OlutSuomi – Viikon Olut 11-23: Skottipanimon menestyksellinen lager-olut

* Schiehallion Craft Lager, Harviestoun Brewery Ltd, Alva, Clackmannanshire, Skotlanti, Iso-Britannia 

Pisteet 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Brittein saarten ylämaalta kuuluu kummia. Saarivaltion olutkulttuuri tunnetaan yleisesti maukkaista pintahiivaoluistaan, brittiläisistä aleista eli tuttavallisemmin ’britti-aleista’. Mutta kyllä siellä osataan – paitsi juoda kuluttajien valtaenemmistön hartaudella ja voimalla – myös valmistaa puhtaita, raikkaita pohjahiivaoluita, lagereita. Ja ne myös menestyvät kilpailuissa ja katselmuksissa.

Oluen väri on vaalea, keltainen, aavistuksen ruskehtava, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, silkkimäisen hienojakoinen vaahtopinta. Tuoksu on liimamainen, tahmea. Maku on kevyt, hennosti makea, pehmeän mallasmainen, upeasti katkeroitu, tasapainoinen, juotavuudeltaan helppo – kuten oluttyyliin sopii.  

Valmistuksessa käytetään lagerohramallasta ja vehnämallasta. Humalalajikkeet ovat challenger, Hallertauer herbrücker, celeia ja bobek.  

Ruokajuomana maksalaatikon ja grillatun ahvenen kanssa.  

Autonvalmistaja Fordin suunnittelija, innokas kotioluentekijä Ken Brooker perusti skottipanimon 05.10.1983 – Nyt (2023) on siis 40-vuotisjuhlavuosi. Panimon tunnukseksi tuli Harvie-hiiri. Panimo rakennettiin 200 vuotta vanhan maatilan rakennuksiin Dollarissa, ja siirtyi nykyisiin tiloihin Alvaan vuonna 2004.

Harvey-hiiri on panimon tunnuseläin.

Harviestounin omistajaksi tuli Caledonian Brewery vuonna 2006, mutta se itsenäistyi jo parin vuoden kuluttua Caledonian jouduttua osaksi jättiläispanimokonserni Scottish & Newcastlea. Ryhmä Caledonian johtajia osti Harviestounin itselleen. Samoihin aikoihin (2002-08) myös suomalaistaustainen Hartwall kuului S&N-konserniin.  

Lageria (pohjahiivaolutta) perinteisen ale-kulttuurin maahan alettiin valmistaa Alvassa jo niinkin aikaisin kuin 1994. Pienpanimolager Schiehallion valittiin arvostetussa World Beer Awards –kisassa maailman parhaaksi pils-olueksi 15 vuotta sitten (2008). Viime vuonna (2022) Shiehallion Craft Lager voitti kultamitalin tynnyrioluiden sarjassa SIBAn (Society of Independent Brewers) järjestämässä kilpailussa.  

– J.T. Laakso 

4,8 %-til., vaalea pohjahiivaolut, lager; lausumisohje oluelle (etiketissä): ‘she-hal-ion’; kantavierre 10,9 °P, katkeroainepitoisuus 42,0 EBU, väri – EBC; ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia – kJ / 40 kcal, rasva  g, josta tyydyttymättömiä rasvoja  g, hiilihydraatit  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g. Panimomestari Amy Cockburn. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8 ºC. Panimo perustettu vuonna 1983. Tuotannossa vuodesta 1994.  

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,67 €. Alkon Kuukauden Erikoiserät Pienpanimoiden pils & lager –valikoimassa 02.03.2023 alkaen. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 29.05.2024).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

Advertisement