OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 43-16: Loistava vanhan tyylin perinteinen IPA

leave a comment »

Lagunitas IPA, Lagunitas Brewing Company, Petaluma, Kalifornia / Chicago, Illinois, Yhdysvallat

Pisteitä: 93 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys syksyn 2016 maistuvimmista kausioluista!

* Lue lisää: Syksyn kausiolutvalikoimista.

Kalifornialainen Lagunitas Brewing Co. on Yhdysvaltojen suurimpia käsityöpanimoita heti Sierra Nevadan jälkeen ja ennen Stone Brewing Companya. Lagunitas on esimerkillinen käsityöpanimo. Vakituisten merkkien (kuten IPA, joka on ollut tuotannossa lähes alusta saakka, vuodesta 1995) on mitä monimutkaisimpia kokeilevia perinnetyylejä. Alkon tilausvalikoimassakin on tänä syksynä kummajainen nimeltä Olde GnarlyWine Style Ale 2015, 10,6 %-til., 69,39 IBU, 13,50 € / 0,65 l., pieni erä 132 pulloa.

Väri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on vitivalkoinen, tiheä, kestävä. Tuoksu on raikkaan kukkainen, katkeromainen, kypsän hedelmäinen.

Maku on keskitäyteläinen, kuiva, katkeromainen, hedelmämäinen, luonteikas, yrttimäinen, kukkainen, leppoisan tahmea.

Valmistuksessa käytetään pale-, münchener-, kristalli- ja vehnämaltaita, humalalajikkeet ovat cascade, emperor, eroica ja horizon. Valmistajan mukaan humalasekoituksessa on 43 erilaista lajiketta ja mallassekoituksessa on 65 muunnelmaa.

Ruokajuomana katkarapujen ja vahvasti maustetun risoton kanssa.

Tony Magee perusti panimon Petalumassa Kaliforniassa vuonna 1993. Etiketissä on amerikkalaisia varten Lagunitas-nimen ääntämisohje: ”lah-goo-knee-tass”, paino knee-tavulla.

Panimotoimintaa on laajennettu Chicagoon Illinois’hin vuonna 2014 ja Azusaan Kaliforniaan vuonna 2015. Hollantilainen panimokonserni Heineken N.V. osti 50 % Lagunitasin osakkeista lokakuussa 2015. Myyminen lienee ollut välttämätöntä, mutta ei kovin mieluista. Lagunitas-yhtiön virallinen tiedote syyskuussa 2015 oli päivätty yhtiön kotikaupunkiin nimeltä Petafukinluma.

Panimoyhtiön vuosituotanto on 75 miljoonaa litraa.

J.T. Laakso

6,2 %-til., O.G. 1060, kantavierre 14,5 °P, katkeroainepitoisuus 51,5 IBU (Alko 44,3 EBU), väri 20,7 EBC, vaalea pintahiivaolut, India Pale Ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi . Tuotannossa vuodesta 1995.

Kertalasipullo 0,355 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,98 €. Maahantuoja Brew Seeker Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

24.10.2016 klo 08:09

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: