OLUTSUOMI – olutverkon uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for helmikuu 2018

OLUTVERKON Viikon Olut 09-18: Skottilainen mallasviski mallina takametsien oluelle

leave a comment »

* Backwoods Bastard, Founders Brewing Co, Grand Rapids, Michigan, Yhdysvallat

Pisteitä: 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Nyt maailmanlaajuiseen, globaaliin mittaan kasvanut pienpanimokiinnostus on toki syntynyt 1980-luvulta alkaen Pohjois-Amerikan Yhdysvalloissa. Keskeiset oluttyylit ovat kuitenkin pääasiassa perinteisiä, äskettäin katoamisvaarassa olleita ja jo kadonneita eurooppalaisia oluita. Belgialaiset, saksalaiset, brittiläiset ja – kuten tässä tapauksessa –  skotlantilaiset oluttyylit ovat nykypäivän ’lähioluita’, globaalisti.  

foundersbrewingbackwoodsbastardbourbonbarrellagedploVäri on tumma, musta, läpinäkymätön. Vaahto on valkea, ruskehtava, tiheä, niukka rengas lasin laidoilla, kestävä. Tuoksu on vaimea, taikinamainen, syvältä taustalta löytyy hedelmämäistä aromia, tammimaisuuden seasta.

foundersbarrelagedseriestunnusMaku on täyteläinen, makea, jykevä, karamellimainen, ei kuitenkaan kovinkaan makea, pikemminkin hedelmämäinen, kuivattu luumu, aprikoosi, mallasviskimäinen. Etiketissä nimi ’takametsien paskiainen’ kuvaa yli 11-prosenttista olutta hyvin.

Ruokajuomana riistapaistin, suomalaisten joulu- ja pääsiäisruokien kanssa.

Olutharrastajat Dave Engbers ja Mike Stevens perustivat Founders-panimon 20 vuotta sitten vuonna 1997 Grand Rapidissä Michiganissa. Myöhemmin avattiin vielä toinen panimo ja pub Michiganin Detroitissa. Vuosituotanto (2016) oli n. 360000 tynnyriä (Alkon saama tieto) eli 42,3 miljoonaa litraa. 

Epämääräisten ja -onnistuneitten alkuvaiheiden jälkeen kaverukset tarkensivat linjaansa: Founders ei enää tee luonteettomia oluita vaan vahvarunkoisia, aromaattisia, monipuolisia, sävykkäitä pintahiivaoluita. ”Emme yritäkään valmistaa olutta massoille, vaan pienelle valikoituneelle kapinallisten ja luopioiden joukolle – meidän kaltaisille.”

foundersbrewedforustunnus

 

Linjapäätöksestä on edelleen muistuttamassa etiketin teksti: ”Brewed for us”, ’valmistettu meille’. 

J.T. Laakso

11,1 %-til., kantavierre 23,7 °P, katkeroainepitoisuus 50 IBU (Alko 29 EBU), väri EBC, energiapitoisuus 90,0 kcal, tumma pintahiivaolut, skottilaistyylinen ale, Barrell Aged Series -tuotesarja, Bourbon-viskin tammitynnyrissä kypsytetty ale, Extra Strong Beer. Kausiolut huhti-joulukuu, 2018 alkaen ympärivuotinen.

Kertalasipullo 0,355 l. Alkon vähittäismyyntihinta 7,99 €. Maahantuoja Diamond Bevarages Oy, Vantaa. (P.E.-pvm 20.07.2018)  

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

26.02.2018 at 08:37

Kategoria(t): Kausiolut, Olut, Olutkulttuuri, Panimot, Viikon olut

Tagged with

Alkon uudessa Kuukauden erikoiserät -valikoimassa olutharvinaisuuksia

leave a comment »

Alkon Kuukauden erikoiserät - 1.3.2018 alkaen

Alkon ensimmäisessä Kuukauden erikoiserät -valikoimassa on olutharvinaisuuksia Belgiasta, Suomesta,Iso Britanniasta ja Hollannista. © J.T. Laakso.

Alko kokoaa kuukausittain eri teemojen mukaan rakennetun erikoiserän oluita, viskejä, siidereitä, viinejä ja muita ajankohtaan sopivia tuotteita. Valikoimissa on sekä harvinaisuuksia että erikoisuuksia.

Valikoiman tuotteet ovat saatavilla kunkin kuukauden ensimmäisestä torstaista alkaen tilaus-, verkkomyynti- ja myymälävalikoimassa. Hyllyillä tuotteita on 70 huippu- ja erikoismyymälässä eri puolilla maata.

Alko on jaoitellut keväästä 2017 alkaen 354 myymäläänsä kolmeen ryhmään: lähimyymälät (noin 270 myymälää), erikoismyymälät (noin 65) ja huippumyymälät (15). Alko 2007 tunnusHuippuihin on remontoitu tähän mennessä (helmikuu 2018) kahdeksan myymälää, tuorein avattiin eilen (22.03.2018) Oulun Pekurissa ja seuraava avautuu 2.3. Espoon Tapiolan Ainoa-kauppakeskuksessa. 1.3.2018 alkaen myymälät ovat avoinna illalla kello 21:een saakka, nykyiin 20:een. Muutoksen teki mahdolliseksi alkoholililain uudistus.    

Ensimmäinen Kuukauden erikoiserät -valkoima julkistetaan to 1.3.2018. Tulossa on lähes 40 valko- ja punaviiniä, makeita aatelisia, toscanan punaisia, klassikkoja pikkupullossa, luonnollisia alkuviinejä, gruit- ja Gose-oluita, suomalaisia siidereitä, mallasviskejä. 

OLUET: Hopping Brewsters, Akaa: Thora Gruit Ale muinais-, viikinkiolut 4,9 %, 4,51 € / 0,33 l.  (gruit); Jopen, Alankomaat: Koyt Gruitbier 8,5 %, 5,29 € / 0,33 l. (gruit); Brouwerij Oud Beersel, Beersel, Belgia: Bersalis Sourblend 6,0 %, 4,23 € / 0,33 l. (hapan hedelmäolut);  The Wild Beer Co, Evercreech, Somerset, Iso Britannia, Sleeping Lemons Export 6,0 %, 4,86 € / 0,33 l. (Gose); SIIDERIT: Malmgårdin panimo, Loviisa / MBH Breweries Oy, Hki: sherry-tynnyrin lastuissa kypsytetty Omenasiideri 5,5 %, 5,09 € / 0,5 l.; Saimaan Juomatehdas, Mikkeli / MBH Breweries Oy, Hki: Crafty Dry Hopped Apple Cider 5,5 %, 3,85 € / 0,33 l.

* Lue: OLUTVERKON ja SJT-Juomatiedotuksen arvioita Kuukauden Erikoiserät -valikoimien tuotteista

* Alko, Kuukauden erikoiserät, ensimmäinen valikoima saatavilla to 1.3.2018 alkaen. Alkolla on 354 myymälää, 60 noutopistettä eri puolilla maata. 

Written by Toimittaja

23.02.2018 at 12:36

Helsinkiin tulee uusi panimomyymälä

leave a comment »

stadinpanimopuoti23022018ensihinnatStadin Panimon oma Stadin Panimopuoti avataan Stadin Panimobaarin yhteydessä. Avajaiset ovat perjantaina 23.02.2018 kello 12-21.

Panimo julkisti pari päivää ennen puodin avaamista myös hintalistan.

Mahdollisesti tämä on ensimmäinen julkinen hintatietolistaus panimomyymälöiden uutena kautena, joka käynnistyi vuoden 2018 alussa voimaan tulleen alkoholilain uudistuksen jälkeen.

Kuluttajan kannalta on kiinnostavaa seurata, miten lisääntyvä tarjonta vaikuttaa hintoihin.

Valikoimassa oman panimon tuotteita (enintään 12 %) sekä muita juomia, esimerkiksi omia maahantuontioluita ja -siidereitä (enintään 5,5 %).

Helsingissä on jo entuudestaan toiminut Panimoravintola Bryggeri Helsingin pikkuinen puoti Kauppatorin liepeillä, osoitteessa Sofiankatu 2. Bryggerin kioski laajentaa valikoimaansa sallittuihin, enintään 12-prosenttisiin tuotteisiinsa. Nykyistä vahvempien oluiden ja siidereiden myynti alkaa maanantaina 26.02.2018 kello 11.

pienvanillabloodcoolhead18tlkPien valmistutti oman oluen

Panimopuodiksi voitaneen lukea myös Ipa Group Oy:n pullokauppa Pien, osoitteessa Ateneuminkuja 1, Helsinki. Yhtiön toinen myymälä toimii kauppakeskus Isossa Omenassa Espoon Matinkylässä. Pienin toimintaidea on saada valikoimaan kaikki kotimaiset pienten valmistajien oluet, siiderit ja lonkerot 5,5 prosentin vahvuuteen saakka.

Pienillä on myös omaa maahantuontia ja onpa ensimmäinen oma olutkin jo valmistutettu. Pien Vanilla Blood (5,5 % / 0,33 l. tlk, 3,90 €) on vaniljalla ja veriappelsiinilla maustettu New England IPA eli NEIPA, valmistettu ja tölkitetty Tuusulan CoolHead Brew -panimolla.

Stadin Panimopuoti, Kaasutehtaankatu 1, rak. 6, Suvilahti, Hki. Avoinna ti-la klo 15.30-21; samassa yhteydessä toimiva Stadin Panimobaari, avoinna ti-to 15.30-23, pe, la 15.30-02; perjantaisin ja lauantaisin klo 23-01 Tsyyki timmat.

Written by Toimittaja

22.02.2018 at 08:54

OLUTVERKON Viikon Olut 08-18: Hapan marjaolut on napakan talvi-illan tyylikäs lämmittäjä

with one comment

* Liefmans Goudenband 2016, Brouwerij Liefmans N.V., Oudenaarde / Duvel Moortgat NV., Puurs, Belgia

Pisteitä: 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Vahva, kypsä, hapan hedelmäolut sopii kirpeänä pakkaspäivänä lämmittävään nautiskeluun. 

liefmansgoudenband16ploVäri on tumma, mustanruskea, punertava, läpinäkymätön. Vaahto on valkea, runsas, tiheä, kestävä. Tuoksu on voimakas, kirsikkamainen, hedelmämäinen.

Maku keskitäyteläinen, kuiva, kypsän kirsikkamainen, kuivan rusinamainen, hapokas, hapan, moniulotteinen, tyylikäs, lämmittävä.

”Kultavanne”-olut valmistetaan avonaisissa käymisastioissa yhdistämällä eri-ikäisiä oluteriä. Valmista sekoitetta kypsytetään kellarissa vielä 12 kuukautta. Tämän jälkeen mukaan lisätään nuorta olutta ja käyminen alkaa uudelleen. Liefmans kuvaa itseään hollannin kielellä käsitteellä ”Craft blends”, engl. ’Craft Blenders’  (’oluensekoittaja-pienpanimo’).

Olut on tarkoitettu pitkäaikaiseen säilytykseen, ja sen luvataan olevan kymmenen vuoden pullosäilytyksen jälkeen edelleen tuoreen raikas. Nimi oli alunperin ”IJzerenband” (rautavanne), mikä viittaa tammitynnyrin ympärille kiristettyihin teräsvanteisiin.

Ruokajuomana riistalintu- ja kanaruokien sekä juustojen kanssa.

Liefmans Craft Blenders Rosa Merckx tunnus.

Liefmansin yritystunnuksessa on legendaarisen panimomestarin, rouva Rosa Blancquaert-Merckxin (s. 1925) silhuetti.

Jacobus Liefmans ryhtyi valmistamaan olutta Schelde-joen rantamilla Oudenaarden kaupungissa Flanderissa vuonna 1679. Yli 300 vuoden takaisia rakennuksia on edelleen olemassa osana panimon museota. Liefmans-panimo alkoi hankkia lähiviljelijöiden marjoja (kirsikoita) käymistankkeihinsa 1900-luvun taitteesta alkaen. Edelleen käytössä olevat pullojen käärepaperit ovat tärkeä osa tuotemerkkiä.

Liefmans on kuulunut suureen Duvel Moortgat -konserniiin vuodesta 2008. Vuosituotanto 600000 litraa (Alkon tieto)

J.T. Laakso

8,0 %-til., kantavierre 16,9 °P, katkeroainepitoisuus 8,0 EBU, väri EBC, tumma pintahiivaolut, hapan hedelmäolut, sour beer.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,36 € (31.12.2017 saakka 4,25 €). Valmistajalla myös 0,75 litran samppanjakorkilla suljettu pakkauskoko. Maahantuoja Servaali Oy / Momentin Group Oy, Hki. (P.E.-pvm 07-2026)

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

19.02.2018 at 08:31

Kategoria(t): Olut, Olutkulttuuri, Panimot, Viikon olut

Tagged with ,

Urhon Pubin portteripäivillä vahvoja stouteja

leave a comment »

Helsinkiläisen St. Urho’s Pubin perinteikkäillä keskitalven portteri- ja stoutpäivillä valikoima painottuu tänä vuonna vahvoihin stouteihin. Pubin omatekemä Milk Stout (4,8 %) on ainut suomalaisttain miedoksi luokiteltava olut. 12 tuotteen sarjassa muut ovat vahvuudeltaan 6,3 – 11,0 %. 

Portteri- ja stoutpäivät alkavat keskiviikkona 14.2.2018 ja jatkuvat niin pitkään kuin tuotteita riittää. 

St Urho’s Pub Sout- ja portteripäivät 2018, ke 14.02.2018 alkaen
anniskeluhinnat 5 € / 0,25 l.; 10 € / 0,5 l.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tuttuja viestejä Urkin portteripäivien avajaisissa. © J.T. Laakso

Pyhän Urhon Milk Stout (4,8 %), Urhon Pubin henkilökunta / Perhon Panimo, Hki

* Blacktop Porter (6,3 %), Fat Lizard Brewing Co, Espoo

* Pancho Chipotle Porter (6,5 %), Sakiškių bravodas / UAB ”Empl”, Sakiškių kaimas, Sakiškės, Liettua

* Black Forest Cake Stout with Cherry (7,5 %), Victory Brewing Co, Downingtown, Pensylvania, USA

* EV100 (7,7 %), Must Lips Pruulikoda, Tallinna, Viro

* X-porter (8,0 %), Midfyns Brygghus, Årslev, Tanska

* Vuorineuvos Imperial Stout (9,5 %), Ruosniemen Panimo Oy, Pori 

* Beast of the East The Bear is there Russian Imperial Stout Chocolate Edition (9,5 %), The Flying Dutchman Brewing Company Oy, Vantaa, vieraspanimo / valmistuspaikka de Proef Brouwerij, Belgia

* Vanilla Black Velvet 2017 (9,5 %), Cerveza Guineu Artisana, Barcelona, Katalonia, Espanja; yhteistyössä La Quice, Madrid

* Export Porter 1750 (10,5 %), Brouwerij Kees, Middelburg, Alankomaat

* Wineybeest (11,0 %), The Wild Beer Co, Evercreech, Somerset, Iso Britannia

* Imperial Stout 2016 (10,7 %, cask-tynnyrissä kypsyvä), Fuller, Smith & Turner Plc, Lontoo, Iso Britannia. 

* St. Urho’s Pub, Ostrobotnia, Museokatu 10, Hki
* Osallistu: su 18.02.2018 klo 14.30-19 Olut-Suomi: ORPOlutRavintolaPäivä ja 
perinteinen PORTTERIseminaari: keskustassa pubikierros ja Urkissa opastettu maistelutuokio!  

Written by Toimittaja

14.02.2018 at 15:35

Kategoria(t): Festarit ja teemat, Kausiolut

Panimoliiton toimitusjohtaja vaihtuu toukokuussa

with one comment

Elina Ussa Panimoliitto toimitusjohtaja

Elina Ussa

Panimoliiton toimitusjohtaja Elina Ussa siirtyy toisiin tehtäviin. Uuden toimitusjohtajan valinta käynnistyy heti ja henkilövaihdos tapahtuu näillä näkymin toukokuun alussa.

47-vuotias elintarviketieteen maisteri Elina Ussa on toiminut syksystä 2010 Panimo- ja Virvoitusjuomateollisuusliiton toimitusjohtajana ja samalla Elintarviketeollisuusliiton (ETL) yhteiskuntasuhdejohtajana.

Ennen Panimoliittoa Ussa työskenteli eri tehtävissä valtion ministeriöissä ja Kansallisen Kokoomuksen eduskunta- ja EU-parlamenttiryhmissä.

Elina Ussa aloittaa 30.4.2018 Tietoliikenteen ja tietotekniikan keskusliiton FiCom ry:n toimitusjohtajana.

– Kuluvan vuosikymmen aikana Panimoliitosta on tullut aktiivinen osallistuja, Panimoliiton​ hallituksen puheenjohtaja, Olvi Oyj:n toimitusjohtaja Lasse Aho arvioi.

Juomateollisuusala on viime vuosina panostanut vastuullisuustyöhön ja aloittanut alkoholimainonnan ennakkotarkastuksen.

– Alkoholilain valmistelu oli vuosien työsarka, jonka lopputuloksessa elinkeinon tarpeet ja näkemykset myös huomioitiin, Aho kehuu.

Panimoliitto on perustettu 116 vuotta sitten vuonna 1902, aluksi nimellä Suomen Panimoteollisuus Yhdistys. Panimoliittoon kuuluu nykyisin kuusi juomien valmistaja- ja maahantuontiyritystä. Jäsenyritykset ovat Oy Hartwall Ab, MBH Breweries, Oy Momentin Group Oy,  Olvi Oyj, Red Bull Finland Oy ja Oy Sinebrychoff Ab.

* Lue myös: Panimoliitolle uusi vetäjä

Written by Toimittaja

12.02.2018 at 11:58

OLUTVERKON Viikon Olut 07-18: Urheiluhullu (kansa) jaksaa seurata olympialaisia – oluen voimalla

leave a comment »

* Juti #7 Lucky 95 Seven Pale Ale, Pyynikin käsityöläispanimo Oy, Tre

Pisteitä: 82 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Kauniina helmikuisena viikonloppuna pärähti käyntiin viihteellisen huippu-urheilun maailmaa innostava mahtava kulutusjuhla, talviolympialaiset. Rahakkaaseen urheiluviihteeseen kuuluu nykyisin runsas päihteiden viihde- eli väärinkäyttö, missä juotavuudeltaan helppo ja niin sanotusti mutkaton olut on huomattavassa osassa – ja nostattanut halveksuntaa vastuullisenkin alkoholinkäytön arvostelijoiden keskuudessa. Oluen arvostuksen kasvattamisen puolesta toimiva olutkulttuuri saa taas runsaasti lisää tekemistä, että päästäisiin edes nollaamaan tilanne.    

pyynikinjutipalealelucky95seven17tlk

Väri on vaalea, keltainen, läpikuultava, samea. Vaahto on valkea, erittäin runsas, tiheä, paksu, kestävä. Tuoksu on kuivan ruohomainen, hennosti imelä, vihannesmaista aromia.

Maku on kevyehkö, hieman kuiva, heinämäinen, helposti juotava.

Ruokajuomana grillatun lihan ja makkaran kanssa.

Pyynikki on tehnyt jo edellisvuonna (kesä 2016) Jutila-oluen: Mestari Timo Original Pale Ale (4,6 %, APA).

Jutila on ilmeisesti urheilualan henkilö, jopa urheilusankari. Olutta ja alkoholituotteita ei missään tapauksessa pitäisi yhdistää urheiluun, varsinkaan ammattilaisten huippu-urheiluun: jäljet näkyvät vääristyneinä ihanteina nuorisolle sekä olut- ja juomakulttuuria halveksivana ns. ”urheiluväkivaltana”.

Pale ale -uutuus lienee valmistettu ihailijakerhon tilauksesta – mikä muuttaa ”jumalten juoman” valmistuksen tällaisessa yhteydessä ehkä piirun verran ymmärrettäväksi. Koska sen tekee joku muu – joka tapauksessa

J.T. Laakso

4,7 %-til., kantavierre 10,4 °P, katkeroainepitoisuus 26 EBU, väri 9 EBC, vaalea pintahiivaolut, suodattamaton Pale Ale, tamperelaisen jääkiekkoilijan Timo Jutilan nimikko-olut. Uutuus kesällä 2017.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,99 €

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

12.02.2018 at 08:13

%d bloggaajaa tykkää tästä: