OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 14 kesäkuun, 2021

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 24-21: Metsän aromit sopivat kesän olueen

with 2 comments

* Thora Gruit Ale, Hopping Brewsters Beer Company Oy, Akaa 

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Argeologi Kimmo Kyllösen vuonna 2013 perustama panimo on valmistanut kiinnostavia muinaisoluita lähes alusta pitäen.

Väri on tumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, niukka, kauttaaltaan isokuplainen, eli vaikuttaa läpinäkyvältä, lyhytkestoinen. Tuoksu on marjamainen, hilloinen, mansikkaa, puolukkaa, karpaloa.

Maku on täyteläinen, kuiva, hapan, voimakkaan marjamainen, puolukkamainen, mustaherukkamainen, raparperimainen, rutikuiva juoma takertuu hampaisiin, voimakkaan luonteikas, maukas. Vahva, hapan ja hapokas marjaisuus rakentavat oluelle luonteen. Suoraviivaisuuteen saisi ehkä sävyä käyttämällä lisäksi gruitiin, ’mausteolueen’ sopivia luonnonyrttejä mausteina.

Pullon pohjalle laskeutuu vahva hiivakerros, joka sameuttaa juoman läpinäkymättömäksi ja peittää kauniin punaisen värin ruskealla.

Valmistuksessa käytetään vettä, ohraa, vehnää, hiivaa, puolukkaa, karpaloa, mansikkaa, vadelmaa, mustikkaa, karviaista, raparperia, musta- ja punaherukkaa, eikä siis lainkaan humalia (0 EBU).

rosalaviikinkikeskuskilpi
Rosalan Viikinkikylässä seuraavat Viikinkipäivät 24.-25.07.2021.

Ruokajuomana metsäisten aromien kanssa: riistapaisti, sienet, juurekset, järvikala, myös monien muiden kotiruokien kanssa. Pannukakku marjahillon kanssa sopii jälkiruokajuoman kanssa.

Perinteisen viikinkioluen nimi kunnioittaa urheaa naispuolista taistelijaa, hulmuavan punatukkaista Thoraa, joka pelasti viikinkipäällikkö Helgi Eiyólfrsonin keihään osumalta asettumalla kilpineen lentoreitille. Helgi palkitsi kilpineito Thoraa nostamalla hänet viikinkilaivansa kakkoskomentajaksi.

– J.T. Laakso 

4,9 %-til., tumma pintahiivaolut, suodattamaton, marjainen viikinkiolut, ‘gruit ale’-tyylinen perinneolut, ’The Red Queen Berry Batch’, ’Season’s Berries’; kantavierre 14,0 °P, katkeroainepitoisuus 0 EBU, väri EBC, energiapitoisuus 100 ml./ 90,0 kcal. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Olutmestari Kimmo Kyllönen.

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,08 €; Alkossa 4,51 €. (P.E.-pvm 05-2021) 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

14.06.2021 at 08:16

%d bloggaajaa tykkää tästä: