OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OlutSuomi – Viikon Olut 13-22: Brittiperinnettä kunnioittava kevään juhlaolut

leave a comment »

* Rusty Rooster, Stallhagen Ab, Godby, Ahvenanmaa / Åland 

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Viime yönä otettiin askel kohti valoa, aurinkoa, lämpöä. Siirryttiin kesäaikaan. Tosin sattumalta viikonloppuun osui myös erittäin kolea takatalvi. Mutta alamme suuntautua kevääseen, aprillipäivään, pääsiäiseen, vappuunkin. Pääsiäiseen – kuten kaikkiin kunnon juhlahetkiin – sopii aina kauteen suunniteltu olut. Kevättalven etuaikaisista pääsiäisoluista ensimmäisiin kuuluu ahvenanmaalainen tulkinta mämmioluesta. Namia!?!!

Oluen väri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, beige, vahva, keskirunsas, tiheä, kuplaton. Tuoksu on hennon paahteinen, makeahko, marjamainen, hedelmämäinen.

Maku on kevyehkö, lähes keskitäyteläinen, hienoisen makea, paahteinen, karhea, mallasmainen, vahvarunkoinen, sitrushedelmämäinen, hennosti tahmaisen nektariinimainen, luonteikas, maukas, juotavuus on lähes helppo. ‘Ruosteinen kukko’ on keväinen pääsiäisolut.  

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta, humalalajike on cascade.  

Ruokajuomana paahdetun ja grillatun lihan, makkaran, kalan kanssa. Sopii myös pääsiäisruokien lampaan ja mämmin seuraan.  

Kukko-teema on kiinnostanut ahvenanmaalaisia aiemminkin. Vuonna 2004 perustettu Stallhagen valmisti keväällä 2017 Rooster-nimisen, brittiläistyylisen golden alen ‘belgihenkisen’ version (7,5 %), jossa oli hunajaisen makeita aromivivahteita.

Pääsiäisen kausioluita (Påsköl) tuli Alkon, Systembolagetin, pubien ja markettien valikoimiin jo ensimmäisistä toimintavuosista alkaen lukemattomissa vahvuusasteissa: 6,8 %, 5,0 %, 5,8 %, 4,5 %.

– J.T. Laakso 

5,0 %-til., tumma pintahiivaolut, brittiläistyylinen brown ale, ‘ruosteinen kukko’; kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus 28,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml. energia  kJ /  kcal; rasva  g, josta tyydyttynyttä rasvaa  g, hiilihydraatti  g, josta sokereita  g, proteiini  g, suola g; Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Panimomestari Mats Ekholm. Panimo perustettu vuonna 2004. Uutuus maaliskuu 2021. 

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 5,00 €; myös tlk 0,355 l. Vähittäismyyntihinta 2,19 €. (hana ). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

28.03.2022 klo 08:38

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggaajaa tykkää tästä: