OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for huhtikuu 2017

OLUTVERKON Viikon Olut 17-17: Marjainen stout Ahvenanmaalta

with 2 comments

* Stallhagen Raspberry Stout, Stallhagen AB, Godby, Ahvenanmaa

Pisteitä: 82 / 100. Koffin portteri –asteikolla 79 / 100.

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue lisää: Talven ja joulun kausiolutvalikoimat 2016-17.

Alkaneen viikon ja päättyvän kuukauden lopussa, vapun aattona 30.4. (vuosittain huhtikuun viimeinen sunnuntai) vietetään Ahvenanmaan lipun päivää. Oma lippu on ollut käytössä vuodesta 1954 alkaen. Itsehallintoalue on myös suomalainen oluttuotantoalue. 2700 osakkaan hallitsema oma panimo on toiminut 28000 asukkaan saarella vuodesta 2004.

stallhagenraspberrystout17ploVäri on tumma, tumman ruskea, läpinäkymätön. Vaahto on niukka, olematon. Tuoksu on vaimeasti lakritsamainen, taustalla hentoa vadelmaa.

Maku on kevyt, vadelmamainen, kova, vadelmamaisuus jatkuu laimeaan jälkimakuun saakka.

Ruokajuomana maistelu- ja seurusteluolut, myös jälkiruokana marjatäytesuklaan kanssa.

Valmistuksessa käytetään pilsner-, suklaa-, tumma ale-, münchener-, kristalli-, musta- ja keksimallasta sekä tradition-humalaa, mausteena tuoreita vadelmia.

Ahvenanmaan Stallhagen-panimo on perustettu vuonna 2004 Godbyn Grelsbyssä, 18 kilometriä Maarianhaminasta. Panimon yhteydessä on panimoravintola. Vadelma-stout on oluentekijä Jonas Backlundin opinnäytetyö.

Stallhagenin vuosituotanto (2016) on 868000 litraa olutta panimon mukaan (Alko: 700000 litraa).

Myös katkerot ja jopa väri heittävät valmistajan ja Alkon analyyseissä täyttä hurlumheitä. Olut ei ole voimakkaan katkeromainen (16,3 / 73), mutta viisinkertainen (5!) ero alaspäin tuntuu isolta. Väri on läpinäkymättömän tumma, joten Alkon analysoima vaalean lager-oluen tapainen 16 EBC lienee arvioitu olutta näkemättä. (EBC-arviointi perustuu silmämääräiseen arvioon.).

J.T. Laakso

6,0 %-til., kantavierre 15,7 °P, katkeroainepitoisuus 73 (Alko: 16,3) EBU, väri 16 (117,0) EBC, tumma vadelmalla maustettu pintahiivaolut, stout. Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-14 °C. Oluentekijä Jonas Backlund.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,45 €. Hana olutravintoloissa.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Mainokset

Written by Toimittaja

24.04.2017 at 08:48

Pientuottajien festivaali vapun alla Pietarissa

leave a comment »

Pietarissa järjestetään vappuviikonloppuna 29.-30.04.2017 pienpanimoiden ja muidenkin pientuottajien festivaali. Toista kertaa järjestetyllä festivaalilla on kaksi olutpanimoa Suomesta – ja muutakin suomalaista ohjelmaa.

Ensimmäinen Pietarin pientuottajien viikonloppu oli 30.4.-1.5.2016 LenEkspo-näyttelyhallissa.

Tapahtuman pohja on pelkkiä panimotuotteita laajempi. Mukana ovat pienet ruokatuottajat, pienet musiikintekijät, pientuottajien liikkeenjohdon kehittäminen, pientuottajien käsityötuotteita, matkamuistoja, vaatteita, sisustustuotteita, vinyylilevyjä.

Festivaalilla on 86 panimoa, joista vain 16 Venäjältä. Suomea edustavat Maku Brewing ja Fiskarin panimo sekä suomalaistaustainen Sori Brewing Estonia Tallinnasta Virosta.

* Su 30.4. klo 15 pienliikemiesten seminaarissa esiintyy ”olutguru” Juha Tahvanainen aiheenaan ”Suomalainen näkemys oluen historiasta”. Järjestäjien mukaan  Tahvanaisen yhdessä Mika Rissasen kanssa kirjoittama ”Oluen historia. Luostareista urheilubaareihin” (kirjan oikea nimi on Kuohuvaa historiaa. Tarinoita tuopin takaa. Atena, 2014) aiheutti villiintynyttä innostusta oluesta kiinnostuneiden keskuudessa.

* Lue myös: 2012: Moskovan olutfestivaali peruttiin taas.

* Второй большой Санкт-Петербургский фестиваль крафтового пивоварения eli Toinen suuri pienpanimofestivaali Pietarissa,
LenEkspo, Paviljonki 3, Bolshoi Prospekt V.O. 103, Pietari. Avoinna la, su klo 13-22. Pääsylippu 400 ruplaa / 1 päivä; 600 ruplaa / 2 päivää.

Written by Toimittaja

20.04.2017 at 11:11

OLUTVERKON Viikon Olut 16-17: Historiallinen juhlapils Pohjois-Saksasta

leave a comment »

* Berliner Kindl Jubiläums Pilsner Premium, Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei GmbH, Lichtenberg, Berliini, Saksa / Radeberger Gruppe KG, Frankfurt, Saksa / Dr. August Oetker KG / Oetker Gruppe, Bilefelt, Nordrhein-Westfalen, Saksa

Pisteitä: 87 / 100 

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue lisää: Talven ja joulun kausiolutvalikoimat 2016-17.

Jospa toinen pääsiäispäivä sattuukin olemaan kolean viimainen,  kannattanee oluenystävän keskittyä kuvittelemaan keväisen raikkaita oluen tuoksu- ja makuaromeja. Samalla paneutuminen olut- ja panimohistoriaan saattaa sopia tilanteeseen hyvin. Alkaneen viikon huipennus on sunnuntaina 23.04., jolloin koko maapallo on virittäytynyt juhlistamaan Tag des Deutschen BieresSaksalaisen Oluen Päivää. 501 vuotta sitten 23.04.1516 säädettiin Reinheitsgebot eli saksalaisen oluen Puhtaussääntö.

* Saksalaisen Oluen Päivää voi juhlistaa myös muiden kanssa – yhdessä:
Hki su 23.04.2017 klo 14.30-16. Lähde mukaan! Willkommen!

Väri on vaalea, keltainen, kirkas. Vaahto on valkoinen, lyhytkestoinen. Tuoksu on ruohomainen, yrttimäinen.

Maku on kevyt, hedelmämäinen, raikas, yrttimäinen, tyylikäs, tasapainoinen, juotavuudeltaan helppo. Keväinen juhlaolut!

Ruokajuomana possunlihan ja mehevän makkaran kanssa.

Valmistuksessa käytetään vaaleita ja tummia maltaita, hallertau-humalaa, hiivaa ja vettä.

Olut on valmistettu vuonna 1987 Berliinin kaupungin 750-vuotisjuhlavuoden kunniaksi. Taustalla on 1960-luvun alusta alkaen valmistettu Berliner Pilsner, koko kansan olut. Mutta oluenvalmistuksen historia ulottuu vieläkin kauemmaksi. 1870-luvulla valmistettiin ensimmäiset Pohjois-Saksan puhtaan kirkkaat vaaleat lager-oluet.

Berliner Pils oli Saksan Demokraattisen Tasavallan DDR:n ylpeys. Vuodesta 1963 alkaen siitä muodostui varsinainen Volksbier, kansanolut. Kooste oluen taustalla olevaa panimohistoriaa, lyhennellyssä muodossa: Berliner Kindl 1872. Panimon perustamisajatus syntyi 1870, kun Saksan keisarikunta muodostui. Vereinsbrauerei Berliner Gastwirte zu Berlin AG perustettiin 1.2.1872 ja ensimmäiset oluet valmistuivat 19.07.1873.

Taiteilija Georg Räderin maalaama Goldjunge im Krug ’Kultapoika tuopissa’ tuli panimon etikettitunnukseksi vuonna 1907. Nimeksi Berliner Kindl Brauerei AG vuonna 1910. Berliner Pilsner Brauerei vuonna 1961: uusi täysmallasolut Berliner Pilsner Vollbier (Deutscher Pilsner). Vuonna 1987 valmistetaan Berliner Kindl Jubiläums Pilsner Berliinin kaupungin 750-vuotisjuhlavuoden kunniaksi. Muurin poistamisen (1989) jälkeen oluesta tulee koko Saksan kansan suosikkiolut.

Schultheiss Brauerei 1842 – 175 vuotta tänä vuonna (2017). On siis juhlavuosi.

Vuonna 1842 apteekkari August Heinrich Prell perustaa Pohjois-Saksan ensimmäisen lager-panimon ja oman mallastamon. Vuonna 1853 Prellin kuoltua Jobst Schultheiss ostaa panimon. Sodan jälkeen Schultheiss kohoaa Länsi-Berliinin suurimmaksi panimoksi (markkinaosuus 67 %).

Vuonna 1991 muodostetaan Schultheiss Brauerei Verbund (Schultheiss Brauerei AG, Berliner Pilsner Brauerei GmbH, Spree-Trans-Logistik GmbH, Oderland Brauerei GmbH yhdistyvät). Vuonna 2006 Berliner-Schultheiss-Brauerei GmbH ja Berliner Kindl Brauerei AG yhdistyvät muodostaen Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei GmbH:n osaksi Radeberger Gruppea.

Radeberger Gruppe KG muodostetaan vuonna 2002 suojaamaan saksalaispanimoita ulkomaalaisomistukselta. Vuodesta 2004 se on ollut osa Nordrhein-Westfalenin Bilefeltissä vuodesta 1891 toiminutta Dr. August Oetker KG -konsernia / Oetker Gruppe.

Radeberger -panimo on perustettu vuonna 1866 Radebergin kaupungissa, Dresdenin naapurissa, itäisessä Saksassa. Vuonna 1866 nimeksi muutettiin Radeberg Exportbrauerei. Sodan jälkeen vuonna 1946 yhtiö kansallistettiin. Saksojen yhdistymisen jälkeen vuonna 1990 frankfurtilaisen Binding Brauerein (perustettu 1884) yksityisomistukseen yhdessä Leipzigin Krostitzer-panimon kanssa.

Kindl-Schultheiss panimon vuosituotanto on (Alkon mukaan) 57561000 (57,5 milj.) litraa. Radeberger Gruppe tuottaa Saksassa 15 paikkakunnalla yli 1300000000 (1,3 mrd) litraa vuodessa.

J.T. Laakso

5,1 %-til., kantavierre 11,5 °P, katkeroainepitoisuus 23,4 EBU, väri 6,5 EBC, vaalea pohjahiivaolut, pils. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C. Tuotannossa vuodesta 1987.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,49 €. Maahantuoja Henkell & Co Suomi Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

17.04.2017 at 08:04

BrewDogin baari avataan Tallinnassa – suljettiin Turussa

leave a comment »

brewdogtallinn17barSkotlantilaisen BrewDog-panimon uusin pub avataan Tallinnassa. Avajaisilta oli torstaina 13.04.2017. Suomen Turussa pari vuotta toiminut BrewDog Bar puolestaan on juuri lopettanut toimintansa.

BrewDogin tunnetuin olut Punk IPA on ollut valikoimissa Tallinnassa ja Virossa vuodesta 2011. Nyt olutvallankumouksen eurooppalainen johtotähti parantaa näkyvyyttään ja saatavuuttaan huomattavasti.

Pubissa on 12 hanan rivistö, joista yksi on siiderihana. Oman panimon tuotteiden lisäksi tarjolla on paikallisten panimoiden – esimerkiksi Põhjala, Pühaste, Öllenaut – oluita sekä muita maailman kiinnostavimpia pienpanimoita, kuten Mikkeller Tanskasta, Omnipollo Ruotsista sekä Cantillon Belgiasta. Pohjoisen naapurimaan panimoita ei ole listoilla.

Tallinna on BrewDogin kansainvälisen pub-ketjun 16 yksikkö. BrewDog Helsinki avattiin joulukuussa 2014 ja Turussa pidettiin baaria marraskuusta 2015, kunnes se suljettiin aiemmin  tässä kuussa, huhtikuu 2017.

Viime vuonna (2016) BrewDog valloitti uuden mantereen ja avasi ensimmäisen baarin Yhdysvalloissa Columbuksessa, Ohiossa.

BrewDog Tallinn sijaitsee Rotermannin korttelissa Tallinnan sataman lähellä kivitalossa, jossa toimi viljavarasto 1900-luvulla. Pubissa on 42 asiakaspaikkaa ja terassilla lisäksi 40. Punk IPA maksaa 5,50 € / pint.

* BrewDog Tallinn, Rotermanni tänav 2, Tallinna, Viro. Avoinna su-ke 15-23, to-la 14-02.

Written by Toimittaja

14.04.2017 at 14:55

Löytö löytyy pian… Turussa!

leave a comment »

Laajalti tunnetun Ravintola Teinin kellarissa Vanhan Suurtorin tuntumassa Turussa avautuu pääsiäisen jälkeen uusi Gastropub. Löytö panostaa maukkaaseen ruokaan, laatuviineihin ja laajaan olutvalikoimaan.

Ravintola Teini on edelleen remontissa ja avautuu vapun tienoolla. Gastropub Löytön (Löydön?) ravintolahuoneistossa oli aiemmin olutkellari Bremer Bar. Paikassa oli 1960-90 -luvuilla Turun poliisilaitoksen löytötavaratoimisto, mistä Löytö löysi nimensä.

Teini ja Löytö ovat saaneet uuden omistajan ja toimintaa pyörittää nyt Ravantit Oy. Perheyhtiö on toiminut ravintola-alalla Turussa jo 1970-luvulta saakka. Ravintolaryhmään kuuluu muiden muassa Satamakapakka Hunsvotti.

Teinin ja Bremerin ravintolatoiminnasta vastasi Turun Osuuskauppa vuosina 1995-2012. Ravintola siirtyi naantalilaiselle Sunre Oy:lle, joka päätyi konkurssiin viime vuoden (2016) lopulla.

Ravintolan tausta ulottuu 1920-luvulle, jolloin Juseliuksen talon kellarissa toimi Hansa kahvila. – Haluamme pitää kiinni Teinin historiallisesta ilmeestä, Ravantit Oy:n toimitusjohtaja Viljo Ravantti sanoo Turun Sanomien (11.04.2017) hastattelussa. – Tavoitteenamme on palauttaa ravintola entisaikojen loistoonsa.

Löytö ja Teini tarjoavat esimerkiksi puuhiiligrillillä valmistettuja annoksia.

* Gastropub Löytö, Uudenmaankatu 1, Turku. Avoinna ke 19.04.2017 alkaen:
ma-to 11-24, pe 11-02, la 12-02, su 14-22.

Written by Toimittaja

12.04.2017 at 10:21

OLUTVERKON Viikon Olut 15-17: Tanskalainen ’ohraviini’ sopii pääsiäispöytään

with one comment

* Megingjord Barley Wine, Munkebo Mikrobryg, Kerteminde, Fyn, Tanska

Pisteitä: 79 / 100 

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue lisää: Talven ja joulun kausiolutvalikoimat 2016-17.

Pääsiäisviikolla on korkein aika miettiä maukkaiden juhlaoluiden hankintaa. Pääsiäispöytään sopii tavallisesti vahva ja voimakkaan luonteikas, tumma olut. Tanskalaisen pienpanimon Barley Wine (’ohraviini’) sopii mausteisen liharuuan ja kalankin kanssa.

Väri on tumma, ruskea, läpinäkymätön, samea. Vaahto on valkoinen, haihtuu nopeasti. Tuoksu on maustemainen, siirappimainen.

Maku on keskitäyteläinen, marjamainen, kirsikkamainen, hunajamainen, jotenkin yllättävän kevyt, hedelmämäinen, lyhyt jälkimaku. Tammitynnyrikypsytys tuo aromiin vaniljamaisuutta.

Ruokajuomana riistan, poronkäristyksen, pääsiäislampaan ja grillatun lohen kanssa.

Valmistuksessa käytetään ruista ja münchener-, pilsner-, karamelli- ja melanoidin-maltaita. Humalalajikkeet ovat nugget ja east kent (Alkon mukaan: hallertau tradition sekä ruokosokeri), amerikkalainen ale-hiiva, kypsytetty ranskalaisessa tammitynnyrissä.

Kööpenhaminan yliopiston tutkijana työskennellyt Claus Christensen perusti perhepanimonsa Fyn saarelle Kerteminden pikkukylään vuonna 2011. Munkebo nimettiin Vuoden Panimoksi heti vuonna 2014 ja palkittiin Vuoden Olutuutuuden tuottajana vuonna 2014. Vuonna 2015 se voitti Vuoden Innovaatiopalkinnon.

Christensen on kehittänyt panimolle omia paikallisia hiivakantoja. Tänä keväänä järjestetään panimon aloitteesta toisen kerran oluthiivakilpailu Munkebo gærkonkurrence 2017. Näytteet tulee toimittaa 18.04.2017 mennessä.

Panimon vuosituotanto on Alkon mukaan noin 360000 litraa olutta.

Megingjord’ tarkoittaa muinaisskandinaavisen ylijumalan Thorin vyötä. Sillä oli maaginen vaikutus: mitä kireämmälle vyö jännittyi, sitä suuremmat voimat käyttäjä sai.

J.T. Laakso

9,4 %-til., kantavierre 21,9 °P, katkeroainepitoisuus 87 IBU (Alko: 20,5 EBU), väri 79,3 EBC, tumma suodattamaton pintahiivaolut, rukiinen Barley Wine (’ohraviini’). Suositus tarjoilulämpötilaksi 10-12 °C. Parasta Ennen: 5 vuotta pullotuksesta.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,45 €. Maahantuoja Uniq Drinks Finland Oy, Espoo.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

10.04.2017 at 08:07

HBF-kisan voittaja on maahantuoja Viinitie – lontoolainen Old Ford -stout Vuoden Olueksi 2017

leave a comment »

redchurchbreweryoldfordexportstoutplo

Redchurch-panimon etiketit ovat tarkoituksellisesti hyvin pelkistettyjä.

Helsingin Olutfestivaalin HBF:n vuoden 2017 olut- ja siiderikilpailun tuloslistalla erottuu selvästi helsinkiläinen maahantuontiyhtiö Viinitie. Suomalaisista valmistajista parhaiten onnistui Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, muun muassa kahdella kultamitalilla ja yhdellä kaksoisvoitolla. Mississippi-oluet on tosin alun perin valmistettu yhteistyössä USA-laisen Yalobusha Brewing Co:n Amos Harveyn kanssa kesällä 2014.

HBF:n kilpailussa oli mukana 300 olutta kahdeksassa sarjassa ja 30 siideriä.

viinitie2003yritystunnus.jpgViinitien edustaman Itä-Lontoossa toimivan Redchurch Breweryn vahva stout Old Ford Export Stout (7,5 %) valittiin koko festivaalin parhaaksi eli Vuoden Olueksi 2017.

Vuonna 2003 perustetun Viinitien taustalla on We Are Group –niminen ravintolakonserni, joka hankki osuuden osakkeista vuonna 2010. Konserni tunnetaan (ehkä) parhaiten vuonna 2012 aloittaneesta Vin-Vin –viinibaarista ja vuonna 2015 avatusta BierBier –olutravintolasta.

Viinitielle seitsemän mitalia

Viinitie tuo maahan pienten tuottajien viinejä ja oluita. Viimeisin menestys on Helsingin Olutfestivaalin kilpailussa saavutetut voitot: Vuoden Olueksi 2017 nimetyn brittiläisen Redchurchin Old Ford Export Stoutin (7,5 %) lisäksi mitaleja saivat omissa sarjoissaan: hopeaa Hip Hops (6,0 %) ja kultaa Bobek citra (5,5 %), molempien valmistaja Beerbliotek / Sockerfabrik Sour Brewery, Göteborg, Ruotsi; hopeaa Black Power (7,3 %) ja kultaa Fly me to the moon (4,0 %), molempien valmistaja Rocket Brewing Co, Kööpenhamina, Tanska; pronssia Adriaan Wit (5,0 %), Jopen, Haarlem, Alankomaat sekä vielä siiderisarjassa hopeaa napannut Cidre Kerné Brut (4,5 %), Cidre Kerné / SAS Bosser Yves, Mesmeus, Ranska.

Viinitien, olutfestivaalin ja varsinkin yleisön kannalta on ikävä – jälleen toistuva – tilanne, että Vuoden Olutta on juuri tällä hetkellä vaikea päästä maistelemaan. HBF:ssäkin Old Ford loppui jo lauantaina päivällä.

–  Vähissä on mutta olemme saamassa pian lisää, Viinitien oluttuotteista vastaava Ville Makkonen rauhoittelee. – Ja hanaversiota on viikonloppuna muutamassa keskustan pubissa.

* Helsingin Olutfestivaali 7.-8.4.2017, Kaapelitehdas; pe klo 17-01, la klo 12-01..
Juomakilpailun tulokset:

1 – Vaalea lager enintään 6,0 %-til.

  1. Mississippi Beer (4,6 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LWT, Laitila
  2. Mississippi Beer (5,0 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LWT, Laitila
  3. Saimaa Vaalea Lager (4,5 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli

2 – Tumma lager enintään 6,0 %-til.

  1. Keisari Münchener (4,5 %), Nokian Panimo, Nokia
  2. Marsalkka Tumma Luomu (4,6 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
  3. Kukko Schwarz (4,5 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LWT, Laitila

3 – Lager yli 6,0 %

  1. Prykmestar Savukataja (9,0 %), Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki
  2. Leaping Lena (6,3 %), Sori Brewing Estonia, Tallinna, Viro
  3. Bryggeri Vuosisata (10,0 %), Rakuuna Olut, Hki

4 – Vaalea ale enintään 6,0 %

  1. Laitilan Savu IPA (5,9 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LWT, Laitila
  2. Hip Hops (6,0 %), Beerbliotek / Sockerfabrik Sour Brewery, Klippan, Göteborg, Ruotsi; maahantuoja Viinitie, Hki
  3. Off The Rails (4,7 %), Train Station Brewery, Knivsta, Ruotsi; maahantuoja AMKA Suomi Oy / Ab, Espoo

5 – Amerikkalaistyylinen vaalea ale

  1. Bobek citra (5,5 %), Beerbliotek / Sockerfabrik Sour Brewery, Klippan, Göteborg, Ruotsi; maahantuoja Viinitie, Hki
  2. Brewers Special Session Juice Pale Ale (4,8 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
  3. Out of Office (4,5 %), Sori Brewing Estonia, Tallinna, Viro

6 – Stout ja portteri redchurchbrwewrylontoo2011tunnus

  1. Old Ford Export Stout (7,5 %), Redchurch Brewery, Lontoo, Iso Britannia; maahantuoja Viinitie, Hki
  2. Magnus Opus (14,5 %), Omnipollo, Tukholma, Ruotsi (kiertolaispanimo, valmistuspaikka Dugges Bryggeri, Landvetter, Ruotsi); maahantuoja Diamond Beverages, Vantaa
  3. Zander Stout (7,0 %), Bitter-B / Suomenlinnan panimo, Vantaa / Hki

7 – Vahva ale yli 6,0 %-til.

  1. Lammin Sahti (7,5 %), Lammin Sahti, Lammi, Hämeenlinna
  2. Black Power Sour Ale (7,3 %), Rocket Brewing Co, Haslev, Tanska; maahantuoja Viinitie, Hki
  3. Hophorn (9,3 %), Hornbeer, Kirke Hyllinge, Tanska; maahantuoja Juomatalo Pikkulintu, Hki

8 – Vehnäolut

  1. Fly me to the moon Berliner Weisse (4,0 %), Rocket Brewing Co, Tanska; maahantuoja Viinitie, Hki
  2. Piper Wit (4,7 %), Bitter-B / Suomenlinnan panimo, Vantaa / Hki
  3. Adriaan Wit (5,0 %), Jopen, Haarlem, Alankomaat; maahantuoja Viinitie, Hki

Siideri – Omenasiideri

  1. Crafty Apple Cider Cloudy Dry (5,5 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
  2. Cidre Kerné Brut (4,5 %), Cidre Kerné / SAS Bosser Yves, Mesmeus, Ranska; maahantuoja Viinitie, Hki
  3. Crafty Apple Cider Dry (4,7 %), MBH Breweries / Saimaan Juomatehdas, Mikkeli
redchurchbreweryurbanfarmhousesaison

Redchurch, Urban Farmhouse (4,1 %).

Old Ford Export Stout, Redchurch Brewery, Lontoo, Iso Britannia
7,5 %-til., kantavierre 19,8 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 65 EBU, väri 230 EBC, tumma pintahiivaolut, suodattamaton, stout, foreign stout.
Hana 0,4 l. Anniskeluhinta €. Kertalasipullo 0,33 l. Anniskeluhinta €. Maahantuoja Viinitie Oy, Hki.

Lakimies Gary Ward perusti panimon asunnossaan Redchurch Streetillä Itä-Lontoossa vuonna 2011. Panimotilat löytyivät läheltä Bethnal Greenistä ja vuonna 2014 laajennettiin tuotantotiloja Harlowiin. Bethnal jäi erilaisten kokeiluerien, kuten hapanoluiden valmistuspaikaksi ja sinne valmistui myös maistelutila.

Oluiden nimet on poimittu Wardin lähiympäristöstä, esimerkiksi kadunnimiä ja kaupunginosia. Eräs erikoisuus on hapan saison nimeltä Urban Farmhouse ale (0,75 litran pullossa 4,1 %, keg-tynnyrissä 3,5 %). Ranskalainen maalaisolut pyrkii kääntymään kaupunkilaiseksi…

* Lue: OLUTVERKON arvio Vuoden Olut 2017 Old Ford Export Stout.

Written by Toimittaja

08.04.2017 at 15:52

%d bloggers like this: