OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 36-18: Brooklyn laimensi ’oluen puolustajan’

leave a comment »

* Defender Golden IPA, The Brooklyn Brewery, Brooklyn, New York, Yhdysvallat

Pisteitä: 95 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Yhdysvaltalaisen Brooklyn Breweryn Defender (’puolustaja’) -olut on ’oluen puolustaja’. Pienpanimo-olutvallakumouksen aloittanut USA ryhtyi palauttamaan arvoon vanhoja eurooppalaisia oluttyylejä, usein(miten) vahvistetussa, hybridi-muodossa. Brooklyn Breweryn ’oluen puolustaja’ on puolestaan virtaviivaistettu saman valmistajan karheasta modernista IPA:sta (India Pale Ale) miellyttävän pehmeään ’golden ale’ -suuntaan. No, kuitenkin omassa ’Golden IPA’  -tyylissään. 

brooklynbrewerydefendergoldenIPA18ploVäri on vaalea, keltainen, hieman ruskehtava, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, niukka, tiheä, keskikestävä. Tuoksu on pehmeän hedelmämäinen, hunajamainen, eksoottinen, hennosti makean ananasmainen. Maku on kevyt, hedelmämäinen, aprikoosimainen, ananasmainen, parfyymimäinen, pehmeä, tasapainoinen, helposti juotava.

Ruokajuoma sopivasti maustettujen liha-, kala- ja pastaruokien kanssa.

Valmistuksessa käytetään ohra-, karamelli- ja rouhittua mallasta. Humalalajikkeet ovat amarillo, cascade ja willamette.

Ruokajuomana possunlihan ja muiden grillattujen ruokien kanssa.

brooklynbrewerydefendergoldenIPAnyplo

Defender USA:ssa.

Brooklyn Brewery valmisti viime vuonna (2017) norjalaisessa yhteistyöpanimossaan, E.C. Dahls Bryggeri AS (Trondheim) Defender IPA –oluen (6,7 %, Alko 3,68 € / 0,355 l.), jonka uusittu, virtaviivaistettu versio tämä Golden IPA on. Tällä hetkellä molemmat ‘oluen puolustajat’ ovat vielä Alkon valikoimassa.

Defender on – paitsi ‘oluen puolustaja’ – New York sarjakuvafestivaalin tukija. Olut on USA:ssa omalla etiketillä.. 

* Lue myös: Defender IPA (6,7 %).

J.T. Laakso

5,9 %-til., kantavierre 13,5˚Pl, katkeroainepitoisuus 38 EBU, väri  EBC, vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale, ”Golden IPA Strong Beer”. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Tuotannossa vuodesta 2018. 

Kertalasipullo 0,355 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,78 €. Maahantuoja Oy Sinebrychoff Ab, Kerava. (P.E.-pvm 05.02.2019)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Advertisement

Written by Toimittaja

03.09.2018 klo 14:24

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggaajaa tykkää tästä: