OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OlutSuomi – Viikon Olut 41-22: Kivi voittaa sakset – ei sentään paperia!

with one comment

* Hard Rock Lager, Rock, Paper, Scissors – RPS Brewing Oy, Rauhalahti, Kuopio 

Pisteet 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Grönbacka Panimo 2020.
Mallasjuoma Oy 1970.

Tänään Aleksis Kiven Päivänä juhlitaan ja muistellaan tietenkin suurta etelähämäläistä kirjailijaa ja samalla peräti koko suomalaista kirjallisuutta!
Aleksis Kivellä on kuitenkin suuri panos myös suomalaiseen juomakulttuuriin loistavan farssinäytelmän Olviretken (1866) juoppohullujen käänteiden kuvaajana. Kivi elää edelleen parissamme. Kymenlaaksossa Olutseura Olviretki viettää 30-vuotisjuhlavuottaan ja myöhemmin syksyllä julkistaa jälleen uudet, Aleksis Kiven määritelmän mukaisesti valmistetut jouluoluet.
Tuusulan panimo Maku on valmistanut nimikko-oluet kaikkien Jukolan Seitsemän Veljeksen etunimien mukaan. Lahtelainen Mallasjuoma Oy valmisti vuonna 1970 Seitsemän Veljestä -romaanin 100-vuotisjuhlaoluen ja nurmijärveläinen Grönbacka Panimo 150-vuotisjuhlaoluen vuonna 2020.
Kuopiossa on ihan oikea Kivi-panimo, joka on saanut nimensä tutun Kivi, Paperi, Sakset -leikin mukaan. Aleksis Kivi on mukana suomalaisessa kulttuurikuvassa – paperin välityksellä, kirjallisuus säilyy edelleen ennen kaikkea paperille painetussa muodossa. Ja kuopiolaispanimokin muistuttaa nimileikkiin viitaten, että Kivi voittaa Sakset, mutta häviää Paperille!

Oluen väri on puolitumma, keltaruskea, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on valkea, keskirunsas, tiheä. Tuoksu on lähes tuoksuton, kevyt alkoholimainen vivahde, jota usein esiintyy vahvoissa (bock) lagereissa. Maku on keskitäyteläinen, makea, paksun mallasmainen, yrttimäinen, luonteikas, maukas.  

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat pilsner ja karamelli, humalalajike on loral.  

Ruokajuomana selkeän, hieman rasvaisenkin lihan, palvatun ja savulihan kanssa. Vahva lager sopii myös tuumaustauon siivittäjäksi ja rauhaisan iltahetken seuraksi.  

Vuonna 2017 aloittaneen savolaispanimon ensimmäinen olut on Rock An Allday, Everyday Lager (4,7 %). Hard Rock –uutuus on sen vahvempi isoveli, jota amerikaksi kutsutaan nimityksellä Not your allday evereyday lager. Mieto ‘allday’, ‘everyday’, ‘session’ olut on helposti juotava ja saattaa maistua päivittäin. Vahva sopii – valmistajan mukaan – vaikkapa sitten nautittavaksi ‘ehkä joka toinen päivä’.  

Panimon nimi tulee tutusta kivi, paperi, sakset -leikistä (rock, paper, scissors). Valmistajan mukaan kivi voittaa sakset, mutta häviää paperille. Jossain vaiheessa panimo keksi kevennykseksi savolaiselle synkkyydelle ilmoittaa juomiensa edustavan ‘pohjoisen periferian sydämestä’ pulppuavia ominaisuuksia.

– J.T. Laakso 

7,0 %-til., vaalea pohjahiivaolut, vahva lager, ‘Not your allday, everyday lager’, ‘intohimolla valmistettuja juomatuotteita, meidän vinksahtaneella, Anameizingillä asenteella’; kantavierre 17,0 (Alko 20,3) ºpl, katkeroainepitoisuus 27 IBU (39,0 EBU), väri 9,0 EBC; ravintoarvo / 100 ml. sisältää energia 80 kcal /  kJ, rasva – g, hiilihydraatit  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola – g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Olutmestari Aki Railanmaa. Panimo perustettu 2017. Uutuus 2021.  

Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,30 €. Valmistajan panimomyymälässä  €. (P.E.- pvm 08.2022).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

Advertisement

Yksi vastaus

Subscribe to comments with RSS.

  1. Kiitos mukavasta Aleksis Kiven päivän artikkelista. Pitääpä maistaa oltta.

    Tykkää

    Juhani

    17.10.2022 at 13:56


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggaajaa tykkää tästä: