OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OlutSuomi – Viikon Olut 42-22: Alkoholiton olut kiinnostaa – varsinkin kaksoiskuivahumaloituna

leave a comment »

* Poolside DDH IPA, Big Drop Brewing Co Ltd, Ipswich, Suffolk, Englanti, Iso-Britannia 

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Nyt nautitaan alkoholittomia AF-oluita! Tämä lienee peräti tämän päivän suuntaus, jota valmistajat innokkaasti myötäilevät.
Mutta riittääkö alkoholijuomalle – tai sitä jäljittävälle – pelkkä helppo juotavuus, raikkaus ja (jokin, valituksi tullut) mausteisuus. Monien mielestä alkoholijuomassa on muitakin ominaisuuksia, joista osa saattaa olla juuri sitä, mitä kuluttaja alkoholijuomalta odottaa.

Mitenköhän maalaispoika / kesälomaileva kaupunkilaismies mahtaisi käyttäytyä lauantai-illan lavatansseissa, jos olisi kaverin kanssa nauttinut puoliksi mäyräkoiran altaanreunusta saunan jälkeen, ja sitten lähdetty rimpsalle.

Oluen väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkea, niukka. Tuoksu on vahvan katkeromainen, hedelmämäisen ja mäntymäisen raikas. Maku on kevyt, kuiva, sitrusmainen, ananasmainen, mangomainen, mäntymetsän raikasta makuaromia, luonteikas. Jälkimaku on lyhyt.  

Valmistuksessa käytetään vettä, ohra- ja vehnämallasta, laktoosia (maitoa), humalia ja hiivaa. Humalalajikkeet ovat amerikkalaiset azacca, chinook, mosaic ja motueka. Lähes alkoholiton olut valmistetaan suoraan alkoholittomaksi, ei siis poisteta valmiista oluesta.  

Sokkotestattu olut on todellinen yllätyspaukku maistajille! Luonteikas, raikas, juotavuudeltaan tietenkin helppo, mutta myös aromikas ja kiinnostava. Matala-alkoholisuus todella yllätti. Sokkona tunnistettiin toki miedoksi, mutta että ihan alkoholiton…  

Ruokajuomana erilaisten kevyiden salaattien ja äyriäisten kanssa. Valmistajan mielestä olut on lähinnä aurinkoisen iltapäivän kesäterassijuoma, minkä voi kuvitella peruskäyttötavaksi, vaikka syysviileydessä maistellaankin. Myös tuotteen nimi poolside (suom. ‘altaanreuna’) ohjaa kuluttajaa oikeaan suuntaan.  

Maahantuojalla on kolme muutakin ‘isoa tippaa’ valikoimassa: Paradiso Citra IPA, Pine Trail ja Coba Maya Cerveza. Viime vuonna (2021) Alkon joulutarjonnassa oli myös Big Dropin joulumausteinen Winter Ale (0,5 %, 2,91 € / 0,33 l. klp), mutta enää se ei ole edes valmistajan tuotelistalla. 

Kaupungin lakimies Rob Fink tuli isäksi ja päätti lopettaa alkoholin kanssa lotraamisen keväällä 2016 päätyen pian huomaamaan alkoholittomien oluiden kurjan tilan. Hän perusti Big Dropin elokuussa 2016 koulukaverinsa, arvostetun suunnittelijan James Kindredin kanssa. Syyskuussa saatiin panimomestariksi Johnny Clayton Suomessakin tunnetusta ja arvostetusta Wild Beer -panimosta.  

Big Drop valmistaa ainoastaan 0,5-prosenttisia oluita korostaen suoraa luonnollisuutta alkoholittomuuteen johtavassa prosessissa, paikallista valmistamista sekä tähtäämistä maailman parhaisiin tuotteisiin. Panimolla on myös sopimusvalmistusta USA:ssa ja Australiassa. Näin vältetään kuljetuksista muodostuvaa hiilijalanjälkeä sekä tölkitetyn juoman makuun väistämättä tulevaa nihkeyttä, nahkeutta.

– J.T. Laakso 

0,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, alkoholiton tai matala-alkoholinen (AF) olut, India Pale Ale eli IPA, kahdesti kuivahumaloitu eli DDH, gluteeniton; kantavierre 6,6 °P, katkeroainepitoisuus 62,0 IBU (Alko 43,0 EBU), väri EBC; ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia 27,2 (Alko 20,0) kcal /  113,8 kJ, rasva 0,1 g, josta tyydyttymättömiä rasvoja 0,1 g, hiilihydraatit 3,6 g, josta sokereita 2,0 g, proteiini <0,5 g, suola 0,1 g. Panimomestari Johnny Clayton. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Panimo perustettu elokuussa 2016. Uutuus  08-2021.  

Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,82 €. Maahantuoja BPF – Beverage Partners Finland Oy, Hki. (P.E.-pvm 30.06.2023).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

Advertisement

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggaajaa tykkää tästä: