OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 40-20: Suomalainen kekri on onnistunut Märzen-olut

leave a comment »

* Laitilan Kekri Sadonkorjuuolut, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila

Pisteitä: 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Mahtaako Laitilan Märzen-tyylinen Kekri-olut olla yhtä hyvin onnistunut kuin aito saksalainen syksyn kausiolut!? Vaiko jopa parem… 

lwtkekrisadonkorjuuolut20tlk

Väri on tumma, ruskea, kauniin kirkas, läpinäkyvä. Vaahto on valkea, aluksi hyvin runsas, hauras, laskeutuu nopeasti ja säilyy pinnalla pienikuplaisena pitkään. Tuoksu on vahvasti mallasmainen, kypsä, heinämäisen katkeromainen.

Maku on täyteläinen, lievästi makea, tuhdin mallasmainen, tuoreen ruohomainen, tasapainoinen, maukas. Suomalainen Kekri on Märzen-tyylinen syksyn kausiolut korostetun tyylimukaisesti valmistettuna. Juotavuus on luonteikkuudesta huolimatta mukavan helppo.

Valmistusainekset ovat münchener-, pilsner- ja karamellimaltaat sekä saksalaiset magnum- ja hersbrücker-humalalajikkeet.

Ruokajuomana sadonkorjuuajan tuotteiden palvilihan, possunpaistin, makkaran, paistetun ja savustetun kalan kanssa. Kukko-panimona tunnetun Laitilan valmistama sadonkorjuuolut maistuu tietenkin myös kukon kanssa, ahven- ja lanttukukon.

* * *

Laitilan Kekrin taustaa: Kekri valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 2009 nimellä Laitilan Kievari Kekri (5,9 %), valmistajan silloisen erikoisolutsarjan nimen mukaisesti. Olut oli aluksi hana-anniskelussa, mutta tuli myös pullotettuna (0,5 l.) ja myös Alkon valikoimaan, kuten myös kahtena seuraavana vuonna. Vuonna 2012 Kievari Kekri oli vain anniskeluhanassa (5,9 %; OlutSuomi 89 pistettä. HUOM! OlutSuomi / Olutverkko alkoi antaa pisteitä vasta vuodesta 2012 alkaen).

lwtkievarikekri09plo
Alkuperäinen
Kievari Kekri
vuonna 2009.

Seuraavana vuonna (2013) Kievari Kekri laimeni (4,7 %) ja pullokoko pieneni (0,33 l.). Ei ollut enää Alkon valikoimassa (kuten ei myöhemminkään), mutta OlutSuomi -pisteet kohosivat 94:ään. Vuonna 2014 Kievari Kekrin alkoholipitoisuus jälleen normalisoitui (5,9 %), mutta pullokoko pysyi pienenä (0,33 l.) – kuten LWT:n muutkin pullotetut oluet. Vuoden 2015 uudistus oli ”Kievari”-sanan poistuminen oluen (5,9 %, plo 0,33 l.) nimestä, samalla kun koko etiketti uudistettiin. Seuraavina vuosina Kekriä ei valmistettu lainkaan.

Vuodesta 2018 tuote on ollut nykyisellään: Laitilan Kekri Sadonkorjuuolut (5,5 %, tölkki 0,5 l. uusi etiketti, myös hana). OlutSuomi –pisteet 90 (2019), 93 (2020). Tässä vaiheessa Suomen alkoholilaissa oli marketien vähittäismyyntiin oikeutetun alkoholijuoman enimmäisprosentti noussut 4,7-prosentista 5,5:een. Eli lainsäädäntö on jo kahdesti laimentanut Laitilan Kekri-oluen.

Näiden 13 vuoden aikana Kekri on ollut Alkon syysolutvalikoimassa vain kolmena ensimmäisenä vuonna. Maamme kenties huomattavimmassa ravintolan syysolut- / Oktoberfest- / kekrivalikoimassa The Gallows Bird Pubissa Laitilan Kekri ei ole ollut kertaakaan.

Vaikka kekri on merkittävä kansankulttuurin perinnetapahtuma Suomessa ja juuri kausijuomien tärkeä satokatselmus, Suomen panimot – pienetkään – eivät ole kovin innostuneita Kekristä (nimenä, vrt. ’halloweenin’ tai ’Oktoberin’ nostattama innostus). Stadin Panimo Oy on valmistanut ravintolahanoihin Kekri Portterin (4,5 %, 2016), mutta sekin oli lähinnä jouluolut sekä Kekri Pilsin (5,3 %), joka oli vuonna 2018 Alkon valikoimassakin. Alkon vakiovalikoimassa on ollut kuopiolaisen Iso-Kallan panimon Savu Kekri –olut (5,5 %, uutuus vuonna 2017) jo parin vuoden ajan. Myös Hailuodon Panimon Markkinaolut (4,7 %, plo 0,75 l. patenttikorkki) on sovitettu kekrihenkeen.

– J.T. Laakso 

5,5 %-til., tumma suodatettu pohjahiivaolut, Märzen-tyylinen täysmallasolut, syksyn kausituote. ”Voimallinen sadonkorjuuolut”. ”Kraftful skördefestöl” ; kantavierre 13,6 p-%, katkeroainepitoisuus 28,0 EBU, väri 40 EBC; ravintoarvo / 100 ml. sisältää energia 46 kcal / 193 kJ, rasva – g, hiilihydraatit – g, josta sokereita – g, proteiini – g, suola – g; Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC. Julkistettu 10.09.2020. 

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,39 €. Hanassa olutravintoloissa 0,5 l. Anniskeluhinta €. (P.E. –pvm 23.09.2021)  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggaajaa tykkää tästä: