OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for kesäkuu 2020

OLUTVERKON Viikon Olut 27-20: Saksassa – Baijerissa – valmistetaan pale ale -olutta!

leave a comment »

* Doldenzwerg Pale Ale, Brauerei Nittenau Josef Jakob, Nittenau, Ylä-Pfalz, Baijeri, Saksa

Pisteitä: 93 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

saksajaEUtahdetPäivät jo pitenevät (kesäpäiväntasauksen 21.6. jälkeen) ja tämäkin vuosi on jo puolivälissä. Euroopassahan tämä merkitsee, että Europan Unionin (EU) kiertävä puheenjohtajuus vaihtuu. 1.7. alkavan puolivuotiskauden ajan Saksa johtaa puhetta EU:ssa. Saksassa on – mahdollisesti – kaikkein vahvin ja tiukin perinne oluen valmistuksessa. Baijerilainen puhtaussääntö (Reinheitsgebot) on määritellyt ”oikean oluen” vuodesta 1516 alkaen. Mutta on saksalainen oluenvalmistus myös mukana nykyajan hengessä – EU-määräyksiä noudattaen! Satoja vuosia ”puhdasta olutta” valmistaneet panimotkin tekevät nykyisin Pale Alea, IPAa, APAa, NEIPAa… 

nittenauerdoldenzwergbayerischpalealeploVäri on puolitumma, ruskea punertava, läpinäkyvä, lähes kirkas. Vaahto on valkea, niukahko, kermainen, tiheä, takertuu ehjänä verhona lasin laidoille, kestävä ja hieno. Tuoksu on raikkaan, tuoreen, jopa raa’an hedelmämäinen, tähtihedelmän raikasta aromia, tasoittuu sitten hennon mangomaiseksi.

Maku on keskitäyteläinen, makeahko, hedelmämäinen, raa’an ja mätänevän päärynän sekoitus, aavistuksen karhea ja vielä hyppysellinen diasetyyliä – johon ei ei-tarkoitettuna aromisävynä ole aikoihin törmännyt. Jälkimaku on lyhyt ja olematon. Oluen lämmettyä diasetyylivivahde häivähtää myös tuoksussa.

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta. Humalalajikkeet ovat galaxy ja hüll melon.

nittenauerbrauhaus1762oberpfalzbaijeriEhkä brittiläisperäinen ale ei ole pahaimmillaan saksalaisessa geeniperimässä, joka on pullollaan omia upeita olutperinteitä. Tai sitten niitä pitää harjoitella muutama vuosisata.

Nittenaun panimo aloitti toimintansa vuonna 1762 paikallisena kyläpanimona, ”Kommunbrauhaus”. Parin vuoden päästä juhlitaan siis 260-vuotisjuhlavuotta. Nittenau sijaitsee Nürnbergistä itään, Regensburgista koilliseen, Tšekin rajakin melko lähellä.

Vuonna 1996 panimosta tuli Josef Jacobin omistama yhtiö, josta Josefin poika, diplomipanimomestari Sebastian Jakob on vastannut vuodesta 2011

J.T. Laakso

6,3 (plo 6,1) %-til., kantavierre 14,8 °Pl, katkeroainepitoisuus 40 EBU, väri – EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia  /  kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; puolitumma pintahiivaolut, Pale Ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 °C.

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 7,00 €. Valmistajalla myös kertalasipullo 0,33 l. Maahantuoja –(hana; P.E.-pvm 2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

29.06.2020 at 08:52

OLUTVERKON Viikon Olut 26-20: Ei vain I.P.A. vaan Extra I.P.A.!

leave a comment »

* Severin Extra I.P.A., Koskipanimo Oy, Plevna, Tampere

Pisteitä: 93 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Plevna 2014 tunnus sininenAmerikkalaishumalilla maustettu peribrittiläinen I.P.A. – India Pale Ale, täysmallasolut. Ehkä tämä voisi olla myös APA – American Pale Ale. 

plevnaseverinextraIPA18hanaetiketti

Väri on puolitumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, runsas, tiheä, pitsikuviot muodostuvat lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on upean vahvasti mallasmainen, pehmeä, katkeroiset aromitkin jäävät maltaan alle.

Maku on täyteläinen, kuiva, mallasmainen ja katkeromainen, kuivahedelmämäinen, viikunaa, luumua, raikkaan männynpihkamainen, rannikkometsän tuulisen raikas. (Jos ei Näsijärven rannalla niin ainakin merenrannikolla.)

Näin pehmeän mallasmainen: mahtaako tämä IPA ollakaan, kun ei humalan katkeromainen puraisu osu hermoon. Mutta tietenkin tämähän onkin Extra IPA! Olut ei ole tuore, vaan alkuvuoden (2020) erää. Erikoisen maukas, luonteikas. Raikas vaihtoehto kesäiselle terassille.

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat keskieurooppalaiset pilsener ja wiener. Humalalajikkeet ovat amerikkalaiset: amarillo, nugget ja tomahawk.  plevnaseverinextraIPA18plo

Ruokajuomana paahdettujen juuresten, nyhtökauran ja härkäpapujen kanssa.

Oluen nimi viittaa Venäjän-Turkin sodassa (1877-78) Plevenin (venäjäksi Plevna) piirityksessä Bulgariassa loppuvuonna 1877 tsaarin armeijassa taistelleeseen Severin Tigerstadiin.

plevnakoskipanimoseverinextraIPA06hanaetikettiVuonna 1877 Tampereella valmistuneen Finlaysonin kutomon tehdasrakennus nimettiin Plevnaksi kunnianosoituksena tsaarin (Aleksanteri II, 1855-81) joukoissa taistelleille tehtaan työlaisille.

Koskipanimon panimomestari ja toimitusjohtaja Sam Viitaniemi on julistanut tamperelaisen paikallisradion 957:n ohjelmassa Severinin kautta aikojen mieluisimmaksi tekemäkseen olueksi

* LUE myös ensimmäisen erän arvio: Severin Extra I.P.A. lokakuu 2006.

J.T. Laakso

5,9 %-til., kantavierre  °Plato, katkeroainepitoisuus 90 EBU, väri 35 EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia – / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; tumma, pintahiivaolut, täysmallasolut, amerikkalaistyylinen India Pale Ale eli IPA. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Tuotannossa lokakuusta 2006 alkaen. 

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 8,40 €; 0,3 l. – 6,50 €. Myös kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,60 €, panimon myymälässä. (hana; P.E.-pvm 2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

22.06.2020 at 08:05

OLUTVERKON Viikon Olut 25-20: IPA-versio juhannusneitojen narraamiseen!

leave a comment »

* Auervaara IPA, Maku Brewing / Jussi Olut Oy, Tuusula / Hki

Pisteitä: 88 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Juhannusviikko alkaa hyvissä merkeissä, aurinkoa lupaavissa tunnelmissa. Kesäisenä juhla-aikana neitosilla lienee tapana esitellä parhaita puoliaan, vähintäänkin omaksi virkistykseksi. Ja jos nuorukainen ei muuten pääse lähelle juhannusheilaa, voi tulla mieleen kokeilla jonkinlaista huijausta. JOS jollakulla tosiaan on tällainen – fiktiivisesti kuvailtu – suunnitelma mielessään, niin toivoittavasti sen toteuttamisyritykseen lähdetään kepein mielin, huumoria unohtamatta. Ja tietenkin Ruben Oskaria tippaakaan ihannoimatta.   

makubrewingauervaaraIPA19tlkVäri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, samea. Vaahto on valkoinen, niukka. Tuoksu on hedelmämäinen, tasapainoinen laimeahko.

Maku on kevyt, kuivahko, hedelmämäinen, eksoottisen trooppisia sitrushedelmiä, kesäisen kevyt, maukas, jälkimaussa on mukava katkeromainen häivähdys, muttei sekään vakuuta Auervaara-olutta IPA-tyylin edustajaksi, perinteisessä mielessä. Mutta tällaisiahan perinteistä piittaamaton nykykuluttaja maistelee tölkistä toiseen.

Ruokajuomana vaalean kalan, katkarapujen ja salaattien kanssa.

‘Auervaara’ on muotounut tarkoittamaan suomen kielessä petollista hurmuria. Ruben Oskar Auervaara, vuoteen 1935 Jansson (1906-64) eli monenlaisen rikollisuuden varjostamaa / leimaamaa elämää, esimerkiksi huijaamalla (menestyksellisesti!) neitoja avioliittolupauksin. Vankilassa tämä koulukotipoika vietti 16-vuotiaasta alkaen lähes puolet elämästään, 26 vuotta 57:stä.  makubrewing14tunnus

Maku ei kovin tarkasti perustele oluen nimen valintaa, eli ehkä ei ainakaan tietoisesti ole tavoiteltu IPA-huijausta(!). Saattaa olla niinkin, että oluen kepeällä epä-IPA-maisuudella on pyritty erityisesti naisväen suosioon

* Auervaara-henkiset eväät juhannuksen viettoon Tuusulasta: Maku-kiska avoinna juhannusviikolla ke 17.6. ja to 18.6. klo 12-18.

J.T. Laakso

5,5 %, kantavierre  °P, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC, vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale. Ravintoarvot 100 ml. sis. energia – kJ/ – kcal. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 2019 (testissä helmikuussa 2020 valmistunut erä)

Hana 0,4 l. Anniskeluhinta 6,90 €; tölkki 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,50 € (panimon myymälässä). Jakelu Quantum Beverages Oy, Vantaa. (hana)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

15.06.2020 at 08:25

Ensimmäinen nykyaikainen pienpanimo Suomessa 35 vuotta

leave a comment »

Lammin Sahti Oy

Suomen vanhin pienpanimo Lammin Sahti Oy on saavuttamassa kesän aikana 35 vuoden rajapyykin. Yhtiö on perustettu kesäkuussa 1985, aluksi se rekisteröitiin (15.08.1995) nimellä PK-Trading. Ensimmäiset kaupalliset Lammin tummahkot sahdit tulivat yleisille markkinoille pari vuotta myöhemmin, vuonna 1987.

Lammin Sahti tuottaa oman sahdin ja muiden juomien (olut, siideri, tisleet) lisäksi tapahtumapalveluja, kuten Suuret Oluet Pienet Panimot eli SOPP-panimotapahtumat vuodesta 2003 alkaen sekä yhdessä Maataloustuottajien (MTK) kanssa pientuottajien ruoka- ja panimotapahtumat (Herkkujen Suomi vuosina 2010-16 Helsingissä). Lammin Sahti on ollut tärkeä osatekijä myös Maa- ja Metsätalousministeriön (MMM) rahoittamissa vienninedistämistapahtumissa Saksassa (Grüne Woche, Berliini, Saksa).

lamminsahtipatenttikorkkiploLammin Sahti oli alunperin PK-yrityksen aputoiminimi, joka otettiin yhtiön viralliseksi nimeksi vuonna 1989. Lammin Sahdin perustaja on Pekka Kääriäinen. Vuodesta 2016 yhtiön toimitusjohtajana on toiminut Pekan puoliso Sirpa Kääriäinen. Osakeyhtiöllä on noin 60 osakkeenomistajaa, mutta Kääriäisen perheen omistusosuus on 75 %.

Yhtiön liikevaihto on runsaat 2 miljoonaa euroa. Sahtia tuotetaan noin 20000 litraa vuodessa. 35 vuoden aikana on tuotettu yhteensä runsaat 1 miljoona litraa lammilaista sahtia. (35 x 20000 l. = 700000 l.).

35-vuotiaasta Lammin Sahdista kertoo paikallislehti Keski-Häme (tänään 11.06.2020). Lehtiartikkelin on kirjoittanut toimittaja Merja Hirvisaari.

* Ensimmäinen kaupallinen sahti Suomen markkinoilla oli vuonna 1987 perustetun Joutsan Sahti Oy:n perinnejuoma, jota alettiin myydä 10.07.1987 kello 12, niukasti ennen lammilaista.

* LUE: Sahtiarvioita vuosien varrelta.

OLUTVERKON Viikon Olut 24-20: Rotterdam sai oman IPAn

leave a comment »

* Kaapse Carrie Red IPA, Kaapse Brouwers, Rotterdam, Alankomaat

Pisteitä: 93 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

lippualankomaatUudehko hollantilaispanimo sijaitsee Rotterdamin satamakaupungissa Hollannissa. BierHuis Rotterdam avattiin viikko sitten – koronaviruspandemian aiheuttaman kahden ja puolen kuukauden toimintakatkoksen jälkeen – Kampin keskuksessa Helsingissä. Olutuutuuden tyyli on – valmistajan mukaan – Rotterdam India Pale Ale. Olutkaupunki Rotterdam on asukasluvultaan Helsingin kokoinen kunta Reinin pohjoisen suuhaaran Nieuwe Maas -joen ympärillä. Samalla helsinkiläinen oluthuone (bierhuis) on saanut oman, rotterdamilaisen oluen.  

kaapsebrouwersNLcarrieredIPAploVäri on tumma, ruskea, punertava, läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, hennosti savunharmaa, niukka. Tuoksu on hedelmämäinen, luumumainen, karhea, saviheinän kukintomainen.

Maku on täyteläinen, makeahko, kirpeän hedelmämäinen ja marjamainen, karamellimäinen, sitrusmainen, heinämäinen, hapokas, karhean voimakasluonteinen. Mukavan vahva jälkimaku kestää pitkään.

Valmistusainekset ovat vesi, pils- ja karamellimallas, katkerohumalina apollo ja saaz, kuivahumaloinnissa columbus-, cascade- ja chinook-humalalajikkeet, ale-hiiva.

Ruokajuomana ronskin liha- ja pataruuan kanssa.

kaapsebrouwersrotterdam14tunnusRotterdamilainen Tsjomme Zijlstra oli tutustunut muutaman vuoden ajan pienpanimopubeihin Lontoossa. Hän jatkoi kokeiluja Rotterdamiin palattuaan ystävien kanssa kotiolutvalmistajana, kunnes porukka uskaltautui perustamaan oman panimoravintolan. Kaapse –yhtiö on toiminut vuodesta 2014.

J.T. Laakso

6,5 %-til., kantavierre 12,5 °Pl, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g; tumma pintahiivaolut, IPA, “Rotterdam India Pale Ale”. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6 °C. 

Hana 0,4 l. 9,60 €. Valmistajalla myös kertalasipullo 0,33 l.. Maahantuoja (hana)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

08.06.2020 at 08:30

Alko kesäkuun erikoiserät: Kielipuuroa Amerikan olut- ja viinivalikoimissa

leave a comment »

Alkon kesäkuun (2020) erikoiserissä on yhdysvaltalaisten pienpanimo-oluiden ja Kalifornian klassikkoviinien valikoimat Välimeren ympäristön uusien viinimaiden ja skottilaisten mallasviskien rinnalla.

lippuUSAUSA-painotuksesta huolimatta tällä kertaa poikkeuksellisesti Alko esittelee erikoiserät ainoastaan suomen- ja ruotsinkielisin otsikoin – paitsi oluista vain ’ameriikan’ kielellä! Mahtavatko mahdolliset Amerikan turistit ollenkaan löytääkään omia lähituotteitaan täältä pohjan perukoilta!

Amerikan oluiden valikoimassa on kuusi tuotetta, samoin Kalifornian viinejä on tarjolla kuusi esimerkkiä. Kesäkuun erikoisvalikoimat tulevat myymälöihin torstaina 4.6.2020.

alkokuukaudenerikoiserat18tunnusAlko kokoaa kuukausittain  eri teemoihin perustuvan erikoiserän oluita, viskejä, siidereitä, viinejä ja muita ajankohtaan sopivia tuotteita. Valikoimissa on sekä harvinaisuuksia että erikoisuuksia.

Valikoiman tuotteet ovat saatavilla yleensä kunkin kuukauden ensimmäisestä torstaista alkaen tilaus-, verkkomyynti- ja myymälävalikoimassa. Hyllyillä tuotteita on 70 huippu- ja erikoismyymälässä eri puolilla maata.

* Kesäkuun Kuukauden erikoiserät -valikoima julkistetaan tänään to 4.6.2020 kello 9.

Alko kesäkuun 2020 erikoiserät – specialpartier: 

Craft Beer USA. 6 olutta. (Alkon käyttämä käsite ’craft beer USA’ tarkoittaa ’Pienpanimo-oluita USA:sta’ / ’Småbryggeriernas öl från USA’)

* Well Earned Pilsner, Bronx Brewery, Bronx, New York, New York, Yhdysvallat
5,4 %-til., 4,89 € / 0,355 l. tlk, perinteinen eurooppalaistyylinen pils, eurooppalaisperäisistä raaka-aineista valmistettu lagerolut.
*cigarcitybrewingbrownaletlk Freshchester Pale Ale, Captain Lawrence Brewing Co, Elmsford, Greenburgh, New York, Yhdysvallat
5,5 %-til., 4,39 € / 0,355 l. plo, oluen nimi viittaa oluenvalmistajien rakastamaan alueeseen: Westchester New Yorkin osavaltiossa.
* Maduro Brown Ale, Cigar City Brewing, Tampa, Florida, Yhdysvallat
5,5 %-til., 4,99 € / 0,355 l. tlk, kaurahiutaleiden kanssa valmistettu pohjoisenglantilaistyylinen brown ale, ‘maduro’ on Tampassa valmistettu käsinkääritty sikari.
* Snake Dog Ipa, Flying Dog Brewery, Frederick, Maryland, Yhdysvallat
7,1 %-til., 4,99 € / 0.355 l. plo, West Coast IPA eli WC-IPA.
* Hop Bullet DIPA, Sierra Nevada Brewing Company, Chico, Kalifornia ja Mills River, Pohjois-Carolina, Yhdysvallat
8,0 %-til., 4,99 € / 0,355 l. tlk, Double IPA, katkeroitu kuudella humalalajikkeella.
* Otra Vez, Sierra Nevada Brewing Company, Chico, Kalifornia ja Mills River, Pohjois-Carolina, Yhdysvallat
4,9 %-til., 4,69 € / 0,355 l. tlk Gose-tyylinen ale, maustettu limellä ja agavella.

* Kalifornian klassikot / Klassiker från Kalifornien: 

6 tuotetta: Napa Valley: Cabernet Sauvignon; La Crema Monterey: Chardonnay; Seghesio Sonoma: Zinfandel; Joel Gott Santa Barbara: Pinot Noir; Edna Valley: Sauvignon Blanc sekä perinteisen menetelmän kuohuviini: J Vineyards & Winery: J California Cuvée Brut (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier).

heroutcidreriecidrecontentinbiologiquebrut2017plo* Pienerät / Små partier: viini (13), samppanja (5), cava (2), siideri (1):

* Cidre Cotentin Biologigue Cuvée Tradition Brut 2018, Cidrerie Maison Hérout, Auvers, Normandia, Ranska
5,0 %-til., 13,37 € / 0,75 l. kertalasipullo, luonnonkorkki samppanjakiinnityksellä. Vuonna 1946 perustettu Héroutien perhesiiderimö valmistaa luonnonmukaisista raaka-aineista siidereitä ja calvadoksia.

* Väkevien erikoiserät / Stark alkohol specialpartier: 

3 single malt -viskiä Skotlannista:

glenmorangiemilseansinglemaltscotchwhiskyplojakartonki

* Wee Beastie Single Malt, Ardbeg Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia
47,4 %-til., 58,89 € / 0,7 l. 5 vuotta kypsynyt.
* Octaves Classic Batch 2 Single Malt, GlenGlassaugh Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia
44,0 %-til., 79,98 € / 0,7 l., kypsytetty oktaavitynnyreissä.
* Milsean Single Malt, Glenmorangie Distillery, Skotlanti, Iso-Britannia
46,0 %-til., 89,90 € / 0,7 l. ’milsean’ (lausutaan meelshawn)on gaelin kieltä ja tarkoittaa ’makeita asioita’

* Välimeren nousevat viinimaat / Vinländer på frammarsch kring Medelhavet:

6 tuotetta: kolme valkoviiniä ja kolme punaviiniä Kreikka (2), Slovenia (1), Kroatia (2) ja Montenegro (1).

* Seuraavat erikoiserät julkistetaan to 02.07.2020.

Alko, Kuukauden erikoiserät.

Written by Toimittaja

04.06.2020 at 09:00

Juomien Suomi kuohuu: Maailman Siideripäivä, kautta maan ja maapallon (06-20)

leave a comment »

* OLUTONNI 2020: Katso koko vuoden tapahtumavinkit!
* OlutSuomi kuohuu: Festivaalikalenteri 2020
-> Lähetä oma tapahtumavinkki!


Maailman Siideripäivää vietetään kesäkuun alussa, huomenna keskiviikkona.

weltapfelweintagHessentunnusMaailman Siideripäivä, saks. Welt-Apfelwein-Tag (’maailman omenaviinipäivä’), engl. World Cider Day aloittaa uuden omenasadon siiderikauden.

’Kulttijuoman kunniaksi’ alettiin viettää maailmanlaajuista huomiopäivää alun perin Saksan Hessenissä, alan järjestön Verband der Hessischen Apfelwein- und Fruchtsaft-Keltereien e.V. (’Hessenin omenaviinin ja hedelmämehun valmistajien liitto’) aloitteesta.

Suomessa toimii vuonna 2016 perustettu Suomalaisen Aidon Siiderin Seura eli SASS. ja maassamme on jo ainakin 11 aidon siiderin valmistajaa.

* LUE asiantuntijoiden arvioita: Siideriarvioita vuosien varrelta
* LUE lisää: Maailman Siideripäivä 3.6.2019

OLUTVERKON Viikon Olut 23-20: Sukellusretkelle humalien valtamereen

leave a comment »

* Deep Dive DDH Double IPA, UAB Bravoras ”Apynys”, Zuikinė, Kaunas, Liettua

Pisteitä: 94 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

On kesäkuun ensimmäinen päivä. JA – koronaviruspandemian aiheuttamien rajoitusten ensimmäiset varovaiset purkutoimet avaavat ravintolat, pubit ja terassit! Samoin aukeavat myös rajat matkailijoille niin kotimaan kohteisiin kuin maan rajojen taaksekin. Esimerkiksi Baltian maat Viro, Latvia ja Liettua ovat suomalaisille avoimia. Baltian maat – kuten kaikki muutkin maat! – ovat myös enemmän tai vähemmän perinteisiä olutkulttuurimaita. Ja joka tapauksessa kaikki ovat mukana modernin panimotoiminnan kelkassa. 

* Lähde mukaan: Olut- ja panimokulttuuriretkelle! Ja järjestä omalle porukallesi oma retki!
(HUOM! Koronan seurauksena varovaisuusohjeita ja rajoituksia osallistujamäärissä.)

apynysLTdeepdiveddhdipaploVäri on vaalea, kauniisti punertavan keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, hauras, seassa isojakin kuplia, takertuu jonkin verran lasin laitoihin, keskikestävä. Tuoksu on voimakas, pursuu aisteihin mäntymäisen raikkaana aggressiivisesti heti korkin avauduttua, tasoittuu sitten mehukkaan hedelmämäiseksi ja pysyy kuivana.

Maku on täyteläinen, kuiva, vahvaluonteinen, hedelmämäinen, sitrusmainen, vahvan katkeromainen, huipennuksena kirpakka marmeladimainen jälkimaku, hedelmämäinen, tuoreen aprikoosimainen. Kokonaisuus on maukas, luonteikas, amerikkalaistyylinen moderni ale.

Perinteisestä IPA-oluesta tämä tulkinta on etäällä, mutta tyylikkäänä nykyaikaisena double-IPAna (DIPA) mainio maistelu-uutuus. Makumuistikuvana mieleen nousevat vuonna 2007 perustetun skottilaisen BrewDogin alkuvuosien parhaat vahvat IPAt ja alet.

apynysLTroparedoceaniapalealeetikettiHybridiolutaikoina vanhat tyyliluokat tuntuvat unohtuvan. Jos tuote ei niihin sovi, keksitään uusi! Näin on toiminut Apynyskin. Sen panos hybridimarkkinoilla on taannoin valmistunut ROPA – Red Oceania Pale Ale (!). ROPA (5,6 %, katkeroitu uusiseelantilaisen moari-heimon rakau-humalalla) on saatavilla (Liettuassa) myös tynnyrikypsytettynä versiona.

Valmistuksessa ohra-, karamelli- ja vehnämallas. Kahdesti kuivahumaloitu.

Englannin- … no, siis amerikankielinen nimi merkitsee syväsukellusta meren pohjassa olevan aarrearkun ulottuville. Etiketistä on sukelluskuplana kuitenkin humalankäpy eli oluen nauttiminen on ”syväsukellus humalavaltamereen”. Aika onnistunut kielikuva!

Ruokajuomana vahvan liha- ja kalaruuan kanssa. Nautiskelu- ja maisteluolut.

Pučkus-perheen vuonna 2013 perustaman Apynys-’humalapanimon’ tunnus on humalankäpy, jonka kantaan isketystä kraanasta valuu nestettä. Perhepanimo edustaa Liettuan ’käsityöolutkuumeen’ nousun aattona aloittanutta panimosukupolvea.

* Alkon tilausvalikoimassa on Suomessa uuden panimon kolme tuotetta. Deep Diven lisäksi Green Monster IPA (6,3 %, Alkon hinta 4,89 € / 0,33 l. plo) ja Kosmosas Baltic Porter (7,2 %, Alkon hinta 5,28 € / 0,33 l. plo).

* ”Apynys” (liettua) ja ”Apinis” (latvia) on suomeksi ’humala’. Apynys lausutaan ’apiiniis’.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

J.T. Laakso

7,5 %-til., kantavierre (OG 19) 19,3 °Pl, katkeroainepitoisuus 60 IBU (etiketissä 55 IBU; Alko 53 EBU), 30 väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 70 / – kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g; vaalea pintahiivaolut, pale ale, ”Double India Pale Ale” eli DIPA, kahdesti kuivahumaloitu (”double dry hopped”). Suositus tarjoilulämpötilaksi °C. Uutuus

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,20 €. Valmistajalla myös tölkki 0,33 l. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E. –pvm 05.12.2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

01.06.2020 at 08:31

%d bloggaajaa tykkää tästä: