OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 49-17: Hybridilager iskee kuin kuula kalloon

leave a comment »

*  Kuula Indian Pale Lager, Sonnisaari Panimo Oy, Oulu

Pisteitä: 90 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Nykyisin on muotia – tai ainakin tapana – sekoitella perinteisiä oluttyylejä ja peräti olla täysin piittaamatta tyylinmukaisuudesta. ”Pääasia että on hyvää ja maistuu”, perustellaan modernisti. Ilman muuta tällä menetelmällä voidaan saada kiinnostavaa maisteltavaa Olut-Suomeen, ainakin kertapanoksen verran… Oulussa tehtiin onnistunut yhdistelmä lagerista ja India Pale Ale -tyylisestä voimakkaalla kädellä katkeroidusta oluesta.   

sonnisaarikuulaindiapalelager17plo

Väri on puolitumma, ruskehtava, läpinäkyvä, samea. Vaahto on valkoinen, tiheä. Tuoksu on imelän hedelmämäinen.

Maku on keskitäyteläinen, hedelmämäinen, sitruamainen, raikas, voimakkaan katkeromainen, kuivahko, maukas, vahvarunkoinen. Tyylillisesti eri piirteitä yhdistelevä hybridiolut.

Valmistuksessa käytetyt maltaat ovat pilsner, vaalea, kristalli, karamelli ja vehnä. Humalalajikkeet ovat centennial, hallertauer mittelfrüh ja mosaic.

Ruokajuomana possunlihan ja kalan kanssa.

sonnisaarilestardosIPAleskinen25V17etiketti

Sonnisaari valmisti Oluthuone Leskisen 25-vuotisjuhlaoluen tänä vuonna (2017).

Sonnisaari Panimo Oy on rekisteröity juhannuksena vuonna 2014. Perustajat ovat oululaisia kaveruksia: Timo Tyynismaa, Timo Kanniainen ja Harri Vaarala sekä Ravintolayhtiö Säkenöivä Voima Oy. Tyynismaa on oluesta kiinnostunut oululainen arkkitehti ja Timo Kanniainen on opiskellut biologiaa Oulun yliopistossa.

Säkenöivä Voima -yhtiöllä on kaksi arvostettua olutravintolaa Oulussa, neljännesvuosisataansa (1992-2017) parhaillaan juhliva Leskinen ja vuonna 2007 Leskiselle siirtynyt, vuonna 1993 perustettu Jumpru Pub.

J.T. Laakso

7,0 %-til., kantavierre 15,9 °P, katkeroainepitoisuus 76,0 EBU, väri EBC, energiaa 60,0 kcal / 100 ml, vaalea suodattamaton pohjahiivaolut, lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus vuonna 2017.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,98 €..

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Mainokset

Written by Toimittaja

04.12.2017 klo 08:54

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: