OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for syyskuu 2022

OlutSuomi – Viikon Olut 39-22: Juhlivan länsinaapurin onnistunut länsirannikon IPA

leave a comment »

* Organic West Coast IPA, Stockholm Brewing Co Ab, Södermalm, Tukholma, Ruotsi 

Pisteet 89 / 100.

Tukholman Olutjuhla  29.09.-01.10. ja 06.-08. 10.2022. 

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Jotenkin tuntuu, että koronarajoitusten jälkeisissä ’uuden normaalin’ oloissa tapahtumaa ja juhlaa työntyy joka paikasta, liikaakin(?). Parhaillaan Euroopassa juhlistetaan olutta ja viskiä oikein olan takaa, kansanjuhlan tavoin Baijerin Oktoberfesteissä. Kansainvälisesti merkittävänä voidaan pitää myös ensi viikonloppuna alkavaa kaksiosasista Tukholman Olut- ja Viskijuhlaa, jota on järjestetty jo peräti vuodesta 1992. Nyt siis 30-vuotisjuhlavuosi!

Ja Ruotsissahan tunnetusti osataan myös oluenteko. Kepeistä versioistaan tuttu länsirannikon IPA (WC-IPA eli ’vessa-IPA’) on saatavana Suomessakin maukkaan luonteikkaana toteutuksena. Siis heja, Sverige!

© Kuva J.T. Laakso.

Oluen väri on vaalea, harmaan kellertävä, läpikuultava, hennosti samea. Vaahto on vaalea, niukka, jäämiä valuu hitaasti lasin laidoilla. Tuoksu on vaisu, hedelmämäinen, männynkaarnamainen, pehmeä. Maku on kevyt, hennon makea, sulava, hedelmämäinen, sitruksinen, ananasmainen, mukana männyn raikasta aromia, miellyttävän maukas, juotavuudeltaan helppo.

Tässä lienee aivan aito Yhdysvaltain länsirannikolla kehitetty Classic West Coast –IPA, helppoutettu versio alkuperäisestä brittiläisestä IPA-oluttyylistä. Tosi hyvin maistuva näin hentorakenteiseksi olueksi. Panimo valmisti ensimmäisen IPAn (6,0 %) jo heti vuonna 2012, jolloin katkeroainepitoisuus oli 45 IBUa.  

Valmistusainekset ovat vesi, ohramallas, vähäinen lisä vehnämaltaasta, humala ja hiiva.

Mukavan kevyt olut sopii seurustelujuomaksi ja taitavan kevyesti maustetun possunkyljyksen tai naudanfileen kanssa.

Lapsuudenystävät Niklas Jakobson ja Tomas Hallgren kiinnostuivat kotioluenvalmistuksesta vuonna 2010 ja alkoivat haaveilla omasta luomu-panimosta. He perustivat Stockholm Brewing Co Ab:n vuonna 2012 ja löysivät sopivan paikan vapaasatamasta Tukholman Södermalmilta entisen paperipussitehtaan tiloista. Vuonna 2013 panimo sai EU:n luomusertifioinnin.  

Panimon vuosituotanto on noin 250000 litraa. Vientiä on muihin pohjoismaihin, Italiaan, Espanjaan, Ranskaan ja Iso-Britanniaan.

– J.T. Laakso 

6,5 %-til., vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale, ‘classic WC-IPA’, suodattamaton, pastöroimaton, luonnonmukaisista raaka-aineista, vegaaninen; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC, ravintosisältö 100ml: energia kJ / kcal. Valmistajan asteikolla katkeromaisuus 7/10, täyteläisyys 6/10, makeus 1/10. Panimomestari Niklas Jakobson. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 °C. Panimo perustettu 2012. Uutuus kevät 2021.  

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 9,50 €; 0,33 l. – 7,50 €. Myös tölkki 0,33 l. Systembolaget, Ruotsi 35,90 SEK (3,29 €). Maahantuoja . (hana; P.E.-pvm .2022). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

Advertisement

Written by Toimittaja

26.09.2022 at 09:04

OlutSuomi – Viikon Olut 38-22: Erikois-Kekristä yleissarjan Kukoksi

leave a comment »

* Laitilan Kukko Sadonkorjuuolut, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila 

Pisteet 90 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Kuva: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas.

Menneenä viikonloppuna oluenystävän valtasi mukava tunne. Siirryttiin nauttimaan kasvukauden satotuotteita. Eri puolilla maatamme järjestettiin sadonkorjuutapahtumia toreilla ja kylissä. Syyskauden juhlaoluet ovat valmistuneet nautittaviksi, maisteltaviksi ja vertailtaviksi. Mitkäs taas olivatkaan ne parhaat viime syksynä? Ja miltäs ne nyt maistuvat? Baijerin Münchenissä aloitettiin Oktoberfest-kansanjuhla jo 187. kerran, vuodesta 1810 alkaen. Oktoberfestin riemukas tunnelma tuntuu täällä Pohjolassakin niin mukavan lämmittävältä.

Tässä maailmassa ei voi olla mitään pahaa

2022

Oluen väri on tumma, ruskeanpunainen, kuparimainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, runsas, hauras, harvakuplainen, jättää laskeutuessaan pitsikuvioita lasin laidoille, haihtuu melko nopeasti, keskikestävä. Tuoksu on mallasmainen, hennosti karamellimainen.

Maku on lähes kevyt, makea, hedelmämäinen, tummaluumumainen, hennosti karamellimaisen makea, maukas, juotavuudeltaan lähes helppo, jälkimaussa mallasta ja ruohoista puumaisuutta. Tyylivertailussa saksalaisten Oktober-oluiden kanssa olut pärjää ja on kohtuullinen kotimainen vaihtoehto. Luonteikkuudessa ja täyteläisyydessä Kukko jää hienoisesti tunkion laitamille.  

Valmistusainekset ovat vesi, münchener-, pilsner- ja karamelli 150 -ohramaltaat, saksalaiset magnum- ja hersbrücker -humalat.  

Ruokajuomana satokauden liha-, kala- ja riistaherkkujen, juuresten ja täytettyjen piiraiden kanssa.  

Sadonkorjuuolut on ollut syksyn kausioluena jo vuodesta 2009 alkaen, aluksi nimellä ‘Kievari Kekri’, sitten ‘Kekri’ ja nyt ‘Kukko’. Resepti on ollut melko sama, mutta vahvuus on vaihdellut 5,9 ja 4,7 prosentin välillä. Saksalaiset Oktober-oluet ovat noin 5,9 % – 6,5 %.  

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas on muuttanut sadonkorjuuoluen nimen Kekristä Kukkoon, mitä on pidettävä valitettavana nimenomaan tärkeän suomalaisen kulttuurin ja perinteisen satojuhlinnan kannalta. Suomessahan syksyllä aina mikkelistä vainajien päivään (aiemmin ‘pyhäinpäivä’) kaiken kansan tulisi riehaantua juhlistamaan päättyneen kasvukauden satoa, nauttia maan hedelmistä, mallasohran jalostustuotteista, metsän antimista, marjoista, sienistä, riistasta juuri KEKRIn nimissä, yhdessä ja tasavertaisina. Ja jättää kukko tunkiolleen.  

2009

Laitilan sadonkorjuuolut on valmistettu syksyn kausioluena vuodesta 2009 alkaen. Aluksi olut oli Kievari Kekri (5,9 %, hana ja 50 cl klp). Vuonna 2012 olut oli vain astioituna ravintolamyynnissä. Vuonna 2013 Kievari Kekri laimennettiin 4,7 %:iin ja lasipullo pieneni 33 cl:aan. Vahvuus palautettiin 5,9 %:iin syksyllä 2014. Vuonna 2015 nimestä putosi Kievari-sana pois ja etiketti uudistui keskiaikaisia suomalaisperinteitä kunnioittavasta moderniin asuun. Vuosina 2016 ja 2017 Kekriä ei valmistettu lainkaan.  

Vuonna 2018 Kekri palasi syyskauden ilopilleriksi, nyt tölkkiin (50 cl) pakattuna ja uudella, raikkaalla etiketillä. Vahvuus oli aseteltu 5,5 %:iin uudistuneen alkoholilain avaamien laajojen jakelumahdollisuuksien mukana.  

Nyt syksyllä 2022 sadonkorjuuolut siirrettiin Laitilan oluiden päämerkin alle eli on siis Kukko. Uusi etiketti toistaa vanhaa tuttua kukko-hahmoa. Menneiden vuosien Kievari-sarjan julkaisut olivat ‘erikoisoluita’.

– J.T. Laakso 

5,5 %-til., tumma pohjahiivaolut, Märzen-tyylinen täysmallasolut, syksyn kausituote. ”Voimallinen sadonkorjuuolut”. ”Kraftful skördefestöl” ; kantavierre 13,6 p-%, katkeroainepitoisuus 28,0 EBU, väri 40 EBC; ravintoarvo / 100 ml. sisältää energia 46 kcal / 193 kJ, rasva – g, hiilihydraatit 3,5 g, josta sokereita <0,1 g, proteiini 0,6 g, suola – g; valmistajan oman asteikon mukaan: maltaisuus 5/10; humalan aromi 4/10; täyteläisyys 6/10; hedelmäisyys 3/10; makeus 4/10; katkeruus 4/10. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC. Julkistettu 09.2022; tuotannossa vuodesta 2009, eri nimillä (Kekri), eri vahvuuksilla.  

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,29 €. Valmistajan panimomyymälässä 3,29 €. Laitilan S-market 2,99 €. Hanassa olutravintoloissa 0,5 l. Anniskeluhinta €. (P.E.- pvm 16.08.2023) 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

OlutSuomi – Viikon Olut 37-22: Näin maistuu Suomen Paras Olut 2022!

leave a comment »

* Kaski Savubock, Takatalo ja Tompuri Oy, Virolahti 

Pisteet 90 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Virolahti, kunta perustettu vuonna 1336.

Tässä se nyt on. Suomen Paras Olut vuonna 2022. SPO-kilpailu järjestettiin kesän aikana Helsingissä. Tulokset julkistettiin viime torstaina (8.9.2022).

Kuva: Takatalo ja Tompuri Oy.

Oluen väri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on valkea, melko niukka, jättää harvaa pitsikuviota lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on tyylikkään hennosti savumainen, innostava.

Maku on keskitäyteläinen, imelän makea, pehmeän savumainen, hedelmämäinen, hennosti miellyttävän katkeromainen, puhdaslinjainen, melkein suoraviivainen, maukas, jälkimakuakin on.  

Valmistuksessa käytetään omien peltojen savustettua ohramallasta. Oman pellon ohra on mallastettu Viking Malt Oy:n tuotantolaitoksella Lahdessa. Savustus on tehty itse panimolla leppää ja katajaa savuttamalla.

Takatalon tilan varastossa on maassamme harvinaista ja suojeltua katajaa useiden vuosien tarpeeseen. Isäntä Mikko Suur-Uski kertoo tilan hankkineet valtavien katajikkojen puuaineksen, kun aikoinaan rakennetiin Helsinki-Pietari -valtatietä E18, joka kulkee Virolahden kunnan alueen halki. Tiealueelta raivattiin pois tieltä muiden muassa upeita katajikkoja.   

Ruokajuomana sipulipihvin kanssa.  

Savuinen Kaski on saanut tekijät myös runollisiksi: 
Tarttui riihen tuoksu savuinen, / tuoksu savun maltaisen.  
Vilja orsille nostettiin, / riihessä sato lepällä kuivattiin.  
Mailta esi-isien, lainassa vuosisatojen, / isäntä ohran nostaa ja maltaaksi muuttaa.  

– J.T. Laakso 

6,5 %-til., tumma pohjahiivaolut, savumausteinen bock; kantavierre 15,2 °P, katkeroainepitoisuus 22 EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia – kJ / 60 kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola  g; Olutmestari Mikko Suur-Uski. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimo perustettu 2015. Uutuus 05.04.2018.  

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,00 €; 0,2 l. – 4,00 €. Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,16 €, Panimopuoti, Virolahti  €. (Hki; P.E.-pvm 2022).  

 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

330 vuotta toiminut maatila Virolahdella valmisti Suomen Parhaan Oluen

leave a comment »

Suomalainen Olut ry julkisti tänään (8.9.2022) Suomen Paras Olut -kilpailun (SPO) 14 olutsarjan voittajat sekä vuoden 2022 Suomen parhaan oluen.

Marjo ja Mikko Suur-Uski ovat sekuntia aiemmin kuulleet Savubockin tulleen valituksi Suomen Parhaaksi Olueksi. © Kuva J.T. Laakso.

Suomen Paras Olut: KASKI Savubock (6,5 %), Takatalo ja Tompuri Oy, Virolahti. Takatalon maatilaa on alettu viljellä vuonna 1692 eli tänä vuonna vietetään 330-vuotisjuhlavuotta.

Kilpailusarjojen voittajat:

Vaalea lager: Mosaical Lager (5,3 %), Stadin Panimo Oy, Hki, vsta 1998, (panimomyymälä LOPPU; market ON; Alko EI),  

Pils: Hoppa Extra Pils (5,9 %), Panimo Hoppa, vsta 2018 / Kymen Kauppakartano Oy (vsta 2017), Kuusankoski / Kouvola, (panimomyymälä ON; market ON; Alko ON 3,91 € / 0,5 l.),

Tumma tai värillinen lager: Bock’s Doppelbock (7,5 %), Bock’s Corner Brewery Oy, vsta 2014, Vaasa, (panimomyymälä ON; market EI; Alko ON 4,97 € / 0,33 l.),

Vaalea tai keskitumma ale: Wee Doze (10,5 %), Olarin Panimo Oy, Espoo, vsta 2015, (panimomyymälä ON; market EI; Alko EI),

APA ja Sessio IPA: American West Coast IPA (5,3 %), Stadin Panimo Oy, Hki, vsta 1998, (panimomyymälä ON; market ON; Alko EI), 

NEIPA: Hazy IPA (5,5 %), Mallaskoski Oy, Seinäjoki, vsta 1997 / Momentin Group Oy, Hki, 2009 (per. 1992), (panimomyymälä ?; market ON; Alko ON 4,10 € / 0,5 l.),  

Suomen Paras Olut 2022

IPA: Every Time We Touch (8,0 %), Etko Brewing Oy, Hki, vsta 2016, (panimomyymälä ON 14 € / 0,75 l.; market EI; Alko EI),

Stout ja portteri: Imperial Stout (10,0 %), Maku Brewing / Jussi Olut Oy, Tuusula, vsta 2013,  (panimomyymälä ON 6 € / 0,33 l.; market EI; Alko ON 6,48 € / 0,33 l.),

Vehnäolut: Vehnäolut (4,8 %), Unison Brewing Oy, Joensuu, vsta 2022, (EI panimomyymälää EI; market ON; Alko ON 4,19 € / 0,33 l.),

Maustamattomat ja maustetut hapanoluet: Zesty Case (5,3 %), Olarin Panimo Oy, Espoo, vsta 2015, (panimomyymälä ON; market ON; Alko EI),  

Maustetut oluet: Mufloni Vadelma Berliner Weisse (5,0 %), Panimoravintola Beer Hunter’s Oy, Pori, vsta 1998, (ravintolan anniskelussa ON 7 € / 0,33 l.; market ON; Alko ON 4,70 € / 0,33 l.),

Kypsytetyt oluet: Space Noir (10,0 %), Etko Brewing Oy, Hki, vsta 2016, (panimomyymälä ON hana 10 € / 0,4 l.; market EI; Alko EI),

Alkoholittomat ja matala-alkoholiset oluet: Brewer’s Special Utah Rye IPA (0,3 %), Saimaan Juomatehdas, Mikkeli, vsta 1995 / MBH Oy, Hki, vsta 2016, (panimomyymälä ON; market ON; Alko ON 2,17 € / 0,33 l.),  

Muut oluet: KASKI Savubock (6,5 %), Takatalo ja Tompuri Oy, Virojoki, vsta 2015 (panimomyymälä ON; market EI; Alko LOPPU 4,16 € / 0,33 l.).

Suomen Parhaan Oluen sekä sarjojen voittajaoluiden lisäksi nimettiin Vuoden gluteeniton olut ilman erillistä sarjaa. Erikoismaininta myönnettiin Vakka-Suomen Panimon, Uusikaupunki, vsta 2007 / Stadin Panimo Oy, Hki, vsta 2020 (per. 1998), Prykmestar Helles Hallertau -lageroluelle (5,5 %), (panimomyymälä Stadin ON 42 € / 12×0,33 l.; market ON; Alko EI). Gluteenittomat oluet on valmistettu eri oluttyylien mukaan, joten niitä on periaatteessa kaikissa 14 kilpailusarjassa.

Tänä vuonna kilpailussa oli mukana 53 panimon tuotteita, yhteensä yli 420 olutta. Jokavuotisen kilpailun järjestää Suomalainen Olut ry, jonka jäsenet ovat Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto sekä Suomen Pienpanimoliitto.

Ravintoloista, Alkosta ja marketeista

14 voittajaoluet ovat saatavilla ravintolamyynnissä, Alkon valikoimissa sekä panimoiden omissa myymälöissä. Puolet (7) on muutamissa Alkon myymälöissä, joista niitä voi tilata omaan Lähi-Alkoon kaikkialle maassa. Seitsemän enintään 5,5-prosenttista olutta ovat lisäksi myös markettien ja kioskien valikoimissa, kuten myös gluteenittomana erikoishuomioitu.

Panimoiden omassa baarissa tai myymälässä voi anniskella ja myydä asiakkaan mukaan kaikkia tuotteita, myös vahvoja. Yllä olevaan tuoteluetteloon on koottu saatavuustietoja ja hieman hintojakin torstai-illan (8.9.2022) tilanteen mukaan, tarkistuksia tehty vielä perjantaina.

* LUE: Kaski Savubock (6,5 %) tuore arvio.
* LUE lisää alkukarsinnoista: Suomen Paras Olut -kilpailu 2022.

OlutSuomi – Viikon Olut 36-22: Tyylikäs, hienostunut, mutta niin vaatimaton ’bilebisse’

leave a comment »

* Kronenbourg 1664 Blanc, Carlsberg Polska Sp. z o.o., Varsova / Carlsberg Supply Company Polska S.A., Varsova / Brzesko, Puola / Carlsberg AS, Kööpenhamina, Tanska; valmistuttaja Brasseries Kronenbourg S.C.A., Strasbourg, Ranska / Carlsberg Group, Tanska 

Pisteet 89 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Herkullinen, maistuva, hyvä olut saattaa joskus olla luonteeltaan vaatimaton. Helppous voi ärsyttää, vaikka tyylinmukaisuus olisikin lähes kunnossa. Olutta kannattaa kuitenkin aina maistella, ajatuksella.

Oluen väri on vaalea, keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, isokuplainen, keskikestävä. Tuoksu on parfyymimäinen, maustemainen, kypsän päärynämäinen, mukana hentoa pistävyyttä.

Maku on kevyt, kuiva, kevyen vetinen aromi, hennosti parfyymimäinen, maustemainen, korianterimainen, sitrusmainen, tasapainoinen, tyylikkään hienostunut, tasapainoinen, mutta ei luonnetta, lyhyt töksähtävä loppu ennen jälkimakuaromien odottelua, vehnäoluen runsas täyteläisyys puuttuu lähes kokonaan. Juotavuus on todella helppo.  

Valmistuksessa käytetään vettä, ohramallasta, (mallastamatonta?) vehnää, glukoosisiirappia, karamelliaromia, aromiaineita, humalauutetta, mausteina lisäksi appelsiininkuorta ja korianteria. Olut on suodatettu, mikä ei kuulu vehnäoluen tyyliin.

Erikoisinta on ainutlaatuisen Ranskan Alsacessa kasvatetun strisselspalt-humalan (‘humalten kaviaari’) varovainen (9 EBU) käyttö, joka tuo oluen aromeihin hentoa, katkeromaista pistävyyttä. Panimon tuoteselosteen mukaan humala tosin käytetään uutteena.  

Ruokajuomana kevyt, helppo olut on helppo valinta monien, varsinkin kevyenpuoleisten kala- ja salaattiannosten kanssa.  

Panimon päätuote on Kronenbourg 1664 Blonde (5,5 %), mannermainen vaalea lager, valmistettu vuodesta 1952, Suomessa ravintolamyynnissä (5,0 %). Suomessa on valikoimissa myös Kronenbourg 1664 Alcohol Free (0,5 %), valmistettu vuodesta 2019. Alkossa 1,91 €, marketeissa 2,09 € / 0,33 l. klp.  

Historiaa ja taustaa  

1664 Blanc –oluen uudessa etiketissä on nimikirjoitus Jérome Hatt, joka viittaa Geronimus Hatt –nimiseen oluentekijään. Hän alkoi valmistaa olutta Elsassin (nyk. Rein-joen itäpuolella Saksan Elsass ja länsipuolella Ranskan Alsace) silloisen Strassburgin (nyk. Ranskan Strasbourg) keskustassa katedraalin tuntumassa vuonna 1664. Hattin perustaman panimon nimi oli Canon.

Uusi yritystunnus korostaa vuosilukua ja panimon nimi on siirretty syrjään.

Hatt-suku hallinnoi panimoa sukupolvesta toiseen ja laajensi panimon vuonna 1850 kaupungin Cronenbourg-nimiselle alueelle. Vuonna 1922 Hattit muuttivat panimon nimeksi Tigre Bock ja vihdoin Kronenbourg vuonna 1952. Kronenburg valmistaa edelleen Tigre Bock Blonde (5,5 %) ja Tigre Bock Brune (6,3 %), vaaleaa ja tummaa lager-olutta. Viime vuonna (2021) juhlistettiin Tigre Bockin 100-vuotisjuhlaa.  

Panimon historiassa on siis käytössä kolme ‘perustamisvuotta’: 1664, 1850 ja 1952. Markkinoinnissa painotetaan ensimmäistä vuotta, ja nyt on Jérome Hatt tuotu myös näkyvästi esille. Panimo järjesti näyttävän 350-vuotisjuhlavuoden vuonna 2014 – parin vuoden päästä (2024) on sitten 360-vuotisjuhlan vuoro.  

Vuonna 1969 Kronenbourg rakensi uuden modernin tuotantolaitoksen Obernai-nimiselle paikkakunnalle, 30 km lounaaseen Strasbourgista, jossa pääkonttori edelleen sijaitsee.  

* Kronenbourgin omistus. Vuonna 2000 Kronenbourg yhdistyi brittiläiseen suurpanimoon Scottish and Newcastleen (S&N). Vuonna 2008 tanskalainen Carlsberg ja hollantilainen Heineken jakoivat S&N:n keskenään ja Kronenbourg sulautettiin Carlsbergiin.  

Tuossa vaiheessa kaksi suomalaista panimoa olivat mukana omaisuusmassojen järjestelyissä. Sinebrychoff on kuulunut Carlsberg Groupiin jo vuodesta 1999. S&N:lle vuodesta 2002 kuulunut Hartwall siirtyi S&N:ltä Heinekenille tuolloin vuoden 2008 jakovaiheessa (ja vuonna 2013 edelleen tanskalaiselle Royal Unibrew’lle).  

* Puola. Vuonna 1996 Carlsberg hankki strategisen osuuden saksalaisten aatelisten vuonna 1845 perustamasta Okocim-panimosta, joka sijaitsee Brzeskossa Lounais-Puolassa. Carlsberg osti vielä kolme muutakin puolalaispanimoa ja konsernin nimeksi tuli Carlsberg Okocim S.A. Vuonna 2004 nimeksi muutettiin Carlsberg Polska.  

* ISC. Carlsberg Groupin toiminta ympäri maapallon on järjestetty yhteneväisen toimitus- / valvontakoneiston muodossa. Kaikki panimot kuuluvat Integrated Supply Chain (‘yhdistetty toimitusketju) eli ISC-järjestelmään, joka huolehtii raaka-aineiden, pakkausten, laitteiden jne. hankinnoista. Sinebrychoffinkin valmistuksesta vastaa yhtiö nimeltä Sinebrychoff Supply Company Oy, joka on perustettu maaliskuussa 2014.

– J.T. Laakso 

5,0 %-til., vaalea pintahiivaolut, suodatettu, mausteinen vehnäolut, witbier, valko-olut, ‘Savoir-faire Français’, ‘ranskalaista tietotaitoa’; kantavierre 11,8 p-%, katkeroainepitoisuus 9 EBU, väri 5,5 EBC; energia 167 kJ / 40 kcal, rasva 0 g, josta tyydyttynyttä 0 g, hiilihydraatit 3,0 g, josta sokereita 0,3 g, proteiini 0,8 g, suola <0,01 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-7 °C. Panimo perustettu 1664 (Strasbourg, Ranska); 1845 (Puola). Tuotannossa vuodesta 2004 (maahantuoja 2006)

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 2,86 €. Marketeissa 2,89 €. Myös astia ravintolahanoissa 0,5 l. – 9,30, 0,33 l. – 6,10 €. Maahantuoja Oy Sinebrychoff Ab / Carlsberg Group, Tanska. (P.E.-pvm 10.06.2023).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.  

Alko syyskuun erikoiserät: Syysviileyteen lämpöä luostarioluesta ja 30 vuotta kypsyneestä viskistä

leave a comment »

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alkon kuukauden erikoiserissä tarjotaan lämpöä alkavan / -neen syyskauden viileyteen. Vahvat luostarityyliset oluet Belgiasta ja Saksasta osuvat todella oikeaan hetkeen, kun viikkojen helle on elo-syyskuun vaihteessa muuttunut nopeasti pohjoiseksi viimaksi.

Väkevien valikoima on suppea. Mutta vieläkin suppeampi on kotimaisten tuotteiden osuus: 0 eli ei ainuttakaan kotimaista tuotetta syyskuun erikoiserissä.

Viinivalikoimissa esittäytyvät Portugalin Douron viinialueen tuotteet sekä kuohuviinivalikoima Italiasta. Alkon mukaan viisikko koostuu ”huippukuohuviineistä”. Kaikkien etiketissä lukee sana ’brut’ (kuiva), mutta yksikään ei ole ’prosecco’. Viinit sijoittuvat hintaluokkaan 21,90 € – 33,88 €.

Hubinsky, Alibernet.

Viinien pienerissä on ajankohtainen erikoisuus itäisestä Euroopasta. Alibernet, 2016, (46,73 € / 0,75 l.) ‘vahva ja elegantti punaviini klassiseen makuun’ Vähä-Karpaattien Pezinský-viinialueelta Slovakian länsiosasta. Rypäle on kehitetty vuodesta 1950 alkaen Odessassa Ukrainassa – vieläkin sitä kutsutaan nimellä Oděskij čornyj, ‘musta Odessa’, mutta viljellään nyttemmin pääasiassa Slovakiassa. Suodattamaton viini on käytetty luonnonhiivalla spontaanikäymisellä. Valmistaja on Víno Hubinsky, Vinosady.

Syyskuun erikoiserät tulevat myymälöihin tänään torstaina 01.09.2022. Teemavalikoimia on koottu torstaista 1.3.2018 alkaen eli nyt on kulumassa viides vuosi.

Alko Syyskuun 2022 erikoiserät – specialpartier: 

O l u e t : Luostarityyliset oluet / Öl i klosterstil / Abbey style beers 6 tuotetta 2 DE 4 BE.

Weltenburger Kloster Asam Bock, valmistuttaja: Klosterbrauerei Weltenburg, Kelheim, Baijeri, Saksa (7,3 %) lager; Dunkler Doppelbock eli tumma tuplapukki), aiemmin Suomessa miedompana 6,9 %, energia 70 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi °C, panimo (luostari) perustettu 1050, tuotannossa vuodesta, maailman toiseksi vanhin edelleen toimiva panimo aloitti vuonna 1050, vuosikymmen aiemmin oli perustettu Weihenstephaner (1040), maahantuoja Olvi-Servaali, Hki / Iisalmi, Alkossa 0,5 l. klp 4,98 €. (P.E.-pvm 01.08.2023)  

Bergbock Hell, Klosterbrauerei Andechs / Kloster Andechs, Andechs, Baijeri, Saksa  (6,9 %), vaalea pohjahiivaolut, lager; vaalea tuplapukki, ”Genuss für Leib und Seele”; energia 60 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi 5-8 °C, luostari perustettu 1455 , tuotannossa vuodesta , kellarimestari isä Leonhard Winkle, maahantuoja Brew Seeker / Momentin Group, Hki, Alkossa 0,5 l. klp 4,74 €. (P.E.-pvm 22.03.2023)

* Chimay Première Biére Brune / Bruin, Abbay de / Abdij van Scourmont, Baileux / S. A. Bieres de Chimay, Chimay, Belgia  (7,0 %), tumma pintahiivaolut; trappisti-luostariolut, energia 60 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 °C, luostari perustettu 1850, tuotannossa vuodesta 1862, maahantuoja Servaali-Olvi Oyj, Hki / Iisalmi, Alkossa 0,33 l. klp 4,39 €. (P.E 03-2026)

Brune / Bruin, Abbaye de Maredsous, Anhee, Namur, Belgia / Duvel-MoortgatNV, Puurs – Sint-Amands, Belgia  (8,0 %) tumma pintahiivaolut, ale, luostariolut, dubbel, “Bière Belge d’Abbaye”, ”Tradition Benedictine”, energia 60 kcal, panimomestari Frédéric Colinet, suositus tarjoilulämpötilaksi 6-10 °C, luostari perustettu vuonna 657, panimo (nykyinen) perustettu 1998, tuotannossa , maahantuoja Servaali-Olvi Oyj, Hki / Iisalmi, Alkossa 0,33 l. klp 3,99 €. (P.E.-pvm 09-2023) 

Premier Cru 9, Brasserie de l’Abbaye d’Aulne, Thuin, Hainault, Belgia / valmistuspaikka Brasserie Val de Sambre (VDS) ADA, Thuin, Belgia (9,0 %), vaalea pintahiivaolut, ale, pullossakäyvä luostariolut, ‘pintahiiva-lager (strong ale)’ (valmistajan mukaan), “Bière Belge d’Abbaye”, panimomestari , suositus tarjoilulämpötilaksi 8 °C, luostari perustettu vuonna 657, panimo perustettu , maahantuoja Vinic Oy, Turku, Alkossa 0,33 l. klp 4,15 €. (P.E.-pvm 26.07.2025).  

Tripel, Brasserie St-Feuillien SA, Le Roeulx, Belgia (8,5 %), vaalea pullossa käyvä pintahiivaolut, ale, luostariolut, energia 80 kcal, suositus tarjoilulämpötilaksi ºC, perustettu , tuotannossa vuodesta , maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa, Alkossa 0,33 l. klp 4,99 €.

VÄKEVIEN ERIKOISERÄ: Ranskalaiset klassikot 3 tuotetta:  armanjakki (1972), iäkäs calvados, samppanja-konjakki.
* Hors d’Age Calvados, Busnel, Ranska (40,0 %), Alkossa 64,96 € / 0,7 l. klp kartonkilahjapakkauksessa.  
* Réserve Double Cask, Pierre Ferrand Cognac Grande Champagne (42,3 %), Alkossa 69,99 € / 0,7 l. klp.  
* Marquis de Caussade Armagnac 1972, Distilleries de Matha, Ranska (40,0 %), Alkossa 148,99 € / 0,7 l. klp puisessa lahjapakkauksessa.  

Pienerissä 2 viskiä Wales (GB) ja Irlanti; 1 portviini Portugalista.

* Peated Portwood Small Batch Single Malt Welsh Whisky, The Penderyn Distillery, Penderyn, Wales, Iso-Britannia (59,3 %), Alkossa 101,93 € / 0,7 l. klp luonnonkorkilla. Kypsytetty portviini- ja islay-viskitynnyreissä. Mallasviskiä on valmistettu valmistettu 557 pulloa, joista Alkon mukaan 388 pullon erikoiserä pelkästään Suomen Alkolle.
* Vintage Reserve Collection 30 Years Old Single Malt, The Teeling Whiskey Distillery, Dublin, Irlanti / Bacardi-Martini B.V., Rotterdam, Alankomaat, (46,0 %), Alkossa 994,99 € / klp luonnonkorkilla kartonkipakkauksessa. Vuonna 2015 Dublinissa aloittaneen tislaamon 30 vuotta (!) kypsynyt irlantilainen mallasviski.  
* Vintage Port 1970, Wiese & Krohn, Portugali (21,0 %), Alkossa 143,88 € / 0,75 l. klp luonnonkorkilla.

VIINITEEMAT:

Douron aarteita 6 tuotetta Portugalista: punaviini (3), valkoviini (1), portviini (2),
Uniikit löydöt 5 tuotetta Espanjasta (2, valkoviini ja amontillado) ja Italiasta (3, valkoviini, jälkiruokaviini vin santo del Chianti, väkevä marsala-jälkiruokaviini),
Huippukuohuviinejä Italiasta 5 tuotetta: 2 rosé, 3 valkoviini; 3 brut (kuiva), 2 extra brut; rypäleet: 3 pinot noir (kahdessa lisäksi chardonnay), 2 pinot nero.

PIENERÄT / Små partier / Limited editions 

23 tuotetta; viini (17); samppanja (3); portviini (1, Portugali); viski (Irlanti, Wales (GB)). Pienerät ovat tuotteita, joita on saatavilla rajallinen määrä. 

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 06.10.2022.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

%d bloggaajaa tykkää tästä: