OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 22 helmikuun, 2021

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 08-21: Mieto, rohkea 400-vuotisjuhlaolut Kokkolassa

with one comment

* Juhlaolut Jubileumsöl Anno 1620 Sea Buckthorn Wheat, Kahakka Brewery / Oy NBC Bryggeri-Panimo Ab, Kokkola / Karleby 

Pisteet 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Kokkolan kaupunki vietti vuonna 2020 perustamisensa 400-vuotisjuhlavuotta. Valtakuntamme kuningas Kustaa II Aadolf allekirjoitti säädöksen Gamlakarlebyn kaupungista 7.9.1640. Kuntaliitosten jälkeen Kokkolan ruotsinkieliseksi nimeksi tuli Karleby vuonna 1977. Juhlavuoden kunniaksi paikallinen pienpanimo on valmistanut sarjan juhlaoluita, oikean juhlapatterin.

kahakkaNBCanno1620tyrnivehna20plo

Väri on puolitumma, punertavan ruskea, kirkas, aavistuksen samea, hiivan sekoittumisen jälkeen läpinäkymätön. Vaahto on harmaanvalkea, kohoaa aluksi runsaanoloisesti, laskeutuu nopeasti ehyeksi, tasaiseksi pinnaksi juoman päälle, tiheä, keskikestävä. Tuoksu on voimakkaasti ja hienosti tyrnimarjamainen.

Maku on kevyehkö, kuiva, maustemainen, neilikkamainen, metsäinen, männyn raikkautta, marjamainen, tyrnin aromi voimakkaasti etualalla jääden kuitenkin kuivaksi perusluonteeltaan, maukas, persoonallisen luonteikas, juotavuudeltaan helppo, tosin pysäyttävä.

Valmistusainekset ovat vesi, ohra- ja vehnämallas, luontainen tyrniaromi, humala, hiiva. Vehnäoluen pehmeyttä juomassa ei ole, mieleen nousee enemmän hapokas, jopa hapan marjaolut, kuten hillolla maustettu saksalaistyylinen gose tai Berliner Weisse. ’Luontainen tyrniaromi’ tuo olueen tyrnimarjaa, mutta juoman makuaromissa on aimo annos metsäistä, puumaista kuivuutta – aivan kuin pensaan oksat ja lehdet olisivat mukana tyrniuutteessa.

Ruokajuomana paistetun ja grillatun / loimutetun kalan kanssa.

Anno 1620 Juhlaolut on Kokkolan kaupungin 400-vuotisjuhlavuoden (2020) nimikkojuoma. Saatavana on neljää erityylistä juhlaolutta: Anno 1620 Tar porter (tervaportteri 5,5 %), Anno 1620 Sea buckthorn wheat (tyrnivehnä 4,0 %), Anno 1620 Lingonberry pils (puolukkalager 5,2 %) ja Anno 1620 Dark hazelnut & moccalager (tumma hasselpähkinä- ja mokkalager 5,3 %). Tervaportterista on myös vahva versio (8,5 %) luonnonkorkilla sampanjapulloon ja puiseen laatikkoon pakattuna (Alko Kokkola-Vaasa -alueella tilausvalikoima 45,02 € / 0,75 l.)

Kokkolan vaakunassa ei ole olut- vaan tervatynnyri.

Tyrniolutpullon takaetiketissä hehkutetaan Kokkolan suurmiestä, valtiopäivämies ja taloustieteilijä, teologian tohtori Anders Chydeniusta (1729-1803). Kokkolassa on esimerkiksi Chydenius-yliopistokeskus, jolla on julkaisusarja Chynetti. Vuosittain järjestetään Anders Chydenius -vapaakauppaseminaari. Suuren kauppakeskuksen nimi Kokkolassa on Chydenia.

Kahakka Bryggeri eli virallisesti Oy NBC Bryggeri Ab (’nordic brew craft’) on perustettu vuonna 2017. Paikallinen olutväki on järjestänyt kolme kertaa pienpanimotapahtuman, Kahakka olutfestivaalin, vuodesta 2017 alkaen. Kokkolan juhlavuonna 2020 tapahtuma peruutettiin koronapandemian vuoksi ja vuosi 2021 lienee edelleen epävarma. Nimi Kahakka tulee ruotsinkielisten kahakkalaisten mukaan siitä, että Kokkolan rannikolla käytiin vuosisatojen aikana brittejä vastaan monenlaisia ”strider” (kamppailuja, taisteluja), suom.’ kahakka’.

– J.T. Laakso 

4,0 %-til., puolitumma, suodattamaton pintahiivaolut, tyrnillä maustettu vehnäolut, ”sea buckthorn wheat”; kantavierre °P, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC; ravintosisältö 100 ml. energia kJ / kcal; rasva g, josta tyydyttynyttä rasvaa g, hiilihydraatti g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Olutsuunnittelija Nicke Kavilo. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 2020, Kokkolan kaupungin 400-vuotisjuhlavuonna. 

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,39 €. (P.E.-pvm 09-2021).

 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

22.02.2021 at 08:07

%d bloggaajaa tykkää tästä: