OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for tammikuu 2018

Poriin avataan Panimokauppa 31.01.2018

with 2 comments

ruosniemenpanimokauppa31012018avaus

Ruosniemen Panimokaupan rakosellaan oleva ovi avautuu kokonaan tulevana keskiviikkona. Kuva: Ruosniemen Panimo.

Ruosniemen Panimokauppa avataan tänään keskiviikkona 31.01.2018 kello 13.

Ruosniemen Panimon insinöörit laittoivat vuoden ensimmäisenä arkipäivänä 2.1.2018 aluehallintoviranomaisille hakemuksen olutmyymälän avaamisesta panimon tuotantotilojen yhteyteen.

AVI:n käsittely sujui reippaasti ja jo vähän yli kolmen viikon päästä lupapaperit olivat kunnossa. Vain viikko eteenpäin – ja myymälän rakosellaan oleva ovi avataan!

Ruosniemen Panimon tuotevalikoiman kannalta uusi alkoholilaki toimii ehkä parhaalla mahdollisella tavalla.

Kaikki yli 4,7-prosenttiset tuotteet ovat myös yli 5,5-prosenttisia, eli muihin päivittäistavaramyymälöihin ei pääse mikään uusi tuote. Mutta valmistuspaikan yhteydessä omassa myymälässä saa pitää tarjolla kaikkia tuotteita, aina 12,0 prosentiin saakka!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA* Vuorineuvos Imperial Stout (9,5 %)
* Diplomi-insinööri Double IPA (8,0 %)
* Musta Lomittaja Musta savu-saison (6,3 %)
* Arkkitehti India Black Ale (6,1 %)
* Pikkupomo Amber Ale (6,0 %)
* Piirimyyjä American Pale Ale (5,7 %)
* Koodari American Lager (5,7 %)

Panimokauppa on avoinna: ke 31.01. klo 13-19 ja to 01.02. klo 13-19.

* Ruosniemen Panimokauppa,  Eetunkuja 6, Ruosniemi, Pori.

LISÄKSI: 85185 asukkaan Porin kaupungissa on pian kolme (!) jopa neljä (!) panimomyymälää!

* Beer Hunters panimokauppa, Antinkatu 11, Kauppatori, Pori. Avattu 23.01.2018.
* Rockin Bear Brewers panimokauppa, Kuriirintie 12, Kusiaismäki, Pori. Avataan 3.2.2018.
* Moose On The Loose Brewing Company kauppa, Ojantie 37, Impola, Pori. Avataan maaliskuussa 2018.

Written by Toimittaja

31.01.2018 at 09:03

Tornion Panimo avaa myymälän la 3.2.2018

leave a comment »

tornionpanimoest1873tunnus16Tornion Panimon myymälä avaa ovensa Elämystehdas Lapparissa lähellä valtakunnan rajaa. Uuden olutmyymälän avajaistilaisuus on lauantaina 3.2.2018 kello 11.

Panimomyymälän hyllyiltä löytyvät Alkoista ja kaupoista tutut tuotteet, mutta valikoimaan on tulossa vieläkin vahvempia oluita ja erikoiseriä.

– Pullojen ja tölkkien lisäksi hanatankkien myynti ja hanojen vuokraus yksityistilaisuuksiin sekä oluiden tilaaminen omalla etiketillä tulevat lähitulevaisuudessa valikoimaan, Tornion Panimon toimitusjohtaja Kaj Kostiander kertoo.

Tornion Panimo / Sangen Oy on kehittämässä myös omaa pohjoista humalalajiketta.

Norminpurku vaikuttaa Kostianderin mielestä ”mukavalta ja työtä lisäävältä asialta – ainakin täällä pohjoisessa”. Panimo sai uuden myymälän luvat läpi aluehallintokeskuksessa hakijoiden mielestä jopa yllättävän nopeasti.

– Vuoden vaihtuessa voimaan tulleen alkoholilain muutoksen seurauksena suomalaiset panimotuotteet kiinnostavat entistä enemmän myös Ruotsin puolella, Kaj Kostiander toteaa.

– Tähän kysyntään vastaamme myös omalta osaltamme. Suunnitelmissa on myös alkaa valmistaa ja myydä erityisesti ruotsalaisia kiinnostavia valmiita juomasekoituksia, Kostiander lupaa.

Lakiuudistus mahdollistaa nyt jopa 12 prosenttisten panimotuotteiden ulosmyynnin.

Entisessä Hartwallin Lapin Kulta -panimossa sijaitsevassa Elämyskeskus Lapparissa toimivat Tornion Panimon lisäksi Panimomyymälä, Ravintola Paja sekä useita viihdepalveluja tarjoavia yrityksiä.

* Tornion Panimon PanimomyymäläElämystehdas Lappari, Vesaisenkatu 1, Tornio.  Myymälä avoinna ma-pe klo 13-20 ja la-su klo 11-19.

 

Written by Toimittaja

30.01.2018 at 09:41

OLUTVERKON Viikon Olut 05-18: Kanadastakin pienpanimo-oluita Suomeen

leave a comment »

* Pumpkin Ale, Steamworks Brewing Company, Burnaby / Vancouverin lähellä, British Columbia (BC), Kanada

Pisteitä: 79 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Pienpanimo-olutta Kanadasta! Ei taida osua olutharrastajankaan kohdalle kovin usein Suomessa. Yhdysvaloissa alkanut nykyinen pienpanimoiden suosion kasvu on luonnollisesti laajentunut myös pohjoiseen naapuriin. 

steamworkscanadapumpkinale13plo

Väri on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkea, tiheä, runsas. Tuoksu on kanelikeksimäinen.

Maku on kevyt, maustemainen, kurpitsanmehumainen, ei-olutmainen.

Valmistuksessa käytetään maltaita (vaalea, münchener, Special B, suklaa), Mt. Hood -humalaa sekä mausteita (kaneli, inkivääri, muskottipähkinä, neilikka) sekä runsaasti murskattua kurpitsaa. Alkon esitteeseen on löytynyt myös Maris Otter -mallas ja humalaksi Mt. Hoodin tilalle magnum.

Oluena tällainen kurpitsapommi on erikoinen – ja tietysti mielenkiintoinen – mutta vaatii joko kritiikitöntä mielenkiintoa kaikkea mallasjuomavalmistusta kohtaan tai ennakkoluulotonta kokeilunhalua.

steamworkspumpkingold13canadianbrewingawardsPumpkin Ale palkittiin kultamitalilla hedelmäoluiden sarjassa Kanadan panimopalkinto eli Canadian Brewing Awards -kilpailussa vuonna 2013.

Vancouverin lähistöllä Kanadassa toimiva Steamworks-panimo on perustettu vuonna 1995. Panimon yhteydessä toimii panimoravintola. Steamworks käyttää voiman lähteenään höyryä.

Kanadan oluet ovat Suomessa todella harvinaisia, vaikka ”rapakon takaa” Yhdysvalloista tuontia on hyvin runsaasti. 

HUOM! Yhdysvalloissa toimii panimo samalla nimellä Steamworks Brewing Company ja Steamworks Durango Brewpub, Durango, Colorado, USA. Kanadan Steamworksilla ei ole mitään tekemistä tämän kanssa, vain sama nimi. 

J.T. Laakso

6,5 %-til., kantavierre 14,6 °P, katkeroainepitoisuus 16 IBU (Alko 21 EBU), väri EBC, energia 50,0 kcal/100 ml, vaalea pintahiivaolut, mausteinen kurpitsaolut. Syksyn kausiolut. Uutuus vuodelta 2004. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Panimomestari Julia Hanlon.

Kertalasipullo 0,33 l. (Valmistajalla myös 0,65 l. plo) Alkon vähittäismyyntihinta 5,09 € (31.12.2017 saakka 4,99 €). Maahantuoja Craft & Cask Oy / Diamond Beverages Oy, Vantaa. 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

29.01.2018 at 08:14

Altia kirkasti Koskenkorva Vodkan – sai suuren mainospalkinnon

leave a comment »

altiakoskenkorvavodkalasiploAltia Oy:n Koskenkorva-brändin kirkastaminen uudelleen toi arvokkaimman voiton, Grand Effien, mainostajien Effie Finland 2017 -kilpailussa.

Koskenkorvan tuotemielikuvan vahvistaminen on Effie Awards Finland -kilpailun tuomariston mielestä oppikirjaesimerkki siitä, kuinka tuotteen uudelleen asemointi vahvojen perusarvojen ympärille sekä viestin dramatisointi kasvattavat myyntiä – tässä tapauksessa erityisesti vientiä.

Koskenkorva sai myös kaksi kultaista Effietä Tuotteet ja palvelut- sekä Bisneshaaste-kategoriassa. Kolmas Effie-sarja on Media-sarja.

– Kun tuote ja brändi ovat business-haasteen edessä ja kaipaavat renessanssia, näin se homma hoidetaan. Suomalaista markkinointiosaamista parhaimmillaan eli maailman luokkaa. Tämän kokonaisuuden olisin itse halunnut ostaa, tuomariston puheenjohtaja, Elisa Oyj:nmarkkinointijohtaja Tomi Wirtanen sanoo. altia1888

Altian kampanjan on suunnitellut mainostoimisto Bob The Robot.

Koskenkorva on ollut Alkon / Altian tuotannossa 65 vuotta, vuodesta 1953. Siitä on kehittynyt tärkeä vientituote. Koskenkorva Vodka on tullut Yhdysvaltain markkinoille vuonna 2017. Tuotetta viedään 30 maahan.

effieawardsfinlandmainospalkintotunnusEffie on maailman laajin ja arvostetuin markkinointiviestinnän tehokkuutta mittaava kilpailu.  New York American Marketing Association (NYAMA) perusti kilpailun vuonna 1968. Effie on rekisteröity tavaramerkki, jonka omistaa Effie Worldwide Inc.

Effie-kilpailua järjestetään 42 maassa. Suomessa Markkinoinnin, teknologian ja luovuuden liitto MTL ry järjesti kilpailun nyt 16. kerran. Vuonna 2017 kilpailun pääyhteistyökumppanina oli Sanoma Media Finland.

The Gallows Bird Pubin 25 vuoteen mahtuu jo 21 Real Ale Festivalia

leave a comment »

Espoolaisen The Gallows Bird Pubin real ale -festivaali järjestetään tammikuun lopulla 21. kerran. Teema on tänä vuonna East Anglian alue Lontoosta koilliseen. East Anglia (’Itä-Englanti’) muodostuu kuudesta kreivikunnasta: Hertfordshire, Essex, Bedfordshire, Cambridgeshire, Suffolk ja Norfolk.

Ravintoloitsija Thomas Aschan perusti The Gallows Birdin (’hirsipuulinnun pub’) vuonna 1993 Tapiolan taakse Niittykumpuun paloaseman ja lähetysseuran kirpputorin väliin. Alkuvaiheessa todettiin usein, että ”keskellä ei-mitään” tapahtui ihme, kun erikoisolutravintola alkoi menestyä ja saada pysyviä ystäviä. Kautta koko Olut-Suomen.

Vuosikymmenten aikana Gallowsin ympärille on rakentunut kokonaan toisentyylinen kaupunginosa – metsikköön verrattuna. Länsimetro alkoi toimia menneenä syksynä. Gallowsin molemmin puolin on metroasema.

Thomas Tomppa Aschan alkoi koota brittiäistyylisiä tynnyrissä kypsyviä oluita festarivalikoimaan tammipakkasessa vuonna 1998. Real Ale Festival eli RAF oli syntynyt.

Torstaina (25.01.2018) aukeavassa RAF-valikoimassa on yhdeksän anglialaispanimon 25 tynnyrissä kypsyvää olutta, jotka tarjoillaan tyylin mukaisesti käsipumppuhanoista. Kaikki oluet eivät ole tarjolla samanaikaisesti. Cask Ale -oluiden lisäksi valikoimassa on kahden siideritalon kuusi Real Cider -siideriä.

fullersvintageale2017plokartonkikoteloTynnyrikypsyvät oluet ovat usein – suomalaisittain katsoen yllättäväkin – mietoja. Huippuna Mad Squirrell (’hullu orava’) -panimon vehnällä ja kauralla täydennetty Bijou (2,9 %), jota kutsutaan tyylinimellä Vermontin pöytäolut.  Mukana on kolme muutakin alle 4-tilavuusprosentin herkkua.

Toisessa päässä ovat Real Ale -tyylissä yhtä harvinaiset jopa yli 10-prosenttiset cask alet, Green Jackin portteri Baltic Trader (10,5 %) ja Fullersin uutuusolut Imperial IPA (10,5 %).

Jos Fullersin Vintage Ale 2017 (8,5 %) on vielä testaamatta, niin nyt asian voi korjata, ja vielä tosiaan cask ale -tyylissä. Pulloversio on edelleen Alkon valikoimassa, hinta 8,16 € / 0,5 l. – samoin muuten myös edellinen vuosikerta Vintage Ale 2016: 8,5 % / 8,91 € / 0,5 l.)

RAF-siiderit ovat täysin toista luokkaa kuin yleiset suomalaiset, pohjoismaista tyyliä edustavat siiderijuomat. Potton Pressin siiderissä kiinnostaa ’avioeron perusteiden’ (Grounds for Divorce 8,5 %) toimivuus käytännön elämässä.

25.-27.01.2018 The Gallows Bird, East Anglian Real Ale Festival (RAF XXI) 

Festivaalituotteet maksetaan poleteilla, joiden hinta on 4,30 € / kpl. ½ pinttiä (0,284 l.) 1 poletti (4,30 €), pintti (0,568 l.) 2 polettia (8,60 €).

Tynnyrikypsyvät cask-oluet:

Lue lisää…

Written by Toimittaja

23.01.2018 at 09:56

OLUTVERKON Viikon Olut 04-18: Talvikauden kestosuosikki tunnetaan huonosti

leave a comment »

* Samuel Adams Winter Lager / Lager d’Hiver, Boston Beer Company, Boston, Massachusetts, Yhdysvallat

Pisteitä: 87 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Yhdysvaltojen panimoteollisuus syntyi ja kehittyi 1800-luvulla eurooppalaisten maahanmuuttajien, erityisesti saksalaisten ansiosta. Arvostettu bostonilaispanimo kunnioittaa saksalaista oluentekotaitoa valmistamalla joulun ja talven kausiolueksi vahvasti maustetun bock-tyylisen oluen. Nyt Samuel Adams Winter Lager on saanut uuden ulkomuodon ja peräti kaksi erilaista etikettiä, Suomessa toki vain yksi.    

bostonbeercosamueladamswinterlager17plo

Väri on tumma, mahongin ruskea, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, niukka, kestävä rengas lasin reunoilla. Tuoksu on makean hedelmämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, puolikuiva, pehmeän mallasmainen, puumainen, hennosti siirappimainen, maustemainen, tasapainoinen, maukas.

Ruokajuomana paistin ja kinkun kanssa.

Valmistuksessa käytetään vaaleaa, münchener- ja kahdenlaista karamelli-ohramallasta sekä mallastettua vehnää. Humalalajikkeet ovat saksalaisperäiset spalter ja Hallertau mittelfrüh noble. Olut on maustettu kanelilla, inkiväärillä ja appelsiinin kuorilla.

Kuudennen sukupolven panimomies Jim Koch perusti Bostonin panimon vuonna 1984. Nyt yhtiöllä on kolme panimolaitosta, Bostonin lisäksi Cincinnati Ohiossa ja Lehigh Valley Pensylvaniassa. Lähestyvän 35-vuotisjuhlavuoden (2019) aattona Boston Beer Company on kasvanut jättivaltion neljänneksi suurimmaksi panimoksi.

Bostonin Winter Lager on kuulunut pitkään Suomen Alkon kausiolutvalikoimaan. Nyt hienon profiililasipullon etiketti on uudistunut ja nimeen on tullut ’talvi-lager’ myös ranskan kielellä. USA alkaa hiljalleen kansainvälistyä – uudesta presidentistä Donald Trumpista (rep.) huolimatta.

bostonbeercosamueladamswinterlager17etiketti

USA:n etiketti (5,6 %).

bostonbeercoSAwinterlagerplo

Vanha etiketti.

HUOM! Alko tosin käyttää esitteissään kuvaa Winter Lager -pullosta edellisvuosien etikettillä. Etiketistä on maailmalla kaksi versiota, joulukuusikuvioinen (5,6 %) ja täkäläinen pöllökuvioinen (5,5 %). Maahantuoja ei edes esittele tätä tärkeää tuotettaan.

Helsingin Olutfestivaalin HBF:n kansainvälinen tuomaristo – Michael Jacksonin johdolla – valitsi Winter Lagerin Vuoden Olut 2004 -kilpailussa Mietojen pohjahiivaoluiden sarjan ykköseksi.

Vuodenvaihteessa Suomen olutvero on korotettu entisestään, mutta Winter Lagerin kuluttajahinta on romahtanut Alkossa 3,98:sta 3,29 euroon. 1.1.2018 alkaen olut on ollut saatavilla myös päivittäistavarakaupan valikoimissa. 

* Lue myös: Toinen arvio – ja runsaasti lisää kiinnostavaa tietoa! 

J.T. Laakso

5,5 %-til. (USA:ssa 5,6 %-til. / 4,4 %-p.), kantavierre 14,3 °P, katkeroainepitoisuus 22 IBU (Alko 18,0 EBU), väri 49,5 EBC, tumma pohjahiivaolut, lager, ”mausteinen vehnä-bock”. Suositus tarjoilulämpötilaksi  ºC. Joulun ja talven kausiolut.

Kertalasipullo 0,355 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €. / 1.1.2018 alkaen 3,29 €. Maahantuoja Servaali Oy /Momentin Group Oy, Hki

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

22.01.2018 at 07:59

Alkon pienpanimo-olutvalikoimassa on portteria ja IPAa – vain yksi lager!

leave a comment »

Alko 2007 tunnusAlkon kokoama pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima tulee seitsemättä kertaa myymälöihin maanantaina 5.2.2018.

Suomalaispanimot luottavat edelleen portteri- ja India Pale Ale -tyylin tuotteisiin. Ja vahvoihin: yli seitsemän prosentin (7,0-11,0 %) oluita on yhdeksän ja alle 5,5 %:n vahvuisia vain yksi. Uusi päivittäistavarakaupan raja on tainnut tulla päähänpinttymäksi panimomestareille, sillä tasan 5,5 prosentin vahvuisia oluita on viisi. 

Yksikään valmistaja ei ole pyrkinyt millään tavalla etsimään suomalaistyylisiä piirteitä resepteihinsä. Päinvastoin: muutamat tuntuvat menneen painotuksillaan huomattavan syvälle rapakkoon. 

oravabreworwellianmightmare19842018coolheadtlketiketti

Orwellilainen painajainen kummittelee talvisessa Olut-Suomessa. 

Alko käyttää tuotteista edelleen nimitystä ”käsityöolut”, vaikka valmistuksessa ei ole juurikaan tekemistä käsityön kanssa. Kaikki oluet ovat pientuottajien valmistamia. 

Valmistajia kiinnostaneet oluttyylit ovat hieno kokonaisuus monenlaisia perinteisiä eurooppalaisia oluttyyppejä. Pohjahiivaoluita on vain yksi (pilsner) ja vehnäoluitakin yksi.

Porttereita ja stouteja on peräti viisi ja India Pale Ale -oluita neljä. Mausteisia pale ale -oluita on kaksi ja saisoneita kolme. Lisäksi on belgialaistyylinen hapanolut, saksalaistyylinen kölsch sekä perinteisiä brittiläistyylisiä pintahiivaoluita: bitter, strong, ruis ja barley wine, yksi kutakin. 

Alkon pienpanimo-olutvalikoiman kaikista oluista tulee arvio OLUTVERKON testisivuille (helmikuun alkupäivinä). 

 

ALKO Käsityöolutvalikoima 5.2.2018 alkaen – 22 suomalaista pienpanimo-olutta

Saimaan Juomatehtaan Pilsner Olutta, Saimaan Juomatehdas, Mikkeli / MBH Breweries Oy, Hki / Micro Beverage Holding Oy Ab, Hki / K. Hartwall Invest Oy Ab, Hki

5,5 %-t., kantavierre 12,8 ºP, katkeroainepitoisuus 70 EBU, väri  EBC, vaalea pohjahiivaolut, pilsner. Saimaan Juomatehtaan -tuotesarja. Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Tölkki 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,75 €. 

Laitilan Kukko Vehnä, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila

5,5 %-t., kantavierre Alko 14,0 ºP, katkeroainepitoisuus 27 EBU, väri 13 EBC, vaalea pintahiivaolut, suodattamaton vehnäolut.  Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo repäisykorkilla 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €.

Cardinal IPA, Iso-Kallan Panimo Oy, Kuopio

6,6 %-t., kantavierre 14,2 ºP, katkeroainepitoisuus 52 EBU, väri  EBC, vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale. Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,95 €.

Bryggeri Wald Forest Pale Ale / Metsäolut, Rakuuna Olut Oy, Helsinki

5,5 %-t., kantavierre 13,5 ºP, katkeroainepitoisuus 36 EBU, väri 19 EBC, vaalea pintahiivaolut, kuusenkerkällä maustettu Pale Ale, ’metsäolut’.  Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,48 €.

694 Tupla-IPA, Panimo Honkavuori Oy, Joensuu

7,7 %-t., kantavierre 17,6 ºP, katkeroainepitoisuus 71 EBU, väri EBC, vaalea pintahiivaolut, Double India Pale Ale. Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,69 €.
374 IPAn (4,5 %) isosisko. Kolin vaaran korkein huippu on 374 metriä korkea, Tupla-IPA siis kaksinkertaistaa tämän.

Kealakekua IPA, Suomenlinnan Panimo, Vantaa / Bitter-B Oy, Hki

6,5 %-t., kantavierre 13,8 ºP, katkeroainepitoisuus 83 EBU, väri EBC, vaalea pintahiivaolut, New England -tyylinen India Pale Ale, NEIPA.  Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,89 €.
Kealakekua on saari Hawaijilla.

Drikkekammerat, Fiskarsin Panimo / Malty-J Oy, Fiskari, Raasepori

5,5 %-t., kantavierre 16,0 ºP, katkeroainepitoisuus 82 EBU, väri EBC, tumma pintahiivaolut, Pale Ale.  Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,92 €.
Valmistuksessa on käytetty norjalaista perinnehiivaa ja amerikkalaisia humalia. Oluen etiketissä on paksuista värikkäistä langoista neulottu norjalaisvillapaita.

True Double IPA, Mallaskosken panimo, Seinäjoki / Momentin Group Oy, Hki  

9,0 %-t., kantavierre 19,0 ºP, katkeroainepitoisuus 75 EBU, väri EBC,energia 75 kcal / 313 kJ, vaalea pintahiivaolut, Double India Pale Ale. Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,98 €.

Tuorsniemi Bitter Ale, Rocking Bear Brewers Oy, Pori

6,0 %-t., kantavierre 12,5 ºP, katkeroainepitoisuus 36 EBU, väri EBC, tumma pintahiivaolut, Bitter Ale, ’bitteri’.  Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,95 €.
Tuorsniemi on Porin kaupunginosa, keskustasta länteen. 

NaakkaStrong Ale, Lammin Sahti Oy, Hämeenlinna; valmistuspaikka (?) Rakuuna Olut Oy, Hki

7,0 %-t., kantavierre 23,7 ºP, katkeroainepitoisuus 19 EBU, väri EBC, tummahko pintahiivaolut, Strong Ale. Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,85 €.

Mandarina Lomittaja Saison, Ruosniemen Panimo Oy, Pori

6,3 %-t., kantavierre 13,4 ºP, katkeroainepitoisuus 28 EBU, väri EBC, vaalea pintahiivaolut, Saison. Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,14 €.
Ruosniemen käyttämistä ammattinimikkeistä Lomittaja lienee ollut ahkerimmin käytössä. Ennen tätä uutuutta on valmistettu ainakin Lomittaja Saison (4,7 %, kevät 2017), Lomittaja Saison de Ruosniemi (6,3 %, 2016), Lomittaja Karviaismarja Saison (6,3 %, 2016), Chardonnay Lomitttaja Saison (6,3 %, 2016) ja savuinen Musta Lomittaja Saison (6,3 %, helmikuussa 2016). ”Lomittaja painaa duunia, kun agronomi on Kanarialla.”  

Farmhouse Ale, Maku Brewing, Tuusula / Jussi Olut Oy, Hki

8,5 %-t., kantavierre 17,7 ºP, katkeroainepitoisuus 64 EBU, väri EBC, vaalea pintahiivaolut, Farmhouse Ale. ’maalaisolut’. Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,26 €

radbrewdonofwastelandsaison18etiketti

Radbrew’n Saison on jälleen omaa luokkaansa värikylläisenä amerikan ylistyksenä.

Don Of Wasteland Saison, Radbrew / Verybre Oy, Kaarina

5,5 %-t., kantavierre 11,4 ºP, katkeroainepitoisuus 37 EBU, väri EBC, vaalea pintahiivaolut, Saison, ’maalaisolut’. Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,62 €.

British Rye Ale, Kimito Brewing Ab, Kimito / Kemiönsaari

6,2 %-t., kantavierre 14,1 ºP, katkeroainepitoisuus 48 EBU, väri EBC, tumma pintahiivaolut, ruis-ale. Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,76 €.
Uutuusolut on omistettu Maxille, “till Max”.

Prykmestar Kölschbier, Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki

5,0 %-t., kantavierre 12,9 ºP, katkeroainepitoisuus 55 EBU, väri EBC, vaalea pintahiivaolut, Kölnin alueella Saksassa kehittynyt ’kölsch’-tyylinen perinneolut.  Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,90 €

* Gosh It’s Posh Elderflower White Wine Sour, The Flying Dutchman Brewing Company Oy, Vantaa, vieraspanimo / valmistuspaikka de Proef Brouwerij, Belgia

5,6 %-t., kantavierre 13,3 ºP, katkeroainepitoisuus 14 EBU, väri EBC, energiaa 48 kcal / 100 ml, vaalea pintahiivaolut, hapanolut. Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,99 €.

Mufloni Hermansson Barley Wine, Panimo Beer Hunter’s Oy, Pori

11,0 %-t., kantavierre 22,9 ºP, katkeroainepitoisuus 54 EBU, väri EBC, tumma pintahiivaolut, Barley Wine. Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo langoilla kiristetyllä samppanjakorkilla 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 14,98 €.

Hullujussi Porter-olut, Teerenpeli Panimo & Tislaamo Oy / Teerenpeli Yhtiöt Oy, Lahti

7,0 %-t., kantavierre 17,0 ºP, katkeroainepitoisuus 23 EBU, väri 169 EBC, tumma pintahiivaolut, portteri. Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018. Uutuus 2012 / 2017.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,29 €.

Export stout n:o 2, Panimoyhtiö TuJu Oy, Lappeenranta

8,0 %-t., kantavierre 18,4 ºP, katkeroainepitoisuus 60 EBU, väri  EBC, tumma pintahiivaolut, portteri. Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,99 €

Panimo valmisti Export stout N:o 1:n (8,2 %) huhtikuussa vuonna 2017 sekä Lesoilu-Stout (9,0 %) yhdessä lappeenrantalaisen kahvipaahtimon Lehmus Roastery Oy:n kanssa syyskuussa 2017. 

Malmgård Imperial Oatmeal Stout, Malmgårdin panimo, Loviisa / MBH Breweries Oy, Hki / Micro Beverage Holding Oy Ab, Hki / K. Hartwall Invest Oy Ab, Hki

9,0 %-t., kantavierre 20,3 ºP, katkeroainepitoisuus 54 EBU, väri 400 EBC, tumma pintahiivaolut, portteri, kaura-stout. Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,49 €

Orwellian Nightmare Imperial Stout 1984 2018, Orava Brewing Oy, Turku,  vieraspanimo; valmistuspaikka CoolHead Brew / Plan Beer Oy, Tuusula

10,0 %-t., kantavierre 23,0 ºP, katkeroainepitoisuus 45 EBU, väri  EBC, tumma pintahiivaolut, portteri. Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018. Uutuus toukokuu 2017; uusi erä ravintolahanoissa jo joulukuussa 2017.
Tölkki 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,98 €

Pöllöhillo Stout, Panimoyhtiö Hiisi Oy, Hyväskylä

6,3 %-t., kantavierre 16,3 ºP, katkeroainepitoisuus 39 EBU, väri  EBC, tumma pintahiivaolut, portteri. Alkon pienpanimo-oluiden erikoisvalikoima 5.2.2018.
Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,98 €

 

 

Written by Toimittaja

17.01.2018 at 14:24

OLUTVERKON Viikon Olut 03-18: Tuoreet amerikanhumalat maustavat suomalaisoluen

leave a comment »

*  Laitilan Fr35h Yakima Hops American Lager, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila

Pisteitä: 93 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Laitilan panimon yhteistyö ja yhteydet rapakon taakse tiivistyvät edelleen ja saavat uusia muotoja. LWT:n kehittämän järjestelmän avulla USA:ssa poimitut humalat ovat oluen keittotankeissa Laitilassa vain 35 vuorokautta myöhemmin. Tuoreina ja raikkaina eli ameriikaksi fresh.  

lwtfreshyakimahopsamericanlager18tlk

Väri on vaalea, hailakan keltainen, läpinäkyvä, lähes kirkas. Vaahto on valkoinen, erittäin runsas, saippuavaahtomainen, jättää kasautuvia vaahtoroippeita lasin reunoille, keskikestävä. Tuoksu on kukkaisen katkeromainen, parfyymimainen, tuoreen raikas.

Maku on kevyt, mutta vahvan luonteikas, voimakkaan ja samalla pehmeän katkeromainen, kuiva, hennon sitrusmainen, helposti juotava tyylisuunnan edustaja, tasapainoinen taitavasti valmistettu makuelämys.

Valmistuksessa käytetään Yakima-joen rantatörmillä Yhdysvaltojen Washingtonin osavaltiossa kasvatettuja humalia (lajikkeet cascade ja centennial), jotka on saatu mukaan valmistusprosessiin ällistyttävän nopeasti, vain 35 vuorokautta sadonkorjuun jälkeen. Humalatoimittaja on pieni perheyritys 47Hops, mikä mahdollistaa näin yksilöllisen palvelun luotettavuuden.

laitilanwirvoitusjuomatehdastunnusOlut on myös kuivahumaloitu, mistä valmistaja käyttää uustermiä ’tuorehumaloitu’ – siitä tulee oluen nimikin: Fr35h tai FR35H, ’fresh’, ’tuore’. Kuivahumaloinnilla tarkoitetaan oluen uutta katkerointia varsinaisen käymisen jälkeen. Tavoitteena on korostaa erilaisten humalalajikkeiden aromaattista panosta makujen ja tuoksujen kokonaisuudessa – riippumatta esimerkiksi tämän reseptin vaatimattomasta 25 EBU:n katkeroainepitoisuudesta.

Kouliintunut maistelija unelmoisi pääsevänsä maistamaan olutta kolmanneksen tai puolet vahvempana, 6,0-7,5-prosenttisena. Mutta Fresh on hyvin onnistunut näinkin! Tuoreen amerikkalaishumalan saaminen on kuitenkin sen verran haasteellista, että Laitilan tuotantoerät ovat melko rajoitettuja. Ensimmäinen erä on mennyt / tullut kokonaisuudessaan Turun alueen K-supermarketeille Lounais-Suomessa. Kauppiasvetoiset marketit ovat poikkeuksellisesti sopineet oluelle yhteisen hinnan 2,99 €. Tölkissä on teippietiketti.

Ruokajuomana hyvin maustettujen, kevyidenkin, liha- ja kalaruokien sekä äyriäisten kanssa. Vahvaa humalointia karsastavalle maistelijalle loistava mahdollisuus tutustua onnistuneeseen, kukkaisen pehmeään ja luonteikkaaseen katkeroituun olueen

Laitilan aiempaa Amerikkaa:
* Lue arvio: Tuomas A.P.A. American Pale Ale (4,5 %, ale) 2016
* Lue arvio: American Brown Ale (4,6 %, ale) 2016
* Lue arvio: Yalobusha Mississippi Beer (5,0 %, lager) 2014; myös (4,6 %, lager) 2014
* Lue arvio: Kievari Ameriikan Ale (4,7 %, ale) 2014

J.T. Laakso

4,7 %-til., kantavierre 11,4 °P, katkeroainepitoisuus 25 EBU, väri 9 EBC, vaalea suodattamaton, ’tuorehumaloitu’ pohjahiivaolut, lager, täysmallasolut. Ravintoarvo 100 ml: energiaa 159 kJ / 38 kcal, rasvaa 0 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 0 g, hiilihydraatteja 2,6 g, josta sokereita <0,1 g, proteiinia 0,5 g, suolaa 0 g. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-12 ºC. Panimopäällikkö Ville Vilen. Uutuus tammikuu 2018.

Tölkki 0,5 l. Vähittäismyyntihinta 2,99 €. 

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

 

Written by Toimittaja

15.01.2018 at 08:03

OLUTVERKON Viikon Olut 02-18: Loppiaismietelmä: Belgia taitaa olla paras myös jouluoluen tuottajana…

leave a comment »

*  Chimay Cinq Cents Tripel, Bières de Chimay S.A., Abbaye Notre Dame de Scourmont, Chimay / Baileux, Belgia

Pisteitä: 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Loppiainen päättää joulukauden, mutta joulu- ja talviolutkausi alkaa olla parhaimmillaan. Talvioluiden piirteitä ovat tummanpuoleinen väri, vahva alkoholipitoisuus ja maustemaisuus. Yrityksiä saada aikaan maukasta olutta joulun ja talven kausiruokien ja -nautintojen seuraksi on joka vuosi varsin paljon. Mutta – näin loppiaisviikonloppuna mietittynä – ne parhaat tuotteet taitavat talvisellakin kaudella tulla Belgian olutparatiisista…  

chimaycinqcentstripel17plo

Väri on vaalea, harmaan keltainen, likavesimäinen. Vaahto on valkoinen, runsas, paksu, jättää vahvoja pitsikuvioita lasin reunoille. Tuoksu on vaisu.

Maku on täyteläinen, hedelmämäinen, aprikoosimainen, sitrusmainen, maustemainen, vahva, luonteikas, tasapainoinen.

Ruokajuomana hedelmäkakun kanssa jälkiruokapöydässä.

Ranskan rajan tuntumassa sijaitseva trappistiluostari on perustettu vuonna 1850. Luostari aloitti oluenvalmistuksen vuonna 1862.

Katolisten trappistiluostareiden kansainvälisen yhdistyksen l’Association Internationale Trappiste (AIT) taustalla on luostareiden pyrkimys rekisteröidä ja suojata ”bière trappiste”, aito trappistiolut toisen maailmansodan aikoihin. 6.9.1985 Brysselin kauppaoikeus vahvisti luostarioluiden ja erityisesti trappistioluiden erityisten laatuominaisuuksien tulleen kuluttajien keskuudessa yleisesti tunnetuiksi ja hyväksytyiksi.

trappistauthenticproduct

Munkkiluostareissa on varsinaisen toiminnan ohessa paljon käsityömäistä tuotantoa, jonka tarkoitus on tukea luostaria.

Tuotantoa määrittelevät monenlaiset tarkat säännöt, joiden noudattaminen vahvistetaan Authentic Trappist Product ATP-leimalla. Tämä vahvistus voidaan myös peruuttaa ja myöntää uudelleen.

Maailmassa on 175 trappistiluostaria, joista 20 kuuluu AIT-trappistiyhdistykseen. Näistä 11 tuottaa muiden muassa olutta. 6 sijaitsee Belgiassa, 2 Alankomaissa, yksi Itävallassa, Espanjassa ja Yhdysvalloissa. Lisäksi yksi ranskalainen trappistiluostari valmistaa trappistiolutta, mutta ei omissa tiloissaan eli on yhdistyksen jäsen, mutta ei saa käyttää ATP-laatumerkkiä.

* HUOM!  * ti 9.1.2018 klo 17, Tampere: Trappistioluiden opastettu maistelutilaisuus, trappistipanimo Koningshoeven / La Trappe, Alankomaat; SEKÄ
* su 14.1.2018 La Trappe Trappist -menú. Gastropub Tuulensuu, Hämeenpuisto 23, Tre.

J.T. Laakso

8,0 %-til., kantavierre 16,8 °P, katkeroainepitoisuus 38,0 EBU, väri EBC, energia 60,0 kcal/100 ml, pullossa käyvä vaalea pintahiivaolut, trappisti-luostariolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi 6-8 °. Talven kausituote.

Kertalasipullo samppanjakorkilla 0,75 l. Alkon vähittäismyyntihinta 9,74 € (31.12.2017 saakka 9,48 €). Maahantuoja Servaali / Momentin International Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

08.01.2018 at 08:38

OLUTVERKON Viikon Olut 01-18: Juhlavuoden, juhlakauden ja oman juhlavuoden aaton olutuutuus

leave a comment »

*  Winter Rye Lager, Stadin Panimo Oy, Helsinki

Pisteitä: 82 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Niin vain kävi, että joulukuun yllätysten jälkeen tämä 5,3-prosenttinen olut on tästä päivästä (1.1.2018) alkaen mahdollista hankkia Alkon ja ravintolan rinnalla myös tavallisesta päivittäistavarakaupasta! Myyntikanavan korkein mahdollinen alkoholiprosenttiraja nousi 5,5 %:iin, aiemmasta 4,7 %:sta. On siis monta syytä juhlaan: edellisen lisäksi olut valmistui Suomi 100 – itsenäisyyden satavuotisjuhlavuoden joulun juhlavalikoimaan Alkossa. Ja valmistajayhtiö aloittaa tänään 20-vuotisjuhlavuotensa vieton. Mutta onko joulun kausiolut sitten jouluolut?  

stapawinterryelager17plori on puolitumma, ruskea, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, tiheä, jättää vähäistä pitsikuviota lasin reunoille ja tiivistyy ohueksi renkaaksi pinnan laidoille. Tuoksu on raikkaan hedelmämäinen.

Maku on kevyt, raikas, kepeän hedelmämäinen, aprikoosimainen, sitrusmainen, rukiinen häivähdys jää hedelmien peittoon. Varsinaisesti mitään talveen tai jouluun viittaavaa ’Talven Ruisoluen’ aromeissa ei ole.

Ruokajuomana kevyiden liharuokien, makkaran, savujuuston kanssa.

Stadin Panimo tunnus

Stadin Panimo Oy, olutta vuodesta 1998.

Stadin Panimo on toiminut vuodesta 1998 Helsingin Kalasatamassa – sittemmin jo puretussa satamamakasiinissa – ja nykyisellä paikalla Suvilahdessa, kilometrin päässä alkuperäisestä. Tulevana vuonna pienpanimo juhlii 20-vuotista toimintaansa, johon on liittynyt monenlaisia vaiheita ja käänteitä.

StaPan vuosituotanto on 112000 litraa, Alkon saaman tiedon mukaan (2015).

J.T. Laakso

5,3 %-t., kantavierre 12,8 °P, katkeroainepitoisuus 44,0 EBU, väri EBC, energia 50,0 kcal/100 ml, vaaleahko pohjahiivaolut, suodattamaton, rukiinen lager, joulun ja talven kausiolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus 2017.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 1.1.2018 alkaen 4,54 €; ennen 4,50 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

 

Written by Toimittaja

01.01.2018 at 08:01

%d bloggaajaa tykkää tästä: