OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 03-20: Hedelmä ja marja kuuluvat Belgian olutperinteeseen

leave a comment »

* Chérie Bière Blanche à la Framboise, valmistuttaja Brasserie ADA, Gozee, Belgia; valmistuspaikka Brasserie de l’Abbeye d’Aulne, Gozee, Belgia

Pisteitä: 89 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Hedelmien ja marjojen sekoittaminen olueen on pitkä perinne ’maailman olutparatiisissa’ eli Belgiassa. Olue voivat olla hyvin mietoja, mutta silti mukana on luonnetta ja makua. Alkon tammikuun erikoiseriin on koottu hedelmämäisiä ja marjamaisia oluita (6 tuotetta) ’maustetut oluet’ -nimikkeen alle. Suppea valikoima tarjoaa kiinnostavan mahdollisuuden maistella erikoisuuksia, joista osa on nykyisin suosittua maistelijoiden keskuudessa.   

* LUE lisää: Alkon tammikuun 2020 erikoiserien tuotteista

abbeyedaulnecheriebiereblanchealaframboise19ploVäri on puolitumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, pehmeän tiheä, kestävä. Tuoksu on marjamainen, luumumainen, karamellimäinen. Maku on kevyt, puolikuiva, hedelmäkeittomainen, katkeroimaton, raikas, vadelmamainen marjaolut.

Olut on sekoitettu vehnäoluesta (ohra- ja vehnämallas, humala, hiiva), hiilidioksidista, vedestä, omena- ja vadelmatäysmehuista (5,4 %), seljankukan marjoista (0,1 %), sokerista, sitruunahaposta ja luontaisista aromiaineista.

Ruokajuomana tämä vehnäinen vadelmaolut ei ole parhaimmillaan, mutta raikkaana, lievästi makeana jälkiruokana maistuu.

lippubelgiaBelgian Valloniassa ’Rauhan laaksossa’ sijaitseva cisterssiläisluostari (alunperin vuoteen 1147 benediktiini) Aulne on perustettu peräti jo vuonna 657. Luostarin panimo oli sata vuotta pois toiminnasta (1849-1950), mutta kun maallisten oluentekijöiden sallittiin valmistaa myös luostarioluita, panimo nousi uuteen kukoistukseen pitäen yllä perinteistä belgialaista luostaripanimotaitoa. Matala-alkoholiset marjaoluet (Chérie Framboise (3,5 %, vadelma) ja Chérie Cerise (3,5 %, kirsikka) eivät ole Aulnen tuotteita, vaan ne valmistetaan saman kylän ADA-panimoyhtiölle.

J.T. Laakso

3,5 %-til., kantavierre 13,95 (Alko 13,9) °Plato, katkeroainepitoisuus 8,0 EBU, väri EBC; ravintosisältö / 100 ml. energia 50 / – kcal/kJ, rasva  g, josta tyydyttynyt rasva  g, hiilihydraatit  g, josta sokeri  g, proteiini  g, suola  g; puolitumma, marjaisesti maustettu pintahiivaolut, matala-alkoholinen vadelmaolut, vehnäolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,50 €. Alkon tammikuun erikoiserät 09.01.2020 alkaen. Maahantuoja Vinic Oy, Vantaa. (pullotettu 17.05.2019; P.E.-pvm 17.05.2021).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

13.01.2020 klo 08:32

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggaajaa tykkää tästä: