OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 11 helmikuun, 2019

Talvisen viikon yllätysteemaksi nousee olut!

leave a comment »

Vähintäänkin pääkaupunkiseudun olutsuomalaisilla on alkamassa varsinainen jymy-yllätysviikko! Varsinkin jos sattuu olemaan vahvan, luoteikkaan, tumman portterin ja stoutin ystävä.

Portteriteema on ilmeisesti kehittynyt osittain vahingossa, useiden tekijöiden yhteissummana. Ja mahdollisia aukkokohtia tukkivat myös muut samalle viikolle osuneet juomakulttuurin tapahtumat.

stoutbaaristop

Poiminta viikon 11.-17.02.2019 päätapahtumista on jopa lähes tukkoinen!

Maanantai 11.02.2019

* kello 9 alkaen Pienpanimoiden taidonnäytteet -erikoisvalikoima Alkon myymälöissä kautta maan ja verkkokaupassa. Mukana on 17 suomalaista uutuusolutta – pari kolme entuudestaan tuttua. Kaksi on valmistettu ulkomailla, Belgiassa ja Englannissa. -> LUE lisää: Alkon pienpanimovalikoima
Samanaikaisesti Alkon Kuukauden erikoiserät -valikoima (siiderit, viskit, viinit, grappa…) on to 7.2. alkaen edelleen saatavilla eräissä erikoismyymälöissä sekä verkkokaupassa. -> LUE lisää: Alkon kuukauden erikoiserät

* kello 12 alkaen Helmeilevä helmikuu -siiderifestivaali Oluenystävän Olohuone Black Doorissa Helsingissä. Siidereitä maisteltavissa kuun loppuun saakka (11.-28.02.2019) ja päivien aikana on myös juusto- ja siiderimaisteluita. -> LUE lisää: Helmeilevä helmikuu 2019

* kello 17 alkaen virolaisen Sorin panimoravintolan 2-vuotisjuhlaviikko alkaa Helsingissä. Joka päivä erikoisohjelmaa, maisteluja ja uutuusesittelyjä. Avoinna ma-to 11-24, pe 11-02, la 12-02, su 16-22.30. -> LUE lisää: Sorin panimopub 2v-juhlaviikko

Tiitai 12.02.2019

* kello 11 alkaen Päivän jymyuutinen HOK-Elannon OlutHuone -ravintoloissa (Hki, Espoo, Hyvinkää). Ystävänpäivän (14.02.) aatonaaton merkeissä kaikki hanaoluet ja -siiderit tarjoushintaan 4 €. Parhaimmillaan tarjous on nautittavissa 02:een saakka. -> LUE lisää: Päivä juttu – Jymyuutinen

Keskiviikko 13.02.2019

* kello 15 käynnistyy Portteri- ja stoutpäivät -tapahtuma St. Urho’s Pubissa Helsingissä. -> LUE lisää: St. Urho’s Pub Portteri- ja stout -päivät 13.02.2019 

Torstai 14.02.2019

* kello 14 alkaen Tummia mustia vahvoja Imperial Stouteja ja porttereita Ruotsista, Englannista, Espanjasta, Venäjältä – ja yksi Suomestakin olutkauppa ja -baari Pien Helsingissä. Kahdeksan hanaa 9,4-12 -prosenttisia stouteja. -> LUE lisää: Imperial stout -valikoima hanoissa

* kello 16 alkaen Sorin panimon (Tallinna) uuden panimobaarin avajaiset, Sitkon kanssa, Tampere. -> LUE lisää: Sorin panimobaarin avajaiset Tampereella

Perjantai 15.02.2019

* kello 16 alkaen Vaasassa Bothnia Beer Fest Bock’s Corner Pubissa to ja pe klo 16-02. -> LUE lisää: Bothnia Beer Fest Vaasassa

* kello 17.30 alkaen Turussa Kakolan panimon oluet ja Café Victorin menú maistelutilaisuudessa. -> LUE lisää: Kakola ja Victor maistelu

Lauantai 16.02.2019

* kello 15 alkaen ORP – OlutRavintolaPäivä ja Portteriseminaari Helsinigissä. LUE lisää: -> ORP Olut-Suomessa  ja Portteriseminaari Helsingissä

* kello xx alkaen William K. Tennispalatsi 20 vuotta, HOK-Elannon OlutHuone, Hki. -> LUE lisää: WK Tennari 20 vuotta

Sunnuntai 17.02.2019

* kello 12 alkaen Kotimaisten pienpanimoiden viikot (16.01.-17.02.2017) päättyvät – samoin samanaikainen Bliniviikko Olut- ja Korttelitavintola Viisi Penniä, Helsinki,  avoinna ma 10.30-01, ti, ke, to 10.30-02, pe 10.30-04.30, la 12-04.30, su 12-01. -> LUE lisää: Pienpanimoviikot Viisi Penniä

Written by Toimittaja

11.02.2019 at 09:57

OLUTVERKON Viikon Olut 07-19: Tumma kahviolut Baltian pohjoisrannikolta

leave a comment »

* Coffee Gorilla Baltic Porter, Sori Brewing Estonia OÜ, Tallinna, Viro 

Pisteitä: 88 / 100. Koffin portteri –asteikolla 90 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Pohjoisimmassa Baltian maassa eli Virossa toimii kolmen suomalaisen nuorukaisen joukkorahoituksen tukemana vuonna 2013 (tuotantoa 2015 alkaen) perustama panimo, jonka nimi ei suinkaan ole kokonaan englantia suomalaisella poljennolla. ”Sori” on pieni kaupunginosa Tampereen rautatieaseman kupeessa. Siellä on ainakin nuorisotalo, poliisiasema, Sorin Sirkus – luettelo on päivittämätöntä muistitietoa.

Portteri, vaikkapa pohjahiivallakin valmistettu, maistuu tällä viikolla mainiosti. Tänään maanantaina (11.02.2019) Alkon myymälöihin levittäytyy 17 suomalaista pienpanimotuotetta, joista peräti kuusi (6) on porttereita / stouteja – yksi tosin Sorin mallin mukaan lager. Keskiviikkona (13.02.2019) St. Urho’s Pub avaa Helsingissä perinteisen talviteeman Portteri- ja stout-päivätTorstaina (14.02.1019) helsinkiläinen Pien -olutkauppa ja -baari alkaa laskea hanoistaan vahvoja (9,4-12,0 %) stouteja ja porttereita. 

sorihanabaariHKI17tunnus

Lauantaina (16.02.2019) vietetään kautta maa(ilma)n OlutRavintolaPäivää – ORP – ja Helsingissä kokoonnutaan Olut-Suomen Portteriseminaariin , ohjelmassa esitelmiä, maistelukierroksia ja PARAS portteri -keskusteluäänestyksiä. 

Sorilla on Helsingissä oma olutravintola, jonka 2-vuotisjuhlaviikkoa vietetään ma 11.02.2019 alkaen. Ohjelmaa on joka päivä, esimerkiksi tiistaina kakkukahvit, keskiviikkona uusien tuotteiden esittelyä ja la 16.02. klo 16 uusien tuotteiden maistelu panimon yhden perustajan Heikki Uotilan opastuksella.

soribrewingcoffeegorillabalticporter18ploHUH miten hieno talvi… viikko! 

Väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, epätasainen, runsas, kestävä. Tuoksu on kahvimainen, tummasuklaamainen. Maku on kevyt, kuiva, tupakkamainen, paahteinen, kahvimainen.

Valmistuksessa käytetään kuuden mallaslajikkeen sekoitusta ja pehmeää espresso-kahvia.

Ruokajuomana paahtopaistin ja jauhelihapihvin kanssa. Ei ole parhaita valintoja jälkiruokaportteriksi. Valmistaja tosin suosittelee maisteltavaksi ”kaiken suklaan” kanssa.

soribrewingseriousbeernotsoseriouspeopletunnuslause

Pohjahiivatekniikalla valmistettu ’balttiportteri’ on tyyliltään  pikemminkin ’tumma lager’ kuin pintahiivalla käytetty  lontoolaisperäinen portteri / stout. Venäjällä, Puolassa ja Baltian maissa omia porttereita usein kutsutaankin ’tummaksi olueksi’, vaikka nimessä olisikin sana ’portteri’ / ’porter’.

Gorilla-teema on kiinnostanut suomalaisten Tallinnassa perustamaa Sorin panimoa aikaisemminkin. Jouluvalikoimissa on esiintynyt Coffee Gorillan (7,0 %, 45 IBU) sisartuotteena ainakin Winter Gorilla Baltic Porter (7,0 %, 40 IBU), myös etiketillä Christmas Gorilla.

J.T. Laakso

7,0 %-til., kantavierre 16,8 °P, katkeroainepitoisuus 45 IBU (Alko 39,0 EBU), väri EBC, tumma pohjahiivaolut, portteri ”Baltic Porter”, maustettu espresso-kahvilla. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Tuotannossa vuodesta 2018.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 07.06.2020).

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

11.02.2019 at 08:41

%d bloggaajaa tykkää tästä: