OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 37-17: Baijerilainen vehnäolut kunnioittaa pyhimystä

leave a comment »

* Sebaldus Helles Hefe Weizen, Tucher Bräu GmbH & Co. KG, Fürth, Baijeri, Saksa / Radeberger Gruppe / Oetker Gruppe

Pisteitä: 92 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

Näinä päivinä käynnistyy toinen saksalaisen oluen perinnettä tunnetuksi tekevä jokavuotinen vaihe: maailmankuulu Baijerin kolmiviikkoinen kansanjuhla Oktoberfest alkaa 184. kerran tulevana lauantaina 16.9. Sebaldus -vehnäolut on valmistettu kunnioittamaan Nürnbergin suojeluspyhimystä P. Sebaldusta, mutta on luonteeltaan myös hyvin lähellä vahvoja, täyteläisiä Oktoberfest-oluita. Vertaile vaikka! 

Ai niin. Toinen vuotuinen saksalaisolutta nostava tapahtuma on Tag des Deutchen Bieres (Saksalaisen Oluen Päivä), jolloin muistetaan 23.4.1516 säädettyä oluen puhtauslakia, Reinheitsgebotia

tuchersebaldushefeweizen14ploVäri on puolitumma, keltaruskea, läpinäkymätön, samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, tiheä, kestävä. Tuoksu on hedelmämäinen, sitrusmainen.

Maku on keskitäyteläinen, makeahko, mausteinen, hedelmämäinen, sitrusmainen, hennosti banaanimainen, marjamainen, luonteikas, maukas, tyylipuhdas. Korkea kantavierre tuntuu makuaromissa.

Valmistuksessa käytetään ohra- ja vehnämallasta, herkules-humalaa ja panimon kaivovettä. Olut on nimetty Nürnbergin suojeluspyhimyksen St. Sebalduksen mukaan. Pyhimyksen haudan päälle on kohonnut Sebalduskirkko. Syntymäpäivänä 19. elokuuta koko kaupunki juhlii.

Ruokajuomana makkaran, kanan ja kalan kanssa. tucherbrau1672

Tucherin perhepanimo on toiminut 345 vuotta vuodesta 1672 Baijerissa, aivan Nürnbergin ja Fürthin kaupunkien rajalla. Nykyisin panimo kuuluu Radeberger -panimoryhmään, joka on osa valtavaa Oetker-konsernia. Pääpanimomestari on Bernhard Wagemann.

J.T. Laakso

6,0 %-til., kantavierre 13,6 (Alko 13,5) °P, katkeroainepitoisuus 11,2 EBU, väri 13,0 EBC, vaalea pintahiivaolut, Hefe Weizen, suodattamaton vehnäolut. Tuotannossa vuodesta 2014. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8 ºC.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,99 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Mainokset

Written by Toimittaja

11.09.2017 klo 08:27

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: