OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for tammikuu 2021

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 04-21: Museokoneen hengessä höyrytettyä olutta

leave a comment »

* Sulzer Höyryolut, Koskipanimo Oy, Tampere  

Pisteet 90 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Tamperelaispanimo kunnioittaa kaupungin pitkää ja rikasta teollisuusperinnettä. Kesällä 2020 valmistunut olutuutuus on saanut nimensä Finlaysonin tehdasalueella aikoinaan toimineelta ja edelleen museoesineenä vaalitulta höyrykoneelta. Ja oluthan on tietenkin höyryolutta. Ravintolapanimo Koskipanimo ja Panimoravintola Plevna toimivat entisellä Finlaysonin tehdasalueella Tampereen keskustassa.

Väri on vaalea, hailakan keltainen, veteen sekoitetun hunajan tapainen, kirkas. Vaahto on valtavan runsas, puoli desiä olutta kaatoon – ja lasi on reunoja myöten täysi, ylikin. Vitivalkoinen, hauras, takertuu pieninä alueina lasin laitoihin, laskeutuu ja haihtuu nopeasti. Tuoksu on parfyymimäinen, raikas, pehmeän miellyttävä.

Maku on kevyt, kuivan ruohomainen, kepeän tyylikäs, aromaattisen maukas, helposti juotava. Kevyiden lager-oluiden koekeiluhaluisten maistelijoiden kertakäyttöolut, kesäisten terassien kevyellä mielellä liikkeellä olevien seurueiden mielijuoma.

Olut on katkeroitu amerikkalaisella kukkaisella sabro-humalalla, ja tosi vahvasti (60 EBU), jos hienon etiketin kuviosta voi päätellä. Panimon mukaan pohjahiivatekniikalla valmistettu olut käytetään normaalia korkeammassa lämpötilassa, mikä tuo olueen hedelmämäisiä tuoksuaromeja.

Oluen nimi viittaa Koskipanimon sijaintipaikan, historiallisen Finlaysonin tehdasalueen uumeniin museoituun Sulzer-höyrykoneeseen.

Helppona oluena sopii ruokajuomaksi kaikenlaisen kevyenpuoleisen kala-, kasvis- ja liharuoan kanssa.

– J.T. Laakso 

5,5 %, vaalea pohjahiivaolut, lager, ’höyryolut’, ’steam beer’; kantavierre °P, katkeroainepitoisuus 60 EBU, väri EBC; ravintosisältö 100 ml. energia kJ / 60,0 kcal; rasva g, josta tyydyttynyttä rasvaa g, hiilihydraatti g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Panimomestari Sam Viitaniemi. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 2020.

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,20 € (panimomyymälä, Tre), 4,50 € (SOPP Shop, Hki 28.07.2020). (P.E-pvm 07.01.2021). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

25.01.2021 at 08:06

Yle lähettää ohjelmasarjan oluen historiasta Suomessa

leave a comment »

Seppo Heikkinen

Ylen Radio 1 on koonnut kolmiosaisen ohjelmasarjan Oluen kuohuvasta historiasta Suomessa. Noin 45 minuutin mittaiset ohjelmat lähetetään ensi viikosta alkaen kolmena maanantaina 25.01. kello 12.20, uusinnat seuraavana lauantaina kello 17.10. Jaksot voi kuunnella myös Yle Areenasta toistaiseksi. Ohjelmasarjan toimittaja on Seppo Heikkinen.

Kuva: Yle / Laura Rahinantti

* ma 25.01. klo 12.10 (uusinta la 30.01. klo 17.10) Ennen vanhaan olutta nautitittiin koko ajan ja joka paikassa – myös kirkonmenojen jälkeen. Asiantuntijana historiantutkija Jenni Lares Tampereen yliopistosta.

* ma 01.02. klo 12.10 (uusinta la 06.02. klo 17.10) Suomessa on nyt panimobuumi, mutta niin oli jo 1800-luvun puolivälissäkin. Asiantuntijoina toimittaja Jussi Rokka ja ahvenanmaalaisen Stallhagenin panimon ent. toimitusjohtaja Janne Laiho.

* ma 08.02. klo 12.10 (uusinta la 13.02. klo 17.10) Työmiehen lauantain juominen oli ongelma, yläluokan nautiskelu sen sijaan eurooppalaista tapakulttuuria. Asiantuntijana ns. keskioluesta väitöstutkimusta valmisteleva helsinkiläinen Anikó Lehtinen ja yhteiskuntahistorian yliopistonlehtori Hanna Kuusi Helsingin yliopistosta.

Ohjelmasarjan tyyli on asiallisen rauhallinen – mikä on näissä yhteyksissä edelleen valitettavan harvinaista. Lyhyet arkistohaastattelut ja kuplettipainotteinen musiikki vuorottelevat ja rytmittävät ohjelmia puheen lomassa.

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 03-21: Hiilenmustaa olutta itäisestä Saksasta

leave a comment »

* Köstritzer Schwarzbier, Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH, Bad Köstritz, Thübingen, Saksa / Bitburger Braugruppe GmbH, Bitburg, Saksa  

Pisteet 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Alkon hieno saksalaissuuntaus jatkuu tammikuun erikoisvalikoiman oluissa. Kuudesta oluesta neljä edustaa saksalaista olutperinnettä. Ei tosin kannata valittaa – vaan tutustua ja maistella.

Schwarzbier (suom. ’mustaolut’, ruots. ’svartöl’, engl. ’black lager’, viro ’must õlu’, ven. ’чёрное пиво’ (’tsornoje pivo’)) on yksi monista saksalaisista paikallisoluista. Oluttyylin syntysijat ovat keskeisessä Saksassa, itäisissä osavaltioissa, Thübingenissä. Nykyisin Bad Köstritzistä lähtee aitoa mustaolutta yli 50 maahan eri puolille maailmaa.

* LUE lisää: Alkon tammikuun erikoiserät: niukka ja kiinnostava.

kostrizerschwarzbierplo

Väri on tumma, valoa vasten viininpunainen, kirkas. Vaahto on vaaleanruskea, tiheä, tasainen, kestävä, vähäistä pitsikuviota takertuu lasin laidoille. Tuoksu on paahteinen, mallasmainen, hedelmäinen.

Maku on täyteläinen, aavistuksen makea, mallasmainen, lakritsamainen, paahteinen, tumman hedelmämäinen, kuivattua luumua, rusinamaisuutta. Tasapainoinen, omaperäinen, helposti juotava. Jälkimaku alkaa vahvan paahteisena ja kestää pitkään.

Oluttyyleistä kiinnostuneen kannattaa ehdottomasti tutustua.

Ruokajuomana grillatun pihvin, kyljyksen, mausteisen makkaran sekä kalan kanssa. Schwarzbier- eli mustaolut-tyyli on kotoisin juuri Saksan itäosien Thüringenistä. Bad Köstritzin panimo on perustettu vuonna 1543.

Vuonna 1991 panimon omistajaksi tuli Bitburger Brauerei Th. Simon / Bitburger Braugruppe. Toinen Suomessa hyvin tunnettu Schwarzbier on patenttikorkkipulloon pakattu Mönchshof (4,9 %) / Kulmbacher Brauerei AG Frankenissa.

Saksan väistyvä liittokansleri Angela Merkel on kasvanut ja opiskellut DDR:ssa, valmistunut Karl Marx Universitätissä Leipzigissä. Kuva: Köstritzer Brauerei.

Nykyajan ensimmäiset suomalaiset Schwarzit tulivat valikoimiin runsaat kymmenen vuotta sitten: LWT:n Laitilan Kievari Schwarz (4,5 % – nykyisin Laitilan Kukko Schwarz) ja Vakka-Suomen Panimon Prykmestar Schwarz (4,5 %). Molemmat ovat olleet pitkäkestoisia ja edelleen valikoimissa. Useat muutkin pienpanimot ovat valmistaneet pieniä Schwarz-eriä.

– J.T. Laakso 

4,8 %-til., tumma täysmallaslager, mustaolut, schwarzbier; kantavierre 11,4 °Pl, katkeroainepitoisuus 21 EBU, väri 100 EBC, ravintosisältö 100 ml sisältää energiaa 173 kJ / 41,5 (42,0 etiketissä; Alko 40) kcal, rasva 0,0 g, josta tyydyttyneitä rasvoja 0 g, hiilihydraatit 2,5 g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus .

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,04 €. Maahantuoja Brew Seeker / Momentin Group Oy, Hki. Alkon erikoiserät ”Aromaattiset lager ja pils” –teema 14.01.2021 alkaen. (P.E-pvm 08.09.2021). 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

18.01.2021 at 08:20

Alko tammikuun erikoiserät: Tipattoman kuun niukka – mutta innostava – valikoima

leave a comment »

Alkon tammikuun (2021) erikoiserissä pääsee tutustumaan pariin kiinnostavaan juomamaailman erikoisuuteen. Oluterikoisuuksissa on melkein kutkuttava teema, aromaattiset lager-oluet (!), ja viinipuolella valikoima tuotteita, jotka on valmistettu ilman lisättyjä sulfiitteja sekä ns. nousevien viinimaiden tuotteita. Nousevasta maineesta huolimatta, useimmilla mailla on jo muutaman tuhannen vuoden perinne viininviljelyssä.

’Tipattoman tammikuun’ aikaisen teeman vahvojen erikoisuuksien valikoima lienee kaikien aikojen niukin. Väkevien teemaryhmän nimeksikin on laitettu rinnakkaisilmaisu Italian makeat klassikot / Italienska söta klassiker ja niukka lista koostuu limoncello-hedelmälikööristä (31 %) sekä amaretto- (24 %) ja carcelli- (35 %) maustelikööreistä. Pienerissä on lisäksi Montenegro s.l.r. -yhtiön Vecchia Romagna Riserva Tri Botti (40,8 %, 55 € / 0,7 l. plo kartonkikotelossa), tamminen ja yrttimäinen brändi – Italiasta.

alkokuukaudenerikoiserat18tunnus

Alko kokoaa kuukausittain  eri teemoihin perustuvan erikoiserän oluita, viskejä, siidereitä, viinejä ja muita ajankohtaan sopivia tuotteita. Valikoimissa on sekä harvinaisuuksia että erikoisuuksia.

Valikoiman tuotteet ovat saatavilla yleensä kunkin kuukauden ensimmäisestä torstaista alkaen tilaus-, verkkomyynti- ja myymälävalikoimassa. Hyllyillä tuotteita on 70 huippu- ja erikoismyymälässä eri puolilla maata. Vuodenvaihteen monien teemavalikoimien jälkeen tammikuun erikoiserät tulevat myymälöihin viikkoa normaalia myöhemmin, torstaina 14.01.2021.

* Tammikuun Kuukauden erikoiserät -valikoima julkistetaan tänään to 14.01.2021 kello 9.

Alko Tammikuun 2021 erikoiserät – specialpartier: 

* Aromaattiset lager ja pils / Aromatiska lager och pilsner. Teemassa 6 tuotetta (4 DE, 1 DK, 1 FI). Lisäksi Pienerissä on kaksi ale-uutuutta Skotlannista.

* Rothaus Pils, Badische Staatsbrauerei Rothaus, Grafenhausen, Ylä-Schwarzwald, Saksa (5,1 %), vaalea pohjahiivaolut, lager, pils; Alkossa 4,50 € / 0,5 l. klp. Markethinta 4,69 €. Maahantuoja Juomatalo Pikkulintu Oy, Hki.

* Kellerbier, Schlossbrauerei Autenried GmbH, Ichanhasen, Saksa (5,0 %), vaalea suodattamaton pohjahiivaolut, lager, ’Kellerbier’, suom. ’kellariolut’; Alkossa 4,36 € / 0,5 l. klp. Maahantuoja Dieter Ettl, Hki.

zollerhofzwickelplopatenttikorkilla

* Zoller Zwickel, Zoller-Hof Graf-Fleischhut GmbH & Co. KG, Sigmaringen, Saksa (5,5 %), vaalea suodattamaton pohjahiivaolut, lager, tuoreolut, ’Zwick’l bier’, Alkossa 4,50 € / 0,5 l. klp. Maahantuoja Dieter Ettl, Hki. Valmistajalla myös perinteinen pikkupullo, ei Suomessa.

* Köstritzer Schwarzbier, Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH, Bad Köstritz, Thübingen, Saksa / Bitburger Braugruppe GmbH, Bitburg, Saksa (4,8 %) tumma pohjahiivaolut, täysmallaslager, mustaolut, schwarzbier; Alkossa 4,04 € / 0,5 l. klp. Maahantuoja Brew Seeker / Momentin Group Oy, Hki.

* Iskold Classic Vienna Lager, Mikkeller ApS, Kööpenhamina, Tanska; valmistuspaikka De Proef Brouwerij, Lochristi-Hijfte, Belgia (5,6 %) puolitumma pohjahiivaolut, lager, ’Vienna Lager’, suom. ’viiniläinen lagerolut’; Alkossa 5,49 € / 0,5 l. tlk. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.

* M Imperial Pils, Mattssonin panimo / Hartwall Oy, Lahti / Royal Unibrew AS, Faxe, Tanska (7,0 %) vaalea pohjahiivaolut, lager, pils; Alkossa 4,35 € / 0,33 l. klp. Jakelu Hartwall Oy, Lahti / Hki.

* Marshall Full Stack IPA, Williams Bros Brewing Co, New Alloa Brewery, Kelliebank, Alloa, Skotlanti, Iso-Britannia (6,8 %) vaalea pintahiivaolut, ale; ”Marshall Rock’n’Roll Craft Beer” -tuotesarja; Alkossa 5,57 € / 0,33 l. klp. Maahantuoja Malty Oy, Turku. Alkon ”Pienerät”.

* Marshall Jim’s Treble Ale, Williams Bros Brewing Co, New Alloa Brewery, Kelliebank, Alloa, Skotlanti, Iso-Britannia (8,6 %) vaalea pintahiivaolut, belgialaistyylinen tripel-ale; ”Marshall Rock’n’Roll Craft Beer” -tuotesarja; kunnianosoitus äänentoistolaiteguru Jim Marshallille; Alkossa 5,85 € / 0,33 l. klp. Maahantuoja Malty Oy, Turku. Alkon ”Pienerät”.

* Viinejä ilman lisättyä sulfiittia / Viner utan tillsatt sulfit. Teemavalikoimassa 6 tuotetta (3 ES, 2 IT, 1 AU). Hinnat 12,21-23,00 €.

montenegroITvecchiaromagnariservatrebottibrandyplojalaatikko
Montenegro – brandy Italiasta.

* Löytöjä nousevista viinimaista / Fynd från de stigande vinländerna. Teemavalikoimassa 6 tuotetta Bulgariasta, Georgiasta, Romaniasta, Serbiasta ja Slovakiasta. (GE 1 valko, 1 puna, BG 1 puna, RO 1 valko, SK 1 rosé, RS 1 puna). Hinnat 15,01 – 20,00 €.

* Italian makeat klassikot / Italienska söta klassiker. Teemavalikoimassa 3 tuotetta: limoncello-hedelmälikööri (31 %, 20,29 € / 0,5 l.) sekä amaretto- (24 %, 29,26 € / 0,7 l.) ja carcelli- (35 %, 23,45 € / 0,7 l.) mausteliköörit. Alkon verkkosivulla teeman nimi on Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier. Pienerät -valikoimassa lisäksi italialainen brandy, Montenegro-tislaamon Vecchia Romagna Riserva Tre Botti (40,8 %, 55 € / 0,7 l. plo kartonkipakkauksessa).

* Pienerät / Små partier Teemavalikoimassa 39 tuotetta. (31 puna- ja valkoviini, 1 rosésamppanja (FR), 2 brut prosecco, 2 jälkiruokaviini (IT, ES), 1 brandy (IT), 2 olut (SCO).
31 puna- ja valkoviini: FR 13, IT 4, CL 3, ES 1, US 1, ARG 2, NZ 1, RSA (ZA) 2, AU 3, PT 1 eli 37; hinnat yli 200 € (5 FR – 4 Chateau Bahans punaviinit, 1 Joseph Drouhin); yli 100 € (4 – riesling FR, punaviini CL, IT ja AU). Edullisin 2 punaviiniä Argentiinasta (á 20,98 €), kallein (278,22 €) Bahans (FR) 2000 ja 2005; vanhin 1995 Bahans (FR).

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 04.02.2021.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

Written by Toimittaja

14.01.2021 at 09:00

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 02-21: Ihan hullusti! Kesäisen kukkainen jouluolut!

leave a comment »

* Crazy Christmas IPA Økologisk, Svaneke Bryghus A/S, Svaneke, Bornholm, Tanska  

Pisteet 88 / 100. Jouluolutmaisuus 8 / 10.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Onpa hyvä, että Nuutin päivä (ke 13.1.) lopettaa joulunvieton! Sen verran levottomaksi joulun kausioluiden etsiminen tällä kertaa menee. Nyt on Tanskan ensimmäisiin pienpanimoihin lukeutuva, arvostettu Svaneke keksinyt valmistaa jouluoluen, joka maustetaan kesäkukkien aromeilla. Ihan hullua! Voiko hybridi enää pidemmälle mennä…

* LUE & Toimi: Mukaan Nuutin päivän viettoon ke 13.01.2021!

Väri on puolitumma, ruskehtavan punainen, heikosti läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, pursuavan runsas, runsaskuplainen, pehmeänoloinen, jättää rikkonaista pitsikuviota lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on makean, tahmaisen karamellimainen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, maustemainen, kukkaisen kamomillasauniomainen (reseptissä maustekukat ovat kamomilla eli jalosauramo, voikukka ja kehäkukka), miellyttävästi kuivan pehmeä, tasapainoisuus ja kuiva ipamaisuus yllättää positiivisesti. Huippuunsa viedyn hybridimäinen tyylisekoitus.

Valmistaja on ajatellut yllättää ennakkoluulottoman jouluoluenmaistelijan ilmoittaen tuovansa ’kesäisen kukkaisia’ aromeja joulun kausiolueen: ’en sommerinspireret jule IPA’, suom. ’kesävaikutteinen joulu-IPA’. Tuloksena on siis nimensä mukaisesti aivan hullu joulujuoma (engl. ’crazy christmas’, suom ’hullu joulu’).

Valmistajan lupaamia kesäkukka-aromeja ei ole saatu lopputulokseen, ainakaan kepeän kesäisinä. Tunnistettava kamomillasaunio ei ole kesäisen niityn miellyttävimpiä, vaikka ulkonäöltään kauniin päivänkakkaramainen kasvi onkin. Tuoksu on mätänevän härskiintyneen ruohon tapainen. Lehmä jättää kasvin koskematta, jos sellainen sattuu laidunmaalla kasvamaan. Reseptiin kuuluu ’massamitassa’ käytettyä amerikkalaista chinook-humalaa, mutta sen raikkaan kukkainen aromi ei pääse oikeuksiinsa. 35 IBU:n katkeroainepitoisuus toki antaa oluelle kuiva perusluonteen, vaikka tuoksun alkuvaikutelma on tahmaisen makea.

Kausiolut on valmistettu toista kertaa. Joulukaudella 2019 ’hullu joulu’ oli kertalasipullossa (klp) ja tänä jouluna (2020) myös tölkissä – ja myös Suomessa.

Ruokajuomana ’hullu joulu’ sopii suomalaisessakin juhlapöydässä, valikoiden. Esimerkiksi sillisalaatti (rosolli), porkkanalaatikko ja lipeäkala saavat eksoottista seuraa tanskalaisoluesta.

Bornholmin saarella toimivan Svaneke-panimon tunnus on pitkäkaulainen joutsen (tanskaksi ’svane’), mikä tietenkin yhdistää panimon valkoisen laulujoutsenen maahan, Suomeen. Svaneke yllätti myös Suomen 100-vuotisjuhlavuonna (2017) valmistamalla Alkon juhlaolutvalikoimaan Säkkijärven Polkka –nimisen etikettiportterin, vakiotuotannossa edelleen nimellä Baltic Liquorice (6,5 %). * LUE: OlutSuomi arvio.

Suomeen, tarkasti ottaen Ahvenanmaalle, viittaa myös panimon etikettien oluttekninen termi ”Slow Beer”. Tämä ’hitaaasti valmistuva olut’ on ollut jo runsaan vuosikymmenen ajan myös ahvenanmaalaisen Stallhagen-panimon tunnusmerkki.

Tim Stender perusti Tanskan ensimmäisiin pienpanimoihin lukeutuvan Svaneke Bryghusin alkuvaiheessa panimoravintolaksi 20 vuotta sitten, vuonna 2000. Panimomestari on Jan Paul, joka on aiemmin työskennellyt Weihenstephanin baijerilaispanimossa.

– J.T. Laakso 

5,5 %-til., tumma pintahiivaolut, suodattamaton, kesäisen mausteinen, luonnonmukaisesti tuotetuista aineksista valmistettu India Pale Ale eli IPA, joulun kausiolut; olutmestari Jan Paul; kantavierre Pl, katkeroainepitoisuus 35 IBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energiaa kJ / kcal, rasva – g, josta tyydyttyneitä rasvoja – g, hiilihydraatit g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10 ºC. Uutuus syksy 2019.

Tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 1,89 €. Maahantuoja Novovin Oy, Turku. (P.E-pvm 25.08.2021).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

11.01.2021 at 08:27

OlutSuomi – Olutverkon Viikon Olut 01-21: Tynnyrikypsytetty stout joulun ja talven tunnelmiin

leave a comment »

* Malmgård Islay Stout Barrel Aged, Malmgårdin panimo, Malmgård, Pernaja, Loviisa / MBH Breweries Oy, Hki  

Pisteet 97 / 100. Koffin portteri asteikolla 97/100. Jouluolutmaisuus 8 / 10.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Mukavaa alkanutta vuotta 2021 kaikille kautta Olut-Suomen! Pidetään edelleen sopivia etäisyyksiä yllä ja sovitetaan uudet tavat upeiden juomien maistelemiseen Uuden Normaalin säännöillä!

Joulun aika alkaa lähestyä loppuaan. Loppiainen sijoittuu alkaneen viikon keskiviikkoon, mutta Olut-Suomessahan jouluisissa tunnelmissa jatketaan vielä Nuutin päivään (13.1.). Vuodenajan sopivin panimotuote on tietenkin vahva portteri, ja tyylisuunnan edustajaksi Olut-Suomi -testiryhmä löysi vallan erinomaisen uutuuden.

© Kuva J.T. Laakso

Väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. Synkkäkin. Vaahto on tumma, ruskea, kermamaisen vankka, tiheä, keskirunsas, takertuu vahvasti lasin laitoihin, aluksi. Tuoksu on voimakas, tervamainen, tuoreen raikas, viskimäisiä aromeja.

Maku on täyteläinen, kuiva, paahteinen, tervamainen, lakritsamainen, turpeinen, tyylikkään hienostunut, ylämaan (Skotlanti) viskimäinen, puhdaslinjainen vahva portteri, juotavuudeltaan helppo, ellei prosentti pelota tai jos ei muista, että vahvaa olutta ei kannata juoda (juomalla!) vaan pitää malttaa maistella, mielellään vielä kiireettä.

Juomatilanteeksi on viisasta valita tarpeeksi aikaa ja rauhalliseen seurusteluun asennoitunutta seuraa. Jälkiruokana sinällään, ehkä kohtuullisen suklaamäärän kera. Myös sikariharrastuksen aloittamista kannattaa harkita päästäkseen nauttimaan täydellä teholla tätä jumalaista portteria. (Tupakointia EI edelleenkään voi suositella, ei tavaksi eikä kokeiluksi.)

Suomen parhaan oluen, Koffin portterin laatuasteikolla uutuus häviää rimaa hipoen – oluet ovat myös hieman erityylisiä stout/porttereita. Joka tapauksessa erittäin hieno, täydellisyyttä hipova suoritus pieneltä MBH-panimolta.

Islay Stoutia maisteltiin joulun (2020) alla, kun makunystyrät on viritetty joulun juhlaruokien taajuuksille. Uutuusportteri kärsii vahvojen joulun liharuokien yhteydessä. Niin ja kukapa joisi viskiä paistiaterian, lipeäkalan tai juureslaatikoiden kanssa. Vaarana olisi, että paisti härskiintyisi ja laatikot latistuisivat syömäkelvottomiksi aterioitsijan keskittyessä Ylämään aromeihin. Seremoniamestari voisi käyttää pikku lasillista ruokahalua kiihottavana alkudrinkkinä, ellei malta odotuttaa seuruetta jälkiruoka- ja sikaari/suklaavaiheeseen.

Islay Stout on anniskelumyynnissä pubeissa – käväistyään pullopakkauksessa Alkon tilausvalikoimassa. Ehkä MgP -myymälästä voi saada omaan maitokannuun muutaman litran…

– J.T. Laakso 

10,0 %-t., tumma pintahiivaolut, portteri, stout, skottilaisen Islay-viskin arominen; kantavierre 26,0 ºP, katkeroainepitoisuus 62,0 EBU, väri EBC, ravintosisältö 100 ml. energia 100 kcal / kJ, rasva g, josta tyydyttymätön rasva g, hiilihydraatit g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 06-2020.

Hana 0,3 l. Anniskeluhinta 7,50 €. Kertalasipulo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 7,87 €, tilausvalikoima. (hana).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

04.01.2021 at 08:01

Juomien Suomi 2021: Festivaalikalenteri

leave a comment »

Vuonna 2021 järjestetään eri puolilla Olut-Suomea olutfestivaaleja ja -tapahtumia, joista kootaan tietoa tähän kalenteriin. Mukana on panimotuotteisiin liittyvien tapahtumien ohella myös valikoima muita juoma- ja ruokakulttuuriin liittyviä JuoRu-Suomi -tapahtumia.
Tiedot kootaan aiempien vuosien OlutTiedotuksen (Olutverkon) toteutusten tapaan. Festivaalitapahtumat toteutuvat usein vuosittain suunnilleen samaan tahtiin. Tavanmukaisesti järjestettyjä tapahtumia voi selailla edellisvuoden Festivaalikalenteri 2020 -sivulta. Kun / jos tapahtuma varmistuu kuluvalle kaudelle, se sijoittuu päivämäärän mukaisesti paikalleen.
Tietoihin saattaa tulla muutoksia. Lisäyksiä tulossa, mahdollisesti poistojakin. 

 * Ilmoita uusi tapahtuma, korjaa virheellinen tieto, kerro enemmän
yksityiskohtia tiedossasi olevista tapahtumista: sp. juorusuomi@gmail.com.

(€) – pääsymaksullinen; (?o) – osittain maksuja; (-) – ei pääsymaksua tai ei musiikkia; (M) – musiikkia; (m) – vähäistä musiikkia; (P) – lasipantti; (N) – maksullinen vaatesäilytys; SOPP = Suuret Oluet – Pienet Panimot

HUOM! Koronaviruspandemian vuoksi Suomen hallitus on kieltänyt ja suositellut
kaikien yleisötapahtumien siirtämistä myöhempään ajankohtaan vielä alkutalven 2021 aikana
. 

#tammikuu #helmikuu #maaliskuu  #huhtikuu
SIIRR.
17.-18.09.2021 (* 29.-30.01.2021) pe-la (€MPN) Lakeuden Panimojuhlat, Seinäjoki, 6. kerta, vsta 2016 alkaen
kesä 2021?? ; huhtikuu 2021(?): * (03.-04.04.2020) pe-la (€MPN) HBF XXII – Helsingin Olutfestivaali, Kaapelitehdas, 22. kerran, vsta 1998
2019: * (05.-06.04.) pe-la (–M–) ANT Fest Lahen Tirrassa, Lahti, 2. kerran alkaen vsta 2018
SIIRR. * 17.-18.09.2021; to 06.06.2021 * 15.-16.04. to, pe Uisge 2021, Helsinki, 11. kerran vsta 2011 alkaen.
SIIRR. * 06.-07.08.2021 * 30.04.-01.05. pe-la (€—) TCBW – Tallinn Craft Beer Weekend, Kultuurikatel, Viro, 7. kerta, vsta 2015.

#toukokuu #kesäkuu 
SIIRR.: * 01.-03.07.2021 * 27.-29.05. to-la (-€MP) SOPP Tampere, Ratinanniemen festivaalipuisto, 7. kerta, vsta 2015.
2021: kesällä (27.-28.08.2021; SIIRR;: * 12.-13.06.2020) pe-la (€MP) OlutSatama, Jyväskylän Satama, 5. kerta vsta 2016.
2021: kesällä (PER! * 26.-27.06.2020) pe-la (–) Olutleiri (Beer Camp), Fiskarin ruukki, Fiskari, Raasepori, 6. kerta vsta 2015.

#heinäkuu 
* 01.-03.07.2021 Turun Pienpanimopuisto, Kirkkopuiston Terassi, Turku, 4. kerta.
* 01.-03.07.2021 (siirr. * 27.-29.05.) to-la (-€MP) SOPP Tampere, Ratinanniemen festivaalipuisto, 7. kerta, vsta 2015.
SIIRTYY myöhempään kesällä 2021: * 01.-03.07. to-la (€M) CBH – Hgin Käsityöoluttapahtuma, Rautatientori, 6. kerta vsta 2016.
* 08.-10.07. to-la (€MP) SOPP Lahti, Satama, 20. kerta vsta 2002.
* 09.-10.07. pe-la verkkotapahtuma (€M) Oluset – Olutjuhlat, Iisalmi, Luuniemi; to 8.7. lasten Limuset; 33. kerran vsta 1988. Seur. 08.-09.07.2022, Limuset 7.7.2022. Järj. Suomen Oluset Oy.
* 09.-10.07. pe, la (€M–) Pienpanimo Olut Puutarha -festivaali 2021, CoolHead Brew Viikki, Hki, 3. kerran 2018 alkaen (välivuosi 2020), aiemmin Korjaamo, Hki.
* SIIRR. kesälle 2022! 16.-17.-07. HBBF – Hamina Bastioni – olutjuhlat, Hamina. Ensimmäisen kerran 2021.
* 28.-31.07. ti-la (-€MP) SOPP Helsinki, Kaisaniemi, 19. kerta vsta 2003.
* 28.07.-01.08. ke-su (€o-) XV OlutSuomiAreena eli Valtakunnalliset Olutharrastuspäivät 2021, Hki, 15. kerta vsta 2007 alkaen.

#elokuu 
* 06.-07.08. pe-la (€MP) KBF Kymijoen Olutfestivaali, Kallioniemi, Kouvola, 9. kerta vsta 2013.
* 06.-07.08. pe, la (-m) Pienpanimo-olutjuhla, Pori, Pub Winston, 8. kerta, alkaen v. 2013 (välivuosia).
* 07.08. la (-m) Sahdinvalmistuksen SM-kisa, 29. kerta, Jämijärvi, Satakunta.
* 06.-07.08.2021 pe-la (€—) TCBW – Tallinn Craft Beer Weekend, Kultuurikatel, Viro, 7. kerta, vsta 2015.
* 2018: peruttu / 2017: 03.-05.08. to-la (-MP) Syystober, Hgin Rautatientori/Herkkujen Suomi, 7 kertaa 2011-17.
* 12.-14.08. to-la (-€MP) SOPP Turku, Mannerheiminpuisto, 8. kerta vsta 2012, joitakin välivuosia.
* 21.08. la (€M–) Kyröfest kyläjuhlat, Isokyrö, 5. kerta vsta 2016.
* 26.-28.08. to-la (-€M) SOPP Oulu, Satama, 5. kerta vsta 2017.
* 27.-28.08.2021 pe-la (€MP) OlutSatama, Jyväskylän Satama, 5-vuotisjuhla! 5. kerta vsta 2016.
2021: (PER! * 28.-29.08.) pe-la (€m) Ota Olut!, Otaniemi, Espoo, 5. kerta, vsta 2016.

#syyskuu 
2018: *??? (01.09.) la (€–) Aidon Siiderin Festivaali Kila CiderfestivalWesters trädgård, Kila / Kiila, Kemiö, neljäs kerta, 2015 alkaen.
* 04.09.2021 Forssa, Syystoberit olutfestivaali, Panimo OlutMyllyn piha-alue, ensimmäinen kerta 2021.
* 09.-11.09. to-la (-€M) SOPP Vantaa, Peltolantori, Tikkurila, 1. kerran vsta 2021.
SIIRR. * 04.-05.2022: * 17.-18.09. to, pe (€m–) Uisge 2021, Helsinki, 11. kerran vsta 2011 alkaen.
SIIRR. tammikuulle 28.-29.01.2022: * 17.-18.09. pe-la (€MPN) Lakeuden Panimojuhlat, Seinäjoki, 6. kerta, vsta 2016 alkaen.
PER. 2021: * 24. ja 25.09. pe, la (€MPN) Isojano – Iloisten ihmisten Oktoberfest, Isojano-halli, Hartwallin panimon piha, Lahti, 27. kerta vsta 1994.

#lokakuu  
* 28.–31.10. to-su (€mPN) Messukeskus, Helsingin Viinikylä, samanaikaisesti Kirjamessujen kanssa. 
* 29.-30.10. pe-la (-M–) Lahti, Ravintola Tirra, Ant Fest -pienpanimoluttapahtuma, 4. kerta, 2018 alkaen.

#marraskuu # joulukuu 
* 05.-06.11. pe-la (—) Pirkkala ja Tampere, Pirkanmaan Sahtipäivät, ensimmäisen kerran 2021.
* 05.-07.11. la (pe-su; -o–) Sahti-Suomi ja Olut-Suomi: XVII Kekritapaaminen, pääkaupunkiseutu, 17. kerran vsta 2005 alkaen.
2021: ei; 2020: PER! * (29.-30.11.2019) pe, la (€mpn) Turun Olut- ja Viskifestivaali, Messukeskus, ensimmäisen kerran vuonna 2019. 


Lähialueilla ja muualla maailmassa järjestettäviä festivaaleja ja tapahtumia 2021 (esimerkkejä)

Alkuvuosi 2021 (tammi-huhtikuu)
CAMRA50YlauraH21* 16.03. Iso-Britannia, Lontoo, Vuonna 1971 perustettu CAMRA – Campaign for Real Ale aloittaa 50-vuotisjuhlavuotensa ja julkaisee historiikin: Laura Hadland, 50 years of CAMRA (224 s. pehmeäkantinen). Kuva, oik. kirjan kansi ja kirjoittaja.
* 19.-21.03. Iso-Britannian kodeissa, The Great British Beer Festival Winter at Home, järj. CAMRA – Campaign for Real Ale.

Alkukesä 2021 (touko-heinäkuu)
* 21.-29.05. Latvia, Riika, Vērmanes dārzā (puisto), Latvia Beer Festival, 10. kerran. Vuona 2020 festivaali jouduttiin peruuttamaan koronan vuoksi.
* 01.-04.06 Bryssel, Belgia, The Brewers of Europe Forum, kokonaan verkossa. Järj. The Brewers of Europe -panimojärjestö.

Loppukesä 2021 (elo-syyskuu)
* PER! 03.-07.08. GBBF – Great British Beer Festival, Olympia Hall, Lontoo, GB, järj. Camra. Koronapandemian vuoksi peruutettu, kuten vuonna 2020.
* 06.-07.08. (siirretty vapusta) TCBW 2021 – Pienpanimoiden Viikonloppu Tallinnassa, 7. kerran alkaen 2015, järj. Öllekunsti OÜ.
PER! * 03.-05.09. Grande Plaza, Bryssel, Belgia, Belgian Beer Weekend. Peruutettu koronapandemian vuoksi.
* 03.-11.09. Kööpenhamina, Tanska, CPHBW – Copenhagen Beer Week, eri paikoissa ymoäri kaupungin; samaan aikaan 03.-04.09. ’Øltorvet’-olutfestivaali, Israels Plads, Kööpenhaminan keskustassa.
* 10.09. Denver, Colorado, USA, GABF – kilpailujen palkinnonjako verkkolähetyksenä. Vuoden 2021 Great American Beer Festival on peruutettu koronapandemian vuoksi. 
PER!
* 18.09.-03.10. Teresienwiese, München, Baijeri, Saksa, Oktoberfest. 187. kerran. Koronapandemian aiheuttaman epävarman tilanteen vuoksi festivaali 2021 on päätetty peruuttaa, toisen kerran peräkkäin.
* 23.-26.09. ja * 30.09.-02.10. Tukholman Olut- ja Viskifestivaali, Stockholm Beer & Whisky Festival. järj. Stockholm Öl & Vin AB.
* 30.09.2021 IBC – International Beer Challenge, Iso-Britannia, 25. juhlavuosi. Järj. Agile Media Ltd, Burgess Hill, West Sussex, Iso-Britannia.

Loppuvuosi 2021 (loka-joulukuu)

%d bloggaajaa tykkää tästä: