OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 7 heinäkuun, 2017

SJT:n kotiolutmestariksi Rajesh Koppolu Turusta

leave a comment »

Saimaan Juomatehtaan järjestämän Kotiolutmestari-kilpailun voittajaksi nimettiin yksimielisesti viidellä tuomariäänellä Turussa opiskeleva intialaistaustainen Radesh Koppolu. Voittajaolut on rukiinen tumma bock Bockrog Dunkel Bock (6,3 %, 25 EBU). Koppolu pääsee valmistamaan MBH-Breweries -panimolla Mikkelissä laajaan levitykseen tulevan kaupallisen oluen.

SJT:n Kotiolutmestarin olut voitti lager-sarjan. Ale-sarjan voitto meni Espooseen. Juho Lepistön valmistama Battle Eagle APA (6,0 %) sai kiitosta ja kehuja, mutta jäi lopulta ruisbockin varjoon.

Lepistö pärjäsi myös lager-sarjassa. Tšekkityylinen pilsner Vesihiisi (5,0 %, 40 EBU) oli sarjan kakkonen.

Myös Koppolu on kaksinkertainen mitalisti, sillä hänen belgialaistyylinen valko-oluensa Witty Baggins (5,8 %, 62 EBU) oli ale-sarjan kolmonen.

Rajesh Koppolu, Turku, SJT kotiolutmestari 2017.

Dimitar Jovanovski, Turku, SJT kotiolut 2017 kumppani.

Radesh Koppolu on kotoisin pikkukaupungista Etelä-Intiasta. Åbo Akademin kemian insinöörejä kouluttavalla osastolla hän on opiskellut vuodesta 2014. Parhaillaan on työn alla paperinjalostukseen liittyvä väitöskirja.

Koppolu kertoo OLUTVERKOLLE innostuneensa kotioluen valmistuksessa muutamia kuukausia sitten Macedoniasta kotoisin olevan opiskelukaverinsa Dimitar Jovanovskin kanssa.

Jovanovski kertoo OLUTVERKOlle harrastaneensa kotiolutta jo viitisen vuotta. – Erilaisia tyylejä on tullut kokeilua ainakin noin 30, niin aleja kuin lagereitakin. Olen valmistanut olutta Macedoniassa, Suomessa ja Virossa, jossa olen parhaillaan kesätyössä.

– Minusta kiinnostavimmat oluttyylit ovat pale ale ja tumma lager, Rajesh Koppolu kertoo. – Voittajaolut on enemmän tai vähemmän minun ja Dimitarin yhdessä suunnittelema. Olimme viime talvena samalla Mark Johnsonin johtamalla käymistekniikan kurssilla yliopistolla.

Suomessa: oluet ja panimot kiinnostavat, hinnat hirvittävät, rajoitukset naurattavat

Kaverukset pitävät nykyistä suomalaista panimo- ja olutalaa todella kiinnostavana. Jonkun verran he ovat tutustuneet myös suomalaisiin kotiolutharrastajiin. Koppolun suosikkipubit ovat Teerenpeli, Koulu, Alvar ja Tampereella oleva Plevna.

Jovanovski viihtyy parhaiten Cosmic Comic Caféssa, Radbarissa ja Hospodassa. Suosikkipanimot ovat Radbrew Turun rajalla Kaarinassa, Fat Lizard Brewing Co Espoossa ja Malmgårdin Panimo Loviisassa.

Pubeista molemmilla miehillä on yhteinen sama mielipide: – Hinnat ovat aivan hirvittävät!

– Suomalaisen olut- ja juomakulttuurin kannalta olisi ehdottomasti hyväksi, jos hankalia ja naurettavia rajoituksia saataisiin poistettua.

* SJT:n kotiolutkisan sarjoissa sijoittuivat, LAGER: 1. Bockrog Dunkel Bock, valmistaja Rajesh Koppolu, 2. Vesihiisi, valmistaja Juho Lepistö, 3. Viimeinen Mehikaani, valmistaja Kalle Hintikka, 4. Majs eller Bajs, valmistaja Tom Mäntysaari, 5. Wife Chiller, valmistaja Tuomo Nurminen.

ALE: 1. Battle Eagle APA, valmistaja Juho Lepistö, 2. Pekkolan Olut Surf Ale, valmistaja Joni Hokkanen, 3. Witty Baggins, valmistaja Rajesh Koppolu, 4. Botanicale, valmistaja Jussi Lamminpää ystävänsä Nikon kanssa, 5. Roisto-Risto, ruis-IPA, valmistaja Tiina Kuusisto, 6. Mullet Ale IPA, valmistaja Niko Laiso.

Written by Toimittaja

07.07.2017 at 15:45

%d bloggaajaa tykkää tästä: