OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 7 joulukuun, 2020

OLUTVERKON Viikon Olut 50-20: Suomalainen kveik-olut viinimarjanlehdillä maustettuna

leave a comment »

* Mehu JuicyBrew Trouble Kveik Black IPA, Kimito Brewing Ab, Kimito / Kemiö, Kimitoön / Kemiönsaari  

Pisteet 89 / 100. Jouluolutmaisuus 8 / 10.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

kimitobrewingvirkattupullopussi20
Virkatun pullopussin voi hankkia Kimito-panimon kaupasta.

Saaristomeren ruotsinkielisessä ’uuskunnassa’ Kemiönsaaressa / på Kemitoön toimii omalinjainen pienpanimo Kimito Brewing Aktiebolag. Stina Meller-Sahlberg ja Jonas Sahlberg perustivat panimon vuonna 2016 – tulevana vuonna (2021) vietetään siis 5-vuotisjuhlavuotta. Mehut mehuina, mutta tänä vuonna Kimito aloitti uuden olutsarjan nimeltään Mehu JuicyBrew. Ensimmäiset tuotteet ovat jo valikoimissa.

kimitobrewingmehujuicybrewtroublekveikblackIPA20plo

Väri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, runsas, tiheä, säännöllistä reikäistä paksua pitsiä muodostuu lasin laidoille, keskikestävä. Tuoksu on marjamainen, hedelmämäinen, voimakas, kevytluonteinen.

Maku on kevyt, vastoin tuoksun lupausta,  makeanpuoleinen, mutta kuiva- ja kovaluonteinen, mukava marjainen aromi tulee mustaherukan lehdistä. Kokonaisuus on miellyttävän vahva ja maukas, luonnetta kuitenkin puuttuu ja kovuus tuntuu vallitsevan, kuten kait ”epäluontevassa” ’black IPA” -oluttyylissä lienee tavanomaista.

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat pale ale, pilsner, musta mallas ja kaura. Humalalajikkeet ovat azacca, mosaic ja citra. Käymiseen käytetään viime aikoina pienpanimotuotannossa pienoiseksi hitiksi muodostunutta norjalaisperäistä kveik voss -perinnehiivaa. Olut maustetaan mustaherukanlehdillä. 

kimitobrewingmehujuicybrewtroublekveikblackIPA20etikettikuva

Ruokajuomana tuhdin lihapihvin kanssa.

Kveik-IPA on panimon uuden ‘Mehu JuicyBrew’ -tuotesarjan ensimmäinen olut. Toinenkin on jo markkinoilla, Mehu JuicyBrew Kerkkä G Gruit (5,5 %-til.) 0,33 l., vähittäismyyntihinta panimomyymälässä 3,80 €.

– J.T. Laakso 

9,0 %-til., 6,5 %-til., tumma pintahiivaolut, kveik-hiivalla käytetty India Pale Ale eli IPA, alatyyli ‘black IPA’; Mehu JuicyBrew -tuotesarja; kantavierre 16,5 °Pl, katkeroainepitoisuus 85,0 EBU, väri  EBC; ravintoainepitoisuus 100 ml sisältää energia kJ / 60,0 kcal, rasva  g, josta tyydyttyneitä rasvoja , g, hiilihydraatit  g, josta sokereita , g, proteiini , g, suola , g. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Uutuus 2020. 

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,87 € (Alko, erikoiserä), panimon kaupassa 3,80 €. Hana olutravintoloissa 0,5 l. Anniskeluhinta 10,40 €, 0,25 l. – 5,60 €. (hana; pullon P.E.-pvm 02.09.2021).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Written by Toimittaja

07.12.2020 at 08:29

%d bloggaajaa tykkää tästä: