OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for joulukuu 2018

OLUTVERKON Viikon Olut 01-19: Talvi-iltojen nautiskeluhetkien lämmittäjä vuonojen maasta

leave a comment »

* Rebel King Imperial stout, Amundsen Bryggeri / Akers Hus Kafedrift AS / Akershusgruppen, Oslo, Norja 

Pisteitä: 90 / 100. Koffin portteri -asteikolla 87 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Vuoden 2018 viimeisen päivän kunniaksi vuoden 2019 ensimmäinen Viikon Olut korostaa talviolutkauden olevan vasta alkuvaiheessa. Jäisten, hyisten vuonojen ja mustan öljyn maasta toimitetaan Suomeenkin pohjoismaista hyvinvointia – ja lohtulämmikettä mahdollisten pimeiden pakkaspäivien varalle.  

amundsenbryggerirebelkingimperialstouttlkVäri on tumma, mustanruskea, läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, runsas, kestävä, tasainen, pikkukuplainen, pisaramaisia kuvioita tarttuu lasin laidoille. Tuoksu on paahteinen, palaneen lakritsimainen, paahtuneen mallasmainen.

Maku on kevyt, hennosti makea, lakritsamainen, pehmeän leipämäinen, lämmittävän maustemainen, tasapainoinen, tyylissään yllättävän helppo. Hieno brittiläistyylinen stout.

Valmistuksessa käytetään monipuolista mallassekoitusta. Mukana esimerkiksi lajikkeet pilsner, karamelli, karamelli-münchener II, karamelli-punainen, ruskea, erikois W., suklaa, karamelli-vehnä, kaurahiutaleet, paahdettu ohra sekä vehnä. Mieto katkerointi tehdään archer-humalalla. Hiiva on london ale.

Valmistajan mukaan ’kapinakuningas’ sopii lempisohvalla mukavassa asennossa pimeänä talvipäivänä. Kyllä tämän kanssa maistuu myös suklaa ja suklaakakku.

lippunorjaTölkki ei millään tunnu luonnistuvan asialliseen ruokapöytään, eikä lempisohvan nautintoihinkaan – melkein sisällöstä riippumatta. Varsinkin Rebel Kingin hurjalla etikettikuvalla! Mutta ainahan voi kaataa stoutin saman tien kokonaan lasiin tai jakaa kahteen.

Modernilla kansainvälisellä pohjalla – mottona ’käsityöläisten luomaa’ (engl. created by craftsmen) – toimiva Amundsenin panimo on aloittanut toimintansa pienenä pubipanimona vuonna 2011, keittokoko 500 litraa. Vuonna 2013 aloitti erillinen panimo, joka siirtyi uuteen, vieläkin suurempaan toimitilaan vuonna 2016. Panimo on nykyisin Oslon suurin pienpanimo. Amundsenin omistaa ravintola- ja kahvilaketju Akershusgruppen.

J.T. Laakso

8,5 %-til., kantavierre 22,2 °P, katkeroainepitoisuus 22,0 EBU, väri EBC, energiasisältö 80,0 kcal / 100 ml., tumma pintahiivaolut, portteri, ”imperial stout”. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC.

Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,99 €. Alkon kuukauden erikoiserät ’tummanpuhuvat stoutit’, joulukuu 29.11.2018 alkaen. Maahantuoja Craft & Cask / Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 05.10.2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

31.12.2018 at 08:09

OLUTVERKON Viikon Olut 52-18: Joulun suomalainen juhlajuoma on sahti

with one comment

* Kullervo Ruissahti Vaalea, Olu Bryki Raum OBR / Lännen Lähipalvelu Osk, Eura; valmistuspaikka Suupohjan Panimo, Isojoki

Pisteitä: 97 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

olubrykiraumtunnusMuinaissahti leviää nyt entistäkin sujuvammin Suomessa uusien pakkausmuotojen avulla. Ja sopii suomalaiseen joulupöytään.  

Väri on vaalea, samea. Vaahto on isokuplainen, vähäinen, haihtuu nopeasti pois. Tuoksu on pehmeän hedelmämäinen, banaanimainen.

Maku on täyteläinen, paksun lempeä, makea, hedelmämäinen, banaanimainen, viljamainen, rukiinen, maukas, luonteikas, tasapainoinen. Makuaromin erikoisuus on maistamalla helposti aistittava ’muinaisuus’. (Sahtikin on nykyisin ’tuotekehitelty’ vaihtelemattomaksi (pien)teolliseksi tuotteeksi.)

Kullervon mäskin valmistuksessa käytetään ruismallasta (65 %) ja ohramallasta (35 %). Vierre valutetaan olkien läpi. Humalaa tai mausteisia paahdettuja aineksia ei käytetä lainkaan.

OBR:n sahtimestarin ja perinnetietäjän Jouko Ylijoen mukaan Kullervo tavoittelee aivan alkuperäisen, muinaisen sahdin piirteitä. Joka suvulla oli oma sahti ja parhaita sahteja pidettiin vaurauden mittana. Satakunnan ja yleensä läntisen Sahti-Suomen sahtityyli on tummempi – jopa siis musta – verrattuna etelähämäläiseen ’tummahkoon’ ja itähämäläiseen vaaleaan sahtiin. 

suupohjanpanimomyymala17kyltti

Suupohjan Panimon myymälä. Av. 20.-22.12. klo 11-17.

Eurassa ja Rauman Lapissa toimiva sahtipanimo ryhtyi yhteistyöhön Isojoelle perustetun Suupohjan Panimon kanssa vuonna 2017. Sahdit ja oluet valmistetaan nykyisin Isojoella, joten Suupohjan Panimon ravintola ja kauppa on nyt myös OBR:n panimomyymälä, mikä tarkoittaa oikeutta myydä myös 5,5 prosenttia vahvempia tuotteita asiakkaan mukaan.

Syksystä 2018 alkaen sahteja ja oluita on myös pullotettu. Musta, stout-tyylinen Korppi (7,5 %, kertalasipullo patenttikorkilla 0,5 l.; myös 4,5 %-versio, patenttikorkkipullo 0,33 l.) on ensimmäinen Suupohjan Panimolla valmistettu olut – siis ei-sahti. 

* Olu Bryki Raum / Lapin Voima Oy, Kajajärventie 1061, Lappi, Rauma 
* Suupohjan Panimo, Kristiinantie 193, 64900 Isojoki. Myymälä avoinna perjantaisin klo 11-17.

J.T. Laakso

7,5 %-til., vaalea, suodattamaton rukiinen muinaisolut. Sahtimestari Jouko Ylijoki.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 10 €. (Syksystä 2018 alkaen myös kertalasipullo patenttikorkilla 0,5 l. – sekä Kullervo Vehnäsahti 7,5 %, hanallinen muovipussi 2,0 l.)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

24.12.2018 at 08:53

Hyvä Tuomas 2018 on ravintolan osakas Helsingistä

with one comment

Toiminnasta olutkulttuurin parissa vuonna 2018 myönnettiin Hyvä Tuomas -tunnustuspalkinto helsinkiläiselle ravintolan omistajalle Olli Majaselle tänään Tuomaan päivänä (21.12.).

Bryggeri Helsinki 2013 tunnusMajanen oli mukana perustamassa panimoravintola Bryggeri Helsinkiä Helsingin torikortteleihin viisi ja puoli vuotta sitten vuonna 2013. Osakaskumppaneita olivat lammilainen liikemies Pekka Kääriäinen ja ravintolakokki Ali Suviala. Bryggeri Helsinkiin asettui myös Kääriäisen Rakuuna Olut Oy:n ravintolapanimo, jonka olutmestarina toimi saksalaisyntyinen Mathias Hüffner

Vuosien saatossa osakas Ali Suviala on siirtynyt Scandic Simonkentän Más-ravintolan keittiöpäälliköksi ja Mathias Hüffner on muuttanut Lahteen. Myös itse Kääriäinen on keskittynyt muihin liiketoimiinsa aina Saksaa myöten sekä Veljesapu -asevelijärjestön johtamiseen.

Sen sijaan Majanen on nykyisin myös Rakuuna Olut Oy -panimoyhtiön toimitusjohtaja. 

* Lue Hyvästä Tuomaasta 2018 lisää: Mieluummin olut vaikka viemäriin…”  

Hyvän Tuomaan valitsevat vuosittain Vanhat Tuomaat eli aiempina vuosina nimetyt Hyvät Tuomaat. 

Ajatuksena on ollut myöntää vuosittain myös Paha Nuutti -nimitys olutkulttuurin pahimmalle jarrulle kuluneen vuoden aikana. Nimityksen sai Sipilän porvarihallituksen perhe- ja peruspalveluministeri Annika Saarikon (kesk) alkoholipoliittinen työryhmä. 

Hyvä Tuomas kunniamaininnan saaneet 1994 – 2018

1. sahtiyrittäjä Pekka Kääriäinen, Lammi 1994
2. ylipanimomestari Boris Orlo, Turku 1995

3. ravintoloitsija Jarkko Kovasiipi, Turku 1996
4. messuisäntä ja ravintoloitsija Markku Korhonen, Hki 1997
5. panimomestari Kimmo Jääskeläinen, Hki 1998 ja
6. keräilijä ja tietokirjailija Seppo Bonsdorff, Hki 1998
7. olutjournalisti ja -kirjailija Unto Tikkanen, Vantaa 1999
8. ravintoloitsija Juha Lehto, Hki 2000
9. alkoholivirkamies Pentti Salmi, Vantaa 2001
10. johtava tutkija Silja Home, Espoo 2002
11. olutasiantuntija Kari Likovuori, Hki 2003
12. ravintoloitsija Anssi Pyysing, Lahti 2004
13. edesmennyt ravintoloitsija Otto Lamberg, Turku 2005
14. panimomestari Sam Viitaniemi, Tampere 2006
15. toimitusjohtaja Rami Aarikka, Laitila 2007
16. olutkirjailija, toimituspäällikkö Kari Ylänne, Espoo 2008
17. yrittäjä Mika Heikkinen, Pori 2009
18. ravintoloitsija Thomas Aschan, Espoo 2010 ja
19. ravintoloitsija Markku Ristevirta, Helsinki 2010
20. eläkeläinen, kunniapj Eeva-Liisa Vaittinen, Malmin Mäskit, Hki 2011
21. panimomestari emeritus Ilkka Hyttinen, Kangasala 2012
22. yrityspalvelupäällikkö Lassi Puuppanen, Tammela 2013
23. toimitusjohtaja Pertti Oksa, Mikkeli 2014 ja
24. päätoimittaja Sakari Nupponen, Helsinki 2014
25. tutkimusjohtaja evp. Esko Pajunen, Helsinki 2015 ja
26. panimomestari Tuomas Markkula, Helsinki 2015
27. erikoismallasryhmän johtaja, panimomestari Timo Huttunen, Lahti 2016
28. oluenkeittäjä, olutkirjailija Mikko Salmi, Hki 2017
29. ravintolan osakas, toimitusjohtaja Olli Majanen, Hki 2018 

Paha Nuutti 1999 – 2018

1999 professori Pekka Puska Kansanterveyslaitos; Terveys ry:n puheenjohtaja
2000 Mainostoimisto SEK & Greyn suunnitteluryhmä, joka toteutti laittoman olutmainoksen (Hartwallin Karjala) televisioon.
2002 kansliapäällikkö Markku Lehto, STM
2003 peruspalveluministeri Liisa Hyssälä (kesk.)
2004 ylijohtaja Ilkka Suojasalmi, STTV
2005 toimitusjohtaja Jaakko Uotila, Alko Oy
2006 hallitusneuvos Ismo Tuominen, STM
2007 toimitusjohtaja Antti Pankakoski, Altia Oy
2008 entinen toiminnanjohtaja Mika Pyykkö, Terveyden edistämisen keskus
2009 pääministeri Matti Vanhanen (kesk), Nurmijärvi
2010 toimitusjohtaja Cay Sevón, Turku 2011 -säätiö, Turku
2011 peruspalveluministeri Maria Guzenina-Richardson (SDP), Espoo
2013 puheenjohtaja Juha Sipilä (kesk), Kempele
2014 johtaja Pertti Paarnio, Helsinki
2015 ei nimetty
2016 Lännen Media -maakuntalehtien mediayhtiö
2017 ei nimetty
2018 perhe- ja peruspalveluministeri Annika Saarikon (kesk) alkoholipoliittinen työryhmä 

Written by Toimittaja

21.12.2018 at 14:55

Mallaskoski ja belgialainen d’Achouffe saivat vuoden 2018 jouluolutsertifikaatin

leave a comment »

mallaskoskiwinterwarmertuplapukki18ploKouvolassa jo peräti vuodesta 1992 toiminut Olutseura Olviretki on myöntänyt vuodesta 2002 lähtien jouluolutsertifikaatteja ”Seitsemän veljeksen jouluolutreglementin” mukaisille Suomessa myytäville jouluisille oluille.

– Tänä vuonna raatimme myönsi sertifikaatin kahdelle oluelle, Olviretken Juhani Pietikäinen kertoo.

achouffecherrychoufferougeplo– Suomalaisen Mallaskosken panimon Winter Warmer Dobbelbock lager (7,2 %, Alkon hinta 3,49 € / 0,33 l. plo) ja belgialaisen Brasserie d’Achouffe -panimon Chouffe Cherry Rouge hedelmäolut, ale (8,0 %, Alkon hinta 4,98 € / 0,33 l. plo). Näiden oluiden vahvuus ja maku ovat kohdallaan.

Olviretken raadin mielestä ”talonpojan oluita” ovat 5,5 % ja sitä miedommat.  Jouluoluttuntijoiden mukaan nykyaikaiset veljekset osaavat maustaa olutta myös marjoilla. Cherry Chouffe ja Winter Warmer täyttävät myös värivaatimuksen.

Olutseura Olviretki on myöntänyt jouluolutsertifikaatteja vuodesta 2002 alkaen. Huomattaviin saavutuksiin kuuluu englantilaisen Harvey’s Breweryn vuonna 2003 saaman sertifikaatin jatkoseuraamukset.

Harvey and Son Ltd (East Sussex, Englanti, perustettu vuonna 1790) kiitti Olviretkeä mainitsemalla sertifikaatista Christmas Alen (7,5 %) etiketissä useina vuosina.

kivialeksisolviretkisks18kansiOlutseura Olviretken kunnioittama jouluoluen määritelmä löytyy Aleksis Kiven (1834-72) romaanista Seitsemän vejestä (1870).

Myös olutseuran nimi tulee kansalliskirjailijan tuotannosta. Pienen lehtiuutisen innoittama traaginen hupi- ja sotakuvaus Olviretki Schleusingenissa julkaistiin vuonna 1866. Tänä syksynä (2018) Suomalaisen Kirjallisuuden Seura julkaisi Olviretkestä selityksillä täydennetyn uusintapainoksen.

* Aleksis Kivi: Olviretki Schleusingenissä – Näytelmällinen osotelma neljässä osassa. (SKS 2018, Kriittinen editio, päätoimittaja professori Jyrki Nummi.) 261 sivua.

* Olutseura OLVIRETKEN jouluolutsertifikaatit 2002-2018: (37 sertifioitua olutta)

HarveysChristmasAle2016etikettiOLVIRETKIteksti

2018: Brasserie d’Achouffe (Puurs, Belgia), Chouffe Cherry Rouge (8,0 %) sekä Mallaskosken panimo (Seinäjoki), Winter Warmer Doppelbock (7,2 %). 
2017: Lehe Pruulikoda (Keila, Viro), Hõõgulu Glögg Beer (10 %), Schlossbrauerei Au-Hallertau v. Peccoz GmbH & Co. KG Au-Hallertau, Saksa), Schneebock (7,9 %). 
2016: Nøgne Ø / Det Kompromisløse Bryggeri (Grimstad, Norja), Julequad 2016 (10 %).  
2015: Malmgårdin Panimo (Loviisa), Huvila Arctic Circle Ale (7,3 %). 
2014: Gotlands Bryggeri (Ruotsi), Wisby Julbrygd (6,0 %) ja St. Eriks Bryggeri (Ruotsi), Julale (5,4 %). 
2013: Mikkeller (Tanska / Belgia), Santa’s Little Helper 2013 (9,1 %), Stallhagen Ab (Suomi, Ahvenanmaa), Black Vanilla Cinnamon (6,0 %) ja Ale Smith Brewing Co (USA), YuleSmith Winter Holiday Ale (8,5 %)
2012: Lervigs Aktiebryggeri AS (Norja) Lervigs Jul (6,8 %)
2011: John Martin SA/NV (Belgia), Gordon Xmas (8,8 %)
2010: Anchor Brewing Co (USA), Christmas Ale 2010 (5,5 %) ja Brouwerij Van Steenberge (Belgia), Gulden Draak Vintage Ale (7,5 %)
2009: Brasserie Huyghe (Belgia), Delirium Nöel Christmas (10,0 %) ja Ridgeway Brewing Co (Iso Britannia), Santa’s Butt (6,0 %)
2008: Sinebrychoff Oy / Karhupanimo (Suomi) Jouluolut (6,5 %) , Brouwerij Van den Bossche (Belgia), Kerst Pater Special Christmas Beer (9,0 %) ja Gamla Slottskällans Bryggeri AB (Ruotsi), Tomte Julöl (6,4 %)
2007: Nils Oscar Company (Ruotsi), Julöl 2007 (8,0 %), Brasserie du Bocq s.a. (Belgia) Regal Christmas (8,1 %), Brasserie St-Feuillien SA (Belgia), Cuvée de Noël (9,0 %) ja AB Åbro Bryggeri (Ruotsi) Julbock (7,0 %)
2006: Brouwerij Corsendonk / Brasserie du Bocq s.a. (Belgia) Christmas Ale (8,5 %), Savonniemen Oluttehdas Oy, Savonlinna (Suomi), Huvila Jouluolut (5,7 %),  Turun Panimo Oy (Suomi), Koulu Jouluolut (6,5 %)
2005: Brouwerij Van Steenberge (Belgia), Bornem Christmas Double Ale (6,5 %), Diamond Beer Brewing Co Oy (Belgia / Suomi), Kerst Bok (5,5 %), Hartwall Oy, Tornio (Suomi), Lapin Kulta Aito Jouluolut (6,5 %), Bierbrouwerij Leroy (Belgia), Christmas (7,5 %), Macks Ølbryggeri AS (Norja), Juleøl (6,5 %)
2004: Brouwerij Het Anker (Belgia), Gouden Carolus Christmas (10,5 %) ja Hartwall Oy, Tornio (Suomi), Hartwall Jouluolut (5,2 %)
2003: AS A. Le Coq (Viro), Jõuluporter (7,5 %) ja Harvey & Son (Lewes) Ltd (Iso Britannia), Christmas Ale (8,1 %). – Sertifikaatti myönnettiin Harveyn pubissa, Lewes, Sussex.
2002: Sinebrychoff Oy, Kerava (Suomi), Jouluolut (6,0 %)

Written by Toimittaja

18.12.2018 at 09:53

Kategoria(t): Olut

OLUTVERKON Viikon Olut 51-18: Eurooppalaista yhteistyötä Brexitiä odotellessa

leave a comment »

* SOS (May Day), BrewDog PLC, Ellon, Aberdeenshire, Skotlanti, Iso-Britannia; yhteistyössä BRŁO – Braukunst Berlin Gastro GmbH, Berliini, Saksa

Pisteitä: 89 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

brewdog07tunnusBrexit tulee vääjäämättömästi ja irroittaa / vapauttaa Iso Britannian – ja siinä mukana myös Skotlannin – Euroopan Unionista. Skottipanimo BrewDog on valmistanut kymmenkunta olutta yhteistyönä modernien eurooppalaispanimoiden kanssa. Uusin niistä on nyt Suomessa Alkon suppeassa vähittäismyyntivalikoimassa.
Pörssinoteeratulla panimoyhtiö 
BrewDogilla on Suomessa kaksi omaa baaria, ensimmäinen juhli toissapäivänä (15.12.2018) 4-vuotispäiväänsä Helsingissä ja uusin avattiin joulukuun 7. päivänä (2018) Tampereella. Vuosi sitten suljettiin puolitoista vuotta (2015-17) toiminut BrewDog Bar Turussa.     

brewdogbrlososmayday18ploVäri on vaalea, keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, tiheä, vahva ehjä pitsikuvio tarttuu lasin laidoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäisen katkeromainen, aromaattinen, erityisen hieno.

Maku on kevyt, kuivahko, suutuntumassa makeaa sävyä, keksimäinen, hedelmämäinen, persikkamainen, aprikoosimainen, pehmeän lempeä. Kokonaisuutena tämä hybridiolut on jossain määrin ”sekasikiö”.

Valmistuksessa käytetään saksalaisten ja uusiseelantilaisten humalien sekoitusta.

Ruokajuomana wieninleikkeen kanssa.

brlobrwhouseberlin14tunnusValmistajat ilmoittavat oluen tyyliksi Maibockin, joka on saksalaistaustainen vahva kevätolut, ’Mai’, suom. ’toukokuu’.

Olut on valmistettu BrewDogin panimolla Skotlannissa, eurooppalaisena yhteistyönä Katharina Kurzin, Christian Laasen ja panimomestari Michael Lembken vuonna 2014 perustaman berliiniläisen modernin BRŁO-ravintolapanimon kanssa.

Panimon nimi BRŁO tarkoittaa Berliiniä vanhaslaavin kielellä, jossa käsite ’berlin’ merkitsee ’suomaata’.

J.T. Laakso

6,4 %-til., kantavierre 14,9 °P, katkeroainepitoisuus 35 IBU (Alko 26,0 EBU), väri  EBC, energia kcal/100 ml, vaalea, vahva pohjahiivaolut, lager, Maibock. Uutuus alkukesällä 2018.

Kierrätyslasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,29 € (vain Arkadia, Hki myymälässä). Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 03.05.2019)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

17.12.2018 at 08:05

OLUTVERKON Viikon Olut 50-18: Jouluksi hieno luostariolut Belgiasta

leave a comment »

* St Feuillien Cuvée de Noël, Brasserie St-Feuillien SA, Le Roeulx, Belgia

Pisteitä: 94 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

stfeuilliencuveedenoel1969etiketti

St Feuillien alkuperäinen etiketti vuodelta 1969.

Belgia on myös juoluoluiden tuottajana maailman huipulla.   

stfeuilliencuveedenoelstrongale17ploVäri on tumma, ruskea, läpinäkymätön, samea. Vaahto on ruskea, tiheä, niukka. Tuoksu on hedelmämäinen, lakristasainen vivahde. Maku on täyteläinen, mallasmainen, pehmeä, maukas, maustemainen, inkiväärimäinen.

Ruokajuomana joulupaistin ja maalaismakkaran kanssa.

Valmistuksessa käytetään ohramallasta ja lakritsia.

Stéphanie Friart perusti panimon vuonna 1873 aiemmin satoja vuosia toimineen luostarin – ja sen panimon – sijoille. Sekä vuosiluku 1125 että 1873 esiintyvät vuoronperään nykyisten tuotteiden etiketeissä. Nimi viittaa alueella marttyyrikuoleman kokeneeseen Foylan-nimiseen irlantilaiseen munkkiin. Luostari perustettiin vuonna 1125 nimellä Abbaye du Prémontrés, myöhemmin l’Abbaye de Saint-Feuillien du Rœulx. Ranskan vallakumouksen yhteydessä vuonna 1796 luostarirakennus tuhoutui, mihin päättyi myös oluenvalmistus.

stfeuilliencuveedenoelploisolaatikkoVuonna 1910 Stéphanie myi panimon veljenpojalleen Benoît Friartille, joka hankki Le Rœulx’n keskustasta myös toisen panimon vuonna 1920. Tuotantoa oli molemmissa paikoissa vuoteen 1939, jolloin luostarinraunioista luovuttiin. Panimo on edelleen Friartin perhepanimo. Sisarukset Benoît ja Dominique Friart ovat vastanneet toiminnasta viidentenä sukupolvena 1980-luvun lopulta.

Jouluolut tuli valikoimaan vuonna 1969, yhtenä ensimmäisistä talven kausioluista Valloniassa. Jo siihen aikaan olutta pidettiin erityisenä juhlaoluena, panimoiden huolellisesti vaalimana taidonnäytteenä.

Etiketissä opastetaan lausumaan panimon nimi: ”Saint Foo-ven.

J.T. Laakso

9,0 %-til., kantavierre 19,6 (iso plo 20,1) °P, katkeroainepitoisuus 23,0 (iso plo 22,0) EBU, väri EBC, energia 70,0 (iso plo 80) kcal/100 ml, tumma pullossa käyvä pintahiivaolut, ale, luostariolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Joulun ja talven kausiolut. Tuotannossa vuodesta 1969.

Kertalasipullo 0,33 l. kruunukorkilla / 1,5 l. samppanjapullo rautalangoilla sidotulla luonnonkorkilla, lahjakartongissa. Alkon vähittäismyyntihinta 4,69 € (13,94 € / l.) / 25,97 € (17,31 € / l.). Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa. (pieni plo; P.E.-pvm 09.08.2020)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

10.12.2018 at 08:48

OLUTVERKON Viikon Olut 49-18: Suomalaisolut tukemassa YK:n Maailman Aids -päivää

leave a comment »

* HIV+ @heathinnonvlge, Oma Panimo Oy, Espoo

Pisteitä: 91 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

YKaidspaiva01121988alkaen

Lauantaina 1.12. vietettiin Yhdistyneiden Kansakuntien julistamaa Maailman Aids -päivää (World Aids Day) jo 30. kerran vuodesta 1988 alkaen. Aidsiin sairastuneet eli hiv-positiiviset (HIV+) selviytyvät sairaudesta kehittyneen lääketieteen ansiosta aina vain paremmin. Mutta silti: Vuonna 2017 Euroopassa kirjattiin ennätysmäärä uusia hiv-tartuntoja, 160000. Se on 37 prosenttia enemmän kuin esimerkiksi vuosikymmen aiemmin, vuonna 2008. Viranomaisten tuoreen raportin mukaan hiv-tartunta todetaan Euroopassa liian myöhään jopa 53 prosentissa tapauksista.
Hiv leviää ainoastaan suojaamattomassa seksissä. Valistusta siis tarvitaan edelleen koko ajan. Huomiota asiaan voi kiinnittää esimerkiksi olutpullon etiketissä.  

omapanimoespooHIV+18plotlasissaVäri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, likaisen samea. Vaahto on valkea, isokuplainen, niukka, lyhytkestoinen. Tuoksu on upeasti hedelmämäinen, trooppisen eksoottinen, makea, mangomainen, banaanimainen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, trooppisen hedelmämäinen, sitruksia, appelsiinin kuorta, karambolamainen (tähtihedelmä), maukas, tasapainoinen, juotavuus on helppo.

Ruokajuomana hennosti maustetun vasikanleikkeen, vaalean graavikalan ja mausteisen vihannessalaatin kanssa.

Olut on hedelmämäinen IPA (India Pale Ale), jonka katkerointi on hyvin maltillinen. Tuo mieleen ruotsalaisen Oppigårds-panimon ja norjalaisen Nøgne Ø:n pehmeän hedelmämäiset oluet.

espoonomapanimo17tunnusNiukkojen etikettimerkintöjen perusteella olut liittyy YK:n 30 vuotta sitten (1988) julistamaan Maailman Aids-päivään (World Aids Day), jota vietettiin juuri toissapäivänä lauantaina 1.12. sekä Helsingin Messukeskuksessa nyt (03.-05.12.2018) järjestettävään aloittelevien teknologiayritysten Slush18 (suom. ’loska’) –tapahtumaan. Jos näin on, niin valinta on rohkea: alkoholipitoisuudeltaan vahva olut isossa pullossa, jota kansalaiset eivät näe päivittäistavarakaupoissa muistuttamassa teemoistaan, ja varmasti anniskelumyynnissäkin jää harvinaisuudeksi.

Oluen nimen ”@healthinnonvlge” viittaa uusiin HIV-positiivisten terveyden edistämispyrkimyksiin, ’health innovative knowledge’ – uudistavaa terveystietoa.

J.T. Laakso

6,0 %-til., vaalea suodattamaton pintahiivaolut, ‘olut’, takaetiketissä myös #WorldAIDSDay, #digitalhealth, #slush18. Kampanjaolut. 

Kertalasipullo 0,5 l. Anniskeluhinta  €.(P.E.-pvm 30.09.2019)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

03.12.2018 at 08:00

%d bloggaajaa tykkää tästä: