OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 31 toukokuun, 2021

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 22-21: Kesä koitti – mutta jumal’auta mitä oluita!

leave a comment »

* O.M.G. IPA, Etko Brewing Oy, Helsinki 

Pisteet 82 / 100.

’Herttoniemen duunarit’ (2014) on
Sirpa Hynnisen ja Vesa-Ville Saarisen taideteos alueen katukylteissä.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

O.M.G.! Kesä on mukava olutkausi. Mutta. Mutta. Millaisilla olutuutuuksilla suomalaista kuluttajaa ilahdutetaankaan.

Mahtaisikohan valmistajia kiinnostaa osallistua kisaan: Kuka tekisi kunnollisen (parhaan) kesän kausioluen? Ilmoittaudu mukaan – ja haasta kollegat!

Kuluttajasarja: Kuka löysi hyvän, kunnollisen (parhaan) kesän kausioluen? Ilmoita löytösi!

© Kuva J.T. Laakso

Väri on vaalea, keltainen, heikosti läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä. Tuoksu on hedelmämehumainen, vetinen, ei kuitenkaan laimea. Maku on kevyt, kuiva, suutuntumassa karhean luonteeton, hedelmät on survottu yhteensopimattomasti kasaan mahdollisesti vahvan katkeroinnin kanssa. Loppua kohden virheellinen karhea väistyy, makukuva tasapainottuu ja pehmenee.

India Pale Ale -oluttyylin kanssa tällä hybridi-hedelmämehupommilla ei ole mitään tekemistä.

Panimon mukaan valmistuksessa käytetään humalia ja ”kunnon loraus mandariineja” (hedelmiä). Ilmauksen voi – kirjaimellisesti eli hieman epäoikeudenmukaisesti – tulkita tarkoittavan epämääräistä, ilman reseptiohjeen mukaan mitattua, suurella kädellä lasketeltua mandariinikasaa. Valmistaja ei luettele mahdollisesti käytettyjä maltaita, hiivaa tai vettä ollenkaan. Ne ovat oluen perusraaka-aineita. Hedelmämehuissa niitä ei käytetä eikä tarvita.

Humalalajikkeet ovat muotihumala amarillo USA:sta sekä moutere Uudesta Seelannista. Katkerohumala moutere on alfahappopitoisuudeltaan vahva, öljyinen, sitrusmainen, rusinamainen, mäntymäinen.

Valmistajan mukaan oluen nimi tulee appelsiinista (’O’, engl. orange), mandariinista (’M’) ja greipistä (’G’). Paljon yleisimmin ymmärretään, että OMG tarkoittaa amerikankielistä ilmaisua ”oh my god!” (suom. ’jumalani!’- tai ’voi luoja!’ -huudahdus). Etkon OMG-lasin ääressä voisi kiljaista: ”OMG! Mitä olenkaan erehtynyt tilaamaan!”

Kolme supisuomalaista ja helsinkiläistä ystävystä perustivat vuonna 2016 täydellisesti amerikankielellä esiintyvän Etko-panimon. Ensimmäiset oluet valmistettiin Helsingin kivikeskustassa Töölössä. Myöhemmin hankittiin uudet toimitilat Herttoniemen teollisuusalueelta. Panimolla on oma panimomyymälä eli Herttoniemessä kuljeskeleville amerikkalaisturisteille: Brewery Shop.

Etkolla on tänä vuonna (2021) 5-vuotisjuhlavuosi.

– J.T. Laakso 

6,5 %-til., vaalea, samea pintahiivaolut, hedelmämäinen India Pale Ale eli IPA; kantavierre °P, katkeroainepitoisuus  EBU, väri  EBC; ravintosisältö 100 ml: energia  kJ /  kcal, rasva  g, josta tyydyttynyttä  g, hiilihydraatit  g, joista sokereita  g, proteiini  g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus maaliskuu 2021.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,50 €; tölkki 0,33 l. Anniskeluhinta  €, vähittäismyyntihinta 4,20 € (panimopuodissa). (hana; P.E.-pvm ) 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

%d bloggaajaa tykkää tästä: