OLUTVERKON Viikon Olut 38-20: Sukulaiskansan luomuolutta pustalta

* Bio Gluten Free Premium Barna, Pécsi Sörfözde zrt, Pécs, Unkari

Pisteitä: 89 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Unkarilaista olutta pääsee maistelemaan Suomessa hyvin harvoin. Runeberginkadulla Helsingissä oli taannoin unkarilainen ravintola, jossa olut oli vakiovalikoimassa – loistavien unkarilaisten viinien rinnalla. Perheomisteisen unkarilaisen pienpanimon gluteenitonta luomuolutta maistelemalla saa jonkinlaisen käsityksen sukulaiskansamme modernista oluenvalmistuksesta. 

Väri on puolitumma, ruskea, kirkas. Vaahto on valkea, niukka, haihtuu nopeasti. Tuoksu on imelän hedelmämäinen, mukana timotei-heinän kukinnon kuivaa aromia.

Maku on keskitäyteläinen, puolimakea, pehmeä, nektariinimainen, paksu, yrttimäinen, erikoisuus, juotavuudeltaan haasteellinen (ei-gluteeniallergikolle).

Ruokajuomana yrttipaistin kanssa.

Unkariksi ’olut’ on sör, ’lager’ on barna, tasavallan nimi on Magyarország. ’Suomi’ on sukulaiskielellä Finnország.

Lipót Hirschfeld perusti Pécsin panimon vuonna 1848. Pécs on Unkarin eteläisimmän läänin pääkaupunki. Asukkaita on nykyisin runsaat 150000 ja ystävyyskaupunki Suomessa on Lahti.

Panimon omistajaksi tuli Ottakringer Brauerei GmbH Wienistä Itävallasta vuonna 1993. Szemerey’n perhe hankki panimoyhtiön vuonna 2017 ja lähti kehittämään sitä nykyaikaisena pienpanimona. Luonnonmukaisesti tuotettuja valmistusaineksia alettiin käyttää vuonna 2019.

Suomen kielisukulaiskansan maukasta olutkulttuuria pääsee Suomessa maistelemaan todella harvoin. Tämäkin – sinänsä kiinnostava uutuus – on gluteenittomana marginaalinen erikoisuus.

Unkarin Kulttuuri- ja Tiedekeskus on toiminut Helsingissä vuodesta 1980 eli nyt juhlitaan 40-vuotista taivalta. Parhaillaan keskuksessa on taidenäyttely teemalla 40 vuotta Suomessa. 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

– J.T. Laakso

5,0 %-til., puolitumma pohjahiivaolut, gluteeniton luomu-lager, ’barna sör’; kantavierre 12 (Alko 11,9) °Pl, katkeroainepitoisuus 20,0 EBU, väri  EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 40,0 / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus 2020.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,40 €. Maahantuoja UDF – Uniq Drinks Finland Oy, Espoo. (P.E. –pvm 2021)