OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 29-16: Maatalousperinne näkyy tietenkin myös oluenvalmistuksessa

leave a comment »

Brooklyn 1/2 Ale Session Saison, The Brooklyn Brewery, Brooklyn, New York, USA

Pisteitä: 94 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys kesän 2016 maistuvimmista kausioluista!

Ranskan pohjoisosissa ja Belgiassa on perinteisesti valmistettu Saison-tyylistä maalaisolutta, tyylinimiä myös Bière de Garde (fr), Farmhouse Ale (en). Myös suomalaispanimot – ja mikä parasta: kuluttajat! – ovat löytäneet tämän kevyen, kesäisen oluttyylin. Yksi parhaista tulee rapakon takaa ja sen mietous perustuu pohjoismaiseen alkoholipolitiikkaan!

Väri on vaalea, sitruunankeltainen, läpinäkyvä, samea. Vaahto on valkoinen, niukka, tiheä, pikkukuplainen, laskeutuu nopeasti, kestävä. Tuoksu on kukkaisen katkeromainen, hedelmämäinen, sitrusmainen.

Maku on lähes kevyt, raikkaan ja kepeän sitrushedelmäminen, melkein kuin sitruunaolut.

Valmistuksessa käytetään pilsner- ja tummaa münchener –mallasta, Amarillo-, Perle-, Simcoe- ja Sorachi Ace –humalia ja belgityylistä ale-hiivaa. Mausteena lisäksi appelsiininkuorta.

Erittäin sopiva kesäolut ystävien kanssa seurustellen, sessiota pitäen.

Keveyttä ihannoivassa maailmassa tunnettu Half Ale, ’puolikas’, valmistettiin alun perin ainoastaan Ruotsin markkinoille, jossa se pääsee myös päivittäistavarakaupan valikoimiin. Kuten nyt tietenkin Suomessakin.

J.T. Laakso

3,4 %-til., kantavierre 8,2 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 37 EBU, väri 8 EBC, vaalea suodattamaton pintahiivaolut, ale, session saison.

Kertalasipullo 0,355 l. Vähittäismyyntihinta 2,99 €. Maahantuoja Oy Sinebrychoff Ab, Kerava.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

18.07.2016 klo 08:26

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: