OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 25-21: Brittien maineikas ESB täyttää 50 vuotta

with one comment

* ESB Champion Ale, Fuller, Smith & Turner / Asahi UK Holdings Ltd, Griffin Brewery, Chiswick, Lontoo, Iso Britannia/ Asahi Europe Ltd / Asahi Group, Japani 

Pisteet 96 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Lontoolaispanimo Fullerin Extra Special Bitter valmistui markkinoille vuonna 1971, eli nyt vuonna 2021 vietetään laadukkaan ja arvostetun oluen 50-vuotisjuhlavuotta. Olut on saanut niin paljon palkintoja ja mitaleja, että valmistaja on alkanut kutsua sitä nimellä Champion Ale, ’mestariolut’. ESB on suuntaanäyttävä esimerkki brittien kansallisjuomasta, käsipumppuhanasta pubissa annosteltavana tuoreoluena (cask ale / real ale). Näin oli myös Suomessa 1990-luvulta saakka lähes neljännesvuosisadan ajan.

Väri on tumma ruskea läpinäkyvä kirkas. Vaahto on valkea, mukana hieman savunharmaata, tiheä, niukka, kestävä. Tuoksu on mäntymäinen, kuivan brittikatkeromainen.

Maku on täyteläinen, kuiva, paksun mallasmainen, katkeromainen, brittiläiset Kentin alueen humalat tunnistaa hyvin, puumainen, mäntymäisen raikas, pihkamainen aromi, maustemainen, toffeemainen, omintakeinen luonteikas oluttyylin klassikko, maukas, tasapainoinen, upean aromikas jälkimaku.

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat pale ale, suklaa ja kristalli. Humalalajikkeet ovat challenger, goldings, northdown ja target.

Ruokajuomana lampaanlihapaistos, Vorschmack ja stroganov sekä paistettu valkoinen kala.

Palkittu ja erittäin hyvin arvostettu Fuller’s ESB on ollut tuotannossa tasan 50 vuotta, vuodesta 1971 alkaen. Fullerin ’bitter’ ale oli tuolloin – ja on edelleen – ’London Pride Original Ale’ (4,7 %). Rinnalle haluttiin hieman toisenlainen bitter, joka nimettiin pian omalla tyylinimikkeellä ’Extra Special Bitter’ eli ESB.

Tynnyrikypsyvänä tuoreoluena ESB on ollut meillä Suomessakin eräänlainen malliolut brittiläiselle kansallisjuomalle eli cask alelle (myös real ale). Omistajanvaihdoksen jälkeen vuodenvaihteessa 2019/20 Fuller lopetti cask ale -viennin Iso Britannian ulkopuolelle. Lähes neljännesvuosisatainen perinne katkesi Suomessa. Eräiden muiden brittivalmistajien oluita on edelleen toki saatavissa cask ale -versiona suomalaisissakin olutravintoloissa.

Fullerin Griffin Brewery Lontoon Chiswickissä on perustettu 186 vuotta sitten, vuonna 1845. Yhtiön panimoliiketoiminta myytiin huhtikuussa 2019 japanilaiselle Asahi Group –panimokonsernille.

– J.T. Laakso 

5,9 %-til. (cask 5,5 %-til.), puolitumma pintahiivaolut, ’bitter’, ’Extra Special Bitter’, ’champion ale’. kantavierre 13,9 °Pl, katkeroainepitoisuus 30,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 51,39 (Alko 50,0) kcal / 215,4 (plo), 210,8 (cask) kJ, rasva – g, josta tyydyttynyt rasva – g, hiilihydraatit 4,67 (plo), 4,0 (cask) g, josta sokeri ? g, proteiini 0,51 (plo) 0,45 (cask) g, suola – g; Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Tuotannossa vuodesta 1971. 

Hana (keg-tynnyri) 0,586 l. Anniskeluhinta 9,20 €; myös kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €; myös tynnyrissäkypsyvänä tuoreoluena, cask ale (5,5 %), käsipumppuhanassa. (hana; P.E.-pvm ) 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Yksi vastaus

Subscribe to comments with RSS.

  1. No ei ole kumonen ikä – Sandels on vanhempi!

    Tykkää

    Jouko Kääriäinen

    22.06.2021 at 17:06


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggaajaa tykkää tästä: