OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 51-20: Brittiale viihtyy suomalaisissa juhlavalikoimissa

leave a comment »

* Christmas Ale, Shepherd Neame Ltd, Faversham, Kent, Englanti, Iso-Britannia  

Pisteet 92 / 100. Jouluolutmaisuus 7 / 10.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Kuva: Anglotopia for anglophiles.

Pitkiä perinteitään kunnioittava brittipanimo valmistaa myös erittäin peribrittiläistä joulun kausiolutta. Olut on ollut vuosien saatossa hyvin usein myös Alkon joulunajan erikoisvalikoimassa, vahvalla sijalla. Kentiläispanimon jouluolut ei ole ehkä kaikkein paras juoma suomalaisten jouluruokien kanssa, mutta joulun ja talven pimeän viileään ajankohtaan se sopii mainiosti seurustelu- ja nautiskeluolueksi.

* OLUTVERKKO arvioi vuonna 2019: Pisteet 90 / 100. Jouluolutmaisuus 8 / 10.

Väri on puolitumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kauniin kirkas. Vaahto on valkea, savuisen harmahtava, tiheä, niukka, haihtuu nopeasti. Tuoksu on katkeromainen, tunnistettavan brittialemainen, karamellimainen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, katkeromainen, hedelmämäinen, luumuinen, karamellimainen, hennosti yrttimäinen, luonteikas, maukas, upeat brittiläiset katkeroaromit jatkuvat pitkälle jälkimakuun saakka.

Valmistuksessa käytetään vaaleaa ale -mallasta ja kristallimallasta. Humalalajikkeet ovat target ja challenger katkerointiin ja goldings aromatisointiin.
Ruokajuomana lihapaistoksen, grillatun lohen ja kuivatun kalan kanssa. Sopii myös juustojen, esimerkiksi cheddarin ja hillon kanssa.

Shepherd Neame on Iso-Britannian vanhin panimo, perustettu vuonna 1698. Vuonna 2023 vietetään panimon 325-vuotisjuhlavuotta.

Joulun kausiolut Christmas Ale on ollut tuotannossa vuodesta 1997. Alkuvuosina olut oli Vintage Ale, vuosikerta ale, joka maustettiin kanelilla (6,7 %) vuonna 1997, kirsikalla (Grants Cherry Brandy) vuonna 1998 (6,7 %) ja mantelilla vuonna 1999 (6,7 %). Vuonna 1998 jouluolut juhlisti panimon 300-vuotisjuhlavuotta. Vuosina 2000 ja 2001 valmistettiin Christmas Ale (6,7 %) ilman mausteita ja vuosina 2002-05 alkoholipitoisuus laski 6,1 (6,0) %:iin. Vuonna 2006 pastöroitua pullo-olutta kutsuttiin tyylinimellä Strong Ale, ’vahva olut’ (5,5 %). Vuodesta 2007 Christmas Ale on ollut suunnilleen nykyisellään (7,0 %) suodatettuna ja markkinoilla vain pullopakkauksessa.

Brittioluille luonteenomaisessa tynnyrikypsyvässä tuoreolutmuodossa (cask ale / real ale) tuote on ollut vain kerran, vuonna 2009: Shepherd Neame Christmas Ale (5,0 %) – Cask Premium / Strong / Extra Special Bitter (ESB).

– J.T. Laakso 

7,0 %-til., kantavierre 16,0 °Pl, katkeroainepitoisuus 23,0 EBU, väri EBC, tumma pintahiivaolut, ale, ”Kentish Ale”, joulun kausiolut; ravintoainepitoisuus / 100 ml. energia 256 kJ / 61 (Alko 60) kcal, rasva <0,1 g, josta tyydyttyneitä rasvoja <0,1 g, hiilihydraatit 5,2 g, josta sokereita 1,5 g, proteiini 0,4 g, suola <0,1 g. Pääpanimomestari Mike Unsworth. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Joulun ja talven kausiolut. Tuotannossa vuodesta 1997. 

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,98 €. Alkon jouluolutvalikoima 2020. Maahantuoja Servaali / Momentin International Oy, Hki / Olvi Oyj, Iisalmi. (P.E.-pvm 03.02.2023).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Advertisement

Written by Toimittaja

14.12.2020 klo 08:25

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggaajaa tykkää tästä: