OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Hakutulokset

OlutSuomi – Viikon Olut 09-22: Sähköä oluen mausteena – kuvainnollisesti

leave a comment »

* Electrocution DIPA, Salama Brewing Company Oy, Bemböle, Espoo 

Pisteet 89 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

28.2. Ruisleipäpäivä.

Hello, all my fellows in Finland and back home in the States! Happy Kalevalanpaiva today – Day to celebrate the folklore culture heritage of Finns! Can You imagine how nice it is to visit / work up here in Northern Europe! There are hundreds of expats stying temporarily here, mayby even up to three or four hundred, and these US-friendy Finns are serving all of Us in Our own wonderful language – US-english! They’ve labeled their beers in US-english – and (sit down and relax: can You believe!) they even register their companies in US-english titles! State public servants accept. For Us only! WAU!
No NYT taitaa amerikanserkku hieman kärjistää, mutta olkoot näin, onhan Kalevalanpäivä, vahva Suomalaisen kulttuurin päivä! Päivä on nimetty myös Suomalaisen ruokakulttuurin päiväksi. Vuodesta 2017 (Suomi 100!) on vietetty myös Suomalaisen rukiin päivää ja Suomen kansallisruoan kunniaksi Ruisleipäpäivää.

© Kuva J.T. Laakso

Oluen väri on vaalea, punertavan keltainen, läpinäkymätön, samea. Vaahto on vitivalkoinen, niukka, tarttuu yhtenäisenä ehjänä pitsinä lasin laitoihin, lopulta rikkoutuu mutta pysyy kiinni laidoissa, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, aprikoosimainen. Maku on vahvan täyteläinen, kuiva, hedelmämäinen, karhea, aprikoosimainen, hieman sitrusmainen, katkerointi on vahva, ei kuitenkaan mene yli eikä ‘ekstriimisti’ äärimmäisyyteen, vaan taidokkaasti juotavuudesta huolta pitäen.  

Tästä lähtökohdasta panimon on mahdollista kehittää kestävä suosikkituote, jonka kuluttaja voi ottaa useammankin kerran, myös nauttien, ei vain maistellen. Taitaa olla toiseksi paras suomalainen DIPA, vanhan Vakka-Suomen Panimo Oy:n Prykmestar DIPAn (8,5 %) jälkeen. Mutta sen tekemiseen osallistuikin tanskalainen mestari Anders Kissmeyer, suomalaisen Mestarin (Jani Vilpas) rinnalla.  

Valmistuksessa käytetään citra-, azacca- ja mosaic-humalalajikkeita. Valmistaja on suunnitellut juoman ‘lopulliseksi kohtaloksi’ oikeille pahiksille, murhaaville hai-kaloille, giljotiinikirveen heiluttajille ‘pahan valtakunnassa jossain päin maailmankaikkeutta’ ja sen on tarkoitus muistuttaa nauttijaa ikijäätymisen mukana lähestyvästä lopusta. Eli aika rajoitetulle kuluttajakunnalle olutta suunnataan, voisi arvella.  

Electrocution’ tarkoittaa suomeksi – ei enempää eikä vähempää kuin – sähkötuolissa teloittamista. Edellä oleva kankeakielinen kuvaus on lyhennellen suomennettu sähkötuoliteloittajien luvatun maan (ehkä aiemmin) kielestä, amerikan englannista.  

Ruokajuomana riisi- ja maissitexmex- sekä ohrattoruokien kanssa. Mausteena saisi olla paloiteltuja sitrushedelmiä.  

Espoon Bembölessä toimiva ‘sähköinen’ panimo on perustettu vuonna 2018. Ohjaksissa on Christian Holmlund. Sähkön kanssa pelaaminen on kiinnostanut espoolaisia aikaisemminkin. Samaan aikaan DIPAn kanssa talvella 2019 valikoimiin valmistui Elektro IPA (6,7 %) ja syksyllä 2020 toinen versio Electrocution DIPA (8,0 %). Vuosi sitten talvella 2021 valmistui vielä Neo-Elektro NEIPA (6,5 %).  

Valtavia nimikemääriä pieninä erinä valmistavan lähioluttuottajan tähtäimessä lienee suomen-, ruotsin- ja saamenkielisen kotomaamme rajojen takainen universumi. Panimo toimii täysin maassamme vieraalla kielellä niin panimo- kuin tuote-esittelyssäänkin – poikkeuksena varsinainen yhtiönimi Salama, engl. ‘lightning’. Panimo on tehnyt toki (ainakin) yhden lähes suomenkielisen oluen: Suomen Suosituin Beer (5,0 %, mausteinen hapanolut) keväällä 2020. Tietenkin voidaan todeta, että Espoo on tunnetusti Suomen amerikkalaisin kaupunki. Mutta on tärkeää muistuttaa, että suomalaista olut-, juoma- ja ruokakulttuuria tulee rakentaa suomeksi – ja muilla omilla kielillämme.  

* LUE myös: VASP, DIPA (2012)

.

– J.T. Laakso 

8,6 %-til., vaalea pintahiivaolut, ”Double India Pale Ale” eli DIPA, “lethally delicious and electrifying DIPA, a brain-frying beer that is fat- ed to be your destiny” eli ‘kuolettavan herkullinen ja sähköistävä DIPA, aivot jäädyttävä olut, sinun kohtalosi’; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri EBC; ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia  kcal / – kJ, rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Etikettisuunnittelija Ville Saarikoski. Panimo perustettu 2018. Uutuus 2019.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 9,80 €; Tölkki 0,44 l. Anniskeluhinta  €. (hana; P.E. –pvm -)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

28.02.2022 at 13:03

OLUTVERKON Viikon Olut 10-20: Gallowsin pub-panimo aloitti oluenvalmistuksen naapuripanimossa

leave a comment »

* Solhöjden West Coast IPA, Gallows Bird Tapiola / The Gallows Bird Oy, Espoo; valmistuspaikka Olarin Panimo Oy, Otaniemi, Espoo  

Pisteitä: 92 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Suomalaisen suurkaupungin Espoon ensimmäinen panimoravintola avattiin viime syksynä (lokakuu 2019), mutta Gallows Bird Tapiola valmistaa oluensa edelleen (helmi-maaliskuussa 2020) naapuripanimossa Otaniemessä. Tilanne ei sinänsä ole kovin erikoinen, sillä olutpanimon käynnistys vaatii aina tarkkaa lupamenettelyä. Esimerkiksi asiakkaiden terveyteen ja turvallisuuteen liittyvien seikkojen varmistelua. OLUTVERKON Viikon Olut on paitsi moderni hybridi myös useissa suhteissa onnistunut ja kiinnostava erikoisuus – mitä nykypäivän ’uustyyliset’ oluet ovat jatkuvasti heikommin, niin kotimaassa kuin ulkomaillakin. 

gallowsbirdtapiolaolarinpanimosolhojdenWCipa20lasissa

© Kuva J.T. Laakso

Väri on puolitumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, paksu, poutapilvimäinen, kestävä, epätasaista – myös tosi paksua – reikäistä pitsiä muodostuu lasin laidoille. Tuoksu on vahva, hedelmämäinen, pehmeä, eksoottisen.

Maku on täyteläinen, kuivahko, raikkaan hedelmämäinen, tuoreen, melkein raa’an aprikoosimainen, citra-humalan pirtsakka sitrusmainen aromi jää karhean aprikoosimaisuuden alle. Kokonaisuus on maukas, luonteikas, hienoisesti rohkean omintakeinen erikoisuus.

Mitään WC (West Coast) -ominaisuuksia oluessa ei ole. ”Länsiranta” saattaakin viitata Tapiolasta länteen (west) sijaitsevaan Suvikummun alueeseen. Tyylillisen virheen pistemenetys korvautuu kyllä rohkealla otteella. Solhöjden (suom. ’Suvikumpu’) tuo mieleen jopa modernin ajan ensimmäisen olutalaa säväyttäneen citra-IPAn, BrewDog Citra (7,5 %), skotlantilaispanimon uutuus tammikuussa 2011.

Ruokajuomana mausteisten aasialais- ja latinoannosten sekä niitä kotoisempien, sitruunalla maustettujen silakkapihvien kanssa.

gallowsbirdtapiola19tunnus

Panimoravintola Gallows Bird sijaitsee kauppakeskus Ainoassa Tapiolassa.

Espoolainen The Gallows Bird Public House avasi kolmannen olutravintolansa Espoon Tapiolassa lokakuussa 2019. GBT tulee olemaan myös panimoravintola. Oluenvalmistuslaitteet on hankittu ja asennettu, mutta vielä nyt (helmikuu 2020) oma panimo ei ole toiminnassa. Silti omien oluiden valmistus on aloitettu läheisessä Olarin Panimossa Espoon Otaniemessä. Olarin Ville Leino on jatkossa vastuussa myös Gallowsin oluenvalmistuksesta

* LUE lisää Gallows Bird Tapiola avautuu 24.10.2019.

J.T. Laakso

6,6 %-til., kantavierre  °Pl, katkeroainepitoisuus EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia  /  kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; tummahko pintahiivaolut, West Coast IPA eli ”WC-ipa” (suom. USA:n länsirannikon India Pale Ale). Olutmestari Ville Leino. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus tammikuu 2020.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 7,80 €. (hana).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

02.03.2020 at 07:56

Suomalaisen Sauna(olue)n Päivä lauantaina

leave a comment »

suomisaunootunnusPitkän perinteen mukaisesti kesäkuun toinen lauantai (08.06.2019) on vuosittain Suomalaisen Saunan PäiväOlut-Suomi käyttää yleisesti nimitystä Suomalaisen Saunan ja Saunaoluen Päivä – tietenkin!

SSOP on suositeltu liputuspäivä.

olarinpanimosaunakoirojenkesakalex19hanaetiketti

Olarin Panimo, Saunakoirojen Kesäkalex 5,0 %.

Päivän perinteiseen ohjelmaan kuuluu hiljentyminen kuulemaan Saunarauhan julistusta, jonka perut ovat kaukana keskiajalla, 1200-luvulla, Mauno Ladonlukon ollessa tasavaltamme kuningas.

Virallinen Saunarauhan julistus järjestetään tänä vuonna Helsingissä.

* klo 13 Kotiharjun Sauna, Hki. Saunomisen lomassa myös löylynheiton mestaruuskisa.

20 kielelle ja murteelle käännettyä Saunarauhaa (Deklaration av saunafrid; Declaration of The Sauna Peace) juhlistetaan myös muissa tilaisuuksissa.

* klo 13-20 Maaseuturavintola ja -panimo Hollolan Hirvi, Hollola, savusaunassa avoin sekavuoro, pääsylippu 10 €.

* klo 14-21.30 Rajaportin Sauna, Pispala, Tre, ”Rajaportin lauteet” -tapahtuma, juontajana Pirkko Uitto, ohjelmassa runoja, musiikkia, tanssia ja klo 18 kirjailija, teatteriohjaaja Juha Hurmeen puhe.

* klo 16 Saunakylä, Jämsä, Saunarauhan julistus.

* Helsingin julistuksenkuulijat voivat siirtyä saunaoluelle läheisen Kustaa Vaasankadun pienpanimofestivaalille (7.-8.6.2019). Saunaoluena maistuu ainakin espoolaisen Olarin Panimon kesäinen uutuus Saunakoirojen Kesäkalex (5,0 %), persikalla ja vadelmalla maustettu valko-olut (witbier).

* Tampereen Pispalassa saunaolutvaihe on vieläkin helpompi: Rajaportin saunan kahvila on tunnettu myös hienosta olutvalikoimastaan.

OLUTVERKON Viikon Olut 17-18: Hyvää saksalaisen oluen päivää – Sakemanni teki saksalaisoluen

with 2 comments

* Checkpoint Charlie, valmistuttaja Sakemanni Oy, Kaarina; valmistuspaikka Fiskarsin Panimo / Malty-J Oy, Fiskari, Raasepori

Pisteitä: 91 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Päivälleen 502 vuotta sitten (23.04.1516) säädettiin Baijerissa, eteläisessä Saksassa oluenvalmistuksen puhtauslaki, Reinheitsgebot. Pienin tarkennuksin keisarillinen määräys ja ohje on edelleen voimassa. Saksan panimoteollisuus onkin nimennyt tämän päivän vuotuiseksi Saksalaisen Oluen Päiväksi, Tag des deutschen Bieres. Saksalaista olutta juhlistetaan nykyisin kaikkialla maailmassa, myös Suomessa.

Uusi suomalainen saksalaisten tuotteiden maahantuontiyritys on melkein ensi töikseen valmistuttanut oman oluen, joka noudattaa saksalaista Pils- tai Kellerbier-perinnettä suomalaisen ammattitaitoisen tulkinnan muodossa.

Oluen takana oleva yritys on valitettavasti turkulainen (!): Olutuutuus on hankittavissa ainoastaan yrityksen omasta myymälästä Turun Kauppahallissa. Yhteensattuma on kuitenkin niin harvinaisen herkullinen, että OLUTVERKON testiryhmä on päätynyt erittäin harvinaiseen ratkaisuun: suosittu ja seurattu OLUTVERKON Viikon Olut on alusta saakka ollut yleensä kaikkialla maassamme helposti saatavilla. 

Eli hauskaa maistelumatkaa Turkuun – ja maukasta Saksalaisen Oluen Päivää! 

sakemannicheckpointcharlie18fiskariploVäri on vaalea, lähes politumma, ruskeanpunainen, läpinäkyvä, kirkas. Hiivan sekoittamisen jälkeen muuttuu ain hennosti läpikuultavan sameaksi. Vaahto on valkea, runsas, hauras, kuplainen, laskeutuu nopeasti jättäen rikkonaisia pitsikuvioita lasin reunoille. Tuoksu on mallasmainen, aromikas, hennosti katkeromainen, hiivan sekoittuminen avaa katkerointia voimakkaammin.

Maku on keskitäyteläinen, kuivakka, katkeromainen, pehmeän ruohomainen, luonteikas, lähes tyylipuhdas. Pullon pohjalla on vahvahko hiivajäämäkerros. Valmistajien mukaan Checkpoint Charlie on ”laagerointiprosessin läpikäynyt rapsakka pilsneri”.

Ruokajuomana monikäyttöinen liha- ja kalaruokien kanssa.

lippusaksaSakemanni Oy on vuoden 2017 lopulla Kaarinassa perustettu saksalaisten elintarvikkeiden maahantuontiliike. Oma myymälä avattiin tämän vuoden (2018) alussa Turun Kauppahallissa. Alkoholituotteet tulivat valikoimaan helmikuussa. Sakemannin perustajat ovat Juuso Liukkonen, Julia Fisher ja Oskari Autiosuo. Liukkonen on vastannut oluen reseptiikan suunnittelusta yhdessä Fiskarin panimon kanssa.

Oluen nimi Checkpoint Charlie viittaa tunnettuun rajanylityspaikkaan muurilla jaetussa Berliinissä. Tarkastuspisteen kautta kuljettiin Berliinin itäisestä osasta amerikkalaiselle miehitysvyöhykkeelle.

J.T. Laakso

5,2 %, vaalea pohjahiivaolut, saksalaistyylinen pilsner-vaikutteinen lager. Olutmestarit Jari Leinonen, Fiskarin panimo ja Juuso Liukkonen, Sakemanni Oy. Suositus tarjoilulämpötilaksi 7-9 °C. Uutuus helmikuussa 2018.

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,50 €. Saatavilla ainoastaan Sakemanni Oy:n myymälässä Turun Kauppahallissa – verkkomyynti mahdollisesti alkamassa tulevaisuudessa.  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

23.04.2018 at 07:23

Keski-Suomen Saunamaakunta valmistuttaa heinäkuun ”Saunaviikolle” oman saunaoluen ja -makkaran

leave a comment »

Keski-Suomi on julistautunut Maailman Saunamaakunnaksi. Keski-Suomen Liiton ja kauppakamarin tuella toimiva hanke valmistuttaa oman ”saunamaakuntaoluen” ja ”-makkaran” alueen lähituottajilla. Ensimmäinen Keski-Suomen Saunaviikko järjestetään 2.-9.7.2016.

Saunaviikko Saunamaakunnassa 2016

Keski-Suomen Saunaviikko heinäkuun alussa ensimmäistä kertaa.

Keski-Suomen alueella on runsaasti saunaan liittyviä matkailukohteita ja -yrityksiä. Alueella on maailman suurin savusauna Laukaan Tupaswilla Oy:n Mahtisauna Kuusassa ja maailman ainoa Saunakylä, jossa on 29 savusaunaa 1700-luvulta alkaen. Juuri nyt Saunakylä on suljettu ja muuttamassa lähivuosina (2017-18) Muuramesta Jämsän Juokslahteen, Päijänteen rannalle.

Panimoyhtiö Hiisi Oy Jyväskylästä valmistaa Keito – Metsäsuomalaisen Saunaoluen (4,5 %) lämmitettyjä kiuaskiviä vierteen seassa uittaen. Savuista aromia tuo kivien ohella konneveteläinen riihiruis. Oluen ensimmäinen valmistuserä on noin 2000 litraa.

Tiituspohjan Palvari Oy Sauna maakunta lenkki 2016. Tiituspohjan Palvari Oy on perustettu vuonna 2000 Laukaan Tiituspohjassa. Saunamaakuntamakkara valmistetaan täyslihasta eli se on laktoositon, gluteeniton ja maidoton, kuten Palvarin kaikki makkarat. ”Sauna maakunta lenkki” on pakattu ilmatiiviiseen muoviin noin 450 gramman kokoisena.

– Myyntiin makkara tulee ensin omiin myymälöihin Tiituspohjassa ja Jyväskylässä sekä Palvarin myymäläautoihin (10,90 €/kg), heinäkuussa laajalti Keski-Suomessa, Palvarin toimitusjohtaja Teemu Lehtimäki kertoo. – Makkaraa valmistetaan tuoreina erinä noin 200 kg viikossa.

Saunaviikon torstaina 7.7. järjestetään Jyväskylässä Sataman Saunapäivä. M/S Löylyssä voi käydä saunomassa kello 12-18. Ravintolalaiva Gaialla on saunamaakuntaoluen ja -makkaran esittelytilaisuus klo 11. Metsäsuomalaista Saunaolutta saa myös Sataman Kahvilasta ja Rhealta.

* Lue myös: Suomalaisen Saunan Päivä 11.06.2016, Löylynhenki

* Keski-Suomi – Maailman Saunamaakunta / Central Finland – Sauna Region of the World.
Saunaviikko / Sauna Week 2.-9.7.2016

Written by Toimittaja

10.06.2016 at 09:06

Suomalaisen Saunan päivä lauantaina

leave a comment »

Lauantaina 11.06.2016 vietetään perinteistä Suomalaisen Saunan päivää. Nykyisin jo kaikkialla maailmalla.

Olut-Suomi juhlistaa päivää myös Suomalaisen SaunaOluen Päivänä (S-SOP). Tietenkin.

Vallilan Panimo 2016 Sauna-ykkosolutKyselyiden mukaan suomalaiset haluavat nauttia olutta ennen kaikkea saunomisen yhteydessä. Siihen nähden on yllättävää, että varsinaisia ’saunaoluita’ ei ole vakiintunut markkinoille.

Tunnetuin suomalainen ’saunaolut’ lienee edelleen Olvin valmistama Suomalainen Saunaolut (4,7 % ja 5,3 %), joka tosin oli keväästä 2010 alkaen valikoimissa vain parisen vuotta. Vahva Saunaolut on edelleen myynnissä Venäjällä.

Vallilan Panimo Oy Helsingissä toi vapun jälkeen (2016) kauppoihin Sauna 1-oluen (2,6 %), joka lienee valtakunnan kallein mieto olut: 3,49 € / 0,33 l. lasipullo.

Panimoyhtiö Hiisi julkisti keväällä valmistavansa keskisuomalaiseen matkailuprojektiin liittyen ’saunaoluen’. Täysmallaslager Keito (4,5 %) on nimenä tuttu jo loppuvuodesta 2014 lähtien, mutta Sauna Region Beer Keito on tulossa (ehkä?) uudistettuna kesäkuun lopussa. Maan alta kotoisin olevaa kurjaa tarkoittava ’keito’ liittyy suomalaisessa mytologiassa pohjoiset alueet palastaneeseen taruhahmoon.

Kylmä, tuore sahti on paras suomalainen juoma, myös saunassa.

Tietenkin on hyvä muistaa että hyvän saunaoluen ei välttämättä tarvitse olla varsinainen ’saunaolut’, nimeltään. Useat kymmenet suomalaiset tuotteet maistuvat erittäin hyvin saunaillan yhteydessä.

Löylynhenki yhteisöllisen saunomisen edistämiselle

Sauna Seuran Löylynhenki 2016 Jaakko Blomberg.

Vuoden Löylynhenki palkinnon otti vastaan Jaakko Blomberg (kesk) Sauna Seuraa edustavilta Jussi Niemelältä ja Katariina Styrmanilta. © Kuva: J.T. Laakso.

Sauna Seura on palkinnut Suomalaisen Saunan päivän merkeissä Löylynhenki– kunniakirjalla uuden Helsinki Saunapäivä -tapahtuman. Kansalaisjärjestö Yhteismaa ry:n ja Visit Helsinki -turismitoimiston yhdessä ideoima, saunomisen yhteisöllisyyttä korostava tapahtumapäivä järjestettiin ensimmäisen kerran lauantaina 12.03.2016. Seuraava saunapäivä on tulossa lauantaina 29.10.2016.

– Kesällä porukka voi käydä mökeillä saunomassa, mutta mitä ihmettä voi tehdä maaliskuussa tai lokakuussa, Yhteismaa ry:n Jaakko Blomberg perusteli ajankohtien valintaa.

Saunapäivän ajatuksena on, että tavallisesti suljettujen piirien käyttämiä saunoja avattaisiin saunapäivänä vapaasti yleisölle. Saunomassa käydään yllättävässä ja osittain tuntemattomassa seurassa. Ensimmäisellä kerralla mukana oli 50 saunaa pääasiassa Helsingissä ja 1500 saunojaa.

Helsinki Saunapäivä käyttää myös amerikankielistä nimeä ”Helsinki Sauna Day”.  Löylynhenki-palkintoraatilaiset korostavat hankkeen merkitystä suomalaisen saunan ja suomalaisen saunomisen tunnettuuden edistämisellä kansainvälisesti.

– Ja sana ’sauna’ lausutaan englanniksi ’sauna’ – eikä enää ’soona’, Sauna Seuran kunniapuheenjohtaja Ben Grass korostaa.

Suomalaisen Saunan Päivän 11.6.2016 tapahtumia:

* Saunaviikko 6.-11.06.; la Suomi saunoo -päivä, Oulu.

* pe, la, su klo 15-21: Jurtta Sauna, Töölönlahden ranta, Hki, Kansallisoopperan puolella. Vapaa pääsy.

* la klo 11.30 Mäntyharjun kansalaisopisto, yleisöluento rakennusmestari Juha Telkkinen, Haaveena savusauna. Luennon jälkeen mahdollisuus vierailla Saunafestivaaleilla vuonna 2013 palkitussa Suomen Parhaassa Savusaunassa.

* la klo 14-22 Rajaportin Sauna, Pispala, Tre, Suomalaisen Saunan päivän ohjelmallinen tapahtuma.

* Sompasauna ja pikkusompis, Sompasaari, Sörnäinen, Hki. ”Suomen yleisin sauna. ” Puulämmitteiset saunat, itse lämmitettävät; pikkusompis avoinna 24/7. Saunominen omalla vastuulla, vastuullisesti.

Written by Toimittaja

09.06.2016 at 12:40

Kesäkauden runsautta: Lidl teetti kolmen avainlippu-oluen uutuussarjan

with one comment

Teerenpeli HaniHannu 2015 mainoskuva* HUOM! OlutKansanÄänestys maukkaimmasta
kesäoluesta 2015 artikkelin alaosassa!

Kalenteria seuraten kesä alkaa olla ovella. Ensimmäinen kesäuutuus kauppojen valikoimissa oli Teerenpelin hunaja-omenaolut HaniHannu (4,5 %) jo huhtikuun puolella. Kauppaketju Lidl on uudistanut Kesäoluensa ja julkistanut Meidän Veikko -oluet. Sarjassa tulee ainakin kolme erilaista kotimaista olutta, avainlipputunnus koristaa pakkauksia.

* Lue kausioluista OLUTVERKON testiryhmien arviot (täydentyy jatkuvasti!)
* Lue kesäterasseista: Ohjelmatoiminnallisia kesäterasseja sekä  o l u t  terasseja kaikkialla maassa (Kerro täydennyksesi!)

Kesän kausiolutuutuuksia vuonna 2015: (lisäyksiä tulee jatkuvasti)

A. Päivittäistavarakauppa (pullo, tölkki)

* HaniHannu (4,5 %), Teerenpeli Panimo Oy, Lahti. Pullo (0,33 l.), hana Teerenpeli-ravintoloissa. Hunajalla ja omenalla maustettu kevyt pintahiivaolut, ale.
Meidän Veikko Vaalea Lager Lidlin kesäolut* Meidän Veikko Vaalea (4,5 %) – Kesähitti joka kestää, valmistuttaja Lidl Suomi Ky, Vantaa. Tölkki (0,33 l.). Valmistettu Suomessa (valmistajaa ei paljasteta, oletus: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila)
* Meidän Veikko Tumma (4,5 %) – Käy vähän hitaalla, valmistuttaja Lidl Suomi Ky, Vantaa. Tölkki 0,5 l. Valmistettu Suomessa (valmistajaa ei paljasteta, oletus: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila)
* Meidän Veikko Ale (4,7 %) – Vastaa kymmentä jenkkiä, valmistuttaja Lidl Suomi Ky, Vantaa. Tölkki 0,44 l. Valmistettu Suomessa (valmistajaa ei paljasteta, oletus: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila)
* Luomu Rölssi (4,5 %), Rekolan Panimo / Malty-J Oy, Fiskari, Raasepori. Pullo 0,5 l. / Mathildedalin Kyläpanimo Oy, Matilda, Salo. Pullo 0,33 l. Rosmariinilla maustettu Kölsch-tyylinen pintahiivaolut.
Royal Cargo Beer Mix (4,2 %), Hartwall Oy, Hki / Lahti. Pullo. Tölkki. Kesäkauden omituisin uutuus: siiderin ja oluen yhdistelmä.
Suvi (4,5 %), Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki. Suvi tuli sittenkin, taas. Koivunlehdillä maustettu kevyt pohjahiivaolut.
Kansan Kaiku Saison, valmistuttaja KBF – Kymijoki Beer Festival; valmistaja Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki. Pullo 0,5 l. Tapahtumaolut on valittu demokraattisen kansanäänestyksen tuloksena.
* Out of Office Session IPA, Sori Brewing Finland Oy, Hki / Tallinna, Viro. Pullo 0,33 l. Hana. Kevyt, upeasti tuoksuva ale.
* Garden Wit (4,5 %), Sori Brewing Finland Oy, Hki / Tallinna, Viro. Pullo 0,33 l. Mausteinen, belgialaistyylinen vehnäolut eli wit.
* Oliver’s Island, (4,5 %), Fuller, Smith and Turner Plc, Griffin Brewery, Chiswick Mall, Lontoo, Iso Britannia. Pullo 0,5 l. Hana. Raikas, tyylikäs, mausteinen golden ale. Fullersin ensimmäinen pysyvän valikoiman uutuus seitsemään vuoteen.

B. Alkon valikoimassa (pullo, tölkki)

* Mufloni Mosaic Vehnäipa (6,0 %), Beer Hunter’s Panimo / Ravintola Porin Steak & Whisky House Ky, Pori. Pullo 0,33 l. 4,28 €. Katkeroinen, kuiva vehnäoluthybridi.
* Svartön Vehnä (5,5 %), Suomenlinnan Panimo, Vantaa / Bitter B. Oy, Hki. Pullo 0,5 l. 4,19 €. Paahteinen ja mausteinen, hieman tumma vehnäolut on nimetty Suomenlinnan yhden saaren, suomeksi Mustasaaren mukaan.
*
Maisel’s Weisse Original (5,2 %), Brauerei Gebr. Maisel KG, Bayreuth, Saksa. Pullo 0,5 l. 3,88 €. Hedelmäinen jopa banaanimainen klassinen saksalainen vehnäolut.
* Tucher Helles Hefe Weizen (5,2 %), Tucher Traditionsbrauerei, Tucher Bräu GmbH & Co. KG, Nürnberg, Saksa / Fürth, Saksa / Oetker Gruppe, Saksa. Tölkki 0,5 l. 3,32 €.
* Riedenburger Ur-Weizen (5,4 %), Riedenburger Brauhaus Michael Krieger KG, Riedenburg, Altmühltal, Saksa. Pullo 0,5 l. 3,65 €. Luomuoluttuottajan banaanimainen, neilikkamainen vehnäolut.
* Paulaner Hefe Weissbier Dunkel (5,3 %), Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG, München, Baijeri, Saksa / Brau Holding International AG, München, Saksa. Pullo 0,5 l. 3,75 €. Suoraan Münchenistä tummaa saksalaista vehnäolutta, sopivassa tilanteessa sopiva juuri kesäiseen makuun.
* Saison (6,5 %), Brasserie St-Feuillien SA, Le Roeulx, Belgia. Pullo 0,33 l. 4,25 €. Pullossakäyvä kukkainen ja hedelmämäinen Saison.
* Saison (6,5 %), Gamla Slottskällans Bryggeri AB, Uppsala, Ruotsi. Pullo 0,33 l. 3,62 €. Hedelmämäinen, pippurimainen, hapan pintahiivaolut, saison.
* Single Hop Ale (4,8 %), Oppigårds Bryggeri AB, Hedemora, Ruotsi. Pullo 0,33 l. 3,33 €. Brittiläisellä Styrian Goldings -humalalla katkeroitu tasapainoinen, helposti juotava pintahiivaolut.
* Fusion Saison! Rhubarb & Raspberry (6,3 %), Coppersmith’s AB, Vesterås, Ruotsi. Pullo 0,33 l. 3,23 €. Erittäin luonteikas erikoisuus on maustettu raparperilla ja vadelmalla.
* Impala Imperial Pils (7,5 %), Coppersmith’s AB, Vesterås, Ruotsi. Pullo 0,33 l. 3,31 €. Pils on mainio kesäolut, uudella ruotsalaispanimolla kuitenkin aina mukana yllätyksiä…
* Hamster of Doom (5,8 %), Ridgeway Brewing / Beer Counter Ltd, South Stoke, Reading, Oxfordshire, Iso-Britannia. Pullo 0,5 l. 4,46 €. Mausteinen, viljainen tyylipuhdas Brown Ale Brittien ensimmäiseltä kiertävältä vieraspanimolta.
* Hercules Double IPA (10,0 %), Great Divide Brewing Co, Denver, Colorado, USA. Pullo 0,355 l. 6,19 €. Pihkaisen katkeromainen tupla-IPA käsityöolutvallankumouksen ytimestä.  

C. Olutravintoloissa (hana, pullo)

* Summer w/heat (4,8 %), Fat Lizard Brewing Company Oy, Espoo. Hana. Kevyt vehnäolut.
* Midnight Sun Bavarian Wheat Ale (4,7 %), Bryggeri Helsinki / Rakuuna Olut Oy, Hki. Hana. Saksalaistyylinen vehnäolut.(Bryggeri Helsinki)
* Amphion White Ale (4,5 %), Suomenlinnan Panimo / Bitter-B Oy, Hki / Vantaa. Hana. Mausteinen, kuiva vehnäolut.  (Ravintola Suomenlinnan Panimo).
* Lomittaja Saison de Ruosniemi (6,3 %), Ruosniemen Panimo Oy, Pori. Hana. Sitrusmainen, yrttimäinen.
* JFK Vehnäale (5,5 %), Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere. Hana. Leipämäinen, parfyymimainen uutuusvehnäolut tuo mieleen Kennedyn, mutta kirjaimet tarkoittavat ”James Finlaysonin Kutomo”.
* William K. Frühjahr Märzen (5,5 %), valmistuttaja William K. Sello, valmistaja Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki. Hana. (William K. -oluthuoneissa).
* Rajaportin Saunaolut (4,7 %), Pyynikin Käsityöläispanimo Oy, Tre. Pullo 0,33 l. Yleinen Rajaportin Sauna Tampereen Pispalassa on teettänyt oman saunaoluen. Vaalean pintahiivaoluen valmistuksessa on käytetty saunan pihalla kasvavaa humalaa. Julkistettu Suomalaisen Saunan Päivänä 13.06.2015. Pitkästä aikaa Suomessa saa saunaolutta…
* Olutmestarin Bärliineri (3,8 %), Jani Suomalainen & Sinebrychoff, Kerava. Hana. Berliner Weisse tyylinen vehnäolut, joka kuuluu nauttia marjahillon kanssa. Kesähitti!
* Orange County Sheriff IPA (6,3 %), Donut Island Brewery, yhteistyössä Rekolan Panimo / Malty-J Oy, Fiskari, Raasepori

Osallistu OlutKansanÄänestykseen!

Lue lisää…

Written by Toimittaja

15.05.2015 at 10:08

Turun Old Bank, 22, teki oman oluen: PankkIPA

leave a comment »

The Old Bank avattiin 23.02.1993 Turun Osakepankin vuonna 1907 rakennuttamassa graniittilinnassa Aurakadulla – yhtenä ensimmäisistä uuden aallon olutravintoloista. 22. vuosipäivän kunniaksi ensi viikon tiistaina (3.3.15) valmistuu tarjoilukuntoon pubin valmistuttama oma olut PankkIPA.

Oluen ovat suunnitelleet baarimestari Niko Järvinen ja Sampo Järvi, joka kipusi Sinebrychoffin Olutmestarikilpailussa kisällin paikalle vuonna 2012. PankkIPA on 6,9-prosenttinen American Pale Ale. Katkeroainepitoisuus on 65 IBU ja humalat ovat Amarillo, Cascade ja Columbus. Olut valmistetaan Hiisi panimolla Jyväskylässä.

The Old Bank ei ole aivan ensimmäistä kertaa omaa olutta panemassa. Vuonna 2006 suomalaisen Diamond Beer Co:n hollantilainen panimomestari Ronald de Waal valmisti belgialaisella De Proef -panimolla kesäisen raikkaan oluen Old Bank’s A (5,0 %). * Lue: OLUTVERKON Teastiryhmän arvio.

Old Bank Oy kuuluu JKJ-Ravintolat Oy:öön, jolla on Gloria-ravintoloita Oulussa, Joensuussa ja Tampereella sekä Old Brick’s Inn Jyväskylässä. Pääpaikalla Porvoossa on viisi ravintolaa, esimerkiksi oluen ystäville tuttu Pub Walters.

* The Old Bank, Aurakatu 3, Turku. Avoinna ti-to 12-02, pe, la 12-03, su, ma 12-24

Written by Toimittaja

26.02.2015 at 17:34

OLUTVERKON Viikon Olut 42-14: Juhlivan Koffin Suomen Paras Olut maistuu Suomalaisen Oluen Päivänä

leave a comment »

Sinebrychoff Porter, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava / Carlsberg Bryggerier AS, Kööpenhamina, Tanska

Pisteitä: 99 / 100. Koffin portteri –asteikolla 100 / 100.

* Osallistu: OLUTKANSANÄÄNESTYS – valitse kaikkein maukkain ja maistuvin kausiolut syksyllä 2014!

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Sinebrychoff portteri 7,2 %

Koffin portteri on mainio jälkiruoka tumman suklaan ja laatusikarin kanssa. © J.T. Laakso.

Tänään maanantaina 13.10. tulee kuluneeksi päivälleen 195 vuotta Sinebrychoffin panimon perustamisesta. Panimo on julistanut perustamispäivänsä Suomalaisen Oluen Päiväksi. Portteri, panimon lippulaivatuote, sopii maisteltavaksi juhlapäivänä.

Väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, erittäin runsas, epätasaisen kuplainen, mukana isojakin kuplia, kestävä, säilyy pitsikuvioina lasin reunoilla. Tuoksu on lakritsamainen, suklaamainen, paahteinen.

Maku on täyteläinen, hedelmämäinen, luumumainen, paahteinen, makeahko, tyylikäs, luonteikas, maukas, tasapainoinen. Suomalainen klassikko, joka portteri- / stout-perinteessä edustaa kuivaa imperial stout –tyyliä. Se on Lontoossa 1700-luvun lopulta alkaen kehittyneeseen alkuperäiseen, karhean rouheaan portteriin verrattuna samettisen pehmeä ja tyylikäs.

Skandinavian, Länsi-Euroopan ja Yhdysvaltojen uusien pienpanimoiden valmistamiin ”extreme-double-Imperial” porttereihin verrattuna koffilainen on maukas, lähes tasapainoinen herkku, jonka voi nauttia ensimmäisen testauksen jälkeen myös toistamiseen.

Valmistuksessa käytetään neljää eri mallasta: pilsner-, münchener-, väri- ja karamellimallasta. Voimakas katkeroainepitoisuus saadaan Saazer- ja Nugget-humalilla. Vuonna 2013 portterista valmistettiin vaahterasiirapilla ja kuusenkerkällä maustettu Two Tree Porter (7,2 %) Sinebrychoffin ja yhdysvaltalaisen Brooklyn Breweryn yhteistyönä. ”Kahden Puun Portteri” (7,2 %, Alkossa 2,92 € / 2013: 2,78 €) on edelleen saatavilla, mutta uutta tuotantoerää ei valmisteta. Suomen Paras Olut 2011

Alle 100000 litran vuosituotanto on pysynyt melko vakaana – panimon mukaan oikeastaan vain vientilitrat Yhdysvaltoihin vaikuttavat vuotuiseen tuotantoon. Koffin portterin suosio ja maine tuntuu koko ajan kasvavan. Syksyllä 2011 Koffin portteri voitti Lahdessa Suomalainen Olut –yhdistyksen ensimmäisessä kaikkien valmistajien Suomen Paras Olut -kilpailun.

Ruokajuomana vahvojen liharuokien, paahtopaistin ja mausteisten riistaruokien kanssa. Jälkiruokana suklaakakun kanssa.

Vuonna 1957 panimomestarit Boris Orlo ja Nils Sandman sekä laboratoriopäällikkö Aarne Rahiala kehittivät Koffin Hietalahden panimolla Helsingissä portterin, joka on ollut viimeistään vuodesta 1966 reseptiltään nykyisen kaltainen.

Panimon siirryttyä Keravalle 1990-luvun alkupuolella värimaltaan osuutta jouduttiin hienosäätämään: Hietalahdessa maltaat annosteltiin käsin, mutta Keravalle seos saadaan valmiina mallastamolta.

Hiiva on sama, jolla irlantilainen stout Guinness valmistetaan. Se on peräisin Park Royal -panimolta Lontoosta.

J.T. LAAKSO

Valmistajan tiedot: 7,2 %-til., kantavierre 17,0 % Pl, katkeroainepitoisuus 45 EBU, väri 300 EBC.

Alkon tiedot: 7,2 %-til., kantavierre 17,5 °Pl, katkeroainepitoisuus 42 EBU, väri 321 EBC, suodattamaton pintahiivaolut, portteri, Imperial Stout. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-18 °C.

Kierrätyslasipullo 0,33 l., Alkon hinta 2,41 € (2013: 2,31 €). Anniskeluhinta 4,80 e. Hana 0,4 l. satunnaisesti. 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

13.10.2014 at 06:51

Koff täyttää 195 vuotta Suomalaisen Oluen Päivänä 13.10.

leave a comment »

Sinebrychoffin jyllanninhevoset 3-vuotis Ludwig ja konkari Tuure Suomalaisen Oluen Päivänä 2014. © Kuva J.T. Laakso.

Tallimestari Markku Nymanin ohjastamat Sinebrychoffin jyllanninhevoset: tänä kesänä aloittanut 3-vuotias Ludvig (vas) ja tanskalaissyntyinen konkari Thor Suomalaisen Oluen Päivänä 2014. © Kuva J.T. Laakso.

Oy Sinebrychoff Ab juhlii ensi maanantaina 13.10 perustamisensa 195-vuotisjuhlaa.

Muutamien viime vuosien tapaan panimoyhtiö juhlistaa Suomalaisen Oluen Päivää järjestämällä olutravintoloiden ammattilaisille Olutmestari-kilpailun, joka tänä vuonna huipentuu loppukilpailuun lauantaina 11.10. Helsingissä.

Nikolai Sinebrychoff (1786-1848) sai huutokaupassa yksinoikeudet oluen valmistukseen ja myyntiin Helsingin kaupungissa 13.10.1819 eli tasan 195 vuotta sitten.Sinebrychoff Oy tunnus 2009 

Sinebrychoffin panimo rakennettiin 1820-luvun loppupuolella Hietalahteen. Samalla paikalla on edelleen Sinebrychoffin perheen puinen asuintalo, jossa nykyisin toimii vanhaa taidetta esittelevä Kansallisgallerian Sinebrychoffin Taidemuseo.

Panimo toimi Bulevardin varrella Hietalahdessa lähes 170 vuotta. Vuonna 1993 Sinebrychoffille valmistui moderni tuotantolaitos Keravalle.

Suomalainen Oy Sinebrychoff Ab on kuulunut tanskalaiseen Carlsberg Bryggerier AS -konserniin vuodesta 2000.

Suomalaiset juhlistavat Suomalaista Olutta

Sinebrychoffin nimeämänä Suomalaisen Oluen Päivänä tapahtuu panimoyhtiön oman juhlinnan ohella paljon muutakin kaikkialla Suomessa.

* HOK-Elannon OlutHuone-ryhmän parissakymmenessä ravintolassa pääkaupunkiseudulla kohotetaan Malja Suomalaiselle Oluelle. Ravintoloissa on useita edullisia tarjouksia.

* OK – OlutKulttuuriKlubi järjestää Helsingissä opastetun maistelukierroksen Suomalaisia Oluita rauhallisesti maistellen ja vertaillen. Tutustu: Maistelukierros Helsingissä ma 13.10.

* Lue : Kansainvälinen Suomalaisen Oluen Päivä

Kansainvälinen Suomalaisen Oluen Päivä 13.10. (päivitetty)

Lue lisää…

Written by Toimittaja

08.10.2014 at 09:26

Suomalaisen Oluen Päivä laajenee pitkäksi viikonlopuksi

leave a comment »

Venäjänkielinen sukunimi Sinebrychoff tarkoittaa 'sinimahaista'.

Tulevana sunnuntaina 13.10.2013 vietetään Suomalaisen Oluen Päivää. Venäläissyntyinen Nikolai Sinebrychoff sai 13.10.1819 keisarillisen senaatin luvan panimon ja viinantislaamon rakentamiseen Helsingin Hietalahteen, nykyisen Bulevardin varrelle.

Sittemmin 13.10. on nimetty myös ”Kansainväliseksi Epäonnistumisten Päiväksi” – The International Day for Failure – alkaen 2010 Suomesta.

Tänä vuonna Sinebrychoffin panimoyhtiö järjestää oman Olutmestari 2014 -kilpailunsa olutravintoloiden ammattilaisten kesken jo merkkipäivän aattona eli lauantaina 12.10. Helsingissä. Sinebrychoffin Olutmestari nimetään kuudennen kerran ja palkinnoksi hän saa mahdollisuuden valmistaa oman reseptin mukaisen oluen Sinebrychoffin panimolla yhdessä ammattilaisten kanssa.

Mutta edellisten vuosien tapaan monet muutkin toimijat järjestävät oluttapahtumia Suomalaisen Oluen Päivän kunniaksi ja merkeissä.

Koskipanimo Oy järjestää Tampereella Sahtiperinnepäivän Aleksis Kiven Päivänä, torstaina 10.10. Koskipanimon oman sahdin toinen tuotantoerä valmistuu hirvikeitolla höystettyihin sahtipeijaisiin. Plevnan sahti (8,0 %) on saatavilla oman ravintolan lisäksi Helsingissä, Olutravintola Pikkulinnussa ja OlutHuone William K. Kurvissa. Pikkulintu viettää samaan aikaan Mansevestiä. Tarjolla on kymmenkunta tamperelaista olutta, sahdin lisäksi erikoiserä käsipumppuhanalla annosteltavaa Smørre Ruis-IPA (5,9 %) -tuoreolutta. Myös toista tamperelaista perinne-erikoisuutta, Mustaa Makkaraa, on ollut luvassa.

teeristurkuTurussa (to 10.10.) ja Tampereella (pe 11.10.) juhlistetaan suomalaisten erikoisoluiden tarjonnasta tunnettujen Teerenpelin ravintoloiden perustamisen 4- ja 15-vuotisjuhlaa.

Seinäjoella Mallaskosken panimoravintolassa on perjantaina ja lauantaina (11.-12.10.) Pienpanimoiden pieni oluttapahtuma, jossa on valikoimassa 11 suomalaisen pienpanimon 24 olutta. Tapahtuman aikana järjestetään myös olutkursseja sekä panimomestari Jyri Ojaluoman opastama panimokierros.

Sunnuntaina kohotetaan Malja suomalaiselle oluelle HOK-Elannon OlutHuone-ryhmän ravintoloissa Helsingissä, Espoossa ja Hyvinkäällä. Koko päivän ajan kaikissa Oluthuoneissa on ”miellyttäviä yllätyksiä” ja tarjouksia, esimerkiksi kaikki suomalaiset hanatuotteet maksavat 3,50 e / tuoppi.

Suomalaisen ja suomalaisten olutkulttuurin kehittämisen puolesta toimiva olutalan harrastajien ja ammattilaisten verkosto OK-OlutKulttuuriKlubi järjestää Helsingin keskustassa Opastetun Kierroksen Suomalaisten Oluiden Makuihin sunnuntaina 13.10. kello 14-02. Kokoontumispaikka on William K. Kurvi Kalliossa ja sen (kokoontumispaikkavalinnan) tavoitteena on päästä vielä maistamaan Plevnan Sahtia. Valikoimassa on myös muiden muassa Sinebrychoffin portteria (7,2 %) hanassa.

Opastetulle kierrokselle voi osallistua alusta loppuun tai vain osaa rastipaikkoja. Ruokailumahdollisuus järjestyy sopivassa vaiheessa 12 tunnin kierrosta. Mahdollisesti rasteiksi valikoituu muitakin suomalaisten olutuutuuksien maistelupaikkoja OlutHuone-ravintoloiden lisäksi. Kierroksella käydään tutustumassa myös Ateneumin Taidemuseon 125-vuotispäivän tapahtumiin ja näyttelyihin (vapaa pääsy).

* Lue myös (v. 2009): Kansainvälinen Suomalaisen Oluen Päivä

Suomalaisen oluen päivä lauantaina

with one comment

Venäjänkielinen sukunimi Sinebrychoff tarkoittaa ’sinimahaista’.

Suomalaisen Oluen Päivää vietetään 13. lokakuuta. Nikolai Sinebrychoff sai oikeuden perustaa Hietalahden panimon Helsinkiin juuri 13.10. vuonna 1819.  

Sinebrychoff järjestää viidettä kertaa oman Suomen Olutmestari -kilpailun olutravintoloiden tarjoilijoiden kesken. Alkukarsintoja on järjestetty jo kuukausien ajan.

Suomalaisen oluen päivänä Helsingissä järjestettävään loppukilpailuun ovat selviytyneet seuraavat henkilöt:  Antti Peltonen, Oliver´s Corner, Rovaniemi, Arttu Äikäs, Panimoravintola Plevna, Tampere, Kasper Toroska, Pub Winston, Pori sekä helsinkiläiset Miika Korpela, HOK-Elannon Oluthuone William K. Kurvi, Mirva Kylmäkorpi, HOK-Elanto, Jussi Meronen, Panimoravintola Bruuveri, Lotta Rytkönen, Black Door Public House, Jani Suomalainen, Ravintola Teerenpeli, Pasi Susipuro, HOK-Elannon Oluthuone Kaisla ja Mikko Yli-Hukka, HOK-Elannon Oluthuone Kitty´s Public House. 

Suomen Olutmestari 2013 saa palkinnoksi suunnitella yhdessä Sinebrychoffin panimomestarin Heikki Vuokon kanssa oman oluensa, jonka Sinebrychoffin panimo valmistaa tulevana keväänä. Koffin olutmestari pääsee myös olutelämysmatkalle Kööpenhaminaan.

Kymmenestä loppukilpailijasta neljä edustaa helsinkiläisen osuusliikkeen HOK-Elannon ravintola-työntekijöitä.

Kylmäkorpi, Peltonen, Meronen, Rytkönen ja Toroska olivat loppukisailuviisikossa. Voittajaksi selviytyi vain kolme vuotta ravintola-alalla työskennellyt Mirva Kylmäkorpi, joka tarjoilee osuusliike HKO-Elannon ravintoloissa, usein esimerkiksi Bierhuis Amsterdamissa Helsingin Ruoholahdessa.

– Rekkalastillinen amerikkalaista humalaa, Kylmäkorpi paljastaa tulevan oluensa reseptin kulmakiveksi.

Koffin olutmestari -kisailun tarjoiluoluet olivat suomalainen Sinebrychoff Porter (7,2 %), tanskalainen Carlsberg (4,6 %), saksalainen Franziskaner Hefe Weissbier (5,0 %)  pullosta sekä irlantilainen Guinness Draught (4,2 %) ja suomalainen Koff III (4,5 %) hanasta.

Neljänä edellisvuonna Koffin olutmestarit kisailivat belgialaisen Stella Artois -lagerin (5,0 %) nimissä ja voittaja joutui edustamaan Suomea valtavassa kansainvälisessä tarjoilukilpailussa eri puolilla maapalloa.

* Lue lisää Suomalaisen Oluen Päivästä: Suomalaisen Oluen Päivä on hyvin kansainvälinen

HUOM! Loppukilpailun tulokset lisätty uutiseen 13.10.2012.

Written by Toimittaja

12.10.2012 at 08:56

Koffin mukana juhlitaan Suomalaisen Oluen Päivää 13.10.

leave a comment »

Torstaina 13.10. vietetään Suomalaisen Oluen Päivää. 192 vuotta sitten (13.10.1819) Nikolai Sinebrychoff sai luvan perustaa olutpanimon Helsingin Hietalehteen, Bulevardin varrelle.

Panimoyhtiön perustaja oli aikansa suuri hyväntekijä ja lahjoittaja. Nykyinen Oy Sinebrychoff Ab on myös jo pitkään julkistanut lahjoituksiaan nimenomaan Suomalaisen Oluen Päivänä, esimerkiksi taiteen ja nuorisotyön tukemiseen.

Suomalaisen Oluen Päivää juhlistetaan muillakin tavoin.

* Sinebrychoff järjestää ravintola-alan ammattilaisten kesken neljättä kertaa koffilaisen ”Olutmestari” -kilpailun, jossa etsitään Vuoden 2012 Olutmestari ja pari kisälliä. Kisailu liittyy belgialaisen Stella Artois -olutmerkin 15. kertaa pidettävään kansainväliseen kilpailuun, joka on tänä vuonna Buenos Airesissa Argentiinassa lokakuun lopulla.

* HOK-Elannon OlutHuoneet (Helsinki, Espoo, Hyvinkää) järjestävät Suomalaisen Oluen Päivän kunniaksi ”Malja Suomalaiselle Oluelle” -tapahtuman, jonka – kuluttajan kannalta – merkittävin muoto on kotimaisten hanaoluiden hinta: 3 e koko päivän!

Lue myös parin vuoden takainen uutinen: Kansainvälinen Suomalaisen Oluen Päivä!

Written by Toimittaja

04.10.2011 at 11:17

Suomalaisen Oluen Päivä ensi keskiviikkona

leave a comment »

Suomalaisen Oluen Päivää vietetään 13.10., ensi viikon keskiviikkona. Venäläistaustainen Sinebrychoffin panimo perustettiin 13.10.1819 Helsingin Hietalahteen.

Oy Sinebrychoff Ab siirtyi vuonna 1993 uuteen moderniin tuotantolaitokseen Keravalle. Vuosikymmenen verran panimoyhtiö on kuulunut maailmanlaajuiseen tanskalaiseen Carlsbergin panimokonserniin.

* Vuoden 2010 uutuus Koffin kotimaisessa toiminnassa on uudenlaisen kausioluen tuominen markkinoille. Panimomestarin Nikolai Vuosiolut 2011 on saatavilla sekä 4,5-prosenttisena päivittäistavarakauppaversiona että Alkon valikoimassa 5,0-prosenttisena.

Nikolai-tuoteperhe on saanut nimensä panimoyhtiön perustajan Nikolai Sinebrychoffin (1788-1848) mukaan. Ensimmäinen Nikolai (IV A) valmistui vuonna 1988, perustajan syntymän 200-vuotisjuhlan kunniaksi. Vaalea Nikolai -lager (4,5 %) on ollut tuotannossa vuodesta 1991 ja Tumma Nikolai (4,5 %) vuodesta 2008. Vuodesta 2005 on markkinoilla ollut Sveitsissä valmistettu vaalea, myöhemmin myös tumma alkoholiton Nikolai (0,0 %). 

Panimomestarin Nikolai Vuosiolut tulee olemaan joka vuosi hieman erilainen.

Jouluksi Lähiolutta

* Sinebrychoffin suomalaispanostukseksi voi laskea myös Jouluoluet (4,6 % ja 6,0 %), jotka edellisvuoden tapaan valmistetaan keravalaispanimon lähistöllä Tuusulassa viljellystä mallasohrasta. Oikeaa lähiolutta siis!

* HOK-Elannon OlutHuone-ryhmän olutravintoloissa tarjoillaan Suomalaisen Oluen Päivän kunniaksi kaikki kotimaiset hanaoluet 3 euron annoshintaan koko päivän ajan.

Lue lisää kansainväliseksi käyneestä Suomalaisen Oluen Päivästä! (HUOM! linkin artikkeli on koottu edellisenä vuonna).

Written by Toimittaja

07.10.2010 at 11:34

Kansainvälinen Suomalaisen Oluen Päivä 13.10.

with 6 comments

* Suomalaisen Oluen Päivää vietetään tiistaina 13.10. kansainvälisessä hengessä. Nimikkopäivän on julistanut venäläisen perheen perustama panimoyhtiö Sinebrychoff, joka sai ruotsinkielisen hyväksynnän rakennushankkeelleen  Helsingin Hietalahteen Venäjän keisarilliselta hallinnolta juuri 13. lokakuuta. Vuosi oli 1819 eli tasan 190 vuotta sitten.

Viime vuonna tanskalaisten omistama Sinebrychoff juhlisti Suomalaisen Oluen Päivää englantilaisen elintarvikejätin omistaman irlantilaisen Guinnessin merkeissä. Tänä vuonna esittelyssä on Sinebrychoffin ja sen omistajan, tanskalaisen Carlsbergin amerikkalais-eurooppalaisen, kautta maapallon toimivan yhteistyökumppanin ABInbevin belgialainen lagerpanimo Stella Artois.  Sinebrychoff on vahvana taustavoimana Suomen olutmestarin valinnassa. Finaali pidetään juuri 13.10. ja voittaja pääsee edustamaan Suomea Stella Artois World Draugh Master -turnaukseen Yhdysvaltoihin.

* Suomalaiset hanaoluet ovat tarjouksessa koko Suomalaisen Oluen Päivän ajan HOK-Elannon OlutHuone -ryhmän ravintoloissa. Puolen litran tuoppi maksaa 3 euroa.

* Suomalaisen Oluen Päivänä maassamme toimii 30 panimoa, yksi suuri yksikkö on juuri suljettu, yhden suuren sulkemisesta vuoden kuluttua on juuri saatu ilmoitus ja yksi pikkuinen yksikkö on aloittelemassa toimintaansa.

* Suomalaisen Oluen Päivänä suomalaisten oluenkulutuksesta noin 98 % on kotimaassa valmistettua olutta.

Written by Toimittaja

06.10.2009 at 12:48

%d bloggaajaa tykkää tästä: