OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 28 toukokuun, 2018

OLUTVERKON Viikon Olut 22-18: Hieno mieto työolut suomalaista luomua

leave a comment »

* Pellonmaito II Hailuotolainen Luomuolut, Hailuodon Panimo Oy / Karlö Bryggeri, Hailuoto

Pisteitä: 94 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

hailuotokuntatunnusHailuodon saarikunnassa (200 km², 1000 asukasta) Perämeren pohjukassa toimii Suomen (ainoa…) luomupanimo. Kirkonkylällä järjestetään lauantaina 9.6.2018 kesäkauden avajaiset. Mukana tapahtumassa ovat kaikki, muun muassa Hailuodon Panimon baari ja myymälä ovat avoinna. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERAVäri on vaalea, keltainen, hennosti punertava, läpinäkyvä, hieman samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, harvassa isoja kuplia, tiheä, keskikestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, sitrusmainen, raikas.

Maku on kevyt, luonteikkuuden ansiota lähes keskitäyteläinen, hieman makea, raikkaan hedelmämäinen, päärynää, appelsiinia, pehmeä, viljamainen, maukas, tasapainoisen mieto, helposti juotava. Yksi parhaista testatuista kansanoluista (ruots. ’folköl’) tai II-(veruoluokan)oluista.

Ruokajuomana kevyiden liharuokien ja makkaran kanssa. Virkistävä tauko- ja janojuoma sopii pelto-, metsä-, tehdastöiden ja myös toimistoaherruksen lomassa tai jälkeen.

Valmistuksessa käytetään suomalaisia luonnonmukaisesti tuotettuja ohra-, vehnä-, ruis- ja kauramaltaita ja saksalaisia luomuhumalia.

Etiketin mukaan ”Hailuodossa peltotöissä nautittua olutta on kutsuttu aikoinaan pellonmaidoksi”. Eli sikäläisellä murteella ilmaisten juotiin ’pellonmaitua’.

hailuodonpanimo16tunnusOulun edustalla sijaitsevassa saarikunnassa perustettiin Hailuodon Panimo keväällä 2016. Tuotanto alkoi vuoden 2017 alkupuolella. Panimon olutmestarit ovat saksalaistaustainen Jürgen Hendlmeier ja Kimmo Kaukonen.

Saksalaistyylisiä luomuoluita valmistava panimo käyttää tuotteissaan persoonallista ilmaisua: ”Valmistettu Suomessa. Tuotettu EU:ssa.” Etiketeissä ilmoitetaan myös vuosikymmeniä sitten virallisesta käytöstä poistettu veroluokka. Olutveroluokkia olivat I-olut (n. 2,6 %-til.), II-olut (n. 3,5 %-til.), III-olut (enint. 4,7 %-til.), IV-olut tai IVA-olut (n. 5,2 %-til.) ja IVB-olut (yli 5,5 %-til.). Nykyisin olutvero lasketaan tarkasti alkoholin tilavuusprosentin mukaan, luokittelematta.

Hailuotolaisoluet pakataankin ainutlaatuisiin isoihin (0,75 l.) lasipulloihin, jotka suljetaan (lasinkeräykseenkin sopivilla) patenttikorkeilla. Ensimmäisen tuotantovuoden aikana valmistetuista noin puolesta tusinasta oluesta vain yksi on pakattu kruunukorkilliseen 0,33 l. pikkupulloon

J.T. Laakso

3,2 %-til., vaalea pintahiivaolut, ale, luomuolut, ”Neljän viljan työjuoma”. ”Valmistettu Suomessa. Tuotettu EU:ssa.” Uutuus keväällä 2018.

Kertalasipullo patenttikorkilla 0,75 l. Vähittäismyyntihinta 8,50 €. (P.E.-pvm 01.04.2019).  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

28.05.2018 at 08:05

%d bloggaajaa tykkää tästä: