OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 20-17: Mieto, teräksinen tulivuoriolut

with 2 comments

* Hecla Iron Ale, The Brooklyn Brewery, Brooklyn, New York, USA

Pisteitä: 91 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue lisää: Talven ja joulun kausiolutvalikoimat 2016-17.

Maukkaan, luonteikkaan oluen ei välttämättä tarvitse olla alkoholipitoisuudeltaan vahva.

brooklynheclaironale16ploVäri on tumma, punertavan ruskea, lähes läpinäkymätön, kirkas. Vaahto on valkea, pursuavan runsas, vankka, harvakuplainen, kestävä. Tuoksu on pehmeä, mallasmainen, metallimainen.

Maku on kevyt, mallasmainen, hennosti kirsikkamainen, hieman karhea, luonteikas, juotavuudeltaan helppo.

Valmistuksessa käytetyt mallaslajikkeet ovat vaalea ja tumma munich, tumma karamelli sekä rouhittu musta ohra. Humalat ovat amarillo, bravo, challenger ja willamette. Hiiva on panimon oma ale-hiiva.

Ruokajuomana tuhtienkin liharuokien kanssa. Myös maisteluoluena.

Olut on valmistettu kunnianosoituksena Hecla Iron Works -tehtaalle, joka toimi New Yorkissa Brooklynin Williamsburgissa, samassa paikassa nykyisen panimon kanssa. Mietous viittaa myös oluen britttiläiseen taustaan raskaan ruumiillisen työn tekijöiden juomana. Ja Hekla on tietenkin tunnettu tulivuori Islannissa.

Hienosti toteutettu ale (tai olut) ei ole välttämättä vahva. Sokkotestattuna ryhmässä vahvuudeksi ajateltiin noin 4,4-5,7 % eli luonteikasta olutta pidettiin selvästi todellista vahvempana.

J.T. Laakso

3,4 %-til., kantavierre 8,5 (Koff 8,2) ˚Pl, katkeroainepitoisuus 35 EBU, väri 90 EBC, tumma pintahiivaolut, ale. Saatavilla ainoastaan ulkomailla, siis ei USA:ssa. Suositus tarjoilulämpötilaksi 5-8 °C.

Kertalasipullo 0,355 l. Vähittäismyyntihinta 2,89 €. Maahantuoja Oy Sinebrychoff Ab, Kerava.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Mainokset

Written by Toimittaja

15.05.2017 klo 08:06

2 vastausta

Subscribe to comments with RSS.

  1. Monen monta erittäin maukasta brittialea alle 4,0% löytyy.

    Tykkää

    Tom Skog

    16.05.2017 at 07:44

  2. Nimenomaan, monasti vielä parempia nuo… Yhtenä esimerkkinä on mieto ja erittäin hyvä vaalea Malmgårdin Blond Ale (4,2 %).

    Tykkää

    Juho Haponen

    16.05.2017 at 04:06


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: