OLUTSUOMI – olutverkon uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 13-20: Tytär uskaltaa seurata isän jälkiä Olvilla

leave a comment »

* Daring Daughter Tropical Lager, Olvi Oyj, Iisalmi  

Pisteitä: 91 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Viime viikon huipennukseksi siirryttiin talvihorroksesta odottelemaan kevättä ja kesää. Kevätpäivän tasauksen (pe 20.03.2020) jälkeen päivä on alkanut pidetä. Ja juuri sopivasti Olvi sai valmiiksi uuden tuotesarjan: uskalias tytär eli ameriikan murteella Daring Daughter. Vaaleata ja kevyttä, mutta Juuri Sopivaa kesänautiskelua!
Uskaltava tai rohkea tytär viittaa Olvin panimomestariin Silja Hylkiseen, joka on pitkäaikaisen olvilaisen Pentti Pelttarin tytär. Silja-tytär on opiskellut panimokorkeakoulussa Kööpenhaminassa ja tarttuu rohkeasti laajaan(kin) humalavalikoimaan olutreseptiä suunnitellessaan. Isä-Pentti opiskeli Saksassa, jossa panimoilta oli – siihen aikaan – kielletty käyttämästä muuta kuin yhtä, panimon omaa, humalaa. 

Näin maailma muuttuu.  

olvidaringdaughterbrutlager20tlkVäri on vaalea, keltainen, hennosti punertava. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, pumpulimaisen pehmeä, hauras, vaahtopälviä takertuu lasin laidoille, keskikestävä. Tuoksu on eksoottisen hedelmämäinen, ananasmainen, mangomainen, kuiva, nousee voimakkaasti hajuaistille jo tölkkiä avatessa. Maku on lähes täyteläinen, kuivahko, hedelmämäinen, pehmeä, aavistuksen tahmea, hapokas, aikuismainen, miellyttävästi kuivan karhea, luonteikas.

Valmistuksessa käytetään vettä, ohramallasta, humalaa ja hiivaa – suodattamaton ja pastöroimaton täysmallasolut noudattelee hyväksi havaittua saksalaista puhtaussääntöä (1516 Reinheitsgebot). Humalalajikkeet ovat sabro, amarillo ja chinook.

Ruokajuomana selkeän lihan, lempeästi savustetun järvikalan, nyhtökauran ja juuresten kanssa.

olvisiljahylkinen20panimomestari

Silja Hylkinen, Olvi.

 

Daring Daughter (’uskaltava / kehtaava tytär’) on Olvin uusi (kevättalvi 2020) olutsarja, jonka suunnittelusta vastaa panimomestari Silja Hylkinen. Hän on Olvin pitkäaikaisen pääpanimomestarin, jokin aika sitten eläkkeelle siirtyneen, Panimomestariliiton puheenjohtajanakin toimineen Pentti Pelttarin tytär.

Ensimmäisten esimerkkien perusteella Daring Daughter –sarja vaikuttaa tosi kiinnostavalta. Aivan mitätön virhearviointi suomalaisomisteiselta Olvilta ei ole olutsarjan nimeäminen ameriikankielellä – tosin samaan vimmaanhan panimo on kiihdyttänyt itsensä jo edellisessä From Iisalmiuutuuksien sarjassa, esimerkiksi Olvi Winter Ale Slippery Slopes From Iisalmi (5,0 %), Merry Xmas IPA Hohoho From Iisalmi (5,5 %), Summer Ale Hotter than Iisalmi (5,0 %).

Suomalaista oluenvalmistusta tulee harjoittaa kotimarkkinoilla suomeksi ja olutkulttuuria pitää edistää suomessa suomeksi. Tämä on tärkeä osa nousevaa, vastuullista suomalaista olutkulttuuria.

J.T. Laakso

5,5 %-til., kantavierre 12,7 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 32 EBU, väri 11 EBC, vaalea pohjahiivaolut, hedelmäisesti mausteinen lager, ”tropical lager”, suodattamaton, pastöroimaton täysmallasolut. Daring Daughter (’uskaltava tytär’) olutsarja, panimomestari Silja Hylkinen. Ravintosisältö 100 ml: energia 196 kJ / 47 kcal, rasva g, josta tyydyttynyttä rasvaa g, hiilihydraatit g, josta sokereita g, proteiini g, suola g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 4-8 ºC (tölkissä), 6-10 ºC (Olvin tiedotteessa). 

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 3,75 €. (P.E.-pvm 05.11.2020).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

23.03.2020 klo 08:44

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggaajaa tykkää tästä: