OLUTSUOMI – olutverkon uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 22 tammikuun, 2018

OLUTVERKON Viikon Olut 04-18: Talvikauden kestosuosikki tunnetaan huonosti

leave a comment »

* Samuel Adams Winter Lager / Lager d’Hiver, Boston Beer Company, Boston, Massachusetts, Yhdysvallat

Pisteitä: 87 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Yhdysvaltojen panimoteollisuus syntyi ja kehittyi 1800-luvulla eurooppalaisten maahanmuuttajien, erityisesti saksalaisten ansiosta. Arvostettu bostonilaispanimo kunnioittaa saksalaista oluentekotaitoa valmistamalla joulun ja talven kausiolueksi vahvasti maustetun bock-tyylisen oluen. Nyt Samuel Adams Winter Lager on saanut uuden ulkomuodon ja peräti kaksi erilaista etikettiä, Suomessa toki vain yksi.    

bostonbeercosamueladamswinterlager17plo

Väri on tumma, mahongin ruskea, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, niukka, kestävä rengas lasin reunoilla. Tuoksu on makean hedelmämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, puolikuiva, pehmeän mallasmainen, puumainen, hennosti siirappimainen, maustemainen, tasapainoinen, maukas.

Ruokajuomana paistin ja kinkun kanssa.

Valmistuksessa käytetään vaaleaa, münchener- ja kahdenlaista karamelli-ohramallasta sekä mallastettua vehnää. Humalalajikkeet ovat saksalaisperäiset spalter ja Hallertau mittelfrüh noble. Olut on maustettu kanelilla, inkiväärillä ja appelsiinin kuorilla.

Kuudennen sukupolven panimomies Jim Koch perusti Bostonin panimon vuonna 1984. Nyt yhtiöllä on kolme panimolaitosta, Bostonin lisäksi Cincinnati Ohiossa ja Lehigh Valley Pensylvaniassa. Lähestyvän 35-vuotisjuhlavuoden (2019) aattona Boston Beer Company on kasvanut jättivaltion neljänneksi suurimmaksi panimoksi.

Bostonin Winter Lager on kuulunut pitkään Suomen Alkon kausiolutvalikoimaan. Nyt hienon profiililasipullon etiketti on uudistunut ja nimeen on tullut ’talvi-lager’ myös ranskan kielellä. USA alkaa hiljalleen kansainvälistyä – uudesta presidentistä Donald Trumpista (rep.) huolimatta.

bostonbeercosamueladamswinterlager17etiketti

USA:n etiketti (5,6 %).

bostonbeercoSAwinterlagerplo

Vanha etiketti.

HUOM! Alko tosin käyttää esitteissään kuvaa Winter Lager -pullosta edellisvuosien etikettillä. Etiketistä on maailmalla kaksi versiota, joulukuusikuvioinen (5,6 %) ja täkäläinen pöllökuvioinen (5,5 %). Maahantuoja ei edes esittele tätä tärkeää tuotettaan.

Helsingin Olutfestivaalin HBF:n kansainvälinen tuomaristo – Michael Jacksonin johdolla – valitsi Winter Lagerin Vuoden Olut 2004 -kilpailussa Mietojen pohjahiivaoluiden sarjan ykköseksi.

Vuodenvaihteessa Suomen olutvero on korotettu entisestään, mutta Winter Lagerin kuluttajahinta on romahtanut Alkossa 3,98:sta 3,29 euroon. 1.1.2018 alkaen olut on ollut saatavilla myös päivittäistavarakaupan valikoimissa. 

* Lue myös: Toinen arvio – ja runsaasti lisää kiinnostavaa tietoa! 

J.T. Laakso

5,5 %-til. (USA:ssa 5,6 %-til. / 4,4 %-p.), kantavierre 14,3 °P, katkeroainepitoisuus 22 IBU (Alko 18,0 EBU), väri 49,5 EBC, tumma pohjahiivaolut, lager, ”mausteinen vehnä-bock”. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Joulun ja talven kausiolut.

Kertalasipullo 0,355 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €. / 1.1.2018 alkaen 3,29 €. Maahantuoja Servaali Oy /Momentin Group Oy, Hki

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

22.01.2018 at 07:59

%d bloggaajaa tykkää tästä: