OLUTVERKON Viikon Olut 28-18: Oikea kesäjuoma on vehnäolut, Norjastakin

* Utpå Wit, Austmann Bryggeri AS, Trondheim / Hansa Borg Bryggerier AS, Bergen, Norja

Pisteitä: 86 / 100. 

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Vehnäolut miellettiin vielä muutamia vuosia sitten erityisesti kesän kausiolueksi. Ainakin Suomessa, orastavan olutkultturin maassa. Nykyisin vehnäolutta nautitaan kautta vuodenaikojen, myös Suomessa. Raikas vehnäolut sopii vaikkapa eväsretken palanpainikkeeksi.  

Väri on puolitumma, ruskehtavan keltainen, läpinäkymätön, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, isokuplainen, muodostaa pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on hento, hedelmämäinen, lähes tuoksuton. Maku on kevyt, kuiva, hedelmämäinen, sitrusmainen, maustemainen, tasapainoinen, bensiinimäinen vivahde häiritsee aromien etsijää.

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta, appelsiininkuorta ja korianterinsiemeniä.

Ruokajuomana liha- ja kasviskeiton sekä kasvismuhennoksen kanssa. Etiketin mukaan ”ulos valko-oluelle” on ”Park & picnic wit” eli sopii puistoon piknik-eväiden kanssa.

Kolme opiskelu- ja pilekaverusta Thomas Sjue, Anders Cooper ja Vinko Lien Sindelar käynnistivät kolmen varttuneen naisen (kahden äidit ja yksi täti) taloudellisen tuen turvin Austmann-pienpanimon vuonna 2013 Trondheimissa. Avuliaiden ’vanhojen rouvien’ kunniaksi valmistettiin Tre Gamle Damer -olut (5,5 %, vuonna 2016, poistettu Alkon valikoimasta). Panimotekniikka koottiin entisen meijerin teräskattiloista.

Tammikuussa 2016 Austmann siirtyi puoliksi uudelle omistajalle. Hansa Borg Bryggerier AS alkoi sijoittaa pienpanimotuotantoon jo viisi vuotta (2013) sitten hankkimalla 54,44 % arvostetun Nøgne Ø -pienpanimon osakekannasta. Tänä kesänä (2018) Austmann siirtyy uuteen tilaan ja laajentaa toimintaansa avaamalla panimon yhteydessä pubin: Austmann TapRoom, Sluppenvegen 10, Trondheim. Pubin avajaiset olivat viime lauantaina 7.7.2018. 

* Lue: OLUTVERKON olutarvio 2016: Austmann Bryggeri, Tre Gamle Demer 5,5 %.

– J.T. Laakso

4,5 %-til., kantavierre 11,5 °P, katkeroainepitoisuus 23,0 EBU, väri EBC, energiapitoisuus 40,0 kcal / 100 ml, tummahko pintahiivaolut, vehnäolut. ”Park & picnic wit”. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 €. Alkon Kuukauden erikoiserät -valikoima 5.7.2018. Maahantuoja Oy Amka Ab, Espoo / Amka Danmark, Tanska. (29.06.2018, Alko, Hki; P.E.-pvm 31.12.2018).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Toimitukselle (ei tule sivulle näkyviin) Kommentti Kysymys Ehdotus Purnaus KIITOS(Vaaditaan)

Nimesi

Sähköpostisoitteesi

Lähetä

Δ