OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Hakutulokset

HBF 2020 on peruutettu! – Uutta ajankohtaa etsitään

leave a comment »

HBF - Helsingin Olutfestivaali vuodesta 1998Helsingin Olutfestivaali HBF (3.-4.4.2020) on peruutettu. Suomen hallitus ja aluehallintovirasto (AVI) ovat kieltäneet yli 500 henkilön yleisötilaisuudet toukokuun loppuun (31.05.2020) saakka. Myös maaliskuun lopulle ajoitettu Helsinki Natural Wine (27.-28.03.2020, Kulttuuritehdas Korjaamo, Hki) on siirretty myöhäisempään ajankohtaan.

Helsingin kaupunki on päättänyt peruuttaa kaikki omat yli sadan henkilön tilaisuudet. Toimenpiteellä pyritään leviävän koronaviruksen (COVID-19) hillitsemiseen.

– Toivomme, että pandemiaksi levinnyt koronavirus rauhoittuu mahdollisimman pian. Noudatamme viranomaisten ohjeita ja määräyksiä. Näin ollen peruutamme huhtikuun tapahtuman Helsingin Kaapelitehtaalla, Olutfestivaalia alusta saakka johtanut Markku Korhonen sanoo.

HBF:n järjestäjät aikovat neuvotella Helsingin Kaapelitehtaan kanssa 22. kertaa järjestettävän olutfestivaalin sijoittamista myöhempään ajankohtaan. Korhosen mukaan nyt on ennenaikaista pohtia, milloin festivaali on mahdollista järjestää  Suomen tilanteen ollessa akuutti. 

HBF on järjestetty vuodesta 1998 alkaen tähän mennessä 21 kertaa. Vuonna 2012 olutfestivaali piti luovaa taukoa. Vuonna 2005 järjestettiin keväisen HBF:n lisäksi HBF Oktoberfest syyskuussa.

belgradebeerfestRStunnus

Belgradin olutfestivaali (vuodesta 2003)  12.-16.08.2020

Festivaalijohtaja Markku Korhonen ilmoittaa olutfestivaalin peruutuksesta / siirtämisestä oluenhakureissulta Serbiasta tänään perjantaina (13.03.2020).

Serbia on vuoden 2020 HBF:n teemamaa. Runsas valikoima Balkanin niemimaan suuren valtion panimotuotteista (domaća piva – ’kotimaan oluet’ / pivo srbija – ’serbian oluet’) on siis joka tapauksessa tulossa lähipäivinä Suomeen.

Serbian ja Montenegron vuonna 2006 muodostama nykyinen tasavalta eli Република Србија / Republika Srbija: 7,2 miljoonaa asukasta sekä edelleen epäselvässä asemassa olevan Kosovon alueen 1,8 miljoonaa asukasta; Serbian pinta-ala 88361 km², Kosovon 10887 km².

HBF avaa Itä-Helsingissä HBF:n

leave a comment »

helsinkibeerfactory19tunnus

Helsingin itäiseen kaupunginosaan, Mellunkylän ja Kontulan tienoille avataan uusi olut- ja seurusteluravintola tulevana lauantaina 31.08.2019 kello 12.

Helsinki Beer Factoryn (HBF) taustalla on muiden mukana Kaapelitehtaan vuotuisista oluttapahtumista tunnettu Helsinki Beer Festival Oy (HBF).

itahelsinginpanimovadelmasour19lasissa

Uutuusravintolassa on 175 asiakaspaikkaa ja 50-paikkainen terassi.

Ravintolan perustajat ovat Helsinki Beer Festival Oy, toukokuussa 2019 rekisteröity Itä-Helsingin Panimo (Oy Audiomatic Corporation -manageri- ja ohjelmatoimisto) ja elokuussa 2014 aloittanut ulkomaalaistaustainen katuruokayritys The Alexanders.

Molemmilla HBF:illä on sama puuhamies, Puotinharjussa Itä-Helsingissä varttunut Jyrki Peltonen.

Olutvalikoimassa on tuttuun tapaan suomalaisten pienpanimoiden tuotteita, esimerkiksi Itä-Helsingin Panimon ”Kissa” Vadelma Sour (4,4 %-til., kuvassa). Olut on panimon toinen myytävä tuote, ensimmäinen oli Helsinki-päiväksi (12.06.2017) valmistettu Itä-Helsinki Pale Ale (4,3 %, 37 IBU). Molemmat oluet on valmistettu Olarin Panimolla Espoossa.

Itä-Helsingin panimolla on aikomus avata Helsinki Beer Factoryssa ravintolapanimo jossain vaiheessa myöhemmin.

* Helsinki Beer Factory, Humikkalanrinne 1, Mellunmäki, Hki, avoinna: ke, to 16-24, pe 16-02, la 12-02, su 12-24, ma, ti sulj. Sijainti: Mellunkylän, Vartiokylän ja Kontulan risteyskohdassa, noin kilometri Mellunmäen metroasemalta.

Written by Toimittaja

25.08.2019 at 11:37

HBF: Lagermaa Slovakian teeman kunniaksi Laitilan Vahva Pils valittiin Vuoden Olueksi!

leave a comment »

HBF2019avausSlovakiaSlavomiraMasurovaMarkkuKorhonen

Suurlähettiläs Slavomira Mašurová ja festivaalijohtaja Markku Korhonen kilistelevät 21. HBF:n avatuksi. © Kuva J.T. Laakso.

Helsingin Olutfestivaali HBF avattiin tänään perjantaina (5.4.2019) 21. kerran. Juhlava avaaja Helsingin Kaapelitehtaalla oli festavaalin teemamaa Slovakian suurlähettiläs.

Slovakia muodosti vuoteen 1990 saakka Tšekin kanssa Tšekkoslovakian tasavallan, joka oli yksi maailman merkittävimmistä olutmaista – ja itsenäinen Tšekki on tietysti edelleen.

Melkein kuin muistutuksena Slovakian aikaisemmasta olutmaineesta HBF:n kilpailussa nimettiin Vuoden Olueksi 2019 tšekkityylinen lager, suomalaisen valmistajan Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Kukko Vahva Pils (5,5 %, 35 EBU, Alkossa 2,24 € / 0,33 l. tölkki).  

Vain kolme kuukautta sitten Suomeen saapunut Slovakian uusi suurlähettiläs Slavomira Mašurová oli hyvin iloinen tästä lähes ensimmäisestä esiintymisestään suurlähettiläänä. 

– Olen juuri muutama kuukausi sitten synnyttänyt poikavauvan ja oluen juominen on ollut tauolla, Mašurová selvittää. – Nyt odotan kesää päästäkseni liikkumaan ja maistelemaan suomalaisia oluita. 

Mašurovan isä työskenteli slovakialaisessa humalatarhassa ja otti usein kaksi lastaan mukaan töihin. Oluen raaka-aine humala tuli siinä hyvin tutuksi pienestä pitäen.

– Meille Slovakiassa on hyvin merkityksellistä, että oluen kaikki raaka-aineet ovat lähituotteita. Humalan lisäksi meillä mallastetaan kotimaisia viljoja ja Slovakia tunnetaan puhtaista vesistä. 

Slavomira Mašurová eli lapsuutensa pienellä paikkakunnalla ison joen varrella, joka virtaa Slovakian vuoristosta Tšekin puolelle – osa vedestä päätyy tšekkiläisiin panimoihin oluen valmistukseen. 

Helsingin olutfestivaali jatkuu vielä lauantaina (6.4.2019) kello 12-01. HBF-jatkot ovat sunnuntaina Jätkäsaaressa Uudessa Saunassa, jossa festivaalin mahdollisesti myymättä jääneet Slovakian, Puolan ja Belgian oluet ovat myynnissä sunnuntaista kello 12 alkaen niin kauan kuin tuotteita riittää.

* HBF tulokset: Vuoden olut- ja siiderikilpailu Kaapelitehdas 5.-6.4.2019. Vuoden Viski -kilpailua ei tänä vuonna järjestetty lainkaan.  

* Lue tuore arvio: Vuoden Olut 2019!

* Vuoden Olut 2019: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila, Kukko Vahva Pils (5,5 %) Lue lisää…

HBF:n Suomi-panimoista 11 toiminut alle kolme vuotta

leave a comment »

HBF - Helsingin Olutfestivaali vuodesta 1998Helsingin Olutfestivaalin HBF:n näytteilleasettajista alkaa hiljalleen tihkua tietoa. Suomalaispanimoita on kolme viikkoa ennen festivaalia tiedossa jo 32. Niistä peräti 11 on aloittanut oluenvalmistuksen vuoden 2016 jälkeen! Vanhin on kuitenkin Olvi Iisalmesta, perustettu 1800-luvun lopulla.

Alla julkaistaan näytteilleasettajien luettelo, johon tulee vielä muutoksia, lisäyksiä ja korjauksia. Muutokset tehdään tähän luetteloon aina HBF-tapahtumaan saakka 5.-6.4.2019.

Markku Korhonen HBF 14.02.2017

Helsingin Olutfestivaalin toiminnanjohtaja Markku Korhonen. © Kuva J.T. Laakso.

21. kertaa pidettävän HBF-olutfestivaalin teemamaa on Slovakia. Keskisen Euroopan pikkumaasta on tulossa 145 olutta, jotka on koottu yli kahdeltakymmeneltä pienpanimolta. Valtaosa tuottajista tuntuu olevan muutamia vuosia toimineita pieniä ravintolapanimoita.

Olutlistoilla on lähinnä moderneja brittiläis-, belgialais-, amerikkalaistaustaisia tuotteita, joita nykyään valmistetaan kaikkialla maailmassa, myös Suomessa. Perinteisiä slovakialaisia oluita on matkustettava maistelemaan Slovakiaan.

Slovakiasta tulee myös hunajaviinejä ja hunajatisleitä.

Juuri ennen HBF:ia (la 30.3.) järjestetyllä presidentinvaalin toisella kierroksella on voittajaksi selvinnyt Progressiivinen Slovakia -puoluetta edustava 45-vuotias asianajaja Zuzana Čaputová 58,4 prosentin kannatuksella. Hänestä tulee Slovakian ensimmäinen naispuolinen presidentti.

Kaikilla HBF-festivaaleilla on ollut tarjolla real ale -tynnyriolutta ja aitoja siidereitä. Niin on nytkin luvassa.

Olutfestivaalin kilpailussa valitaan parhaat oluet ja siiderit.

* HBF – Helsingin Olutfestivaali, Kaapelitehdas, Tallbergintie 1, Merikaapelihalli, Ruoholahti, Hki. Avoinna pe 17-01, la 12-01. Pääsyliput 12 € / päivä, 20 € / kaksi päivää, ryhmälippu 100 € / 10 henkilöä / 1 pvä (vain ennakkoon), ennakkoon Tiketti + 1,50 € / lippu toimituskuluja) sisältäen vaatesäilytyksen (?). Lasipantti 4 €, palautus 2 €. Maksaminen poleteilla (1€ ja 2€). Järjestäjä: Helsinki Beer Festival Oy.

Panimot (42) – Suomi 32:  Lue lisää…

HBF 2019:n teemana Slovakian pienpanimot

leave a comment »

HBF - Helsingin Olutfestivaali vuodesta 1998Huhtikuun ensimmäisenä viikonloppuna 21. kertaa järjestettävän Helsingin Olutfestivaalin teemaksi on valittu Slovakian pienpanimot. 

Slovakia oli koko 1900-luvun maailman merkittävimpiä olutkulttuurimaita, tosin pääasiassa nykyisen naapurinsa Tšekin ansiosta. Tšekkoslovakian jako kahteen tasavaltaan toteutui 1.1.1993. 

lippuslovakiaSuomessa tunnetaan hyvin perinteisiä tšekkoslovakialaisia oluita, mutta ne ovat pääosin Tšekin tasavallan puolelta. Joissakin vaiheissa yksi slovakialainen maukas lager oli mukana tavanomaisissa valikoimissa Suomessa: Zlatý Bažant eli ’kultainen fasaani’ (useimmiten meillä englanninkielisellä etiketillä Golden Pheasant), jota Heineken-konserniin kuuluva panimo valmistaa.

Slovakian olutmarkkinat on noin kymmenysosa Tšekkin valtaviin tuotantomääriin verrattuna. Oluen hinta Slovakiassa on näihin aikoihin asti ollut hyvin edullinen: keskimäärin 0,91 € / tuoppi (0,5 l.) ravintolassa. Jännittävä nähdä millaisella kertoimella slovakialaiset oluet hinnoitellaan Kaapelitehtaalla…

Muutaman perinteisen panimon rinnalle myös Slovakiassa on alkanut kehittyä uusien pienpanimoiden ryhmä. Tässä vaiheessa niitä on muutamia kymmeniä.

HBF:n Markku Korhonen lupailee festivaalille toistasataa slovakialaista olutta.

Slovakiassa on 5,5 miljoonaa asukasta. Pääkaupunki on Bratislava. Maa liittyi Natoon vuonna 2004 ja muutamaa kuukautta myöhemmin Euroopan Unioniin (EU). Vuonna 2009 Slovakia luopui myös omasta rahasta, korunasta, ja otti käytöön euron.

Suomalaisia mukana, Belgia ei ole unohtunut 

Markku Korhonen odottaa festivaaleille noin 30 suomalaista näytteilleasettajaa sekä useita ulkomaalaisia panimoita. Paikalla on tuttuun tapaan kahdeksan belgialaista panimoa omine edustajineen.

Ruokapuolen erikoisuus on Johann Schlaggin osteribaari

HBF on valinnut Vuoden Olutravintolaksi Roosterin Oulusta. Se pystyttää oman osastonsa festivaalihalliin.

* Lue lisää: Roosterin Kellari Vuoden Olutravintola 2019.

* Helsingin Olutfestivaali HBF, 05.-06.04.2019, 21. kerran vuodesta 1998 alkaen. Kaapelitehdas, Merikaapelihalli, Ruoholahti, Hki.

Written by Toimittaja

01.03.2019 at 20:20

HBF:n Vuoden Olutravintola 2019: kukkoilija Oulusta eli Rooster

leave a comment »

HBF - Helsingin Olutfestivaali vuodesta 1998Helsingin Olutfestivaali HBF on nimittänyt Vuoden Olutravintolan 14. kerran. Huomionosoituksen kohteeksi osoittautui pohjoisen Suomen suurkaupungissa Oulussa toimiva Roosterin Kellaripubi, kansan suussa Pub Rooster.

Englannin kielen sana ’rooster’ tarkoittaa kukkoa. – Yrityksen nimi tulee yksinkertaisesti meidän sisarusten sukunimen mukaan, ravintoloitsija Tomi Kukkonen kertoo Oluttiedotukselle ketjuihin kuulumattomasta yksityisestä ravintolasta.

roosterinkellaripubioulutunnusRooster on suhteellisen uusi tulokas olutpubien joukossa. Ravintola- ja kahvilayritys Café Rooster Oy on toiminut kesästä 2013 alkaen Oulun keskustassa keltaisessa puutalossa eli Riekin talossa. Toimitusjohtaja Tomi Kukkosen mukaan Kellaripubi avattiin neljä vuotta sitten.

Olutvalikoimassa painopiste on suomalaisissa pienpanimotuotteissa, nykyisen muotisuuntauksen mukaisesti. Valikoimassa on 40 viskiä. Viime vuosina Oulun seudulla on avattu  useita uusia pienpanimoita. Sonnisaari Panimo Oy (2014), Pohjoisen Panimo Maistila Oy (2014), Hailuodon Panimo Oy (2016, saarikunta Hailuoto) ja Ylikylä Olut Oy (2016, eteläinen naapurikunta Kempele).  Roosterissa on 12 hanaa ja Maistilalla kaksi omaa, joissa panimon uutuudet ovat aina tarjolla.

Vuoden Olutravintola -nimityksen aikoina Roosterin hanavalikoimassa on seitsemän suomalaista pienpanimo-olutta, vakiohanassa Olvin Sandels (4,7 %) sekä kuusi ulkomaista olutta, vakiohanassa Pilsner Urquell (4,4 %), Weihenstephanerin vehnäolut (Hefeweissbier 5,4 %)  sekä neljä pienpanimotuotetta Ruotsista, Tanskasta, Virosta ja Saksasta.

Kotimaista pientuotantoa – kovaan hintaan

maistilabirdiebelgianIPA18ploKotimaiset pienpanimotuotteet ovat Rooster’s Vice Pale Ale (APA, Maistila, 5,4 %), Kaira (APA, Maistila, 6,3 %), Birdie (belgi-IPA, Maistila, 8,0 %), Mangoliini (NEIPA, Sonnisaari, 4,5 %), Hazy Hoodzs 2 (NEIPA, Olarin panimo, 6,7 %), Proto #19 (Brut-IPA, Malmgård, 6,5 %) sekä Saimaan juomatehtaan siideri (5,5 %).

Tiedossa olevasta 15 lähitulevaisuuden olutuutuudesta Tomi Kukkonen mainitsee 11 kotimaista pienpanimo-olutta, esimerkiksi neljä tuusulalaisen Cool Head -panimon tuotetta. Maistilan seuraavat oluet ovat Moood Milk Stout (5,8 %) ja Appelsiiner Berliner Weisse -hapanolut (4,0 %).

Kukkonen kertoo, että Roosterin iso tuoppi on pääsääntöisesti 0,5 l. ja pieni 0,33 l. Poikkeuksia oluen luonteen mukaan on: iso saattaa olla 0,25 l. ja pieni 0,15 l. kuten ruotsalaisen Omnipollon Pleroma (6,0 %, hedelmämäinen hapaholut) ja virolaisen Tankerin Cat People (12,5 %, imperial stout).

Hinnat ovat Helsingin keskustan erikoisolutravintoloiden tasolla: yhdeksän euron molemmin puolin. Annoskokojen hinnoittelussa noudatetaan vanhaa kunnon Elon laskuopin jakolaskuperiaatetta eli pienen valinnasta ei rangaista asiakasta.

Oulussa on olut- ja panimoperinteitä 

Oulu oli panimokartalla jo pienpanimoiden uudessa ensimmäisessä aallossa, kun Oulun Panimo & Pub avattiin ja toimi vuodet 1994-2004. Yhtiön oluet valmistettiin Kiimingissä. Ja perinteisesti Oulun panimoksi muistetaan Oy Toppilan Mallasjuomatehdas Ab, vuodet 1867-1979.

Oululainen Oluthuone Leskinen oli HBF:n Vuoden Olutravintola vuonna 2014. Leskinen viettää 27-vuotisjuhliaan tänään (22.02.2019) Oulussa kävelykatu Rotuaarin varrella.

Roosterin ruokapuolella on tarjolla erilaisilla raaka-aineilla täytettyjä vehnäsämpylöitä, painopiste tirisevässä rasvassa. Ruokakulttuurina annokset edustavat ulkomaita / -maata, mutta raaka-aineiden kerrotaan tulevan pääasiassa läheltä, jopa sadan kilometrin säteeltä.

Rooster herätti menneenä syksynä (2018) kyseenalaista kohua, peräti valtakunnallisilla kanavilla. Vuoden homo -äänestyksessä ehdolla ollut, meikkejä käyttävä nuorukainen oli mennyt Roosteriin asiakkaaksi. Kellaripubin baarimikko oli tarkistanut henkilöllisyyspaperit ja kysyi: ”Mitäs neidille saisi olla.”

Meikkimies kertoi ”hämmentyneensä” ja ”järkyttyneensä” baarimikon avauksesta.

Roosterin ravintolapäällikkö on Riikka Loukasvuori.

* Roosterin Kellaripubi / Café Rooster, Torikatu 26, Oulu. Avoinna ma-to 16-24, pe, la 14-02, su suljettu.

Helsingin Olutfestivaali HBF, Kaapelitehdas, Ruoholahti, Hki. 21. kerran 05.-06.04.2019.

HBF Vuoden Olutravintolat vuodesta 2006 alkaen
2019 Roosterin Kellaripubi / Café Rooster, Oulu Lue lisää…

Written by Toimittaja

22.02.2019 at 13:53

OLUTVERKON Viikon Olut 16-18: HBF:n kisavoittaja on IPA-hybridi

with one comment

* Black IPA Cascadian Dark Ale, Pyynikin Käsityöläispanimo Oy, Tampere

Pisteitä: 89 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

IPA:t, APA:t ja lukemattomat muut kirjainyhdistelmät kuvaavat eräitä nykyisin suosittuja oluttyylejä. Suosion kasvun mukana niitä on tietysti alettu myös väheksyä, halveksia, boikotoida (tyyliin ”IPAton tammikuu”), aivan kuten maailman suosituimpia mietoja kevyitä vaaleita lagereita. Alkon huhtikuun Erikoisvalikoima tekee tunnetuiksi ”Ipan eri tyylejä”. Ja nyt, viime perjantaina 13. päivänä (onnettomuuksien ja tapaturmien ’teema’päivänä) julkistettiin 20. Helsingin Olutfestivaalin HBF:n kilpailun voittajaksi ”musta vaalea olut” eli Black IPA (black india pale ale). 

Pyynikin kp Tuomas Pere. Kuva Elina Manninen

Tuomas Pere. © Kuva Elina Manninen

Alkon valikoimassa on peräti kuusi suomalaisen pienvalmistajan black IPAa: Pyynikin (8,5 %) lisäksi Linden Brewery Raumalta (6,2 %), Flying Dutchman Vantaalta (5,5 %, valmistettu Belgiassa), Mallaskuun Panimo Lapualta (7,0 %), Ruosniemen Panimo Porista (6,1 %), Mallaskosken panimo Seinäjoelta (6,5 %) ja vielä Virosta Põhjalan mustan metsän IPA (7,0 %). Muista jakelukanavista on viime vuosina löytynyt mustaa IPAa esimerkiksi: Sonnisaari Panimo Oulusta (7,5 %), Kuninkaankartanon panimo Tammelasta (4,4 %), Hopping Brewsters Akaalta (6,4 %), Pyynikki mieto versio (4,7 %), Olvi Iisalmesta (4,7 %)

* Onneton sattuma – tämä perjantai 13. päivä – siinäkin mielessä, että Alkon Kuukauden Erikoisvalikoiman innostamana nyt tuli OLUTVERKON Viikon Olueksi kaksi kertaa peräkkäin ”musta-hybridi-vaalea-olut”!

Mutta: nautitaan!

pyynikinkpblackipaploVäri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, vankka, laidoille muodostuu risaista pitsikuviota, melko kestävä. Tuoksu on paahteinen, lakritsamainen.

Maku on täyteläinen, tuhdin hedelmämäinen, salmiakkimainen, aavistuksen sokerimainen, tasapainoinen, lähes helppo juotavuudeltaan. Olut on niin tasapainoinen, että luonteikkuuden puute yllättää maistelijan.

Ruokajuomana maksa- ja nyhtökaurapihvien sekä mustanmakkaran kanssa. Valmistajan ruokasuositus on veripalttu, harvinaiseksi käynyt tuhti perinneruoka.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pyynikin Black IPA on HBF:n Vuoden Olut 2018. © Kuva: J.T. Laakso.

Valmistuksessa käytetään isoa mallasvalikoimaa: pale ale, kristalli, karamelli, suklaa, mustamallas, mallastamaton paahdettu ohra ja suklaavehnämallas. Humalalajikelista on lähes yhtä pitkä: amarillo, cascade, centennial, citra, target, saaz. 

Valmistaja on alusta saakka kutsunut tuotetta nimellä ’Cascadian dark ale’. Sekoitus on kuitenkin niin moniulotteinen, että tosissaankin etsivä löytää sieltä vain nykyisin suosittujen amerikkalaisten humalalajikkeiden yleispiirteitä: eksoottista hedelmämäisyyttä, sitrusta.

Olut on perushybridi, josta on toki tullut lähes oma oluttyyli. IPA (India Pale Ale) tarkoittaa alkuperäisesti vaaleaa (’pale’ – suom. kalpea, vaalea), joten musta (’black’) vaalea olut tuntuu uuskieliseltä kikkailulta.

Pyynikin Käsityöläispanimo tunnus 2014.

’Black IPA’ oluttyylin osoittajana on kuitenkin suosittu modernien valmistajien keskuudessa – ja ilmeisesti myös kuluttajien, koska uutuksia tulee jatkuvasti. Pyynikin versio on ollut tuotannossa vuodesta 2015 ja siitä on myös mieto vaihtoehto (4,7 %)

Tämä tuore arvio on tehty sen jälkeen kun Vuoden Olut -valinta oli tiedossa.
* Lue myös: Arvio syyskuulta 2017.  * Ja lue myös: Arvio joulukuulta 2016.

J.T. Laakso

8,5 %-til., kantavierre 20,1 °P, katkeroainepitoisuus 60 (Alko 79,0) EBU, väri > 240 (243,0) EBC, energiaa 100 ml: 80,0 kcal, tumma pintahiivaolut, suodattamaton ”black” India Pale Ale, ”Cascadian Dark Ale”. Olutmestari Tuomas Pere. Pyynikin Klassikot -sarja. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-10 ºC. Uutuus 2015. HBF Helsingin Olutfestivaali 2018: Vuoden Olut.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,05 €. Hana olutravintoloissa.  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

HBF:n Vuoden Olutravintola 2018 on One Pint Pub Helsingistä

with 2 comments

OnePintPubPekkaMontinAleksiMontinSallaSiukonen05032018

OPP tänään: Pekka Montin, Aleksi Montin ja Salla Siukonen. © Kuva Raija Ryynänen.

Helsingin Olutfestivaali HBF on nimittänyt Vuoden Olutravintolan, 13. kerran. Valinta osui helsinkiläiseen, omalla tavallaan legendaariseen olohuonepubiin.

One Pint Pub on toiminut suunnilleen alussa valitsemallaan tyylillä jo 1990-luvulta alkaen. First Pint Oy:n korttelikapakka siirtyi perustajaltaan Markku Korhoselta uusille omistajille, Pekka Montinin perheyritykseksi.

One Pint Pubiin on aina lähdetty etäältäkin monipuolisen olutvalikoiman houkuttamana. Valikoima on osin oman maahantuonnin ansiota. Aikoinaan hyvin odotettuja olivat OPP:n omatuonnin erikoisvalikoimat, maamme ensimmäiset ”yhden pubin olutfestivaalit”, saksalaisten, espanjalaisten, ranskalaisten ja helmenä belgialaisten oluiden valikoima keskellä kylmimpiä talvipakkasia.

Nykyisin virolaiset panimot ovat oman maahantuonnin kärjessä.

Markku Korhonen HBF 14.02.2017

Helsingin Olutfestivaalin toiminnanjohtaja Markku Korhonen. © Kuva J.T. Laakso.

onepintpubtunnusmusta

Monen mielestä One Pint Pub olisi varmasti ansainnut huomionosoituksen jo vuosia sitten. Tilanteeseen vaikutti se, että Helsingin Olutfestivaali HBF oli päättänyt sulkea HBF-järjestelyissä keskeisesti mukana olevat /-van tekijät Vuoden Olutravintola -valinnan ulkopuolelle. OPP:n perustaja ja pitkäaikainen ravintoloitsija Markku Korhonen on ollut alusta saakka myös HBF:n festivaalijohtaja.

Korhosen asettama oma jääväys on nyt siis purkautunut ja OPP vapautunut ”pannasta”.

* One Pint Pub, Santakatu 2, Ruoholahti, Hki. Avoinna ma-to 15-02, pe, la 13-02, su 13-24.

Helsingin Olutfestivaali HBF, Kaapelitehdas, Ruoholahti, Hki. 20. kerran 13.-14.04.2018.

HBF Vuoden Olutravintolat vuodesta 2006 alkaen
2018 One Pint Pub, Helsinki
2017 Olutravintola Konttori, Tampere
2016 Panimoravintola Bryggeri Helsinki, Hki
2015 Seurusteluravintola Uusi Apteekki, Turku
2014 Oluthuone Leskinen, Oulu
2013 Public House Black Door, Hki
2012 Panimoravintola Beer Hunter’s, Pori (HBF-tapahtumaa ei järjestetty lainkaan vuonna 2012, mutta Vuoden Olutravintola nimettiin)
2011 Gastropub Tuulensuu, Tampere
2010 Oluthuone Kaisla, Hki
2009 The Gallows Bird Public House, Espoo
2008 Panimoravintola Plevna, Tampere
2007 Olutravintola Pikkulintu, Hki
2006 St. Urho’s Pub, Hki

Written by Toimittaja

06.03.2018 at 08:12

HBF-kisan voittaja on maahantuoja Viinitie – lontoolainen Old Ford -stout Vuoden Olueksi 2017

leave a comment »

redchurchbreweryoldfordexportstoutplo

Redchurch-panimon etiketit ovat tarkoituksellisesti hyvin pelkistettyjä.

Helsingin Olutfestivaalin HBF:n vuoden 2017 olut- ja siiderikilpailun tuloslistalla erottuu selvästi helsinkiläinen maahantuontiyhtiö Viinitie. Suomalaisista valmistajista parhaiten onnistui Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, muun muassa kahdella kultamitalilla ja yhdellä kaksoisvoitolla. Mississippi-oluet on tosin alun perin valmistettu yhteistyössä USA-laisen Yalobusha Brewing Co:n Amos Harveyn kanssa kesällä 2014.

HBF:n kilpailussa oli mukana 300 olutta kahdeksassa sarjassa ja 30 siideriä.

viinitie2003yritystunnus.jpgViinitien edustaman Itä-Lontoossa toimivan Redchurch Breweryn vahva stout Old Ford Export Stout (7,5 %) valittiin koko festivaalin parhaaksi eli Vuoden Olueksi 2017.

Vuonna 2003 perustetun Viinitien taustalla on We Are Group –niminen ravintolakonserni, joka hankki osuuden osakkeista vuonna 2010. Konserni tunnetaan (ehkä) parhaiten vuonna 2012 aloittaneesta Vin-Vin –viinibaarista ja vuonna 2015 avatusta BierBier –olutravintolasta.

Viinitielle seitsemän mitalia

Viinitie tuo maahan pienten tuottajien viinejä ja oluita. Viimeisin menestys on Helsingin Olutfestivaalin kilpailussa saavutetut voitot: Vuoden Olueksi 2017 nimetyn brittiläisen Redchurchin Old Ford Export Stoutin (7,5 %) lisäksi mitaleja saivat omissa sarjoissaan: hopeaa Hip Hops (6,0 %) ja kultaa Bobek citra (5,5 %), molempien valmistaja Beerbliotek / Sockerfabrik Sour Brewery, Göteborg, Ruotsi; hopeaa Black Power (7,3 %) ja kultaa Fly me to the moon (4,0 %), molempien valmistaja Rocket Brewing Co, Kööpenhamina, Tanska; pronssia Adriaan Wit (5,0 %), Jopen, Haarlem, Alankomaat sekä vielä siiderisarjassa hopeaa napannut Cidre Kerné Brut (4,5 %), Cidre Kerné / SAS Bosser Yves, Mesmeus, Ranska.

Viinitien, olutfestivaalin ja varsinkin yleisön kannalta on ikävä – jälleen toistuva – tilanne, että Vuoden Olutta on juuri tällä hetkellä vaikea päästä maistelemaan. HBF:ssäkin Old Ford loppui jo lauantaina päivällä.

–  Vähissä on mutta olemme saamassa pian lisää, Viinitien oluttuotteista vastaava Ville Makkonen rauhoittelee. – Ja hanaversiota on viikonloppuna muutamassa keskustan pubissa.

* Helsingin Olutfestivaali 7.-8.4.2017, Kaapelitehdas; pe klo 17-01, la klo 12-01..
Juomakilpailun tulokset:

1 – Vaalea lager enintään 6,0 %-til.

  1. Mississippi Beer (4,6 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LWT, Laitila
  2. Mississippi Beer (5,0 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LWT, Laitila
  3. Saimaa Vaalea Lager (4,5 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli

2 – Tumma lager enintään 6,0 %-til.

  1. Keisari Münchener (4,5 %), Nokian Panimo, Nokia
  2. Marsalkka Tumma Luomu (4,6 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
  3. Kukko Schwarz (4,5 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LWT, Laitila

3 – Lager yli 6,0 %

  1. Prykmestar Savukataja (9,0 %), Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki
  2. Leaping Lena (6,3 %), Sori Brewing Estonia, Tallinna, Viro
  3. Bryggeri Vuosisata (10,0 %), Rakuuna Olut, Hki

4 – Vaalea ale enintään 6,0 %

  1. Laitilan Savu IPA (5,9 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LWT, Laitila
  2. Hip Hops (6,0 %), Beerbliotek / Sockerfabrik Sour Brewery, Klippan, Göteborg, Ruotsi; maahantuoja Viinitie, Hki
  3. Off The Rails (4,7 %), Train Station Brewery, Knivsta, Ruotsi; maahantuoja AMKA Suomi Oy / Ab, Espoo

5 – Amerikkalaistyylinen vaalea ale

  1. Bobek citra (5,5 %), Beerbliotek / Sockerfabrik Sour Brewery, Klippan, Göteborg, Ruotsi; maahantuoja Viinitie, Hki
  2. Brewers Special Session Juice Pale Ale (4,8 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
  3. Out of Office (4,5 %), Sori Brewing Estonia, Tallinna, Viro

6 – Stout ja portteri redchurchbrwewrylontoo2011tunnus

  1. Old Ford Export Stout (7,5 %), Redchurch Brewery, Lontoo, Iso Britannia; maahantuoja Viinitie, Hki
  2. Magnus Opus (14,5 %), Omnipollo, Tukholma, Ruotsi (kiertolaispanimo, valmistuspaikka Dugges Bryggeri, Landvetter, Ruotsi); maahantuoja Diamond Beverages, Vantaa
  3. Zander Stout (7,0 %), Bitter-B / Suomenlinnan panimo, Vantaa / Hki

7 – Vahva ale yli 6,0 %-til.

  1. Lammin Sahti (7,5 %), Lammin Sahti, Lammi, Hämeenlinna
  2. Black Power Sour Ale (7,3 %), Rocket Brewing Co, Haslev, Tanska; maahantuoja Viinitie, Hki
  3. Hophorn (9,3 %), Hornbeer, Kirke Hyllinge, Tanska; maahantuoja Juomatalo Pikkulintu, Hki

8 – Vehnäolut

  1. Fly me to the moon Berliner Weisse (4,0 %), Rocket Brewing Co, Tanska; maahantuoja Viinitie, Hki
  2. Piper Wit (4,7 %), Bitter-B / Suomenlinnan panimo, Vantaa / Hki
  3. Adriaan Wit (5,0 %), Jopen, Haarlem, Alankomaat; maahantuoja Viinitie, Hki

Siideri – Omenasiideri

  1. Crafty Apple Cider Cloudy Dry (5,5 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
  2. Cidre Kerné Brut (4,5 %), Cidre Kerné / SAS Bosser Yves, Mesmeus, Ranska; maahantuoja Viinitie, Hki
  3. Crafty Apple Cider Dry (4,7 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
redchurchbreweryurbanfarmhousesaison

Redchurch, Urban Farmhouse (4,1 %).

Old Ford Export Stout, Redchurch Brewery, Lontoo, Iso Britannia
7,5 %-til., kantavierre 19,8 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 65 EBU, väri 230 EBC, tumma pintahiivaolut, suodattamaton, stout, foreign stout.
Hana 0,4 l. Anniskeluhinta €. Kertalasipullo 0,33 l. Anniskeluhinta €. Maahantuoja Viinitie Oy, Hki.

Lakimies Gary Ward perusti panimon asunnossaan Redchurch Streetillä Itä-Lontoossa vuonna 2011. Panimotilat löytyivät läheltä Bethnal Greenistä ja vuonna 2014 laajennettiin tuotantotiloja Harlowiin. Bethnal jäi erilaisten kokeiluerien, kuten hapanoluiden valmistuspaikaksi ja sinne valmistui myös maistelutila.

Oluiden nimet on poimittu Wardin lähiympäristöstä, esimerkiksi kadunnimiä ja kaupunginosia. Eräs erikoisuus on hapan saison nimeltä Urban Farmhouse ale (0,75 litran pullossa 4,1 %, keg-tynnyrissä 3,5 %). Ranskalainen maalaisolut pyrkii kääntymään kaupunkilaiseksi…

* Lue: OLUTVERKON arvio Vuoden Olut 2017 Old Ford Export Stout.

Written by Toimittaja

08.04.2017 at 15:52

Tampereen Konttori – jäykkä ja asiallinen HBF:n Vuoden Olutravintola 2017

leave a comment »

Tampereen keskustassa sijaitseva Olutravintola Konttori on nimetty Vuoden Olutravintolaksi 2017. Konttorin olutvalikoimaa ja kepeän hauskaa henkeä arvostetaan. Pubiin rakennettiin myös maamme ensimmäisiin lukeutuva ravintolasauna.

Helsingin Olutfestivaali HBF nimitti Vuoden Olutravintolan nyt 12. kerran. Valinta osui jo peräti kolmannen kerran tamperelaiseen olutravintolaan. Plevna oli tapetilla vuonna 2008 ja Tuulensuu vuonna 2011.

Vuoden Olutravintola -titteli luovutetaan virallisesti Helsingin Olutfestivaaleilla 8.4.2017. Konttorin on myös mahdollista pystyttää oma pubiosasto Kaapelitehtaan festivaaaleille.

Olutravintola Konttori perustettiin vuonna 1999. Vuodesta 2004 Konttorin on omistanut Kaupunkiravintolat Oy, joka kuuluu vuonna 1989 perustettuun neljän ravintolan tamperelaiseen Restbar Groupiin. Kaupunkiravintolat Oy:n toimitusjohtaja on Antti Hannula.Konttorin hana AsiallinenKonttorin hana Jäykkä

Konttorin tiskillä on 14 olut- ja siiderihanaa. Perinteisesti kiinnostavia ovat varsinkin Konttorin teemahanat Asiallinen ja Jäykkä. Helmikuun lopulla Asiallisessa hanassa on Turun kupeessa Kaarinassa toimivan Radbrew-panimon Trinity APA Centurion Edition (7,4 %) ja Jäykässä hanassa norjalaisen Lervig-panimon ja espanjalaisen Edge Brewingin yhteistyöolut Imperial Stout (10,3 %).

* Olutravintola Konttori, Verkatehtaankatu 5, Tre. Avoinna su-ti 12-24, ke, to 12-01, pe, la 12-02.

HBF Vuoden Olutravintolat vuodesta 2006 alkaen
2017 Olutravintola Konttori, Tampere
2016 Panimoravintola Bryggeri Helsinki, Hki
2015 Seurusteluravintola Uusi Apteekki, Turku
2014 Oluthuone Leskinen, Oulu
2013 Public House Black Door, Hki
2012 Panimoravintola Beer Hunter’s, Pori (HBF-tapahtumaa ei järjestetty lainkaan vuonna 2012, mutta Vuoden Olutravintola nimettiin)
2011 Gastropub Tuulensuu, Tampere
2010 Oluthuone Kaisla, Hki
2009 The Gallows Bird Public House, Espoo
2008 Panimoravintola Plevna, Tampere
2007 Olutravintola Pikkulintu, Hki
2006 St. Urho’s Pub, Hki

HBF 2017 aikoo kerätä tuhat olutta Kaapelille 7.-8. huhtikuuta

leave a comment »

HBF - Helsingin Olutfestivaali vuodesta 1998Seuraavan Helsingin Olutfestivaalin teemamaaksi on valikoitunut Unkari. Keskieurooppalaisen veljeskansan nykyinen olutkulttuuri noudattelee kaikkialla maailmassa tuttuja virtauksia. Luvassa on maaseudun pienpanimoiden ja ”vaeltavien panimoiden” harvinaisia toteutuksia. Kiertolaispanimoa kutsutaan suomalais-ugrilaisella unkarin kielellä sanoilla vándor sörfözde.

Unkarin lippuUnkarissa on neljä suurta kaupallista panimoa ja toistasataa mikro-, ravintola- ja kiertolaispanimoa.

Helsingin Olutfestivaali HBF järjestetään Kaapelitehtaalla Ruoholahdessa 7.-8.4.2017. Panimotuotteiden, tisleiden ja ruuan ystävät kokoontuvat nyt jo 19. kerran, vuodesta 1998 alkaen. Vuosi 2012 oli festivaalihistoriassa välivuosi.

Helsingin Olutfestivaalin toiminnanjohtaja Markku Korhonen. © Kuva J.T. Laakso.

Helsingin Olutfestivaalin toiminnanjohtaja Markku Korhonen. © Kuva J.T. Laakso.

HBF:n järjestäjät Markku Korhonen ja Jyrki Peltonen kertovat, että huhtikuussa Kaapelille on tulossa noin 30 näytteilleasettajaa. Suomalaisten pienpanimoiden lisäksi paikalla on ainakin Olvi Iisalmesta.

– Kierrämme Unkarin pikkupanimoita ja tuomme festivaalille muutaman sadan oluen valikoiman, Markku Korhonen lupaa. – Lisäksi vakiintuneen tavan mukaan HBF:ssa on Belgian osasto sekä real ale – ja siideriosastot.

– Tavoitteena on saada Kaapelille tuhat (1000!) erilaista juomaa maisteltavaksi. Näistä noin 400 on HBF:n omilla osastoilla.

HBF nimeää jo ennen huhtikuuta Vuoden Olutravintolan – nyt jo 12. kerran – joka saa pystyttää oman pubiosastonsa festivaalille. HBF:n kilpailussa valitaan Vuoden Olut ja Vuoden Siideri sekä Festivaaliviski.

Paikalle tulevien panimo-osastojen varmistukset ovat vielä kesken, mutta Jyrki Peltonen mainitsee jo ainakin upouusia yrityksiä kuten Mustan Virran Panimo Savonlinnasta, Takatalo-Tompuri Vironlahdelta, Honkavuori Joensuusta ja Jacobstads Pedersörestä / Uusikaarlepyystä.

Merikaapelihalliin tulee asianmukainen ruokatarjonta vahvistuksena László Nagy Lángosin unkarilainen ruoka-auto. Iltaisin elävä musiikki täyttää betoniseinäisen tilan.

TEHDÄÄN YHDESSÄ SUOMEN SUURIN JA AINUTLAATUISIN TAPAHTUMA,
JOKA KEHITTÄÄ ALAA ETEENPÄIN JA TUO UUSIA NAUTISKELIJOITA
OLUT-, SIIDERI- JA VISKIKULTTUURIN PARIIN. TAPAHTUMA ON TEHOKAS MARKKINOINTIKANAVA
TAVOITTAA AMMATTILAISET JA HARRASTAJAT.

Helsingin Olutfestivaali

* HBF 2017 panimoiden osastot (lista täydentyy ja tarkentuu) 29:
Beer Hunters, Pori, Rakuuna Olut Bryggeri Helsinki, Hki, Cool Head Brew, Tuusula, Fat Lizard, Espoo, Honkavuori Panimo, Joensuu, Iso-Kallan Panimo, Kuopio, Jacobstads Breweries / Pedersöre Hantverksbryggeri, Pedersöre / Uusikaarlepyy, Kanavan Panimo, Asikkala, Keudan Panimo, Kerava, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila, Lammin Sahti, Hämeenlinna, Lapin Voima, Eura, Maku Brewing, Tuusula, MBH Breweries OyMalmgårdin Panimo, Loviisa, Mustan Virran Panimo, Savonlinna, Nokian Panimo, Nokia, Olarin Panimo, Espoo, Olutpaja, Hämeenlinna, Olvi, Iisalmi, Pyynikin Käsityöläispanimo, Tampere, Radbrew, Kaarina, Rocking Beer Brews, Pori, Ruosniemen Panimo, Pori, MBH Breweries Oy / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli, Solmu Brewery, Salo, Stallhagen Ab, Ahvenanmaa, Suomenlinnan Panimo, Helsinki/Vantaa, Takatalo & Tompuri Brewery, Vironlahti, Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki

* HBF 2017 maahantuojien osastot (lista täydentyy ja tarkentuu) 6:
AMKA, Artesan Draft / Alcola Group Oü, Viro, Black Flag Beverages / Raikastamo Oy, Diamond Beverages, Juomatalo Pikkulintu, Viinitie

Helsingin Olutfestivaali HBF, Merikaapelihalli, Kaapelitehdas, Tallberginkatu 1, Hki, 7.-8.04.2017, avoinna pe 17-01 (14-17 vain alan ammattilaisille kutsusta), la 12-01. Pääsyliput 13,50 € / päivä, 22,50 € / kaksi päivää, 10 henkilön ryhmäliput 100 € / yksi päivä. Lasipantti:  €.

 

HBF Vuoden Olut 2016: Amerikkalainen Imperial Stout edelleen paras!

leave a comment »

HBF – Helsingin Olutfestivaali nimitti Vuoden Olueksi 2016 yhdysvaltalaisen Founders -panimon Imperial Stout (10,5 %) -oluen – toisen kerran peräkkäin.

Joahim Buchian Saksan suurlähetystöstä avasi Reinheitsgebor-festivaalin. © Kuva J.T. Laakso

Joahim Bussian Saksan suurlähetystöstä avasi Reinheitsgebot-festivaalin vuonna 1725 perustetun Brauerei Schullerin (Berching, Baijeri) pilssillä. © Kuva J.T. Laakso

Edes saksalaisen oluen merkkivuoden Reinheitsgebot 500 vuotta -teema ei herkistänyt olutkilpailun tuomariston makuhermoja perinteisille eurooppalaisille aromeille. Yksikään saksalaisolut ei sijoittunut kilpailusarjoissa – ehkä niitä ei ollut tarjollakaan.

Tuloksissa huomio osuu myös parin virolaisen tulokkaan sijoituksiin.

HBF:n kilpailusarjojen voittajat julkistettiin tänään perjantaina (15.04.2016) Helsingin Kaapelitehtaalla.

18. kertaa järjestetty Helsingin Olutfestivaali jatkuu lauantaina kello 12-01. Olutmatkailijan ja -harrastajan osallistumismahdollisuudet eri puolilla kaupunkia jatkuvat sunnuntaille saakka. Tarjolla on esimerkiksi opastettuja kulttuurikierroksia niin Kaapelilla kuin kaupungillakin.

* Lue: Olutkulttuuria kaapelilla ja kaupungilla 15.-17.04.2016.

Imperial Stout, Founders Brewing Co, USA, maahantuoja Diamond Beverages, Alkon hinta 5,30 € / 0,355 l. pullo.

VUODEN OLUT: Imperial Stout (10,5 %), Founders Brewing Co, Michigan, Yhdysvallat, maahantuoja Diamond Beverages.

* SARJA 1 (Vaalea lager enintään 6,0 %)
1. Groundbreaker (5,3 %), Train Station Brewery, Knivsta, Ruotsi; maahantuoja AMKA
2. Dry Hop (5,0 %), Hornbeer, Kirke Hyllinge, Tanska; maahantuoja Juomatalo Pikkulintu
3. Rainy Summer Wheat Lager (4,7 %), Lakeuden Panimo, Mallaskoski, Seinäjoki

* SARJA 2 (Tumma lager enintään 6,0 %)
1. Laiskajaakko Luomu (4,5 %), Teerenpeli Panimo&Tislaamo, Lahti
2. Brewer’s Special Harbor Lights (5,3 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
3. Sauhusanttu (5,0 %), Teerenpeli Panimo&Tislaamo, Lahti

* SARJA 3 (Lager yli 6,0 %)
1. Prykmestar Savukataja (9,0 %), Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki
2. Hallucination (7,6 %), Tanker Pruulikoda, Vaida, Rae, Viro; maahantuoja  First Pint
3. Muddis November (6,3 %), Moe Õllevabrik, Tapa, Viro

* SARJA 4 (Vaalea ale enintään 6,0 %)
1. Tempete du Desert (5,5 %), Brasserie Sainte Cru, Alsace, Ranska; maahantuoja Viinitie
2. Bryggeri E.S.P.A. (4,5 %), Rakuuna Olut, Helsinki
3. Icelandic Arctic Pale Ale (5,6 %), Einstök Ölgerd LP, Akureyri, Islanti; maahantuoja AMKA

* SARJA 5 (Amerikkalaistyylinen vaalea ale)
1. Kaiku APA (4,5 %), KBF – Kymijoen Olutfestivaali; valmistaja Suomenlinnan Panimo, Vantaa
2. Brewer’s Special Kontiki IPA (4,7 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
3. Brewer’s Special Atlantic City Amber (5,0 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli

* SARJA 6 (Stout ja portteri)
1. Imperial Stout (10,5 %), Founders Brewing Co, Grand Rapids, Michigan, Yhdysvallat; maahantuoja Diamond Beverages
2. Vana Parun von Genika Imperial Stout (8,0 %), Genika, Jüri, Viro; maahantuoja Artesan Draft, Tallinna, Viro
3. Panimon Erikoinen Nro. 3 (10,0 %); Teerenpeli Panimo&Tislaamo

* SARJA 7 (Vahva olut yli 6,0 %)
1. Red is Dead (7,2 %), Brasserie Sainte Cru, Alsace, Ranska; maahantuoja Viinitie
2. Lammin Sahti (7,5  %), Lammin Sahti, Hämeenlinna
3. Mufloni Cascade Black Ale (6,0 %), Beer Hunter’s Panimo, Pori

* SARJA 8 (Vehnäolut)
1. Brewer’s Special Red Rose White IPA (5,9 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
2. Marsalkka Luomuvehnä (4,6 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
3. Brewer’s Special Red Lights White IPA (6,2 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli

* SIIDERI (Omenasiideri)
1. Kuulas Luomuomena Kuiva (4,7 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
2. Kerné (4,5 %), Cidre Kerné, Bretagne, Ranska; maahantuoja Viinitie
3. Crafty Apple Cider Dry (4,7 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli

HBF 2016: teemana Reinheitsgebot 500 vuotta

with 3 comments

Helsingin Olutfestivaalin teemana on tänä keväänä Baijerin Reinheitsgebotin 500. juhlavuosi. HBF järjestetään huhtikuussa 18. kerran.

Markku Korhonen on luotsannut 18 HBF-festivaalia vuodesta 1997 alkaen. © Kuva J.T. Laakso.

Markku Korhonen on luotsannut 18 HBF-festivaalia vuodesta 1997 alkaen. © Kuva J.T. Laakso.

Maailman vanhin elintarvike-säädös annettiin 23. huhtikuuta vuonna 1516. Nykyisin 23.4. on kautta maailman juhlistettu Saksalaisen oluen päivä, Tag des Deutschen Bieres. Helsingin Olutfestivaali HBF ei olisi voinut valita tälle keväälle paremmin sopivaa teemaa!

– Haemme saksalaisilta panimoilta juhlavuoden oluita niin paljon kuin suinkin mahdollista saada, festivaalijohtaja Markku Korhonen lupailee. –  Varsinaisten Reinheitsgebot 500 -oluiden lisäksi tulee tietenkin tuhti paketti muita saksalaisoluita.

Berliinin Stone ja Greg Koch erikoisvieraana

Yhdysvaltalainen Stone Brewing Co on merkittävä käsityöolutpanimo USA:n länsirannikolta. Stone on alkanut valloittaa ’vanhaa mannerta’ eli Berliiniin on perustettu oma tytärpanimo. Greg Koch ja Steve Wagner perustivat panimon tasan 20 vuotta sitten vuonna 1996. Aluksi panimo sijaitsi San Marcosissa Kaliforniassa – rakennuksessa toimii nykyisin Port Brewing Co / The Lost Abbey.

Vuodesta 2005 Stone on toiminut naapurikaupunki Escondidossa. Lokakuussa 2014 perustettiin tytärpanimo USA:n itärannikolla Virginian Richmondiin, jossa tuotanto alkoi helmikuussa 2016. Jo sitä ennen aloitettiin Euroopan valloitus: tytärpanimo Stone Brewing Berlin perustettiin Berliinin Marienparkissa entisen kaasutehtaan rakennukseen heinäkuussa 2014.

– Aloitamme Stone-panimon tuotteiden maahantuonnin kesäkuun alussa, Diamond Beverages Oy:n toimitusjohtaja Walter Himanen kertoo. – Stonen perustaja Greg Koch tulee vieraaksemme Helsingin Olutfestivaalille ja esittelemme 20-vuotisjuhlavuottaan viettävän panimon valikoimaa.

Johann Schlag tarjoaa HBF:lla ranskalaisia ostereita. © Kuva J.T. Laakso.

Johann Schlag tarjoaa HBF:lla ranskalaisia ostereita. © Kuva J.T. Laakso.

Stone Brewingin tuotteet ovat toki jo tuttuja myös Suomessa. – Joo, olemme saaneet ruotsalaisen maahantuojan kautta sekalaisia pikku eriä jo aikaisemmin, mutta nyt alkaa järjestelmällisempi maahantuonti, Walter Himanen lupaa. – Osa tuotteista on valmistettu Berliinin panimolla ja varmasti sen osuus kasvaa tulevaisuudessa.

Uusia käsityöpanimoita ja osterivateja

– HBF:lle tulee noin 40 näyttelyosastoa sekä festivaalin omat saksalaisten 500-vuotisjuhlaoluiden, belgialaisten oluiden ja brittiläisten cask ale -oluiden osastot, Markku Korhonen kertoo.

– Varauksia otetaan parhaillaan vastaan, mutta jo nyt tiedämme, että mukana ovat uudet pienpanimot Olarin Panimo Oy Espoosta ja Jacobstads Brewery (Pedersöre Hantverksbryggeri Ab) Uusikaarlepyystä sekä kolme virolaista käsityöpanimoa (Artesan Draft, Lehe ja Tanker).

 Ruokapuolelle tulee muun muassa tuoreita ranskalaisia ostereita, jotka ovat – ehkä yllättäen – todella mainioita herkkuja oluen, esimerkiksi portterin kanssa, Korhonen kehuu. – Ja tietenkin teeman mukaisesti saksalaisia olutmakkaroita.

Lauantaina Kaapelitehtaan pihalla grillataan kokonainen sika festarivieraiden nautittavaksi.

– Osterit lähtevät torstaina illalla Pohjois-Ranskasta eli ovat perjantaina aivan tuoreena paikalla, osteriyrittäjä Johann Schlag kertoo. – Osterin helmiäiskuoren sisällä oleva liha syödään suoraa sellaisenaan kaviaarin, sipulin tai leipäpalan kanssa. Haluamme tarjota festivaalivieraille ostereita tutustumishintaan: 2,50 € kappale, sammenmätikaviaarin kanssa 3,50 €. Lisäksi on 14 €:n ja 16 €:n osterivateja.

27 vuotta Suomessa asunut Schlag on nauttinut ostereita lähes kolme vuosikymmentä ja hänellä on esimerkiksi omaan käteen sopivaksi muotoiltu osteriveitsi.

TEHDÄÄN YHDESSÄ SUOMEN SUURIN JA AINUTLAATUISIN TAPAHTUMA,
JOKA KEHITTÄÄ ALAA ETEENPÄIN JA TUO UUSIA NAUTISKELIJOITA
OLUT-, SIIDERI- JA VISKIKULTTUURIN PARIIN. TAPAHTUMA ON TEHOKAS MARKKINOINTIKANAVA
TAVOITTAA AMMATTILAISET JA HARRASTAJAT.

Helsingin Olutfestivaali

Helsingin Olutfestivaali HBF, Merikaapelihalli, Kaapelitehdas, Tallberginkatu 1, Hki, 15.-16.04.2016, avoinna pe 17-01 (14-17 vain alan ammattilaisille kutsusta), la 12-01. Pääsyliput 12 € / päivä, 20 € / kaksi päivää, 10 henkilön ryhmäliput 100 € / yksi päivä.

Written by Toimittaja

02.03.2016 at 13:15

HBF Helsingin Olutfestivaali tulossa huhtikuussa

with one comment

HBF - Helsingin Olutfestivaali vuodesta 1998Helsingin Olutfestivaali eli HBF järjestetään tulevan vuoden huhtikuussa 18. kerran. Paikka on tutuksi tullut Kaapelitehtaan Merikaapelihalli Helsingin Ruoholahdessa. Päivämäärät ovat perjantai ja lauantai 15.-16.04.2016.

* Lue lisää HBF:sta.

Written by Toimittaja

06.10.2015 at 16:50

Imperial Stout USA:sta valittiin Vuoden Olueksi HBF-festivaalilla

leave a comment »

Founders-panimon vahva Imperial Stout (10,5 %) nimettiin Helsingin Olutfestivaalilla (HBF) Vuoden Olueksi 2015. Hanasta anniskeltavan oluen maahantuoja on Diamond Beverages Oy.

Helsingin Olutfestivaali järjestetään 17. kertaa tänä viikonloppuna (10.-11.4.2015) Helsingin Kaapelitehtaalla. Festivaalikattauksessa on noin 500 olutta, noin 50 siideriä ja lisäksi viskejä ja muita vahvoja tisleitä. Tapahtumassa voi maistella 17 suomalaisen pienpanimon oluita ja siidereitä. Isot suomalaispanimot eivät osallistu festivaaleille osastoilla.

Mike Stevens ja Dave Engbers toteuttivat unelmansa ja perustivat Founders Brewing Company -panimon Grand Rapidsissä Michiganissa vuonna 1997. Huolellisesti valmistetut käsityöoluet ovat korkeasti arvostettuja eri puolilla maailmaa, myös Suomessa jo pitkään.

HBF:n kilpailussa valittiin parhaat tuotteet kuudessa olutsarjassa sekä siiderit ja viskit. Mieto vaalea lager -sarjan ykkönen on Suomenlinnan Panimon Thor Bock  (6,0 %).  Tummien lagerien voiton vei Vakka-Suomen Panimon Prykmestar Savu (5,5 %) ja mietojen ale -oluiden espanjalaisen Mateo & Barnaben Parking Beer B Cangrejo (4,8 %).

Portteri-sarjan voittaja oli Foundersin Imperial Stout (10,5 %), kakkkonen Laitilan Kievari Imperiaali Stout (9,2 %) ja kolmonen Suomenlinnan Helsinki Portteri (5,6 %). Vahvojen oluiden sarjassa kultamitali meni Ravintolapanimo Bruuverin uutuusoluelle Hillbino’s Rye Hiffer IPA (6,5 %) ja hopeaa saman valmistajan toiselle uutuusoluelle Time Ain’t Nothing Triple IPA (11,0 %). Pronssisijan sai belgialainen St-Feullienin West  Coast IPA (8,1 ).

Vehnäolutsarjan ykköseksi sijoittui Rakuuna Oluen Bryggeri Weizen (5,0 %), kakkoseksi Saimaan Juomatehtaan uutuus Brewer’s Special Belgian Wheat (4,7 %).

Siiderisarjan voiton vei ranskalainen Cidre Kernén Fruite (4,0 %).

* HBF – Helsingin Olutfestivaali, Kaapelitehdas, Tallbergintie 1, Merikaapelihalli, Ruoholahti, Hki. Avoinna pe 10.4. klo 17-01, la 11.4. klo 12-01. Alan ammattilaisten aika pe klo 14-17. Pääsyliput  15 € / päivä, sisältäen vaatesäilytyksen. Lasipantti 4 €, palautus 2 €.
* Lue lisää HBF:sta.
* Lue – ja osallistu: Olutta, kulttuuria ja olutkulttuuria viikonloppuna (8.-12.04.2015) Helsingissä

Arvio: * Imperial Stout, Founders Brewing Co, Grand Rapids, Michigan, Yhdysvallat

Lue lisää…

Written by Toimittaja

10.04.2015 at 20:26

Kategoria(t): Olut

%d bloggaajaa tykkää tästä: