, ma suljettu. Vapaa pääsy. 30.05.2019 – 05.01.2020.
* Opastettuja kierroksia (maksuton).
Työmiehen lauantai –pubivisa tamperelaisissa pubeissa, järjestäjä Työväenmuseo Werstas. Ei osallistumismaksua. * ti 18.6. klo 18 Amurin Krouvi, Satakunnankatu 50; * ke 10.7. klo 18 Kulttuuriravintola Railo, Jokipohjantie 47; * ti 20.8. klo 18 Pub Kujakolli, Tahmelan viertotie 2. klo 18.

 

Oluthuone Lehto suljetaan toukokuussa

leave a comment »

Momentin Restaurats Oy sulkee Oluthuone Lehdon 31.05.2019. Lehto ehtii toimia reilut kaksi ja puoli vuotta Annankadulla Helsingin Punavuoressa.

Oluthuoneen viimeinen aukiolopäivä on perjantai 31.5. Kesän aikana ravintolahuoneisto remontoidaan ja syksyllä on luvassa jotakin aivan uutta. Momentin avaa samoissa tiloissa uudenlaiseen toiminta-ajatukseen perustuvan ravintolan.

Lehdon viimeinen viikko vietetään loppupamauksen merkeissä. Maanantaista perjantaihin (27.-31.05.2019) tarjotaan edullisessa juhlahangessä juomia, syötävää ja viihdeohjelmaa.

Esimerkiksi olutta on tarjolla joka päivä hintaan 5 € / tuoppi.

Oluthuone Lehdon maksuttomia elokuvailtoja järjestetään toukokuussa tiistaisin 14.5., 21.5. ja 28.5. kello 18. Tutustu: Lehdon toukokuun elokuviin.

* Oluthuone Lehto, Annankatu 3, Hki. Avoinna ma, ti 15–23,
ke, to 15–01, pe, la 15–02, su suljettu.

Written by Toimittaja

08.05.2019 at 19:02

Yhteinen juhlavuosi yhdisti Koffin ja saunaverkoston

leave a comment »

Sinebrychoffin Karhu-olut ja Sauna from Finland -verkosto ovat sopineet kolmevuotisen kumppanuussopimuksen. Olut on – veden ohella – Suomen suosituin saunajuoma.  Suomalainen sauna kiinnostaa vuonna 2019 aiempaakin enemmän.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

© Kuva: J.T. Laakso

Sekä Sinebrychoff (Koff) että Sauna from Finland (SfF) viettävät tänä vuonna 2019 juhlavuotta. Vuonna 1819 perustettu panimoyhtiö Sinebrychoff täyttää 200 vuotta ja vuonna 2009 muodostettu Sauna from Finland -verkosto 10 vuotta. Juhlavuosi yhdistää. 

Sauna ja olut kuuluvat kiinteästi yhteen, jopa joka neljäs olut nautitaan saunan yhteydessä. Sinebrychoff on teettänyt kuluttajakyselyn suosituimmista saunaoluista vuosina 2014 ja 2018. Molemmilla kerroilla Karhu on napannut ykkössijan. Suomalaisten keskuudessa saunominen on merkittävimpiä yhteyksiä nauttia olutta, mikä on ainutlaatuista maailmassa.

Sopimuskumppanit korostavat, että yhteistyön tavoitteena on vahvistaa kokonaisvaltaisen saunaelämysajattelun edistämistä.

saunafromfinland09tunnus

Sauna from Finland on koko toimintansa ajan halunnut nostaa saunomiskokemuksen moniaistisuutta ja sen terveys- ja hyvinvointivaikutuksia – myös kansainväliseen tietoisuuteen. Verkostossa on yli 200 yritystä jotka omilla tuotteillaan ja palveluillaan luovat verkoston mukaan maailman parhaita saunaelämyksiä.

Sinebrychoff on ollut viime vuosina aktiivinen Karhun ja saunomisen yhdistelyssä. Kesäkuussa 2016 valmistettiin Sauna III -olut (4,6 %) näkyvin tölkkietiketein Suomalaisen Saunan Päivän (vuosittain kesäkuun toinen lauantai) kunniaksi.

Sinebrychoff on myös allekirjoittanut aloitteen suomalaisen saunan ja saunomisen saamiseksi Unescon kansainväliseen aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon.

* Lue arvio: Sinebrychoff Sauna III.

Written by Toimittaja

02.05.2019 at 17:45

Kevään kausivalikoimien suosikkina hapanoluet

leave a comment »

Kesän ja kevään 2019 kausioluita alkaa levittäytyä yhä enemmän kauppojen ja pubien valikoimiin. Ensimmäisenä kevään kausioluena Olut-Suomen agenttien tarkkoihin silmiin osui Mallaskosken oikeaoppinen suodattamaton Kevätolut (6,0 %), alaotsikoltaan aitosaksalaisesti Frühlingsbier helsinkiläisen pubin hanassa. Tämä kevään odotuksen aloitus oli huomattavan aikaisin, jo huhtikuun alkupäivinä. Eikä kuitenkaan ollut aprillipila.

fingerporijuhannussimaasarjakuva18japloPäivittäistavarakauppojen valikoimissa

* K2 Beverages / K2 Media Oy, Lappeenranta, valmistuttaja; Kaskein Marja Oy, Taavetti, valmistaja, Fingerpori Juhannussimaa (5,0 %) 6,05 € / 0,5 l. plo
* Koskipanimo Oy, Tre, Panimosima (5,0 %) 4,00 € / 0,33 l. plo (panimomyymälän hinta), hana olutravintoloissa.
* Mathildedalin Kyläpanimo, Matilda, Salo, Kevät Viherherukka-saison (5,5 %) 0,33 l. plo
* Flying Dutchman Nomad Brewing Co Oy, Vantaa; valmistuspaikka De Proef Brouwerij, Lochristi-Hijfte, Belgia, Witching Bitching Funny Bunny Spring Ale (5,3 %) 0,33 l. plo, hana ravintoloissa.

Alkon valikoimissa 

* Kulmbacher Brauerei, Kulmbach, Saksa, Mönchshof Bockbier (6,9 %) 3,49 € / 0,5 l. plo
* Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere, Plevna Weizenbock (7,5 %) 6,05 € / 0,33 l. plo; hana olutravintoloissa.
* Simapaja Oy, Espoo, Wandering Minstrel Kuiva Hunajasima (10,0 %) 16,31 € / 0,75 l. plo
* Simapaja Oy, Espoo, Innkeeper’s Daughter Hunajasima (6,2 %) 14,04 € / 0,75 l. plo
* Lyme Bay Winery, Iso-Britannia, Traditional Mead (14,5 %) 14,81 € / 0,75 l. plo

kevatoluetmallaskoskiayingblackdoor04042019katutauluRavintolavalikoimissa

* Mallaskosken panimo, Seinäjoki / Momentin Group Oy, Hki: Kevätolut Frühlingsbier (6,0 %) 7,90 € / 0,5 l. hana

Sahti Alkossa, sahtipanimoiden myymälöissä, ravintoloissa

* Finlandia Sahti (8,0 %), Finlandia Sahti, Putaja, Sastamala. Pullo (0,75 l.) Useissa Alkon myymälöissä (10,71 €), omassa panimomyymälässä, anniskelua kanisterista monissa ravintoloissa.

* Finlandia Sahti Strong (10,0 %), Finlandia Sahti, Putaja, Sastamala. Pullo (0,75 l.) Alko (12,07 €), oma myymälä, ravintola-anniskelu kanisterista.

* Lammin Sahti (7,5 %), Lammin Sahti, Lieso, Lammi, Hämeenlinna sekä Kauppakeskus Tuulonen, Hämeenlinna. Pullo patenttikorkilla (0,5 l.) Lammin Alko (10,03 €), panimomyymälä Tuuloksessa (Hämeenlinna), pussista (2,8 l.), kanisterista ja hanasta (keg) anniskelua monissa ravintoloissa ja tapahtumissa.

* Pihamaan Sahti (9,0 %), Viini-Heila, Heinola / Pihamaan Panimo Oy / Pihamaan Marja- ja Viinitila, Kalkkinen, Asikkala. (Pullo 0,5 l. ja kanisteri 3,0 l.) Omassa panimomyymälässä Heinolan Heilassa, siellä myös anniskelumyyntiä.

hollolanhirvihirvikivisahti18kanisterituoppi* Olu Bryki Raum, Eura: muinais- ja perinnesahteja, ruissahti, vehnäsahti, käsityöoluita; Suupohjan Panimo, Kristiinantie 193, Isojoki. Myymälä avoinna perjantaisin klo 11-17.

* Punakallion Sahti (9,0 %), Matti Punakallio Ky, Hartola. Anniskelumyynti Krouvin ravintolassa Hartolassa. Myös vierrettä.

* Kivisahti (7,0 %, kantavierre 20 ºPl), Hollolan Hirvi / Finelk Oy, Hollola. Muovikanisteri 3 l., noutohinta 30 €, tilapäisesti esimerkiksi pääsiäisenä 2019.

* Kimito Brewing Ab, Kimitoön / Kemiönsaari, Äkta Finsk Sahti / Pelkkää Sahtia (7,5 %), valmistaja Kimito Brewing, yhteistyössä kotipanimoiden kanssa: Kolme Pukkia, Turku ja Hit & Chop: Kustom & Brewery, Turku.

jukolanjuustoaitoasahtivierre18euroamainosmyymalassa* Sahti (9,0 %), Moose on the Loose Brewing Co Oy, Pori. Muovipullo (1 l.), lasipullo.

* Tiinan Sahti, Tiina Punakallio, Sysmä. Sahtivierrettä.

* Jukolan Juusto Oy, Leivonmäki. Sahtivierrettä 2 litran muovikanisterissa 18 €. Myös cheddar-juustoja, maustettu esimerkiksi sahdilla ja ginillä.

Alkoholitutkija vaatii taas: Vähittäismyynnin ylärajaksi 3,5 %

with 6 comments

Ainoa oikea tapa korjata alkoholiliiketoiminnan aiheuttamia haittoja on alentaa vähittäismyynnin alkoholituotteiden suurin sallittu alkoholiprosentti nykyisestä 5,5 prosentista 3,5 prosenttiin.” ”Näin tulevat haittavaikutukset vähenevät ainakin miljardi euroa joka vuosi.

Vaihtoehdottomuuteen on päätynyt Peter Eriksson, joka esittäytyy Helsingin yliopiston dosentiksi ja alkoholitutkijaksi tänään 2.4.2019 Helsingin Sanomien mielipidepalstalla julkaistussa kannanotossaan otsikolla Alkoholilain uudistus oli vastuuton.

Mhappyhourmainoserkittäviä norminpurku-uudistuksia ja varsinkin pientuottajien elinkeinomahdollisuuksien parantamista sisältänyt Alkoholilain uudistus on ollut voimassa vasta niukasti yli vuoden.

Lakiuudistuksen kokemukset vahvistavat, että mitään ennakolta maalailtua synkkää tulevaisuutta ei tullutkaan. Olut-Suomi ei ole kostunut, panimomyymälät eivät ole muodostuneet paikallisiksi rähinämestoiksi, Alko ei ole kaatumassa, pubien ’onnentunnit’ (happy hours) ovat edelleen yhtä tyhjiä kuin ennen ulkomainonnan sallimista.

Havainnot ovat olleet päinvastoin hämmästyttävän myönteisiä.

Suomessa harjoitettu ”alkoholitutkimus” on kummallista tilastotieteen, taloustieteen ja sairauskertomusten kauhunsekaista yhdistelyä. ”Alkoholitutkimus” ei selvitä olut- tai juomakulttuurin piirteitä, ei suomalaista tuotantoa ja sen muutoksia, ei suomalaisen juomakulttuurin vaikutuksia turismiin, ei ravintolatoimialan tilaa ja kehitystä – ei edes etikettitaiteen grafiikkaa eikä pakkausdesigniä.

valtimonteatteriturvallisinjaonnellisinmaa26032019juliste

Valtimonteatterin (Hki) uutuusnäytelmän (26.03.2019) juliste.

Jos ”alkoholitutkimuksen” haluamia tilasto-, talous- ja sairaustieteen näyttöjä ei ole, ne keksitään itse. ”Hälytyskellojen pitäisi soida” niinkuin dosentti Eriksson muotoilee kauhua nostatellen.

Maaliskuussa 2019 julkistettu World Happiness Report vahvisti Suomen Maailman Onnellisimmaksi maaksi. On se mahtanut harmittaa ”alkoholitutkimusta”, niin että aseidenkalistelu entiseen tyyliin pitää taas kaivaa esiin naftaliinista.

Epäonnistuneen Kieltolain (1919-32) 100-vuotisjuhlavuonna esitetään edelleen lisää kieltoja, rajoituksia, normeja. Ja edistetään juomakulttuurin synnyttämien verotulojen virtaamista naapurimaihin, Suomen valtiontalouden ulottumattomiin.

Olut-Suomi toimitusryhmä /
teksti: J.T. Laakso, toimittaja, tuottaja

%d bloggaajaa tykkää tästä: