OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for lokakuu 2022

OlutSuomi – Viikon Olut 44-22: Saunaolut innostaa käymään vielä jälkilöylyissä

leave a comment »

* Sauna Pale Ale, Fat Lizard Brewing Oy, Otaniemi, Espoo 

Pisteet 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Espoo, kaupunki vsta 1972.

Valmistajan mukaan tämä uutuusolut sammuttaa mukavasti janon saunaillassa ja antaa oivan syyn käydä vielä jälkilöylyissäkin. Espoolaisella pienpanimolla on nimissään myös kaksi ravintolaa, Espoon Otaniemessä ja Helsingin Herttoniemessä. Jälkimmäisen yhteydessä on myös 30-paikkainen sauna. Saunakulttuuriin kuuluu tietenkin kunnollinen saunaolut.

© Kuva J.T. Laakso.

Oluen väri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, niukka, ohut rengas lasin laidoilla, usvaista vaahtohötöä juoman pinnalla. Tuoksu on makeahkon pihkamainen, raikas.

Maku on kevyt, hieman makea, hunajamainen, koivunlehtimäinen, pehmeä, makeus häviää loppua kohden ja puumainen kuiva aromi nousee esille, juotavuus on helppo, jälkimaku on miellyttävästi tasapainoisen kuiva.  

Valmistuksessa käytetyt humalalajikkeet ovat amerikkalaisperäiset cascade, bravo, ahtanum sekä slovenialainen bobek.  

Ruokajuomana kypsän pehmeän lihan, kalan ja makkaran kanssa. Saunajuoma, nimenomaan.

– J.T. Laakso 

5,0 %-til., tummahko pintahiivaolut, pale ale; gluteeniton; ‘oiva syy käydä vielä jälkilöylyissä’; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 30 IBU, väri EBC; ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia  kcal /  kJ, rasva  g, josta tyydyttymättömiä rasvoja  g, hiilihydraatit  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g. Olutmestarit Heikki Ylinen, Tuomas Koskipää. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Panimo perustettu 10.12.2013. Uutuus kesällä 2022.  

Hana 0,44 l. Anniskeluhinta 8,00 €. Tölkki 0,44 l. Vähittäismyyntihinta 4,00 €, Panimomyymälä, Otaniemi, Espoo. (hana; P.E.-pvm 2023?)  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

Advertisement

OlutSuomi – Viikon Olut 43-22: IPA, joka nosti pienpanimon Norjan ykköseksi

leave a comment »

* India Pale Ale, Nøgne Ø / Det Kompromissløse Bryggeri AS, Grimstad, Norja / Hansa Borg Bryggerier AS, Bergen, Norja 

Pisteet 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

”Olut, joka teki Nøgne Ø:n”, valmistaja iloitsee esitellessään edelleen vuodesta 2003 tuotannossa olevaa huippuhienoa oluttaan. Norjalaisella pienpanimolla on juuri näinä aikoina paljon juhlittavaa. Panimo perustettiin vuona 2002, nyt on siis 20-vuotisjuhlavuosi. Ensi vuonna (2023) tulee tasan kymmenen vuotta panimon siirtymisestä uudelle omistajalle. Ja tänä vuonna, toukokuussa 2022 koko panimokonserni sai uuden, tanskalaisen omistajan. Sama Royal Unibrew omistaa myös suomalaisen Hartwallin panimoyhtiön.

Nøgne Ø:llä on myös suuri merkitys suomalaisen pienpanimo-olutharrastuksen synnyttäjänä ja innostajana vuosituhannen ensimmäisellä vuosikymmenellä. Panimon kaikki tuotteet olivat huippukiinnostavia maahantuonnin Suomeen käynnistyttyä noin vuonna 2005 tai -06. Muistettakoon, että kumouksellisen räyhäkäs ja suosituksi noussut skottipanimo Brewdog Plc perustettiin vasta myöhemmin, vuonna 2007 – 15-vuotisjuhlavuosi sielläkin!

Oluen väri on puolitumma, ruskea, punertava, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on vitivalkoinen, keskiniukka, tiheä, vahva vaahtorengas muodostuu tuopin laidoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, hennosti parfyymimäinen, katkeromainen, vahva-arominen. Maku on keskitäyteläinen, kuiva, mallasmainen, lakritsamainen, katkeromainen, pehmeän polttavasti yrttimäinen, tasapainoinen, luonteikas, maukas.  

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta, humalaa, hiivaa ja paikallista vettä. Panimon tavaramerkki on englantilaisen Maris Otter –maltaan käyttö. Mallaslajikkeet ovat ohra- ja vehnämallas, münchener- ja karamellimallas. Humalalajikkeet ovat cascade ja chinook. Hiiva on englantilainen ale-hiiva. 

Kjetil Jikiun, Kreeta

Gunnar Wiig ja Kjetil Jikiun perustivat panimon vuonna 2002, nyt (2022) on siis 20-vuotisjuhlavuosi! Det Kompromissløse Bryggeri AS otti markkinointinimekseen Nøgne Ø, ‘alaston saari’ kunnianosoituksena Grimstadissa teini-ikäisenä ja nuorena aikuisena 1840-luvulla asuneelle runoilija ja näytelmäkirjailija Henrik Ibsenille (1828-1906). ‘Alaston saari’ on Ibsenin käyttämä runollinen ilmaus puuttomista, rosoisen kivikkoisista saaristomaisemista Norjan rannikolla.  

Ruokajuomana palvilihan ja kinkun kanssa.

Panimo siirtyi vuonna 2005 entisen voimalaitoksen rakennukseen (Gamle Rykene Kraftstasjon) Grimstadissa. Parhaillaan otetaan käyttöön voimalarakennuksen viereen valmistuva uusi panimorakennus.  

Suomessakin usein vieraillut, läpi vuoden shortseihin pukeutuva lentokapteeni Kjetil Jikiun jätti Nøgne Ø:n vuonna 2013 ja katosi Kreikan saaristoon Kreetalle – jonne perusti pian hedelmämäisiä hybridioluita valmistavan Solo-panimon: Σολο. Nøgne Ø:n suurimmaksi omistajaksi (55 %) tuli vuonna 1996 perustettu bergeniläinen Hansa Borg Bryggerier AS. Kesäkuussa 2020 loputkin osakkeet siirtyivät Hansa Borgille.   

Tämän vuoden (2022) toukokuussa Hansa Borg siirtyi tanskalaisen Royal Unibrew AS:n omistukseen. Myös suomalainen Hartwall kuuluu Royal Unibrew’n konserniin.  

Hansa Borg Bryggerier -yhtiöön kuuluu kolme panimoa sekä tytäryhtiöt Nøgne Ø ja vuonna 2015 osaomistukseen (50 %) hankittu pienpanimo Austmann Bryggeri AS, perustettu Trondheimissa vuonna 2012. Nøgne Ø on Norjan suurin pienpanimo, vuosituotanto on noin miljoona litraa.

– J.T. Laakso 

7,5 %-til., puolitumma pintahiivaolut, India Pale Ale, American IPA, , suodattamaton, pullossakäyvä; “olut, joka teki Nøgne Ø:n”; kantavierre 18,0 (Alko 18,1) °P, katkeroainepitoisuus 60,0 IBU (49,0), väri 20,0 EBC; ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia 56,0 (70,0) kcal / 235,0 kJ, rasva  g, josta tyydyttymättömiä rasvoja  g, hiilihydraatit  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g. Etiketin taulukko: kuiva-makea 4/6, katkero-hedelmä 4/6. Pääpanimomestari Edvard Hortemo. Panimo perustettu vuonna 2002, perustajat Gunnar Wiig ja Kjetil Jikiun; (syksyllä 2013 Hansa, perust. 1996). Suositus tarjoilulämpötilaksi 10 ºC. Uutuus alkutalvi 2003.  

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,99 €. Alkon Kuukauden Erikoiserät ‘India Pale Ale’ –valikoima 06.10.2022 alkaen. Maahantuoja Servaali, Hki – Olvi Oyj, Iisalmi. (Pakattu 07.07.2022; P.E.-pvm 26.06.2024) 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

OlutSuomi – Viikon Olut 42-22: Alkoholiton olut kiinnostaa – varsinkin kaksoiskuivahumaloituna

leave a comment »

* Poolside DDH IPA, Big Drop Brewing Co Ltd, Ipswich, Suffolk, Englanti, Iso-Britannia 

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Nyt nautitaan alkoholittomia AF-oluita! Tämä lienee peräti tämän päivän suuntaus, jota valmistajat innokkaasti myötäilevät.
Mutta riittääkö alkoholijuomalle – tai sitä jäljittävälle – pelkkä helppo juotavuus, raikkaus ja (jokin, valituksi tullut) mausteisuus. Monien mielestä alkoholijuomassa on muitakin ominaisuuksia, joista osa saattaa olla juuri sitä, mitä kuluttaja alkoholijuomalta odottaa.

Mitenköhän maalaispoika / kesälomaileva kaupunkilaismies mahtaisi käyttäytyä lauantai-illan lavatansseissa, jos olisi kaverin kanssa nauttinut puoliksi mäyräkoiran altaanreunusta saunan jälkeen, ja sitten lähdetty rimpsalle.

Oluen väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkea, niukka. Tuoksu on vahvan katkeromainen, hedelmämäisen ja mäntymäisen raikas. Maku on kevyt, kuiva, sitrusmainen, ananasmainen, mangomainen, mäntymetsän raikasta makuaromia, luonteikas. Jälkimaku on lyhyt.  

Valmistuksessa käytetään vettä, ohra- ja vehnämallasta, laktoosia (maitoa), humalia ja hiivaa. Humalalajikkeet ovat amerikkalaiset azacca, chinook, mosaic ja motueka. Lähes alkoholiton olut valmistetaan suoraan alkoholittomaksi, ei siis poisteta valmiista oluesta.  

Sokkotestattu olut on todellinen yllätyspaukku maistajille! Luonteikas, raikas, juotavuudeltaan tietenkin helppo, mutta myös aromikas ja kiinnostava. Matala-alkoholisuus todella yllätti. Sokkona tunnistettiin toki miedoksi, mutta että ihan alkoholiton…  

Ruokajuomana erilaisten kevyiden salaattien ja äyriäisten kanssa. Valmistajan mielestä olut on lähinnä aurinkoisen iltapäivän kesäterassijuoma, minkä voi kuvitella peruskäyttötavaksi, vaikka syysviileydessä maistellaankin. Myös tuotteen nimi poolside (suom. ‘altaanreuna’) ohjaa kuluttajaa oikeaan suuntaan.  

Maahantuojalla on kolme muutakin ‘isoa tippaa’ valikoimassa: Paradiso Citra IPA, Pine Trail ja Coba Maya Cerveza. Viime vuonna (2021) Alkon joulutarjonnassa oli myös Big Dropin joulumausteinen Winter Ale (0,5 %, 2,91 € / 0,33 l. klp), mutta enää se ei ole edes valmistajan tuotelistalla. 

Kaupungin lakimies Rob Fink tuli isäksi ja päätti lopettaa alkoholin kanssa lotraamisen keväällä 2016 päätyen pian huomaamaan alkoholittomien oluiden kurjan tilan. Hän perusti Big Dropin elokuussa 2016 koulukaverinsa, arvostetun suunnittelijan James Kindredin kanssa. Syyskuussa saatiin panimomestariksi Johnny Clayton Suomessakin tunnetusta ja arvostetusta Wild Beer -panimosta.  

Big Drop valmistaa ainoastaan 0,5-prosenttisia oluita korostaen suoraa luonnollisuutta alkoholittomuuteen johtavassa prosessissa, paikallista valmistamista sekä tähtäämistä maailman parhaisiin tuotteisiin. Panimolla on myös sopimusvalmistusta USA:ssa ja Australiassa. Näin vältetään kuljetuksista muodostuvaa hiilijalanjälkeä sekä tölkitetyn juoman makuun väistämättä tulevaa nihkeyttä, nahkeutta.

– J.T. Laakso 

0,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, alkoholiton tai matala-alkoholinen (AF) olut, India Pale Ale eli IPA, kahdesti kuivahumaloitu eli DDH, gluteeniton; kantavierre 6,6 °P, katkeroainepitoisuus 62,0 IBU (Alko 43,0 EBU), väri EBC; ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia 27,2 (Alko 20,0) kcal /  113,8 kJ, rasva 0,1 g, josta tyydyttymättömiä rasvoja 0,1 g, hiilihydraatit 3,6 g, josta sokereita 2,0 g, proteiini <0,5 g, suola 0,1 g. Panimomestari Johnny Clayton. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Panimo perustettu elokuussa 2016. Uutuus  08-2021.  

Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,82 €. Maahantuoja BPF – Beverage Partners Finland Oy, Hki. (P.E.-pvm 30.06.2023).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

OlutSuomi – Viikon Olut 41-22: Kivi voittaa sakset – ei sentään paperia!

with one comment

* Hard Rock Lager, Rock, Paper, Scissors – RPS Brewing Oy, Rauhalahti, Kuopio 

Pisteet 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Grönbacka Panimo 2020.
Mallasjuoma Oy 1970.

Tänään Aleksis Kiven Päivänä juhlitaan ja muistellaan tietenkin suurta etelähämäläistä kirjailijaa ja samalla peräti koko suomalaista kirjallisuutta!
Aleksis Kivellä on kuitenkin suuri panos myös suomalaiseen juomakulttuuriin loistavan farssinäytelmän Olviretken (1866) juoppohullujen käänteiden kuvaajana. Kivi elää edelleen parissamme. Kymenlaaksossa Olutseura Olviretki viettää 30-vuotisjuhlavuottaan ja myöhemmin syksyllä julkistaa jälleen uudet, Aleksis Kiven määritelmän mukaisesti valmistetut jouluoluet.
Tuusulan panimo Maku on valmistanut nimikko-oluet kaikkien Jukolan Seitsemän Veljeksen etunimien mukaan. Lahtelainen Mallasjuoma Oy valmisti vuonna 1970 Seitsemän Veljestä -romaanin 100-vuotisjuhlaoluen ja nurmijärveläinen Grönbacka Panimo 150-vuotisjuhlaoluen vuonna 2020.
Kuopiossa on ihan oikea Kivi-panimo, joka on saanut nimensä tutun Kivi, Paperi, Sakset -leikin mukaan. Aleksis Kivi on mukana suomalaisessa kulttuurikuvassa – paperin välityksellä, kirjallisuus säilyy edelleen ennen kaikkea paperille painetussa muodossa. Ja kuopiolaispanimokin muistuttaa nimileikkiin viitaten, että Kivi voittaa Sakset, mutta häviää Paperille!

Oluen väri on puolitumma, keltaruskea, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on valkea, keskirunsas, tiheä. Tuoksu on lähes tuoksuton, kevyt alkoholimainen vivahde, jota usein esiintyy vahvoissa (bock) lagereissa. Maku on keskitäyteläinen, makea, paksun mallasmainen, yrttimäinen, luonteikas, maukas.  

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat pilsner ja karamelli, humalalajike on loral.  

Ruokajuomana selkeän, hieman rasvaisenkin lihan, palvatun ja savulihan kanssa. Vahva lager sopii myös tuumaustauon siivittäjäksi ja rauhaisan iltahetken seuraksi.  

Vuonna 2017 aloittaneen savolaispanimon ensimmäinen olut on Rock An Allday, Everyday Lager (4,7 %). Hard Rock –uutuus on sen vahvempi isoveli, jota amerikaksi kutsutaan nimityksellä Not your allday evereyday lager. Mieto ‘allday’, ‘everyday’, ‘session’ olut on helposti juotava ja saattaa maistua päivittäin. Vahva sopii – valmistajan mukaan – vaikkapa sitten nautittavaksi ‘ehkä joka toinen päivä’.  

Panimon nimi tulee tutusta kivi, paperi, sakset -leikistä (rock, paper, scissors). Valmistajan mukaan kivi voittaa sakset, mutta häviää paperille. Jossain vaiheessa panimo keksi kevennykseksi savolaiselle synkkyydelle ilmoittaa juomiensa edustavan ‘pohjoisen periferian sydämestä’ pulppuavia ominaisuuksia.

– J.T. Laakso 

7,0 %-til., vaalea pohjahiivaolut, vahva lager, ‘Not your allday, everyday lager’, ‘intohimolla valmistettuja juomatuotteita, meidän vinksahtaneella, Anameizingillä asenteella’; kantavierre 17,0 (Alko 20,3) ºpl, katkeroainepitoisuus 27 IBU (39,0 EBU), väri 9,0 EBC; ravintoarvo / 100 ml. sisältää energia 80 kcal /  kJ, rasva – g, hiilihydraatit  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola – g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Olutmestari Aki Railanmaa. Panimo perustettu 2017. Uutuus 2021.  

Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,30 €. Valmistajan panimomyymälässä  €. (P.E.- pvm 08.2022).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

Alko lokakuun erikoiserät: IPA toki maistuu – mutta tuskin säväyttää erikoisteemassa

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon kuukauden erikoiserissä esitellään ranskalaisia klassikkoviinejä, pinot noir -rypäleistä valmistettuja viinejä sekä keskimääräistä kypsemmiksi viritettyjä viinejä.

Oluiden erikoisvalikoimassa on kahdeksan India Pale Ale -olutta, mikä ei ehkä yllytä olutharrastajia innostuksen valtaan. Siitäkin huolimatta, että IPA on kuitenkin vahvimman muotiaallon jo tyynnyttyä edelleen mainio oluttyyli. Runsaasti versioituihin hybridi-ipoihin ei tietenkään kukaan pakota tutustumaan. Onneksi sentään erikoisvalikoimassa on myös uusi IPA-maa, Unkari.

Väkevien valikoimassa on kolme tummaa rommia Karibian alueelta.

Lokakuun erikoiserät tulevat myymälöihin tänään torstaina 06.10.2022. Teemavalikoimia on koottu torstaista 1.3.2018 alkaen eli nyt on kulumassa viides vuosi.

Alko Lokakuun 2022 erikoiserät – specialpartier: 

O l u e t : India Pale Ale  8 tuotetta 2 GB 2 NO 1 DK 1 SE  1 NL 1 HU.

Sumuinen NEIPA Unkarista.

Better Late than Never NEIPA, Rooster’s Brewery, Iso-Britannia  (5,9 %) India Pale Ale, New England IPA eli Neipa, vegaaninen; energia 50 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi  °C, panimo perustettu , tuotannossa vuodesta, maahantuoja Vinic Oy, Turku, Alkossa 0,44 l. tlk 5,96 €. (P.E.-pvm 22.04.2023)  

Days Replace Days, Pentrich Brewing, Iso-Britannia (6,5 %) India Pale Ale; energia 70 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi  °C, panimo perustettu , tuotannossa vuodesta, maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa, Alkossa 0,44 l. tlk 5,68 €. (P.E.-pvm 05.06.2023)  

India Pale Ale, Nøgne Ø / Det Kompromissløse Bryggeri AS, Grimstad, Norja / Hansa Borg Bryggerier, Norja  (7,5 %) India Pale Ale; energia 70 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi 10 °C, “olut, joka teki Nøgne Ø:n”; panimo perustettu , tuotannossa vuodesta, maahantuoja Servaali-Olvi, Hki/Iisalmi,, Alkossa 0,5 l. klp 4,99 €. (pakattu 22.02.2022; P.E.-pvm 26.06.2024) 

Tasty Juice Citra IPA, Lervig Aktiebryggeri, Hillevaag, Stavanger, Norja  (6,0 %) India Pale Ale, kaksoiskuivahumaloitu eli DIPA; energia  kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi °C, panimo perustettu 2003, tuotannossa vuodesta 2018, maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa, Alkossa 0,5 l. tlk 5,98 €. (P.E.-pvm 23.05.2023)  

Hedelmäpommi Alankomaista.

Orbital Movement Hazy IPA, To Øl, To Øl City, Kööpenhamina, Tanska  (6,0 %) India Pale Ale; energia 60 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi  °C, panimo perustettu , tuotannossa vuodesta, maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa, Alkossa 0,44 l. tlk 3,99 €. (P.E.-pvm 18.07.2023)  

Fantom IPA, Omnipollo Ab, Tukholma, Ruotsi  (6,3 %) India Pale Ale; energia 60 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi  °C, panimo perustettu , tuotannossa vuodesta, maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa, Alkossa 0,33 l. tlk 5,98 €. (P.E.-pvm 01.10.2023)  

Fruit Bomb DIPA, Moersleutel Craft Brewery, Alankomaat  (8,0 %) India Pale Ale; energia 80 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi  °C, “beer ingineers”, panimo perustettu , tuotannossa vuodesta, maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa, Alkossa 0,33 l. tlk 5,98 €. (pakattu 10.08.2022; P.E.-pvm 10.04.2023)  

Hazy Queen, Horizont Brewing / Sörmûvcs Kft, Budapest, Unkari  (6,0 %) India Pale Ale, New England IPA eli Neipa; energia 60 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi  °C, panimo perustettu , panimomestari Varju Elöd, tuotannossa vuodesta, maahantuoja Laughling Drinks, Alkossa 0,33 l. tlk 4,98 €. (P.E.-pvm 16.01.2024) 

* VÄKEVIEN ERIKOISERÄ:

Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier / Strong alcohol specialities
Tummat tisleet 3 tuotetta, rommi Guatemala (1), Barbados (1), konjakkitynnyrissä kypsytetty maustettu rommi Trinidad / Guyana / kypsytys Ranskassa (1). 

VIINITEEMAT:

* Klassikkoja lahjaksi / Klassiska viner som gåva / Classic wines as a gift 6 tuotetta, Ranska 
Amarone, Ribera del Duero, Châteauneuf-du-Pape ja Champagne.  

* Pinot Noiria maailman ympäri / Pinot Noir från olika håll i världen / Pinot Noir around the world 7 tuotetta, Chile, Etelä-Afrikka, Ranska, Saksa, Uusi-Seelanti ja Yhdysvallat. 

* Kypsempiä vuosikertoja / Mogna årgångar / Mature vintages 6 tuotetta, Bordeaux, Rioja, Barolo  

PIENERÄT / Små partier / Limited editions 

64 tuotetta; viini (x); samppanja (x); portviini (x); viski (x)). Pienerät ovat tuotteita, joita on saatavilla rajallinen määrä. 

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 03.11.2022.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

OlutSuomi – Viikon Olut 40-22: Pienpanimo teki ainutlaatuisen Oktober-oluen maailmassa

leave a comment »

* OktoberRye Märzen, Mallaskoski, Seinäjoki / Momentin Group Oy, Hki 

Pisteet 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Pohjalaisesta synkkyydestä pystyy kehittymään joskus jotain hyvääkin. Mallaskosken panimolla valmistettiin vuosi sitten (2021) syksyn kausiolueksi rukiinen Oktober-olut. Mahdollisesti alkuperäisiin saksalaisiin Oktoberfestbier-säännöksiin tällainen epäpuhtaus ei sopisi ollenkaan! Onneksi täällä pohjoisessa eletään vapaassa (!) yhteiskunnassa, sillä Märzen-tyylinen ’rukiinen kausi- ja juhlaolut’ on onnistunut maukkaudessa ja juotavuudessa erittäin hyvin!

© Kuva J.T. Laakso.

Oluen väri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, niukka, tiheä rengas tuopin laidoilla. Tuoksu on rukiinen, pehmeän mallasmainen.

Maku on keskitäyteläinen, hennosti makea, kevyen mallasmainen, rukiinen, luonteikas, ehdottomasti ainutlaatuinen Oktoberfest olut – saattaa olla maailman ensimmäinen ja ainoa rukiinen Oktoberolut. Yleisesti syksyn kausiolueen rukiinen aromi sopii mainiosti.  

Lageroluen valmistuksessa käytetään pils-, ruis- ja vaaleaa karamellimallasta. Kevyen tasapainoiseen katkerointiin käytetään saksalaista perle-humalaa.  

Ruokajuomana marjoilla maustettujen riistakauden liha- ja kalaruokien kanssa.  

OktoberRye oli syksyllä 2021 Alkon Oktober-valikoimassa kuopiolaispanimo RPS:n kanssa täydentämässä hienoa saksalaisvalikoimaa. Tänä vuonna (2022) Alko jatkaa kuuden oluen voimin puhtaalla saksalaislinjalla, ilman yhtäkään kotimaista vertailutuotetta. Onneksi panimo on kuitenkin valmistanut uuden erän, jota on ainakin hanoissa saatavana.

– J.T. Laakso 

6,0 %-til., puolitumma pohjahiivaolut, rukiinen Märzen-tyylinen lager, vegaaninen, kausiolut, ”Synkkyydestä syntynyt”; kantavierre 16,2 °P, katkeroainepitoisuus 22,0 (Alko 36,0) EBU, väri EBC; ravintoainepitoisuus / 100 ml. sisältää: energia 49,9 (60,0) kcal / 205 kJ, rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Olutmestari Jyri Ojaluoma. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Panimo perustettu 1997. Uutuus loppukesä 2021.  

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 7,50 €. Kertalasipullo 0,33 l. Anniskeluhinta €. (hana; P.E.-pvm 2023).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

%d bloggaajaa tykkää tästä: