OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 18-17: Hapan herukkaolut keväisiin juhliin

leave a comment »

* Black Power Sour ale with Black Currant, Rocket Brewing Company ApS, Haslev, Tanska

Pisteitä: 94 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue lisää: Talven ja joulun kausiolutvalikoimat 2016-17.

Hauskaa vappua, hyvä olutkansa! Kevään juhlaan sopii kevyt – vahvuudestaan huolimatta – mustaherukalla maustettu hapanolut. Jos vappupäivän ilma sattuu olemaan esimerkiksi räntäsateinen, kannattaa vappumarssin ja puistobrunssin jälkeen hakeutua hyvin varustettuun olutravintolaan lämmittämään mieltään maukkaalla vappuoluella. Kohtuullisesti.

(TOSIN: Eduskunnan pitkäaikaisen puhemiehen – ja Alkon pääjohtajanakin vuosina 1952-68 toimineen – K-A Fagerholmin kerrotaan sanoneen: ”Kyllä liika on liikaa, mutta kyllä kohtuus on liian vähän.” (SDP:n entisen kansanedustajan Mikko Elon mukaan.)

rocketbrewingdkblackpowersouraleblackcurrant16ploVäri on puolitumma, kirkkaan marjanpunainen, läpikuultava, hieman samea. Vaahto on niukka, valkoinen, isokuplainen, vetäytyy nopeasti renkaaksi lasin reunoille. Tuoksu on viehättävästi vaimean marjamainen, hapan.

Maku on kevyt, kuiva, happamen marjamainen, lievästi suoraviivainen, tasapainoinen, tyylikäs.

Valmistusainekset ovat vesi, ohra- ja vehnämallas, humala, hiiva, brettanomyces sekä paikallinen musta viinimarja.

Ruokajuomana paistettujen sienten ja riistakäristyksen kanssa, parhaimmillaan seurustelu- ja maistelujuomana sellaisenaan.

Avaruusaiheilla leikittelevä pienpanimo perustettiin Hasleviin Kööpenhaminan eteläpuolelle vuonna 2014. Panimon kotihiiva on villihiiva brettanomyces, jota yritetään soveltaa tuotteisiin. Black Power on varsin tyylinmukainen hapan marjaolut, mustaherukanpunaista etikettiä myöten.

Keittomestarin päiväkirjan merkintä (etiketissä): ’Juokaamme ihmisrodun malja ja muistakaamme että #BlackLivesMatter” eli ’MustatElämätOvatMerkitseviä’.

rocketbrewingdk14tunnusBlack Power on panimon uusimpia tuotteita, viime vuoden (2016) marraskuulta. Vasta tämän vuoden alussa, helmikuussa 2017 Viinitie alkoi tuoda Raketti-oluita Suomeen.

Heti huhtikuussa (7.-8.4.2017) kaksi panimon olutta palkittiin Helsingin Olutfestivaaleilla: Black Power sai hopeaa vahvojen ale -oluiden sarjassa ja Berliner Weisse -tyylinen Fly me to the moon (4,0 %) kultaa vehnäoluiden sarjassa.

J.T. Laakso

7,3 %-til., kantavierre 14 °P, katkeroainepitoisuus 17 EBU, väri 7,4 EBC, vaalea suodattamaton pintahiivaolut, mustaherukalla maustettu hapanolut, sour ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Uutuus 11-2016.

Kertalasipullo 0,75 l. Anniskeluhinta 20 €. Maahantuoja Viinitie Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Advertisements

Written by Toimittaja

01.05.2017 klo 08:08

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: