OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

Mallaskoski valmistaa kiinalaispanimon kanssa yhteistyöoluen

with one comment

Panda Brew, Beijing, pubin kyltti.Mallaskosken panimo on tehnyt vientisopimuksen kiinalaisen Panda Brew –pienpanimon kanssa. Ensimmäisessä tuote-erässä lähti kuutta erilaista olutta viime viikolla kohti Kiinaa. Tulevana syksynä Pandan panimomestari tulee Mallaskoskelle valmistamaan maailmanhistorian ensimmäisen Kiina-Suomi yhteistyöoluen, joka tulee markkinoille molemmissa maissa.

– Pienpanimobuumi on rantautunut myös Aasiaan, joten talouden junnatessa paikallaan täällä Euroopassa, päätimme lähteä merta edemmäs kalaan, Mallaskosken viennistä vastaava Juha Lepistö kertoo.  – Jatkossa tavoitteenamme on päästä myös muille Aasian markkinoille.

Yhteistyöoluen koekeitos tehdään syksyllä Seinäjoella. Aiemmin Mallaskoski on tehnyt yhteistyöoluet virolaisen Põhjalan (Black Koivunen 9,3 % – koivunmahlaa ja tuohta) sekä Coloradossa Yhdysvalloissa toimivan Tommyknocker Breweryn (Tommy Finn Rye Dunkel 5,4 % – ruisolut) kanssa.

Kurt Xia Yu

Kurt Xia Yu

Kurt Xia Yu ja Pan Dinghao aloittivat Panda Brew’n – 熊猫精酿酒吧 – hyvin pienimuotoisesti vuonna 2013. Nyt se on yksi Kiinan johtavia pienpanimoalan toimijoita. Panimo omistaa seitsemän panimoravintolaa Pekingin, Tsingtaon, Changshan, Chengdun ja Taiyaun kaupungeissa ja sen jakeluverkosto kattaa yli 55 kaupunkia.

Panimomestari Chen Zhengying on opiskellut oluentekoa Kanadassa ja Edinburghissa. Pandan oluet edustavat moderneja tyylisuuntia Yhdysvalloista, Iso-Britanniasta, Saksasta ja Belgiasta. Keväällä 2016 Pandan edustajat vierailivat Skotlannissa käynnistämässä yhteistyötä käsityöpanimo Stewart Brewingin kanssa.

– Mahtavaa, että Mallaskosken panimo kuuluu Pandan ystäviin, Panda Brewn omistaja Kurt Xia toteaa.

Mallaskosken panimon tuotannosta vastaa Lakeuden Panimo Oy Jyri Ojaluoman johdolla. Tuotemerkin omistaa helsinkiläinen Captol Invest Oy ja jakelusta vastaa Captoliin kuuluva Servaali Oy.

Ensimmäisessä toimituserässä kohti Kiinaa lähtivät Mallaskosken tuottamat oluet: Black Pils (5,5 %), Black IPA (6,5 %) ja ruisolut Black Imperial Rye (11,4 %) sekä miedompien uutuuksien sarja: ale Hidden Hope (4,7 %, ”piilotettu toivo”), vehnäinen lager Rainy Summer (4,7 %, ”sateinen kesä”) ja hunajalla maustettu lager Harald Viikinkien Voimaolut (4,7 %).

– Black- sarjassa yhdistyy hyvin suomalaisuus, puhtaat raaka-aineet ja panimon ”synkkyysteema”, tuotekehitys- ja vientijohtaja Tommi Ruuska pohdiskelee. – Nämä tuotteet erottautuvat kilpailijoista hyvin.

Written by Toimittaja

01.08.2016 klo 14:28

Yksi vastaus

Subscribe to comments with RSS.

  1. Todella upeeta, kyllä kelpaa olla suomalainen!

    Tykkää

    Tapio Kallio

    04.08.2016 at 14:24


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: