OLUTSUOMI – olutverkon uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 22-20: Kevyt, maukas kesäolut voi olla myös gluteeniton

leave a comment »

* Jade Sans Gluten Blonde, Brasserie Familiale Castelain, Bénifontaine, Ranska

Pisteitä: 91 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Vuosituhannen ensimmäisinä vuosikymmeninä oluiden moninaisuus ja tyylien kirjo on saavuttanut pienen, köyhän, kaukaisen Suomenkin. Tähän moninaisuuteen on ilmaantunut nopeasti myös luonnonmukaisista raaka-aineista valmistetut oluet, biodynaamiset oluet sekä vegaani- ja gluteenittomat oluet. Ensimmäiset gluteenittomat (Italiasta mm. tattariolut, Ranskasta) olivat tosi yksioikoisia, suoraan sanottuna mauttomia tuotteita erityistä vaivaa potevien kuluttajaryhmien käyttöön. Mutta niin biotalouskin kehittyy, että nykyisin myös gluteenittoman oluen luonne on useimmiten maukas ja aromikas. Sitä paitsi useat ”normaalit” ohramallasoluet ovat testeissä osoittautuneet gluteenitonta valiota noudattaville sopiviksi.   

castelainbrasseriejadesansglutenplolasissaVäri on vaalea, keltainen, syvän kullankeltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, keskirunsas, runsaskuplainen, keskikestävä. Tuoksu on paksuhkon viljamainen, tallimainen.

Maku on keskitäyteläinen, makean viljamainen, tukevan hedelmämäinen, aprikoosimainen, maukas, juotavuudeltaan helppo.

Gluteeniton olut, jossa on myös makua.

Ruokajuomana pehmeän liha- ja kalaruuan, paistin, nyhtökauran ja sienten kanssa.

lippuranskaCastelainin perhepanimo on perustettu vuonna 1926. Jade on Ranskan ensimmäinen luomuolut. Maahantuontia  Suomeen on ollut jo 15 vuotta, alkaen vuodesta 2005.

* LUE myös: Jade Blonde, 04-2005; sekä: Tattariolut, 07-02.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

J.T. Laakso

4,5 %, kantavierre °Pl, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia / kcal/kJ, rasva g, josta tyydyttynyt rasva g, hiilihydraatit g, josta sokeri g, proteiini g, suola g; vaalea gluteeniton olut, valmistettu luonnonmukaisesti viljellyistä aineksista, ”Bière Bio Depuis 1986”. ”Certifie AB – Agriculture biologique”. Suositus tarjoilulämpötilaksi +/- 6 ºC(?). Tuotannossa vuodesta 2015.

Kertalasipullo patenttikorkilla 0,25 l. Vähittäismyyntihinta 0,99 €. Valmistajalla myös 0,65 l. lasipullo patenttikorkilla. Maahantuoja (P.E. –pvm 20.06.2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

25.05.2020 klo 08:50

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggaajaa tykkää tästä: