OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 26-16: Kesäerikoisuus: Hapan, mieto kesäolut norjalaisista käsistä

with one comment

Bahreiner Weisse, Nøgne Ø; Det Kompromissløse Bryggeri AS, Grimstad, Norja / Hansa Borg Bryggerier, Norja 

Pisteitä: 92 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys kesän 2016 maistuvimmista kausioluista!

Nøgne Ø kisaili juhannusviikolla Oslossa Bryggeribråk-kaksinkamppailussa loviisalaisen Malmgårdin Panimon kanssa oluiden maistumisessa ruokien kanssa. Ja jäi kakkoseksi! Lohdutuksena OLUTVERKKO esittelee Nøgnen kiinnostavan uutuusoluen, jonka on valmistanut oslolainen kotiolutmestari. (Toki Nøgnellä edelleen on myös palkattua huippuväkeä…!) Berliner Weisse -tyylinen mieto erikoisuus kannattaa nyt maistella Suomessakin. MgP:n uutuusolut oli OLUTVERKON Viikon Oluena kolme viikkoa aikaisemmin: 30.05.2016 Malmgård Imperial IPA (8,9 %).

Väri on vaalea, hailakan keltainen, läpinäkyvä, samea, vaahdoton. Tuoksu on kuiva, hapan.

Maku on kevyt, kuiva, hedelmämäinen, kepeän sitrusmainen. Berliner Weisse –tyylinen, kesäinen oluterikoisuus.

Oslolainen Petter Fornes voitti tällä oluella skandinaavisen kotiolutmestaruuden keväällä 2015. Kaupallinen erä valmistettiin vuodenvaihteessa 2015-16 kompromisseihin taipumattomalla Nøgne Ø –panimolla.

Valmistuksessa käytetään pilsner- ja vehnämallasta sekä hapatettua mallasta. Hämmentävän kevyeen (2 IBU) katkeroitiin käytetään Hallertau Mittelfrüh –humalaa. Varsinainen erikoisuus on Forbesin itse vaalima hapantaikinan juuri, jonka alkuperä on Bahrainissa Arabien niemimaalla.

Luonteikas, maukas ja ennen kaikkea kiinnostava erikoisuus sopii maistelutilanteisiin ja yllätyksiin.

J.T. Laakso

3,5 %-til., kantavierre 8,5 ˚Pl, katkeroainepitoisuus 2 IBU, väri EBC, vaalea pintahiivaolut, Berliner Weisse –tyylinen hapan vehnäolut, ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Valmistettu 25.01.2016, Parasta Ennen 25.07.2017.Resepti kotioluentekijä Petter Fornes / Fancy Beer, Oslo.

Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 4,99 €. Maahantuoja Novovin Oy, Kaarina.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

27.06.2016 klo 08:52

Yksi vastaus

Subscribe to comments with RSS.

  1. Reblogged this on Kerberos616.

    Tykkää

    kerberos616

    27.06.2016 at 17:40


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: