Archive for 30 huhtikuun, 2018
OLUTVERKON Viikon Olut 18-18: Kansainvälistä vappua – olutkulttuurivaihtoa
* Drikkekammerat Norwegian American Pale Ale, Fiskarsin Panimo / Malty-J Oy, Fiskari, Raasepori
Pisteitä: 81 / 100.
* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.
Vappu on tunnetusti työn, työväen, opiskelijoiden ja kevään juhla. Työväenliikkeen perinteisiin ja opiskelijoiden elämään nykyisin enenevässä määrin kuuluu kansainvälisyys. Yhteistyö, rauha ja vastuullisuus eripuran ja sodan vastakohtina. Oluenvalmistuksessa kaikkialla maailmassa on omia kansallisia piirteitään ja perinteitään. Nykypäivän niin kutsuttu ”uusi olutkulttuuri” on kenties kaikkien aikojen kansainvälisintä, saksalaisten, brittiläisten ja keskieurooppalaisten (lähinnä Belgia ja Hollanti) oluttyylien vuosisataisen valta-aseman jälkeen. Moderni oluentuotanto tuntuu menettäneen viimeisetkin häivät kansallisista perinteistä kaikkien innostuttua uuden maailman sekoittuneista hybridityyleistä.
Fiskarin kylässä läntisellä Uudellamaalla toimiva Fiskarin panimo ilmoitti muutama vuosi sitten jättävänsä reseptien kehittelyssä oluttyylit kokonaan huomiotta. Valmistetaan vain ”hyvää olutta”. Tuotanto on ollut kiinnostavaa ja luonteikasta, rohkeaakin. Ensimmäisten joukossa fiskarilaiset ovat ottaneet eksoottisia hedelmäisiä makuja ja maalaismaisia aromeja tuottavia humalia, hiivoja ja muita raaka-aineita käytöön.
Vapun Viikon Oluessa Fiskarin panimo lähestyy norjalaista olut- ja neulekulttuuria.
Mukavaa ja lämminhenkistä vappua, koko juhlivalle OlutSuomen kansalle!
Väri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas, Vaahto on valkoinen, tiheä, aluksi runsas, kestävä. Tuoksu on maamainen, kevyesti marjamainen.
Maku on kevyt, makeahko, männynkaarnamainen, epä-olutmainen. Ei oikein luonnetta, ei makua. Valmistuksessa käytetään norjalaista perinnehiivaa ja amerikkalaisia humalia, kuten huell melon ja eldorado. Hienossa etiketissä on paksuista värikkäistä langoista neulottua norjalaisvillapaidan kuosia.
– J.T. Laakso
5,5 %-t., kantavierre 16,0 ºP, katkeroainepitoisuus 82 EBU, väri EBC, energiasisältö 100 ml: 60,0 kcal, tumma pintahiivaolut, pale ale. Olutmestari Jari Leinonen. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,96 € (4,92 €). (P.E.-päiväys 20.11.2018).
* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.
OLUTSUOMI - Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta 