OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 19 syyskuun, 2018

Kalaravintoloissa hapanta sour-viikoilla

with 3 comments

momentinrestaurantssourviikottunnusHelsinkiläisessä Kalaravintolat-ryhmässä arvellaan hapanoluiden sopivan nykyisin moneen makuun.

Kuusi Kalaravintolaa sekä oluenystävän olohuone Black Door ja Oluthuone Lehto ovat koonneet tiiviin valikoiman happamia, hedelmämäisiä ja marjamaisia oluita tulevana maanantaina käynnistyvien Sour-viikkojen aikana maisteltaviksi. 

Ravintolaryhmän mukaan myös viinin ja kuohuviinin eli skumpan ystävät ovat löytäneet tiensä oluiden maailmaan happamien oluttyylien kautta. Teemaviikon houkutteleva otsikko onkin: ”Sourit on uusi skumppa”.  

– Mielestämme sour-oluet sopivat mahtavasti erilaisten karkkien ja makeisten kanssa nautittavaksi, Kalaravintolat sanoo. – Siispä tarjoamme happamien oluiden kanssa makeita herkkuja! 

Kalaravintoloiden Sour-viikkojen hanaoluet:boongeuzeselectionhanaetiketti

* Brouwerij Boon nv, Belgia, Framboise Lambic (5,0 %), vadelma-lambic; lambic on belgialainen villihiivoilla spontaanisti käyvä marjaolut.  

* Brouwerij Boon nv, Belgia, Geuze Selection (6,3 %), geuze-uutuus vuonna 2018. Geuze on vanhanaikainen belgialainen lambic-sekoite. 

* Põhjala / Õllekunsti OÜ, Viro, Leevike Vürtsine Talveõlu (6,5 %), mausteinen karpalonmakuinen hapan talviolut, uutuus 2018. 

pohjalaleeviketalviolut18plo

* Nómada Brewing Company S.L., Barcelona, Espanja, Passiflora (3,8 %), Berliner Weisse –vehnäolut. Berliner Weisse on saksalainen perinne-erikoisuus, mieto, lähes katkeroimaton kuiva vehnäolut nautitaan usein marjahillon kanssa. 

* Nómada Brewing Company S.L., Barcelona, Espanja, Revontulet Raspberry Sour Ale (6,7 %), vadelmalla maustettu hapanolut.

* Mallaskosken panimo, Seinäjoki / Momentin Group, Hki, True Saison (5,6 %), saison ja biére garde on ranskalainen maalaisolut. 

* Mallaskosken panimo, Seinäjoki / Momentin Group, Hki, Blueberry Sour (5,0 %), mustikan makuinen hapan hedelmäolut. 

* Kalaravintoloiden sour-viikot 24.09.-07.10.2018. Kalaravintolat: Hilpeä Hauki, Janoinen Lohi, Vastarannan Kiiski, Punavuoren Ahven, Kaunis Kampela ja Leijuva Lahna sekä Black Door, Oluthuone Lehto.
Ravintolat kuuluvat Momentin Restaurants Oy:öön, jonka omistaja on helsinkiläinen Momentin Group Oy.
* ti 02.10.2018 Kultakalapäivä Kalaravintoloissa!

Written by Toimittaja

19.09.2018 at 10:56

%d bloggaajaa tykkää tästä: