OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 31 joulukuun, 2018

OLUTVERKON Viikon Olut 01-19: Talvi-iltojen nautiskeluhetkien lämmittäjä vuonojen maasta

leave a comment »

* Rebel King Imperial stout, Amundsen Bryggeri / Akers Hus Kafedrift AS / Akershusgruppen, Oslo, Norja 

Pisteitä: 90 / 100. Koffin portteri -asteikolla 87 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Vuoden 2018 viimeisen päivän kunniaksi vuoden 2019 ensimmäinen Viikon Olut korostaa talviolutkauden olevan vasta alkuvaiheessa. Jäisten, hyisten vuonojen ja mustan öljyn maasta toimitetaan Suomeenkin pohjoismaista hyvinvointia – ja lohtulämmikettä mahdollisten pimeiden pakkaspäivien varalle.  

amundsenbryggerirebelkingimperialstouttlkVäri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, runsas, kestävä, tasainen, pikkukuplainen, pisaramaisia kuvioita tarttuu lasin laidoille. Tuoksu on paahteinen, palaneen lakritsimainen, paahtuneen mallasmainen.

Maku on kevyt, hennosti makea, lakritsamainen, pehmeän leipämäinen, lämmittävän maustemainen, tasapainoinen, tyylissään yllättävän helppo. Hieno brittiläistyylinen stout.

Valmistuksessa käytetään monipuolista mallassekoitusta. Mukana esimerkiksi lajikkeet pilsner, karamelli, karamelli-münchener II, karamelli-punainen, ruskea, erikois W., suklaa, karamelli-vehnä, kaurahiutaleet, paahdettu ohra sekä vehnä. Mieto katkerointi tehdään archer-humalalla. Hiiva on london ale.

Valmistajan mukaan ’kapinakuningas’ sopii lempisohvalla mukavassa asennossa pimeänä talvipäivänä. Kyllä tämän kanssa maistuu myös suklaa ja suklaakakku.

lippunorjaTölkki ei millään tunnu luonnistuvan asialliseen ruokapöytään, eikä lempisohvan nautintoihinkaan – melkein sisällöstä riippumatta. Varsinkin Rebel Kingin hurjalla etikettikuvalla! Mutta ainahan voi kaataa stoutin saman tien kokonaan lasiin tai jakaa kahteen.

Modernilla kansainvälisellä pohjalla – mottona ’käsityöläisten luomaa’ (engl. created by craftsmen) – toimiva Amundsenin panimo on aloittanut toimintansa pienenä pubipanimona vuonna 2011, keittokoko 500 litraa. Vuonna 2013 aloitti erillinen panimo, joka siirtyi uuteen, vieläkin suurempaan toimitilaan vuonna 2016. Panimo on nykyisin Oslon suurin pienpanimo. Amundsenin omistaa ravintola- ja kahvilaketju Akershusgruppen.

J.T. Laakso

8,5 %-til., kantavierre 22,2 °P, katkeroainepitoisuus 22,0 EBU, väri EBC, energiasisältö 80,0 kcal / 100 ml., tumma pintahiivaolut, portteri, ”imperial stout”. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC.

Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,99 €. Alkon kuukauden erikoiserät ’tummanpuhuvat stoutit’, joulukuu 29.11.2018 alkaen. Maahantuoja Craft & Cask / Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 05.10.2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Advertisement

Written by Toimittaja

31.12.2018 at 08:09

%d bloggaajaa tykkää tästä: