OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for heinäkuu 2018

OLUTVERKON Viikon Olut 31-18: Brasilialais-suomalaista verta ja temperamenttia pienpanimossa

leave a comment »

* Over the Galaxies NEIPA, Cool Head Brew / Plan Beer Oy, Ristikivi, Tuusula

Pisteitä: 90 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Pienpanimovallankumous on omalla panoksellaan edistänyt ’kaukaisen’, ’köyhän’ Suomen olojen avautumista ja kansainvälistymistä – aivan teorian mukaisesti. Maassamme toimii monia oluentekijöitä ja olutravintola-ammatttilaisia useista Keski-Euroopan maista. Brasilialaismies tuli Suuren Veden takaa ja perusti suomalaisten ystäviensä kanssa oman panimon, Tuusulaan. Panimon lisäksi aktiviteetteihin kuuluu oma panimopub, yhteistyössä toisen suomalaisen pienpanimon kanssa, sekä mieletön tahti tutustuttaa olutsuomalaisia uusiin makuelämyksiin: maisteluretkiä maksuttomalla bussilla panimolle Tuusulaan, hananvaltausiltoja.
Uusinta uutta päästään kokemaan tulevana viikonloppuna Helsingissä. Töölöläisen Kulttuuritehdas Korjaamon pihalla järjestetään kaikkien aikojen ensimmäinen pienpanimo-oluttapahtuma 3.-4.8.2018. Sen takana on Korjaamon lisäksi tuusulalaispanimo Cool Head Brew. Pää kylmänä! 

coolheadoverthegalaxiesneipa18tlkVäri on puolitumma, pehmeän hedelmäjuomamainen, läpinäkymätön, samea. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä, lyhytkestoinen. Tuoksu on vaimea, pinnallisen hedelmämäinen, nektariinimainen, persikkamainen. Maku on kevyt, kuiva, hedelmämäinen, ananasmainen, kova, yksioikoinen, jälkimaussa pihkamaisuutta.

Valmistuksessa käytetään ohramallasta ja keksimäisessä mallaspohjassa on myös kauraa. Aromisävyissä ananasta, papaijaa, greipinkuorta.

lippubrasilia

Ruokajuomana wienerleikkeen, friteeratun lihan ja kalan kanssa.

Plan Beer on perustettu vuonna 2014 ja brasilialaislähtöinen Cleber Goncalves aloitti panimotoiminnan vappuna 2016 Cool Head Brew –nimen alla. Concalvesin kumppaneina on ravintotaloustiedettä Helsingin yliopistossa opiskellut Pietari Kruus kavereineen.

J.T. Laakso

7,0 %-til., kantavierre 16,6 °P, katkeroainepitoisuus 89,0 EBU, väri EBC, energiapitoisuus 60,0 kcal / 100 ml, puolitumma pintahiivaolut, kuivahumaloitu, New England India Pale Ale, NEIPA. Vegaaniolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC.

Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,54 €. Alkon Kuukauden erikoiserät -valikoima 5.7.2018. (P.E.-pvm 12.10.2018).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

30.07.2018 at 08:27

SOPP siirtää olutkulttuurin historiaa ”totuudenjälkeiseen” aikaan

leave a comment »

olutmuovituopissa

Kylmä olut muovisessa ’tuopissa’ tuntuu käteen niljakkaan öljyiseltä.

Suuret Oluet – Pienet Panimot eli olut- ja panimotapahtuma SOPP käynnistyy Helsingin Rautatieasemalla 15. kerran, nyt viisipäiväiseksi venytettynä.

Tapahtumaviikon aattona SOPP julkaisi sosiaalisessa mediassa viestin: ”Tiesitkö muuten, että ensimmäinen SOPP järjestettiin jo vuonna 2003 Lahdessa ja heti seuraavana vuonna 2004 myös Helsingissä. Olemme ensimmäisestä SOPPista lähtien käyttäneet oikeita pestäviä laseja.” 

Sosiaalisen median viesti julkaistiin ilman kirjoittajan nimeä ”Suuret oluet Pienet panimot” -viestisivulla.  

Oikeasti Lahden SOPP 2003 oli ”muovituoppitapahtuma”, samoin Lahden SOPP 2004. Ensimmäinen Helsingin SOPP 2004 oli Lahden mallin mukaan ”muovituoppitapahtuma”.

Muutama viikko ennen toista Helsingin SOPPia 2005 järjestettiin ennakkotiedotustilaisuus. Olutravintola Kaislassa oli paikalla muutamia toimittajia, myös olutkirjoittajia. Toimittajat kysyivät, tarjoillaanko tapahtumassa oikeista laseista vaiko muovituopeista. Järjestäjien vastaus oli: muovituopeista.

Pitkän mykistyneen tuokion jälkeen eräs toimittaja totesi, että ”kyllä tapahtuman pitäisi keksiä muovituoppien tilalle jokinlainen kuksavaihtoehto, jos yhtään halutaan kantaa huolta olutkulttuurin tilasta”.

Tiedotustilaisuudessa asia jäi tähän.

Jotain taisi kuitenkin tarttua SOPP-järjestäjien korvan taakse, sillä 29.-31.07.2005 Rautatientorin SOPPissa todellakin oli lasiset tuopit. Lahden SOPP 2005 pari viikkoa aiemmin (15.-17.07.2005) oli todennäköisesti vielä ”muovituoppitapahtuma”.

Suomalaisen olutkulttuurin ohuen historian tietoinen siirtäminen ”totuudenjälkeiseen” aikakauteen – nykyisen ajan hengen mukaisesti – saattaa olla suunnitelmallista.

Myös Helsingin SOPP-tapahtumissa käytetyn talkooväen hengennostattamiseksi julkaistiin  sosiaalisessa mediassa samanlainen ”totuudenjälkeinen” väittämä: ”Talkoiden ansiosta SOPP:ssa on aina juotu lasituopeista eikä muovituopeista.”

Vaan kun ei ole. Aina.

* Lue myös: Bryggeri palautti muovituopit terassille

sopplogo* Suuret Oluet Pienet Panimot SOPP Helsinki, Rautatietori 24.-28.07.2018 (ti-la). Avoinna ti 16-24, ke 12-24, to, pe 12-la klo 12-01. Pääsyliput 10 €, klo 18:aan saakka maksuton. Lasipantti 4 €, palautuksessa 2 €, sis. illan pääsymaksuun. Joka ilta äänekästä musiikkia.
* Järj. Tapahtumapalvelu Järjestys Oy, Tre, yhteistyössä Lammin Sahti Oy, Lammi, Hämeenlinna.
* Mukana 37 (2017: 34), uusia 11 (poisjääneitä 8), kotimaisen panimon lähes 350 tuotetta virolaisilla ja espanjalaisilla oluilla ja siidereillä vahvistettuna.

KOMMENTTI

Oluen tarjoilu muovista tai lasista on varmaankin monien mielestä todella mitättömän pieni asia. Lasikysymys oli kuitenkin alun perin niin sanotun ”uuden olutliikkeen” ensimmäinen ja ainoa hanke, josta haluttiin pitää kiinni, lopulliseen tapakulttuurin muutokseen saakka.

Ei kuitenkaan ole syytä hyväksyä selvää tapahtumien kulun meikkaamista uuteen, ”totuudenjälkeiseen” uskoon.

Sen verran meillä täytyy olla uskallusta ja vastuuta ja rehtiä mieltä.

J.T. Laakso, toimittaja, olut- ja juomakirjoittaja

OLUTVERKON Viikon Olut 30-18: Talvisen taivaan kirkasta huurua heinäkuun helteeseen

leave a comment »

* Revontulet Raspberry Sour Ale, Nómada Brewing Company S.L., Sabadel, Barcelona, Espanja

Pisteitä: 91 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Erittäin usein suomalaiset haluavat matkustaa heinäkuisesta Suomesta nauttimaan kesästä täysin siemauksin etelään, varsinkin Espanjaan. Tänä kesänä (2018) useiden viikkojen hellejaksojen yhä jatkuessa suomalainenkin saattaa viihtyä kotimaassaan. Espanjan raikkaudesta ja kuulakkuudesta voi sen sijaan nyt nauttia täällä, vaikkapa pullo kerrallaan. Revontulien loimutessa. Eikä espanjalaisen olutpullon kanssa tarvita sanakirjaa saadakseen selkoa oluen nimestä!    

nomadarevontuletsoutraspberryaleploVäri on tumma, punertavan ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka, haihtuu nopeasti kokonaan pois. Tuoksu on marjamainen, vaimea punainen marja, kirsikka, mansikka, vadelma. Maku on kevyt, kuiva, marjamainen, laiha, kova, hapan vadelmamainen.

nomadarevontuletsoutraspberryaleetikettiValmistuksessa käytetään vadelmamehutiivistettä (3 %).

Erityisen positiivinen havinto on espanjalaisten kyky nimetä Suomen markkinoille tuleva tuote suomenkielisellä nimellä. Kelpaa esimerkkinä hyvin monille suomalaisille tuottajille!

Ruokajuomana hedelmäkakun ja pipareiden kanssa jälkiruokapöydässä.

lippuespanjaJavier Aldea ja Sami Claret perustivat Nómada-panimon vuonna 2011. Vuonna 2016 panimojättiläinen Mahou San Miguel hankki 40 % Nómadan omistuksesta haluten päästä mukaan pienpanimomarkkinoille. Mahou on perustettu vuonna 1890 (vuosi 2015 oli suuri 125-vuotisjuhlavuosi). Vuonna 2000 kaksi suurta espanjalaista yhdistyivät muodostaen nykyisen kansainvälisillä markkinoilla toimivan Mahou San Miguel –yhtiön.

J.T. Laakso

8,8 %-til., kantavierre 16,0 °P, katkeroainepitoisuus 17,0 EBU, väri EBC, energia 60,0 kcal / 100 ml, tummahko pintahiivaolut, vadelmalla maustettu hapanolut, sour ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,59 €. ALKO Erikoiserät kesäkuu 7.6.2018. Maahantuoja Servaali Oy / Momentin Group Oy. (P.E.-pvm 10.05.2019).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

23.07.2018 at 08:26

Kategoria(t): Olut, Olutkulttuuri, Panimot, Viikon olut

Tagged with

OLUTVERKON Viikon Olut 29-18: Raikas olutvallankumous Islannissa

leave a comment »

* Borg Sólveig Nr. 25 Hoppy Weizen, Borg Brugghús, Reykjavik / Ölgerðin Egill Skallagrímsson, Islanti

Pisteitä: 90 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Viikon Olut -palstalle näyttää muodostuneen kiva pohjoismainen sarja, kuin sattumusten summana. Hyvä niin! Helsingissä parhaillaan neuvonpidossa hikoilevan Trumpin suojelevassa huomassa viihtyvä NATO-maa Islanti on omaksunut Yhdysvalloista maailmanvalloitukseen lähteneen pienpanimovallankumouksen, ”Craft beer revolution”, lähes samaan tahtiin skandinaavisten veljeskansojen kanssa. Siinä määrin USA:lle uskollisena, että vehnäolutkin – jopa perinteinen hiivainen Hefeweizen – katkeroidaan ja kuivahumaloidaan yhdysvaltalaisilla erikoisherkuilla.
Lopputuloksena on upea kesäinen laatuolut.   

Kuvahaun tulos haulle borg brygghus icelandVäri on vaalea, keltainen, läpinäkymätön, samea. Vaahto on valkoinen, hyvin runsas, isokuplainen, hauras, jättää rikkinäistä pitsikuviota lasin reunoille. Tuoksu on rapsakan katkeromainen, kukkainen, hedelmämäinen, aprikoosin aromeja.

Maku on kevyt, kuiva, pehmeä, hedelmämäinen, paksu, persikkamainen, hennosti sitrusmainen, jälkimaku on lyhytkestoinen.

Ruokajuomana pehmeän lihamurekkeen, nyhtöpossun ja –kauran kanssa.

Valmistusprosessissa olut kuivahumaloidaan yhdysvaltalaisilla erikoishumalilla, joista saadaan eksoottisia trooppisia aromeja.

Valmistajan mukaan ”Sólveig” tarkoittaa ’sitä, joka on uskollisesti kiintynyt aurinkoon’. Eli sumujen ja sateiden saarella ajatukset suuntautuvat päiväntasaajalle.

egillskallagrimssonolgerdin1913tunusborgbrugghusislanti10tunnusJuoma- ja panimoyhtiö Ölgerðin Egill Skallagrímsson on perustettu vuonna 1913, tasan 105 vuotta sitten. Se perusti mikropanimo Borgin vuonna 2010 toteuttamaan myös Islannissa orastavaan alkuun noussutta pienpanimovallankumousta. 

helsinkisummit2018trumpputinsydan* PS. Tekstissä mainittu ”Trump” on USA:n presidentti Donald J. Trump, joka on parhaillaan, juuri tänään 16.07.2018, Helsingissä huipputason keskusteluissa Venäjän presidentin Vladimir V. Putinin kanssa.

J.T. Laakso

6,0 %-til., kantavierre 13,6 °P, katkeroainepitoisuus 63,0 EBU, väri EBC, energiapitoisuus 50,0 kcal / 100 ml, vaalea pintahiivaolut, vahvasti katkeroitu ja kuivahumaloitu hedelmämäinen vehnäolut, ”Hefeweizen”. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC.

Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,08 €. Alkon Kuukauden erikoiserät -valikoima 5.7.2018. Maahantuoja Uniq Drinks Finland Oy, Espoo. (P.E.-pvm 03.03.2019).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

16.07.2018 at 08:44

Suomalainen Consensus Gin korkataan Porissa

leave a comment »

kyroHDCObeerhuntersconsensusgin18etikettiMaailman parhaat ginituottajat valmistavat uutuusginin Porissa alkavalle SuomiAreenalle kiitokseksi hienosta yhteiskunnallisesta keskustelutapahtumasta.

Kolme suomalaista tislaamoa yhdistävät taitonsa yhteisymmärryksessä, konsensuksessa, ja pannunnokasta tippuu Consensus Gin (47,0 %). 

Mika Tuhkanen Beer Hunters Pori

Beer Hunter Mika Tuhkanen, Pori. © Kuva: J.T. Laakso.

Porin Ravintola-panimo Beer Hunter’s, Kyrö Distillery ja The Helsinki Distilling Company ideoivat yhdessä kesäisen, yrttimausteisen ginin, joka tislataan Porin torin laidalla SuomiAreenan avajaispäivänä maanantaina 16.7.2018.

Odotettavissa on huippulaadun giniä, sillä sekä Kyrö Distilleryn ja HDCO:n ginit on valittu vuorollaan maailman parhaiksi gineiksi kansainvälisissä kilpailuissa.

Porilainen tislaaja, yrittäjä Mika Tuhkanen Beer Hunter’sista kertoo, että juoman nimi Consensus gin viittaa kolmen ginivalmistajan yhteishenkeen. 

– Lähdimme alun perin kehittelemään giniä teemalla yhteistyö, joka oli SuomiAreenan viime vuoden teema. Ei kai haittaa, vaikka tulemme tässä asiassa vuoden myöhässä, Tuhkanen nauraa. 

HDCO Helsinki Distilling Co tunnus

kyrodistillerynapueginplo

Suomalaisiin yrtteihin, esimerkiksi mesiangervon ja savuisuuden aromeihin pohjautuvan gin-reseptin kehittelyyn ovat osallistuneet Tuhkasen lisäksi tislaamomestari Mikko Mykkänen HDCO:stä ja päätislaaja Kalle Valkonen Kyröstä. 

SuomiAreena-viikko valikoitui itsestäänselvästi ginin julkaisemisen ajankohdaksi. Tuhkasen mielestä kesäisen SuomiAreenan aikana Pori herää horroksestaan.

– Halusimme valmistaa maailman parhaiden ginintuottajien kanssa erikoisginin juuri nyt ja kiittää sillä SuomiAreenaa hienosta  keskustelutapahtumasta. 

Consessus Giniä valmistetaan vain pieni erä, 100 pulloa (á 0,5 l.). Tuhkanen uskoo koko valmistuserän loppuvan jo SuomiAreena-viikolla Porin eri ravintoloissa. Uusia tislauseriä ei ole suunnitelmissa.

SuomiAreenan vastaava tuottaja, Mediahubin sisältöjohtaja Mari Haavisto on iloinen tempauksesta. 

– Meillä on ollut 13 vuoden aikana muun muassa oma vaatemallisto, oma postileima ja näkyvyyttä New Yorkin Times Squarella. Meille on kunnia, että maailman parhaat ginituottajat haluavat kiittää meitä tällä tavoin, Haavisto iloitsee.

* Consesus Ginin tislaamista voi seurata ma 16.07.2018 kello 11.30 Porin torin laidalla Panimoravintola Beer Hunter’sissa, Antinkatu 11.

* Lue myös:
Osallistu Olut-SuomiAREENAAN 25.-29.07.2018 Helsingissä: XII Olutharrastuspäivät!

”Ase Mäskituhoon” – ja muita luovia olutmerkkejä

leave a comment »

usopenbeerchampionship2009ohiotunnusYhdysvalloissa Ohiossa julkistettiin eilen (9.7.2018) vuoden 2018 U.S. Open Beer Championshipin tulokset. ’Avoin Olutmestaruuskilpailu’ on maailman ainoa suuri panimoalan kilpailu, jossa perinteiset suuret panimot, pienpanimot ja kotioluenvalmistajat kisailevat samoissa sarjoissa. 

Kilpailu on järjestetty vuosittain jo kymmenen kertaa vuodesta 2009 alkaen. Mestaruuksia ratkottiin 112 oluttyylin mukaisessa sarjassa ja mukana oli 6300 olutta. Suureksi Kansalliseksi Mestariksi (Grand National Champion) nimettiin Suomessa tuntematon Peticolas Brewing Texasin Dallasista. Kotipanijat saavuttivat mitalisijoja Double IPA -sarjassa ja American stout -sarjassa, molemmat hopeaa. 

USA:n Open Beer Championship -kisan tuomaristo on nimennyt myös ”kaikkein luovimpien olutnimien” kymmenikön. Mukana on hauskoja sanaleikittelyjä, mutta myös perinteisiä kauhukuvia.      

 1. Beasts of Bourbon – panimo: Liquid Mechanics Brewing, suom. ’Bourbonin pedot’. Bourbon on maailmankuulu viskimerkki. 

 2. We’re Gonna Need a Bigger Cucumber – panimo: Columbia Craft Brewing, suom. ’tarvitsemme isomman kurkun’. Kurkku on vihannes, ei ruumiinosa.  

 3. Another One Bites the Must – panimo: Peter B’s Brewpub, suom. ’toinen puree pakkoa’.

 4. Weapon of Mash Destruction – panimo: Main & Six Brewing Company, suom. ’ase mäskituhoon’. ”mash” = ’mäski’; äänneasultaan lähes sama ’mass’ = ’joukko’, ’massa’.

 5. Shipfaced – panimo: Silver Harbor Brewing, suom. ’laivakasvoinen’

 nolabrewinghoppyrightinfringementiipaetiketti6. Bring Out Your Dead IPA – panimo: Black Plague Brewing, ’tuokaa kuollutta IPAanne’, India Pale Ale -tyylin olutta pidetään usein ’elävänä oluena’ ja ainakin ’elävän olutkulttuurin’ edustajana.

 7. Hoppyright Infringement – panimo: NOLA Brewing, suom. ’humalaoikeuden loukkaus’, lähellä ’humanright’ – ’ihmisoikeuksien loukkausta’.

 8. Sac Fly-PA – panimo: Knee Deep Brewing, suom. ’kärpässäkki PA (=pale ale)’; äänneasultaan myös lähellä ’suck F ipa’ eli ’haista V IPA (India Pale Ale)’ (?) ’Sac’ on myös Sacramenton kaupungin lyhenne kansan suussa, joten nimi saattaa viitata siihen ja baseball-joukkueeseen. ’fly’ on paitsi ’kärpänen’ myös ’lento’, esim. baseball-pallon lento. 

 9. Pour Decisions – panimo: Upstate Brewing Company, ’kaada päätökset’, ’pour’ = ’kaataa’ (esim. olutta pullosta lasiin), äänneasultaan lähellä ’poor’ = ’köyhä’.  

10. He Ain’t Heffe – panimo: Straight to Ale, ’hän ei ole Heffe’, jossa Heffe viittaa saksalaistyyliseen ’Hefe’ vehnäolueen (suodattamaton, hiiva eli Hefe mukana). Nimi viittaa 1960-luvun hartaaseen popballadiin ”He ain’t heavy, he’s my brother”; alun perin amerikkalainen sävelmä oli brittiläisen The Hollies -yhtyeen suuri hitti 60-luvun lopulla.

* PS. Tässä artikkelissa esitetyt suomennokset eivät tee oikeutta oluiden nimille, eivätkä varsinkaan niihin sisältyvään luovuuteen. Sanojen merkityksen kääntämisellä on vain yritetty selventää, mistä suunnilleen on kysymys. (suom. huom.)

* * * MUTTA: Millaisia ovat luovimmat suomenkieliset olut- ja siiderinimet?!   

Written by Toimittaja

10.07.2018 at 10:10

OLUTVERKON Viikon Olut 28-18: Oikea kesäjuoma on vehnäolut, Norjastakin

leave a comment »

* Utpå Wit, Austmann Bryggeri AS, Trondheim / Hansa Borg Bryggerier AS, Bergen, Norja

Pisteitä: 86 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Vehnäolut miellettiin vielä muutamia vuosia sitten erityisesti kesän kausiolueksi. Ainakin Suomessa, orastavan olutkultturin maassa. Nykyisin vehnäolutta nautitaan kautta vuodenaikojen, myös Suomessa. Raikas vehnäolut sopii vaikkapa eväsretken palanpainikkeeksi.  

austmannutpawit18ploVäri on puolitumma, ruskehtavan keltainen, läpinäkymätön, samea. Vaahto on valkoinen, runsas, isokuplainen, muodostaa pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on hento, hedelmämäinen, lähes tuoksuton. Maku on kevyt, kuiva, hedelmämäinen, sitrusmainen, maustemainen, tasapainoinen, bensiinimäinen vivahde häiritsee aromien etsijää.

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta, appelsiininkuorta ja korianterinsiemeniä.

Ruokajuomana liha- ja kasviskeiton sekä kasvismuhennoksen kanssa. Etiketin mukaan ”ulos valko-oluelle” on ”Park & picnic wit” eli sopii puistoon piknik-eväiden kanssa.

austmannbryggeri13tunnusKolme opiskelu- ja pilekaverusta Thomas Sjue, Anders Cooper ja Vinko Lien Sindelar käynnistivät kolmen varttuneen naisen (kahden äidit ja yksi täti) taloudellisen tuen turvin Austmann-pienpanimon vuonna 2013 Trondheimissa. Avuliaiden ’vanhojen rouvien’ kunniaksi valmistettiin Tre Gamle Damer -olut (5,5 %, vuonna 2016, poistettu Alkon valikoimasta). Panimotekniikka koottiin entisen meijerin teräskattiloista.

Tammikuussa 2016 Austmann siirtyi puoliksi uudelle omistajalle. Hansa Borg Bryggerier AS alkoi sijoittaa pienpanimotuotantoon jo viisi vuotta (2013) sitten hankkimalla 54,44 % arvostetun Nøgne Ø -pienpanimon osakekannasta. Tänä kesänä (2018) Austmann siirtyy uuteen tilaan ja laajentaa toimintaansa avaamalla panimon yhteydessä pubin: Austmann TapRoom, Sluppenvegen 10, Trondheim. Pubin avajaiset olivat viime lauantaina 7.7.2018. 

* Lue: OLUTVERKON olutarvio 2016: Austmann Bryggeri, Tre Gamle Demer 5,5 %.

J.T. Laakso

4,5 %-til., kantavierre 11,5 °P, katkeroainepitoisuus 23,0 EBU, väri EBC, energiapitoisuus 40,0 kcal / 100 ml, tummahko pintahiivaolut, vehnäolut. ”Park & picnic wit”. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 €. Alkon Kuukauden erikoiserät -valikoima 5.7.2018. Maahantuoja Oy Amka Ab, Espoo / Amka Danmark, Tanska. (29.06.2018, Alko, Hki; P.E.-pvm 31.12.2018).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

09.07.2018 at 08:01

Myös Tampereelta Trump- ja Putin-oluet

leave a comment »

pyynikinkptrumpjaputinoluet18hanaetiketit

Kuva: Pyynikin Käsityöläispanimo.

Kuopiolaisen RPS-panimon ”Like Adults”-huippukokousolut (4,7 %) ei olekaan ainoa maailman johtovaltioiden Helsingin tapaamista (tulossa 16.07.2018) huomioiva suomalaisvalmisteinen olut. Tampereella toimiva Pyynikin Käsityöläispanimo jakelee jo nyt kahta versiota omista huomionosoituksistaan.

* Putin Blind Empire (5,0 %, 30 IBU) on mosaic-humalalla katkeroitu marjainen saison-olut.  Oluen nimi on suomeksi ’sokea valtakunta’.

* Trump Dark Empire (9,0 %, 65 IBU) on vahvasti humaloitu American Imperial Porter. Oluen nimi on suomeksi ’tumma / synkkä valtakunta’.

Yhdysvaltain Donald Trumpin ja Venäjän Vladimir Putinin huipputapaaminen Helsinki Summit 2018 on maanantaina 16.07.2018 Helsingissä.

Suomalainen ”huippukokousolut” huomioi Trumpin ja Putinin tapaamista Helsingissä

leave a comment »

rpsputintrumpolut18etikettiYhdysvaltain presidentti Donald Trump ja Venäjän presidentti Vladimir Putin tapaavat heinäkuun 16. päivänä Helsingissä.

Jo edeltävällä viikolla kansalaiset pääsevät kuitenkin mukaan tunnelmaan. RPS Brewing -panimo on valmistanut kokousta huomioimaan ”huippukokousoluen”.

Helposti juotava kevyt lager-olut on nimetty toiveikkaasti: Let’s Settle This Like Adults (’eiköhän hoideta tämä ihan aikuisten tapaan’). Olut on 4,7-prosenttinen, vaalea, katkeroitu kevyesti (20 IBU) loral-humalilla.

helsinkisummit2018trumpputinsydanHuippukokousolutta on valmistettu 10000 pulloa eli runsaat 3000 litraa.

RPS-panimo on toiminut runsaan vuoden Kuopiossa. Nimi on lyhenne sanoista Rock Paper Scissors, mikä viittaa tunnettuun kivi, paperi, sakset -peliin.

– Panimolla on monia asioita ratkottu kivi, paperi, sakset -pelin avulla, toimitusjohtaja Samuli Huuhtanen kertoo. – Siinä vähän vinkkiä myös kokoukseen.

Oluen etiketin on suunnitellut panimon AD Juho Ojala.

Kuopiolaispanimo on valmistanut ensimmäisen toimintavuoden aikana kolme olutta: Kivi (4,7 %, kevyt lager), Paperi (4,7 % ja 5,2 %, rukiinen red ale) ja Sakset (4,7 % ja 5,6 %, veriappelsiinilla maustettu India Pale Ale).

Trumpin-Putinin aikuisolut on Kivi-lager uudella etiketillä. Etiketin alareunaan on painettu RPS:n uusi motto: ”Making Lager Great Again” Donald Trumpin vaalilausetta (”We make America Great Again”) mukaillen.

Etiketin reunoilla juoksee teksti: ”Helsinki summit 2018 special edition”.

Alkon heinäkuun erikoiserät: humalalajikkeet esittäytyvät

leave a comment »

Alkon heinäkuun erikoiserät -valikoima esittelee oluenmaistajille muutamia erilaisia humalalajikkeita sekä kesäisiä vehnäoluita.

Muiden tuotteiden erikoiserät ovat Rapsakat valkoviinit (10: Ranska, Italia, Itävalta, Espanja, Portugali, Kreikka, Uusi-Seelanti), Parhaat pihviviinit (3: ES, IT, PT), Paikalliset rypälelajikkeet (5: PT 2, ES 1, GR 1, IT 1) sekä Ylelliset kesäroséet (2: FR).

Alko heinäkuu erikoiserät 5.7.2018

Vehnäoluet:

* Borg Sólveig Nr. 25 Hoppy Weizen, Borg Bryghús, Reykjavik / Ölgerðin Egill Skallagrímsson, Islanti 6,0 %-til., tölkki 0,33 l., vehnäolut. Alkon vähittäismyyntihinta 4,08 €. Maahantuoja Uniq Drinks Finland Oy, Espoo.
Egill Skallagrímsson –juomayhtiö on perustettu vuonna 1913. Se perusti mikropanimo Borgin vuonna 2010.

Utpå Wit, Austmann Bryggeri AS, Trondheim, Norja  4,5 %-til., kertalasipullo 0,33 l., vehnäolut, Witbier. ”Park & picnic wit.” Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 €.  Maahantuoja Oy Amka Ab, Espoo / Amka Danmark, Tanska.

*  Savo Witbier, Iso-Kallan Panimo Oy, Kuopio  4,6 %-til., kertalasipullo 0,5 l.,  suodattamaton belgialaistyylinen vehnäolut, Witbier. Savo-tuotesarja. Alkon vähittäismyyntihinta 3,91 €.

Erilaiset humalalajikkeet (amarillo, mosaic, citra, galaxy):

* Amarillo Amarikansk Pale Ale, Oppigårds Bryggeri AB, Taalainmaa, Hedermora, Ruotsi 5,9 %-til.,  kertalasipullo 0,33 l., kuivahumaloitu, amerikansk pale ale eli APA. Alkon vähittäismyyntihinta 3,71 €. (Systembolaget, Ruotsi 20,90 SEK eli 2,01 €.) Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.

coolheadoverthegalaxiesneipa18tlk

*  Mosaical Extra Pale Ale, Stadin Panimo Oy, Helsinki  4,5 %-til., kertalasipullo 0,33 l., suodattamaton, mausteinen pale ale. Alkon vähittäismyyntihinta 4,02 €.

* Frisco Disco Citra, Donut Island Brewing Co Oy, Hki; yhteistyössä ja valmistuspaikka Panimoyhtiö Hiisi Oy, Jyväskylä  6,0 %-til., kertalasipullo 0,33 l., puolitumma pintahiivaolut, India Pale Ale eli IPA. Alkon vähittäismyyntihinta 4,49 €.

Over the Galaxies NEIPA, Cool Head Brew / Plan Beer Oy, Ristikivi, Tuusula  7,0 %-til.,  tölkki 0,33 l., New England India Pale Ale, NEIPA. Alkon vähittäismyyntihinta 4,54 €.

 

Written by Toimittaja

05.07.2018 at 08:00

Olutfestariviikonlopun aloittaa CBH Helsingissä

leave a comment »

Kolmipäiväinen Helsingin pienpanimotapahtuma järjestetään kolmatta kertaa loppuviikon aikana Helsingin Rautatientorilla. CBH-tapahtumaan osallistuu 15 suomalaista pienpanimoa vertailukohtinaan brittiläiset, yhdysvaltalaiset, virolaiset sekä pohjoismaiset ja itäeurooppalaiset pienpanimot.

Oluiden lisäksi tarjolla on pientuottajien siidereitä Suomesta, Englannista, Espanjasta ja Virosta. Paikalla on myös persoonallinen suomalainen viinitalo, Ainoa Winery Espoosta, tuotanto Lepaalla.

Aiempien CBH-tapahtumien tavoin myös tänä kesänä on festarin aattoiltana panimoiden esittelytilaisuuksia. Englantilainen Atom Beers esiintyy Pub Angleterressä (ke 4.7. klo 20), norjalainen Cervisiam kotoisassa Ølhus Oslossa (ke 4.7. klo 19) ja puolalainen Deer Bear Bier-Bier -pubissa (ke 4.7. klo 20).

Lauantaina 7.7. kello 18 (4 olutta, 20 €) katalonialainen Garage Beer Co esittäytyy Hotelli Havenin olutillassa.

Helsingin lisäksi tulevan loppuviikon aikana olutkansaa kokoavat SOPP – Suuret Oluet Pienet Panimot -tapahtuma Lahdessa (10 panimoa; to-la 5.-7.7.) sekä ’Suomen söpöin oluttapahtuma’ Olutleiri (”beer camp”) Fiskarissa (2 panimoa, 1 siiderimö, 1 tislaamo; pe-la 6.-7.7.).

05.-07.07.2018 Hki Rautatientori, Craft Beer Helsinki pienpanimo-olutfestari, kolmannen kerran, vuodesta 2016 alkaen. Avoinna To 14-24, Pe 12-24; La 12-24, sisäänpääsymaksu 5 €, sis. olutlasin; maksaminen ladatulla kortilla (pantti 2 €); ke 4.7. ennakkotilaisuuksissa panimoiden edustajia tavattavissa.

* Panimot: FI (15): Humalove Brewing, Hki; 8-Bit Brewing, Hki; Fat Lizard Brewing Co, Espoo; Lumi Brewing Co, Espoo; Olarin Panimo, Espoo; Radbrew / Verybre, Kaarina; UG Brewery, Lohja; Malmgårdin Panimo, Loviisa / MBH Breweries; Cool Head Brew / Plan Beer, Tuusula; Maku Brewing, Tuusula; Pyynikin Käsityöläispanimo, Tampere; Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä; Mallaskosken Panimo, Seinäjoki; Panimo Beer Hunter’s, Pori; Jacobstads / Pedersöre Hantverksbryggeri, Uusikaarlepyy;

GB (3): Atom Beer, Hull, Englanti, BrewDog, Ellion, Skotlanti, Vibrant Forest Brewery, Lymington; USA (3): Ballast Point Brewing, San Diego, Kalifornia; Kona Brewing Company, Hawaiji, Stone Brewing Co, Escondido, Kalifornia, USA / Berliini, DE; RU: AFBrew, Pietari, Venäjä; EE (4): Käbliku Pruulikoda, Põlvamaa; Lehe Pruulikoda, Keila, Harjumaa; Põhjala / Õllekunsti, Nõmme, Tallinna; Sori Brewing Estonia, Tallinna; Tanker Pruulikoda, Vaida, Harjumaa. PL: (1) Browar Deer Bear, Torún, Puola; NO (2): Cervisiam Bryggeri, Oslo; Eik & Tid, Oslo; SE: Omnipollo, Tukholma, Ruotsi; ES (2): Garage Beer Co, Barcelona; La Quince, Madrid;

* Siiderimöt: GB (5): Ashridge, Pear Cider (6,0 %); Cornish, Vintage Cider (7,2 %), Lilley’s, Darkcider (7,5 %), Fire Dancer (4,5 %), Pear and Raspberry (4,0 %), Orchard Pig, Reveller (4,5 %). ES (2): Sidreria Gurutzeta, Euskal Sagardoa (6,0 %), Gorenak, Sidra Natural (6,0 %). FI (2): Paksuniemen Juomatehdas, Jyrki cider (5,2 %), Lepaan Viinitila / Panimoinen & Lemmes, Hämeen Hitain 2017 (6,1 %). EE (2): Citycider, Mull (5,5%), Siidrikoda, Hipster (4,6 %).

* Viinitalo: Ainoa Winery, Espoo / Lepaa, Sointu Sparkling, hunaja, Sametti Blueberry Dessert, mustikka, Valokki Cloudberry Dessert, tyrnimarja, Vaapukka Raspberry Dessert, vadelma, Silkki Dry Blueberry, mustikka, Elo Beetroot, Kaamos Glögi.

Written by Toimittaja

04.07.2018 at 09:52

Momentin sai oman Hetki-oluen brittipanimolta

leave a comment »

Momentin Restaurants -ryhmä on teettänyt ravintoloihinsa oman oluen englantilaisessa Thornbridge-panimossa. Veriappelsiiniolut Hetki tulee Kalaravintoloiden ja muiden toimipisteiden valikoimiin tulevana perjantaina. Olut myydään tarjoushintaisena kaikissa yhtiön ravintoloissa 6.-19.07.2018: keg-hana 7,90 € / 0,4 l, norm. 8,90 €.

momentinhetkithornbridge18etikettiHetki Blood Orange Pale Ale (5,5 %) – Hetki Veriappelsiiniolut – on valmistuttajan mukaan kevyen raikas  trooppisten hedelmien aromeja sisältävä olut, jonka valmistuksessa käytetään sisilialaista veriappelsiinia. Amerikkalaiset humalalajikkeet citra ja amarillo vahvistavat sitrusmaista raikkautta edelleen.

– Thornbridgen laadukkaat tuotteet ovat jo vuosien ajan kuuluneet Momentin-ravintoloiden valikoimiin,  Kirsi Kankaanpää toteaa.

– Oli uskomattoman hienoa päästä tutustumaan näiden tuotteiden valmistukseen sekä ihmisiin valmistuksen takana.

Ryhmä Momentinin Kalaravintoloiden henkilökuntaa kävi huhtikuussa tutustumassa Thornbridgen panimoon. Matkalla istuttiin myös alas panimoväen kanssa ja suunniteltiin oma olut, jonka nimeksi tuli Hetki, englanniksi ”moment”.

Thornbridge on kunnostautunut aikaisemminkin suomenkielisellä tuotemerkillä. Vuoden 2017 jouluvalikoimiin valmistui Tonttu (6,0 %) -niminen kausiolut (Red Ale, Alko 3,91 € / 0,33 l. pullo).

thornbridgebreweryIPKtunnusThe Thornbridge Hall Country House Brewing Company Ltd on perustettu vuonna 2004. Oluenvalmistus alkoi vuonna 2005. Alkuperäinen Thornbridge Hall Brewery toimii edelleen kokeilupanimona. Varsinainen tuotanto on siirtynyt vuonna 2009 valmistuneeseen Bakewell Riverside Breweryyn.

Thornbridgen tuotteet ovat runsaasti palkittuja. Toukokuussa 2014 panimo nimitettiin BBC Food & Farming Awards -kilpailussa Yhdistyneiden Kuningaskuntien parhaaksi juomatuottajaksi. Thornbridge Breweryn toimitusjohtaja on Simon Webster ja pääpanimomestari Rob Lovatt

Thornbridgen motto on Innovation, Passion, Knowledge eli IPK – ”uudistusmielisyys, intohimo, tieto”.

* Momentin Ravintolat, Hki: Kalaravintolat (Janoinen Lohi, Vastarannan Kiiski, Punavuoden Ahven, Hilpeä Hauki, Kaunis Kampela, Leijuva Lahna), Oluenystävän Olohuone Black Door, Tommyknocker Craft Beer Bar, Oluthuone Lehto ja Kauniaisissa sijaitseva Moms.

Written by Toimittaja

03.07.2018 at 10:44

Olvi osti helsinkiläisen tislaamon

leave a comment »

Iisalmessa toimiva panimo ja juomatuottaja Olvi Oyj laajentaa toimintapiiriään ja hankkii 67 prosentin omistusosuuden Helsingin Tislaamo Oy:stä. Keväällä (2018) Olvi julkisti puolukalla maustetun Gin-lonkeron, jonka perusraaka-aine on Helsinki Gin (47 %).  

olviginlonkeropuolukkaretkella18metsakuvaThe Helsinki Distilling Company on perustettu vuonna 2013 ja se on ensimmäinen sekä ainoa tislaamo Helsingissä sataan vuoteen. Olvi tavoittelee uutta kasvua vahvistamalla tuotevalikoimaansa sekä kotimaisilla että kansainvälisillä alkoholijuomamarkkinoilla. Helsingin Tislaamon juomia viedään useisiin Euroopan ja Aasian maihin. 

Helsingin Tislaamo Oy:n perustajat toimitusjohtaja Séamus Holohan, tislaamomestari Mikko Mykkänen ja Master Blender Kai Kilpinen jatkavat yhtiön osakkaina ja johtotehtävissä. 

– Olemme erittäin iloisia voidessamme tiivistää jo aiemmin aloittamaamme yhteistyötä ja olla mukana rakentamassa kannattavaa kasvua The Helsinki Distilling Companylle, Olvin toimitusjohtaja Lasse Aho toteaa.

– Olemme todella vakuuttuneita yhtiön innovatiivisuudesta ja huippulaadukkaista tuotteista. Lisäksi yhtiö toimii hyvin mielenkiintoisilla ja voimakkaasti kasvavilla markkinoilla.

– On hienoa saada Olvin kaltainen pitkän linjan suomalainen juomayhtiö mukaan omistajaksi, Séamus Holohan iloitsee. – Tämä merkitsee huomattavaa lisäresurssia yhtiöllemme ja vapauttaa meitä keskittymään siihen, missä koemme olevamme vahvimmillaan. Pääsemme kehittämään ja valmistamaan käsityönä parhaista raaka-aineista huippuluokan alkoholijuomia. 

* Lue arvio: Iisalmi Gin lonkero (5,0 %) 
* Huomaa myös: Olujaiset Iisalmessa 30. kerran 13.-14.07.2018.

Written by Toimittaja

03.07.2018 at 09:20

OLUTVERKON Viikon Olut 27-18: 15 vuotta käsityötä pienpanimossa Ruotsissa

leave a comment »

* Amarillo Amarikansk Pale Ale, Oppigårds Bryggeri AB, Taalainmaa, Hedermora, Ruotsi

Pisteitä: 90 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Tänä vuonna 2018 tulee kuluneeksi 15 vuotta Oppigårds Bryggerin perustamisesta Taalainmaalla Ruotsissa. Omintakeisen panimon ylpeä tunnuslause on alusta alkaen ollut: Början på en tradition (’perinteen alku tai aloitus’). 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAVäri on puolitumma, kuparinruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, runsas, isokuplainen, jättää isoreikäistä pitsikuviota lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, aprikoosimainen. Maku on kevyt, kuivahko, hedelmämäinen, suoraviivainen, häivähdys karamellia, sujuvaluonteinen.

Ruokajuomana paahtopaistin ja uunikalan kanssa.

Valmistuksessa käytetään pilsner-mallasta, punaista karamellimallasta ja vehnämallasta. Humalalajike on amarillo, jolla olut on myös kuivahumaloitu. Panimon erikoisuus on alusta alkaen ollut avonainen käymistankki. 

oppigardsbryggeri2003tunnus

Björn Falkeström rakensi panimon vanhempiensa maatilan Oppigårdsin entiseen pajaan. Ensimmäinen mallaserä murskattiin vuoden 2003 viimeisenä päivänä ja Uudenvuodenpäivänä 2004 tehtiin ensimmäinen mäski. Oppigårds Bryggeri oli saanut luvat kuntoon edellisenä syksynä, joten tänä vuonna (2018) vietetään 15-vuotisjuhlavuotta.

Falkenström kertoo liikuttavaa tarinaa kaksi vuosikymmentä hellimästään haaveesta tulla “kutsutuksi oluentekijäksi”. Vuonna 1984 hän lainasi Hedermoran kirjastosta ensimmäisen olutkirjan luettavakseen ja sen pohjalta valmisti ensimmäisen kotioluterän äidin mehumaijalla. “Ei ollut juotavassa kunnossa.”

oppigardsbjornfalkenstrom03perustaja

Björn Falkeström

Välillä Falkeström kävi opiskelemassa Tukholmassa ”ATK:ä – kuten siihen aikaan kuului” ja kuuli suunnitelmista avata mikropanimo Tukholmaan. Hän ei kuitenkaan viihtynyt Tukholmassa vaan palasi vuonna 1994 puolisonsa Sylvian kanssa Taalainmaalle, 180 km pääkaupungista luoteeseen. Päivät työskentelyä rautakaupassa, illat kavereiden ATK-ongelmia ratkoen, mutta viikonloppuisin paneuduttiin oman panimolaitoksen kokoamiseen.

Vuonna 2004 panimon tuotanto oli 8000 litraa ja ainoa tuote oli Golden Ale (5,2 %). Jouluksi tehtiin ensimmäinen erä Winter Alea (5,3 %), joka seuraavana vuonna (2005) pääsi Systembolagetin jouluvalikoimaan.

Panimo menestyi hyvin, paja kävi pieneksi, ja niin Falkeström osti läheisen Karlsvallen-jalkapallokentän, jolle rakennettiin toinen täydellinen panimo. Se valmistui vuonna 2017. Vuonna 2014 Björn Falkeström nimettiin Vuoden Oluthenkilöksi (Årets Ölperson 2014).

oppigardsbryggeri15thindependenceapa18tlkSuomessa Oppigårdsin erityisen maukkaita oluita on ollut saatavilla tasaisen mukavasti vuodesta 2007 alkaen. OLUTVERKON ensimmäinen arvio on tehty helsinkiläisen One Pint Pubin jouluolutvalikoimasta vuonna 2007 (Winter Ale, 5,3 %). Alkon valikoimaan pääsi ensimmäisenä Indian Tribute IPA (6,6 %) syksyllä 2008. Sittemmin Oppigårds on ollut vuosittain varsinkin kausiolutvalikoimissa, viimeksi pääsiäisenä 2017 (Easter Ale, 5,3 %).  

15-vuotisjuhlavuoden juhlistamiseksi on valmistunut kaksi juhlaolutta. 15 Years of Independence Amarikansk Pale Ale on panimon ensimmäinen tölkkiolut: (5,5 %, tlk 0,33 l., Systembolaget 21,90 SEK (2,10 €) kesäkuu 2018 alkaen) sekä 15th Anniversary IPA (7,0 %, lasipullo 0,33 l.), New England IPA eli NEIPA.

J.T. Laakso

5,9 %-til., kantavierre OG 1060 (Alko 14,7 °P), katkeroainepitoisuus 44 IBU (Alko 60,0 EBU), väri 24 EBC, puolitumma pintahiivaolut, katkeroitu amarillo-humalilla, kuivahumaloitu, amerikansk pale ale eli APA. Suositus tarjoilulämpötilaksi 11-13 ºC. Panimon 7-vuotisjuhlan (2010) odotteluolut, uutuus 2009. Kevät 2010 Systembolagetin valikoimaan nimellä Amarillo Spring.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,71 €. Tulossa alkaneella viikolla: Alkon Kuukauden erikoiserät -valikoima 5.7.2018. (Systembolaget, Ruotsi 20,90 SEK eli 2,01 €.) Maahantuoja Cask & Craft / Diamond Beverages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 2018).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

02.07.2018 at 08:15

%d bloggaajaa tykkää tästä: