OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 9 huhtikuun, 2021

Pääpanimomestari Heikki Vuokon vuoro ”luoda oma lukunsa” Sinebrychoffin tulevaisuudelle

leave a comment »

Pääpanimomestari Heikki Vuokko. Kuva Sinebrychoff.

Panimoyhtiö Sinebrychoff on nimittänyt uudeksi pääpanimomestarikseen panimomestari Heikki Vuokon. Hän haaveili aikoinaan valmistuvansa syöpätutkijaksi, mutta oluen maailma vei mennessään.

Heikki Vuokko seuraa tehtävässään Sinebrychoffilla 19 vuotta pääpanimomestarina toiminutta Tapio Kangas-Heiskaa, joka jäi eläkkeelle aprillipäivänä 1.4.2021.

Heikki Vuokko aloitti työnsä Sinebrychoffin panimolla helmikuussa 2007 ja valmistui Kööpenhaminassa sijaitsevasta Scandinavian School of Brewing -panimokorkeakoulusta vuonna 2017.

Vuodesta 2011 alkaen Vuokko on ollut vastuussa Sinebrychoffin uusien oluiden kehittämisestä, viimeisimpänä tämän kevään uutuuksista – kuten Karhu Pale Ale (5,0 %) ja Karhu Summer Ale (4,8 %). Vuosina 2008–10 hän vastasi Sinebrychoffin perustaman oman pienpanimon, Karhupanimon, toiminnasta Porissa. Vuokko valvoi baarityöntekijöiden Sinebrychoffin Olutmestari -kilpailun voittajien omien oluiden valmistamista kymmenkunta kertaa viime vuosikymmenellä. Koff antoi kilpailun voittajille palkinnoksi mahdollisuuden valmistaa oma olut.

– Olemme aina pyrkineet tuottamaan kuluttajille laadukkaita ja maistuvia oluita, minimoimalla samalla ympäristöjalanjälkeä, pääpanimomestari Vuokko korostaa. – Tällä tiellä haluamme pysyä tulevaisuudessakin.

– Edeltäjäni Tapio jätti suuret saappaat täytettäväksi, kuten myös kaikki häntä edeltävät panimomestarit yhtiömme pitkässä historiassa. Tätä taustaa vasten koen suurta kunniaa ja vastuuta jatkaa heidän työtään luomalla oman lukuni Sinebrychoffin tulevaisuudelle.

Nykyisin Keravalla toimiva Sinebrychoff on perustettu Helsingin Hietalahdessa, Bulevardin varrella lokakuussa 1819. Sinebrychoff kuuluu tanskalaiseen Carlsberg Group -panimokonserniin. Panimo on Hartwallin ja Olvin rinnalla yksi kolmesta suuresta maassamme toimivasta panimo- ja virvoitusjuomavalmistajasta.

* LUE: Sinebrychoffin – ja myös Heikki Vuokon – juomien arvioita vuosikymmneten varrelta.

Written by Toimittaja

09.04.2021 at 11:05

%d bloggaajaa tykkää tästä: