OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for toukokuu 2016

OLUTVERKON Viikon Olut 22-16: Mielettömän tasapainoinen Imperial IPA – nautittavaksi ruuan kanssa

with one comment

Malmgård Imperial IPA, Malmgårdin Panimo Oy – Malmgårds Bryggeri Ab, Loviisa 

Pisteitä: 89 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu:  OlutKansanÄänestys kesän 2016 maistuvimmista kausioluista!

Voimakkaista katkeromaisista aromeistaan tunnettu India Pale Ale eli IPA-tyylinen olut saattaa taitavissa käsissä olla maukkaan tasapainoinen. Vahvakin, Imperial, sopii parhaiten ruuan kanssa nautittavaksi, jopa paremmin kuin pelkästään maisteltuna.

Väri on tumma, mahonginruskea, läpikuultava, kirkas. Vaahto on valkea, hyvin runsas, tiheä, jättää paksut pitsikuviot lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on paksu, hedelmämäinen, luumumainen.

Maku on keskitäyteläinen, tasapainoinen, hennosti mausteinen, hieman makea – vastoin katkeromaisuudestaan tunnettua IPA-tyyliä.

Mahdolliset muut ominaisuudet peittyvät mielettömän upean tasapainoisen luoteikkuuden alle. Tämä piirre helpottaa oluen soveltuvuutta ruokajuomaksi.

Valmistuksessa käytetään Malmgårdin pelloilla kasvatettua Emmer-muinaisvehnää.

Ruokajuomana mausteisen grillatun kalan ja kasvisvartaiden kanssa. Ei ehkä niinkään nautiskelu- eikä maisteluolut.

J.T. Laakso

8,9 %-til., kantavierre 19,5 (Alko: 20,3) °P, katkeroainepitoisuus 85 (51,9) EBU, väri 29 (44,2) EBC, tumma suodattamaton pintahiivaolut, Imperial India Pale Ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi 8-10 ºC. Uutuus 21.03.2016.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,40 €.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Advertisement

Written by Toimittaja

30.05.2016 at 08:33

Kesän kausiolutvalikoimissa odotettavissa räjähdys – ainakin määrällinen

leave a comment »

Alkavan kesäkauden ensimmäisten olut- ja panimotapahtumien, Tampereen SOPP:n ja Vasta-SOPP:n aikana on sopivaa alkaa tutkailla kausiolutvalikoimaa. Tänä vuonna voi aavistella, että ainakin määrällinen räjähdys on tulossa.

* Uutisen alareunassa:  P e r i n t e i n e n  Olut-Suomen OlutKansanÄänestys kauden maistuvimmista oluista! – Voit äänestää myös esilistan ulkopuolelta suosikkiasi! OSALLISTU!

Panimoyhtiö Hiisin valmistama Keito-täysmallaslager.

Kesän kausiolutuutuuksia vuonna 2016: (lisäyksiä tulee jatkuvasti)

A. Päivittäistavarakauppa (pullo, tölkki)

* Laitilan Kukko Helles (4,7 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila. Saksalaistyylinen lager juhlistaa Reinheitgebotin (1516) 500-vuotisjuhlavuotta.
* Fiskarin Vehnä (3,5 %), Rekolan Panimo / Malty-J Oy, Fiskari, Raasepori
* Mallaskosken Rainy Summer (4,7 %), Lakeuden Panimo Oy, Seinäjoki. Vehnä-ale.
* Nikolai Sinebrychoff Brewmasters Collection Belgian Wheat (4,6 %), Sinebrychoff Oy, Kerava / Carlsberg Group. Witbier. Koffin panimomestarit Tapio Kangas-Heiska ja Saara Pöyri yhteistyössä Carlsberg-konsernin kollegojen kanssa.
* Nikolai Sinebrychoff Alkoholiton Vehnä (0,5 %), Sinebrychoff Oy, Kerava / Carlsberg Group; valmistuspaikka Carlsberg, Liettua. Saksalaistyylinen vehnäolut, alkoholiton.
* Ginger Beer (3,2 %), Teerenpeli Panimo & Tislaamo Oy, Lahti. Kesän inkivääriolutuutuus, resepti Etelä-Afrikasta.
APA From Iisalmi with Love (4,7 %), Olvi Oyj, Iisalmi
APA American Pale Ale (4,5 %), Sinebrychoff Oy, Kerava
Laitilan Kukko IPA (4,7 %), Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila
IPA – Iisalmi Pale Ale (4,7 %), Olvi Oyj, Iisalmi
Suvi (4,5 %), Vakka-Suomen Panimo Oy, Uusikaupunki. Pullo (0,5 l.), alumiinitynnyri (5,0 l.). Koivunlehdillä maustettu kevyt lager.
* Scorcher Session IPA (4,5 %), Brooklyn Brewery Co, New York, Yhdysvallat
* HaniHannu (4,5 %), Teerenpeli Panimo Oy, Lahti. Pullo (0,33 l.), hana Teerenpeli-ravintoloissa. Hunajalla ja omenalla maustettu kevyt pintahiivaolut, ale.
 * Meidän Veikko Lime Cut Beer (4,7 %), ”Veikko nielaisi limetin”, valmistuttaja Lidl Suomi Ky, Vantaa. Kertalasipullo 0,33 l. Valmistettu Suomessa (valmistajaa ei paljasteta, oletus: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila)
* Meidän Veikko Vaalea (4,5 %), ”Kesähitti joka kestää”, valmistuttaja Lidl Suomi Ky, Vantaa. Tölkki (0,33 l.). Valmistettu Suomessa (valmistajaa ei paljasteta, oletus: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy, Laitila)
* Luomu Rölssi (4,5 %), Rekolan Panimo / Malty-J Oy, Fiskari, Raasepori. Pullo 0,5 l. / Mathildedalin Kyläpanimo Oy, Matilda, Salo. Pullo 0,33 l. ja pullo 0,75 l. Rosmariinilla maustettu Kölsch-tyylinen pintahiivaolut.
* Helsch Kölsch (4,6 %), Stadin Panimo Oy, Hki. Kölnin alueen perinnetyyli stadilaisena toteutuksena.
* Helsch Grapefruit (4,6 %), Stadin Panimo Oy, Hki. Greipillä maustettu hesalais-Kölsch.
* Sauna-Karhu (4,6 %), Sinebrychoff Oy, Kerava / Carlsberg Group, Tanska. Kekseliäs etikettiolut.
Karjala (4,5 %), Hartwall, Lahti / Royal Unibrew, Tanska. 180-vuotiaan suomalaispanimon perinteinen lager.
* Keito (4,5 %), Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä. ”Maanpäällisten kesken täysmallaslager.” Keski-Suomen ”Sauna Region of the World” -projektin Sauna Region Beer Keito.

B. Alkon valikoimassa (pullo, tölkki)

* Mufloni Saison de Randonneur (6,0 %), Beer Hunter’s Panimo / Ravintola Porin Steak & Whisky House Ky, Pori. Pullo 0,33 l. 4,28 €. Katkeroinen, kuiva vehnäoluthybridi.
* Malmgård Imperial IPA (8,9 %), Malmgårdin Panimo Oy, Loviisa
* Summer WIPA (7,4 %), Mallaskosken panimo / Lakeuden Panimo, Seinäjoki. Vehnä-IPA (Wheat India Pale Ale).
IPA – Iisalmi Pale Ale (5,0 %), Olvi Oyj, Iisalmi. Tlk 0,5 l. 3,45 €. Suositun 4,7-prosenttinen Iisalmi-pintahiivaoluen hitusen verran vahvempi versio.
* 1516 Kellerbier (7,4 %), Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Saksa. Maailman vanhin panimo (vuodesta 1040) juhlistaa vuoden 1516 Reinheitsgebotin 500-vuotisjuhlavuotta.
* No Rice & Curry India Pale Lager (5,0 %), Amager Bryghus, Kastrup, Tanska
* San Miguel Especial (5,4 %), Mahou San Miguel, Lleida, Barcelona, Espanja

C. Olutravintoloissa (hana, pullo)

* Summer w/heat (4,8 %), Fat Lizard Brewing Company Oy, Espoo. Hana. Kevyt vehnäolut.
* Olutmestarin Export Pils (5,6 %), Antti Peltonen, Rovaniemi & Sinebrychoff Oy, Kerava
* Bitter Years (4,0 %), Angleterre 40 vuotta (2016) -juhlaolut, Malmgårdin Panimo Oy, Loviisa
* 2 Bad 4 You (4,0 %), Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä ja Pohjoisen Panimo Maistila, Oulu yhteistyössä. Hana. Berliner Weisse -tyylinen vehnäolut.

SAHTI (Alko, sahtipanimoiden myymälät, ravintolat)

* Finlandia Sahti (8,0 %), Finlandia Sahti, Putaja, Sastamala. Pullo (0,75 l.) Useissa Alkon myymälöissä, omassa panimomyymälässä, anniskelua kanisterista monissa ravintoloissa.
* Finlandia Sahti Strong (10,0 %), Finlandia Sahti, Putaja, Sastamala. Pullo (0,75 l.) Alko, oma myymälä, ravintola-anniskelu kanisterista.
* Lammin Sahti (7,5 %), Lammin Sahti, Lieso, Lammi, Hämeenlinna. Pullo (0,5 l.) Lammin Alko, panimomyymälä Tuuloksessa (Hämeenlinna), kanisterista ja hanasta (keg) anniskelua monissa ravintoloissa, kesätapahtumissa ja olutfestivaaleilla.
* Pihamaan Sahti (9,0 %), Viini-Heila, Heinola / Pihamaan Marja- ja Viinitila, Kalkkinen, Asikkala. (Pullo 0,5 l. ja kanisteri 3,0 l.) Omassa panimomyymälässä Heinolan Heilassa, siellä myös anniskelumyyntiä.

Osallistu! #OlutKansanÄänestys
Olutsuomalaisella äänestäjällä on käytettävissään kolme (3) ääntä – mielellään eri ryhmistä (A., B., C., SAHTI.), mutta jakaminen ei ole pakollista.
Myös esilistan ulkopuolelle voi antaa äänen. Kirjoita mielikesäoluesi nimi kohtaan Other:____.

Lue lisää…

Written by Toimittaja

27.05.2016 at 10:10

Panimoliitto: Panimotuotteiden kotimaan myynnin lasku jatkuu edelleen

with 3 comments

Panimoliitto tunnus

Panimojuomia myytiin vuoden 2016 ensimmäisen neljänneksen aikana tammi-huhtikuussa yhteensä 224,2 miljoonaa litraa. Oluen, siiderin, LD-juomien, kivennäisvesien ja virvoitusjuomien kotimaanmyynti laski 4,0 miljoonaa litraa eli 1,8 prosenttia.

Panimo- ja Virvoitusjuomateollisuusliiton tilastoissa huomioidaan jäsenyritysten myynti eli Captol Invest Oy, Oy Hartwall AbOlvi Oyj, Red Bull Finland Oy, Saimaan Juomatehdas Oy ja Oy Sinebrychoff Ab.

– Toisin kuin monet epäilivät, kauppojen aukioloaikojen vapautuminen vuoden alussa ei kasvattanut alkoholijuomien myyntiä kotimaassa, Panimoliiton toimitusjohtaja Elina Ussa toteaa. Päinvastoin:  Erityisesti laskussa on ollut mietojen alkoholijuomien kotimaanmyynti.

Juomien matkustajatuonti sen sijaan on pysytellyt koko ajan korkealla tasolla. Alkoholijuomien yksityinen matkustajatuonti on lähes kaksinkertainen Suomen ravintolamyyntiin verrattuna. Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto on peräänkuuluttanut hallitukselta toimia matkustajatuonnin hillitsemiseksi ja verotulojen kääntämiseksi kotimaahan.

– Maan hallituksen alkoholilain linjaukset ovat maltillisia askeleita kohti eurooppalaista alkoholipolitiikkaa. Normeja purkavien toimenpiteiden ansiosta voidaan aiempaa paremmin hyödyntää panimoalan potentiaalia kotimaassa ja taklata viinarallia, joka on tällä hetkellä koko arvoketjun suurin haaste, Elina Ussa kiittelee.

Kotimainen panimoteollisuus työllistää Suomessa suoraan yli 1 700 henkilöä. Alalta on hävinnyt 40 prosenttia työpaikoista vuoden 2003 jälkeen.

KOTIMAANMYYNTI 1.1.2016−30.4.2016

Juoma 2016 2015 Muutos Muutos ed.
milj. l. milj. l. milj.l. vuosi %
Olut 115,3 116,3 -1,0 -0,9
Siideri 8,1 8,5 -0,4 -4,8
Long drinkit 9,5 10,1 -0,6 -6,1
Virvoitusjuomat 71,8 74,4 -2,6 -3,4
Kivennäisvedet 19,5 18,9 0,5 2,9
Kokonaismyynti 224,2 228,2 -4,0 -1,8

Lähde: Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton jäsenyritykset

Written by Toimittaja

26.05.2016 at 09:46

Tampereella loppuviikolla sekä SOPP että Varjo-SOPP

with one comment

* 26.-28.05.2016 SOPP Tampere, Keskustori. Avoinna to 16-24, pe, la 12-01.
Vapaa pääsy klo 18:aan saakka, sen jälkeen 10 € / henkilö. Illalla ohjelmaa.

Mukana 23 pienpanimon yli 100 tuotetta, muiden muassa: Koskipanimo / Panimoravintola Plevna, Tre,  Pyynikin Käsityöläispanimo, Tre, Nokian Panimo, Nokia, Hopping Brewsters, Akaa, Maku Brewing, Tuusula, Beer Hunter´s Panimo, Pori, Ruosniemen Panimo, Pori, Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä, Mallaskuun Panimo, Lapua,  Rekolan Panimo, Fiskari, Raasepori, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Laitila, Vakka-Suomen Panimo, Uusikaupunki, Lapin Voima, Lappi,  Radbrew, Kaarina, Stallhagen, Godby, Ahvenanmaa, Lammin Sahti, Hämeenlinna, Maaseutupanimo Hollolan Hirvi, Hollola, Teerenpeli Panimo & Tislaamo, Lahti, Saimaan Juomatehdas, Mikkeli, Iso-Kallan Panimo, Kuopio, Rakuuna Olut, Hki, Malmgårdin Panimo, Loviisa, Pohjoisen Panimo Maistila, Oulu.

Suuret Oluet – Pienet Panimot -olut- ja panimotapahtumat järjestää Lammin Sahti Oy.

Kesän 2016 SOPP- ja Syystober-oluttapahtumat:
* 26.-28.05. SOPP Tampere, Keskustori;
* 30.06.-02.07. SOPP Lahti, Matkustajasatama;
* 27.-30.07. SOPP Helsinki, Rautatientori;
* 18.-20.08. Syystober Helsinki, Rautatientori / Herkkujen Suomi -tapahtuman yhteydessä
* 25.-27.08. SOPP Jyväskylä, Sataman parkkialue, Lutakko.

Ensimmäinen Varjo-SOPP esittelee ’Sopivia oluita’ ja ’päteviä’ valmistajia

Tallinnalainen Sori Brewing järjestää yhdessä juuri valmistuneen paikallisen uutukaisen Nordic Breweryn ja amerikkalaisen Founders Breweryn kanssa Tampereen Hämeenpuiston Rillinki-terassipubissa Keskustorin samanaikaiselle SOPP:lle vaihtoehtoisen rinnakkaistapahtuman Sopivat Oluet & Pätevät Panimot eli Varjo-SOPP.

Varjo-SOPPin kuluttajaystävällinen motto lupaa: ei pääsymaksua, ei lasipantteja, vettä veloituksetta rajattomasti.

Sorin perustaja Pyry Hurula esittelee panimon uudet tuotteet Imperial Baltic Porter ja Farmhouse ALE.

Nordic Brewery on Gastropub-ryhmän eli Winresta Oy:n menneenä talvena perustama pienpanimo, joka toimii Sääksjärvellä juuri ja juuri Tampereen etelärajan takana. Tämä on ensimmäine n tilaisuus päästä maistamaan Nordic Breweryn tuotteita.

Näiden kolmen valmistajan lisäksi valikoimassa on esimerkiksi hollantilaisen Jopen Beerin ja italialaisen  CR/AK Breweryn  tuotteita.

Rillinki on uusiutunut paviljonkimainen terassibaari Tampereella. Tilan uusi vuokraaja on Gastropub-ryhmä. Rillinki avautuu Varjo-SOPP:n (ja myös SOPP:n) aattona ke 25.05.2016.

Rillinki on toiminut kesäkahvilana ja -pubina vuodesta 1967. Rillinki Kesäbistron edellinen vuokraaja oli Restamax Oyj -ravintolakonserni.

* Rillinki, Hämeenpuisto 24, Tre. Avoinna to-la klo 18-23.

Written by Toimittaja

24.05.2016 at 10:05

OLUTVERKON Viikon Olut 21-16: Kevätbockia poliisia uhmatenkin

with one comment

Neuzeller Bock, Klosterbrauerei Neuzelle GmbH, Neuzelle, Saksa 

Pisteitä: 92 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys kesän 2016 maistuvimmista kausioluista!

Saksalaisolut on niin maukasta ettei poliisikaan oikein haluaisi sitä sallia. Mitä valmistaja tarkoittaa tällaisella mainoslauseella? Maistele.

Väri on puolitumma, mahonginruskea, kuparimainen, läpinäkyvä, kirkas. Vaahto on valkoinen, niukahko.

Maku on keskitäyteläinen, vahvan mallasmainen, hieman makea, tasapainoinen, hedelmämäinen, luumumainen. Bock-tyylin olueksi melko mieto, ei puraise eikä lämmitä kuten 8-9-prosenttiset bockit.

Valmistustapa noudattaa saksalaista Reinheitsgebotia. Oluella on humoristinen mainoslause: Olut maistuu vahvemmalta kuin poliisi sallii.

Ruokajuomana paistin ja grillatun punaisen kalan kanssa.

Perhepanimo on perustettu vuonna 1589, barokkiluostarin panimoperinteet ulottuvat vuoteen 1416. Nykyisin vuosituotanto on noin kolme miljoonaa litraa.

Neuzeller Bock oli edellisen kerran Alkon valikoimassa keväällä 2013. Silloin vähittäismyyntihinta oli 3,62 €. Halpuutus on romahduttanut hintaa 34 senttiä!

J.T. Laakso

6,2 %-til., kantavierre 16,0 °P, katkeroainepitoisuus 13,9 EBU, väri 18,9 EBC, puolitumma pohjahiivaolut, lager, bock-olut. Suositus tarjoilulämpötilaksi  °C.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 3,28 €. Maahantuoja Red Bev Oy, Hki.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

23.05.2016 at 08:57

Keskusta ratkaisi: Alkoholisäännöksiin huomattavia helpotuksia

with 11 comments

Sinebrychoff KLarhu A (5,3 %) lasipullo

Sinebrychoffin Karhu A (5,3 %) on ns. ’vahva olut’, joka laki-uudistuksen jälkeen olisi päivittäis-tavarakaupan valikoimissa 4,6-prosentti-sen Karhun rinnalla.

Keskustan eduskuntaryhmän enemmistö on päättänyt tänään (to 19.05.2016) hyväksyä alkoholipolitiikkaan eräiden säädösten purkuja.

Valmistelun pohjana olevassa esityksessä nostetaan päivittäistavarakaupoissa myytävien oluiden, siidereiden ja lonkeroiden alkoholipitoisuuden ylärajaa 5,5 prosenttiin (nykyisin 4,7 %) riippumatta valmistustavasta – eli LD-juomakin saa olla oikea sekoite.

Laitilan Gini Long Drink (5,5 %) lasipullo.

Laitilan Gini Long Drink (5,5 %).

Pienpanimoille esitetään ulosmyyntilupaa. Nyt  pyrkimyksenä näyttää olevan saada EU:n kanssa sovittua, että ulosmyyntiin pääsevät vielä 5,5 prosenttia vahvemmatkin pienpanimotuotteet.

Yllättävin uudistus lienee sallia alkoholijuomien myyminen suoraan ravintolasta asiakkaan mukaan.

Kauppojen alkoholimyynnin aikarajoihin (9-21) ei näillä näkymin olisi tulossa muutoksia. Alkon myymälöiden sallittu aukioloaika jatkuu kello 21:een saakka nykyisestä kello 20:n rajasta.

Keskustan päätökset ovat osittain hallituskumppaneiden kokoomuksen ja perussuomalaisten tavoitteiden mukaisia. Eli niiden luulisi toteutuvan ensi vuonna esille tulevassa alkoholilain kokonaisuudistuksessa.

Keskustan eduskuntaryhmän päätöksiä esitteli puolueen varapuheenjohtaja Annika Saarikko tänään (to 19.05.2016) iltapäivällä.

OLUTtiedotus kokoaa tämän uutisen yhteyteen keskeisiä kannanottoja uuteen tilanteeseen.
* Lukijoiden kommentit ovat tervetulleita!

Nokian Panimon Riitta Sulkama on vuoden Nokinäätä

leave a comment »

Riitta Sulkama, Vuoden Nokinäätä.

Riitta Sulkama, Vuoden Nokinäätä.

Vuoden 2016 Nokinäädäksi valittiin tänään (17.05.2016) Nokian Panimon panimomestari Riitta Sulkama.

Paikallislehti Nokian Uutisten viidettä kertaa järjestämässä Nokinäätä-äänestyksessä ratkaisu oli varsin tiukka. Yhden äänen sai myös maija meikäläinen, sillä palkinnon ansaitsee ”ihan tavallinen, työttömäksi jäänyt nokialaisnainen”.

Aikaisemmin nokialaisarvonimen ovat saaneet kaupunginvaltuutettu Herkku Hernesniemi, entinen kaupunginjohtaja Tapani Mattila, seurakunnan tiedottaja Marko Honkaniemi ja Nokian Teatterin toiminnanjohtaja Heli Pitkänen.  

Ennen Nokinäätä-yleisöäänestystä Nokian kaupunginhallitus nimesi Vuoden Nokialaisen, mitä paikallislehden lukijaäänestys nyt on jatkanut.

Nokinäätä-nimitys on yleensä julkistettu Nokia-viikolla, joka on tänä vuonna 14.-22.05.2016 Liikkeelle!-teemalla. Riitta Sulkama on kuitenkin samaan aikaan pohjoismaisessa panimomestarikonferenssissa (18.-20.05.2016) Ahvenanmaalla, joten julkistus tapahtui Nokia-viikon aattona.    

Riitta Sulkaman valinnasta uutisoi ensimmäisenä Nokian Uutiset.

Written by Toimittaja

17.05.2016 at 17:06

Gallows Bird saa elokuussa ”pikkuveljen” Iso Omena -liikekeskukseen

with one comment

Espoon Iso Omena -liikekeskukseen avataan elokuussa uusi olutravintola, Captain Corvus Public House.

Ravintola on yli 20 vuotta Espoon Niittykummussa toimineen The Gallows Bird Public House -ravintolan ”pikkuveli” eli ”sisar-pub”. Pubit omistaa ravintoloitsija Thomas Aschanin Gallows Bird Oy.

* Captain Corvus Public House, Piispansilta 11, Iso Omena, Espoo. Avataan 11.08.2016.

Written by Toimittaja

17.05.2016 at 09:04

William K. Kurvin Kellariviikoilla löytöjä jopa vuosikymmenen ajalta

with one comment

OlutHuone William K. Kurvi (Hki) avaa tänään kellarilöydöistään kootun harvinaisuusvalikoiman oluenmaistelijoille. Tarjolla on 10 panimon yli 20 pitkäänkypsynyttä harvinaisuutta. Oluita on niukasti, yhdestä muutamaan pulloon. Hinnat ovat parista kympistä 150 euroon.

Pubin kellariin on kertynyt pullossakypsyviä oluterikoisuuksia, jotka ikääntyessään vain paranevat, yleensä. Panimot ovat Belgiasta, Englannista, Skotlannista, Yhdysvalloista ja Norjasta.

Mukana on esimerkiksi 12 skottilaisen BrewDogin harvinaisen pään olutta sekä vuonna 2012 valmistunut Maailman Vahvin Olut, skottilaisen Brewmeisterin Eisbock Armageddon (65 %).

Myös lontoolaisen Fullersin vuosikertaoluista on valikoimassa kolme versiota: 2005, 2006 ja 2012. Fullerin Vintage Ale -sarjaan on valmistunut uusi olut vuodesta 1997 alkaen, viime syksynä (2015) jo 19. olut.

Valikoiman on koonnut William K. Kurvin ravintolapäällikkö Vessu Juvonen.

* OlutHuone William K. Kurvi, Helsinginkatu 2, Kallio, Hki. Avoinna ma-su 12-02. Kurvissa on myös pikkuinen terassi.

* La 21.05. on ORP – OlutRavintolaPäivä. Koko Olut-Suomi siirtyy hyvässä ystäväporukassa viettämään maukasta olutenmaistelutuokiota johonkin miellyttävään olutravintolaan.
Helsingissä järjestetään ORP – olutravintolakierros, joka huipentuu William K. Kurvissa kellarikypsyneiden olutharvinaisuuksien maisteluun.

16.05.2016 alkaen Kellariviikot. Pubin kellarissa jopa kymmenen vuotta kypsyneiden oluiden valikoima.

Lue lisää…

Written by Toimittaja

16.05.2016 at 10:25

OLUTVERKON Viikon Olut 20-16: Hienosti katkeroitu kesälager haastaa IPAntekijät

leave a comment »

No Rice & Curry India Pale Lager, Amager Bryghus, Kastrup, Taarnby, Tanska 

Pisteitä: 93 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys joulun ja talven 2015-16 maukkaimmasta kausioluesta!

Kesä tuli. Kesän oluet tulivat. Esimerkkiuutuus tulee Tanskanmaalta.

Amager No Rice & Curry India Pale Lager 2016 ploVäri on vaalea, keltainen, läpinäkyvä, samea. Vaahto on vitivalkoinen, runsas, muodostaa vahvoja, kauniita pitsikuviota lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on voimakkaan katkeromainen, parfyymimäinen, kukkainen.

Maku on keskitäyteläinen, kukkainen, katkeromainen, eksoottisen hedelmämäinen, sitrusmainen. Kokonaisuus on tasapainoisen kukkaishunajainen. Kesäisen lager-oluen rauhallista ja tasapainoista luonteikkuutta voisi tulkita vastavedoksi viimevuosien IPA-innostukseen, johon myös nimi viittaa: ’ei riisiä eikä curryä’.

Valmistuksessa käytetään pilsner-mallasta, Amarillo-, Cascade- ja Citra-humalaa.

Ruokajuomana kevyen valkoisen lihan, kanan, mausteisen kalan ja kasvisten kanssa.

Kouluvuosista saakka ystävinä pysyneet Morten Valentin Lundsbak ja Jacob Storm suorittivat Skandinavian panimoakatemian tutkinnon Kööpenhaminassa ja perustivat huhtikuussa 2007 Amager-panimon. Vuosituotanto oli viime vuonna (2015) 420000 litraa, Alkon mukaan.

J.T. Laakso

5,0 %-til., kantavierre 12,3 °P, katkeroainepitoisuus 36,4 EBU, väri 10,1 EBC, vaalea pohjahiivaolut, voimakkaasti katkeroitu India Pale Lager. Suositus tarjoilulämpötilaksi 5-8 ºC. Kesän kausiolut.

Kertalasipullo 0,5 l. Alkon vähittäismyyntihinta 6,50 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

16.05.2016 at 08:21

Hartwallin uusi toimitusjohtaja palautti Turun Sinapin Suomeen

leave a comment »

Hartwallin uusi toimitusjohtaja Kalle Järvinen.

Hartwallin uusi toimitusjohtaja Kalle Järvinen.

Hartwallin uudeksi toimitusjohtajaksi on nimitetty BBA Kalle Järvinen, 40, kansainvälisen elintarvikekonserni Unilever Finland Oy:n johtaja. Järvinen muistetaan tärkeän kansallisen tuotemerkin Turun Sinapin valmistuksen palauttamisesta Puolasta Suomeen pari vuotta sitten.

Hartwallin toimitusjohtajan paikka vapautui Tapio Pajuharjun siirtyessä sauna- ja kiuasvalmistaja Harvia Oy:n toimitusjohtajaksi.

Kalle Järvinen on johtanut Suomen Unileveriä vuodesta 2011. Sitä ennen hän toimi Procter & Gamblen markkinoinnissa ja maajohtajana. Tanskalaisen Royal Unibrew -panimokonsernin omistaman Hartwallin palveluksessa Järvinen aloittaa elokuun alussa 2016.

Royal Unibrew tuli Hartwallin omistajaksi loppuvuodesta 2013. Kuluneiden kolmen vuoden aikana Järvinen on jo neljäs varsinainen toimitusjohtaja Hartwallilla. Vaihdosten väleissä on löisäksi ollut tilapäisijä järjestelyjä.

* Lue: Hartwallin Tapio Pajuharju siirtyy saunayhtiö Harvian johtajaksi.
* Lue myös: Hartwall täyttää 180 vuotta helmikuussa 2016.

Written by Toimittaja

11.05.2016 at 11:44

Kategoria(t): Panimot, Yleiset uutiset

Tapio Pajuharju siirtyy kylmistä juomista kuumille kiville

leave a comment »

Hartwallin toimitusjohtaja Tapio pajuharju.

Hartwallin toimitusjohtaja Tapio Pajuharju 2014-16.

Tanskalaisen Royal Unibrew -panimokonsernin omistaman Hartwall Oy:n toimitusjohtajana puolitoista vuotta toiminut Tapio Pajuharju, 53, siirtyy kesäkuun lopussa sauna- ja kiuasyhtiö Harvia Oy:n johtoon.

Tapio Pajuharju on ollut Keski-Suomessa Muuramessa toimivan Harvian hallituksen jäsenenä vuodesta 2014 ja hän omistaa myös pieni määrän osakkeita. Pajuharjulla on kotimarkkinan lisäksi vahva osaaminen Venäjän ja Yhdysvaltojen markkinoista.

Uudessa tehtävässään viimeistään 30.6. aloittavan Pajuharjun odotetaan vauhdittavan Harvian kasvua, mahdollisesti myös pörssiin listautumisen avulla.

Pajuharju esiintyi jo huhtikuun alussa Harvian uuden Solide-pihasaunatyypin julkistustilaisuudessa tusinan Harvia-johtajan rivistössä, ”hallituksen jäseneksi” esiteltynä. Tilaisuudessa saunatunnelman luojana käytettiin – luonnollisesti – myös olutta. Olut ei kuitenkaan ollut  Hartwallin merkkiä (esimerkiksi Lapin Kulta, Karjala tai Urho), vaan rekvisiittana oli Teerenpelin Panimon oluita. Teerenpeli ja Hartwall toimivat toki toistensa lähellä Lahdessa, ja panimoilla on ollut myös yhteistyötä jakelumarkkinoinnissa ja jopa tuotannossa.

Harvian nykyinen toimitusjohtaja Pertti Harvia siirtyy 45 työvuoden jälkeen yhtiön hallituksen jäseneksi. 60 vuotta toiminut Harvia on alunperin perheyhtiö. Vuonna 2014 pääomistus siirtyi – verotussuunnittelusyistä – sijoitusyhtiö CapManille.

* Lue lisää: Hartwallin uusi toimitusjohtaja Tapio Pajuharju jolukuusta 2014.
* Lue: Hartwallin uusi toimitusjohtaja 2016 Kalle Järvinen palautti Turun Sinapin Suomeen.

Written by Toimittaja

11.05.2016 at 10:38

Kategoria(t): Panimot, Yleiset uutiset

OLUTVERKON Viikon Olut 19-16: Laihialta saadaan perinteisesti mallasta – nyt myös mallasjuomaa

with one comment

Tuoppi Kotikalja, Laihian Mallas Oy, Laihia 

Pisteitä: 94 / 100.  

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys joulun ja talven 2015-16 maukkaimmasta kausioluesta!

Laihian Mallas Oy on vuonna 1910 perustettu pohjanmaalainen mallastamo, jonka tunnetuin tuote lienee Tuoppi-ruismallas – ainakin Olut-Suomessa. Paketin sisällöstä on helppo valmistaa kotikaljaa ja -simaa. Sahdinvalmistajat lisäävät kotisahtiinsa tummaa väriä Tuoppi-maltailla. Akaalla sijaitseva, vuonna 1960 perustettu Kymppi Maukkaat Oy on ollut Laihian tytäryhtiö vuodesta 1999. Se valmistaa Laihian maltaista suosittuja Kymppi-mämmejä. (Monet muistavat Kymppi Luomu -mämmin Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Mämmi-pääsiäisoluen keskeisenä raaka-aineena.)

Kesällä 2015 Laihian Mallas alkoi valmistaa markkinoille myös valmista Tuoppi-kotikaljaa. Raikas ja kaloreiltaan kevyt alkoholiton leipäkalja pakataan mukavantuntuiseen muovipulloon.

Väri on tumma, tummanruskea, läpikuultava, kirkas. Vaahto on ruskea, tiheä, alussa runsas, tasainen, lyhytkestoinen. Tuoksu on voimakkaan mallasmainen, mikä nousee hajuaisteihin heti pulloa avatessa, makea, maaseutumainen.

Maku on kevyt, pehmeän mallasmainen, makea, raikas, perinnehenkinen, ruisleipämäinen, mämmimäinen.

Valmistuksessa käytetään vettä, sokeria, ohra- ja ruismallasta, elintarvikeväriä (E150c), säilöntäaineita (E202, E211) ja humalaa.

Ruokajuomana hyvin monipuolinen, vaihtoehto vedelle. Sopii myös saunajuomaksi.

J.T. Laakso

1,1 %-til., tumma käymisteitse valmistettu mallasjuoma, alkoholiton kotikalja, svagdricka. Ravintosisältö: energiaa 92 kJ (22 kcal), rasvaa 0 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0 g, hiilihydraatteja 5,4 g, joista sokereita 5,2 g, proteiinia 0,2 g, suolaa 0 g / 100 ml.

Muovipullo 0,75 l., pantillinen Vähittäismyyntihinta 3,09 €. Uutuus: 09.2015.

* Lue myös: Laihian Mallas tekee valmista Tuoppi-kaljaa.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

09.05.2016 at 08:21

Mallasjuomien makujuhlaa vietetään Turussa toukokuun lopulla

leave a comment »

Turun kulttuurikeskus Logomossa järjestetään Mallasjuomien Makujuhlat eli Olutfestit la 21.5.2016.

Olutfesteillä on tarjolla seuraavien valmistajien tuotteita:

turkulainen paikallispanimo Radbrew, lähitienoilta Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Laitilasta, Vakka-Suomen Panimo Uudestakaupungista, Mathildedalin Kyläpanimo Salon Matildasta, Rekolan Panimo Raaseporin Fiskarista, Ruosniemen Panimo Porista, etäänpää Etelä-Suomesta Sinebrychoff Keravalta, Rakuuna Olut ja Humalove Brewing Helsingistä, Hartwall ja Teerenpeli Panimo & Tislaamo Lahdesta sekä pohjanmaalainen ruisviskitislaamo Kyrö Distillery ja oluiden ja viinien maahantuoja Viinitie Helsingistä.

Logomon Olutfestit järjestää Sunborn Live., joka kuuluu mm. Ruissalon ja Naantalin kylpylöitä ylläpitävään Sunborn-konserniin. Sunborn Catering Oy vastaa Logomon ravintolapalveluista.

* Logomon Olutfestit, Logomo-salin aula. Pääsymaksu 12,50 €. Lasipantti 5 €, palautus 3 €. Juomalipukkeet 3 €. Gastropub-mený klo 17-21, hinta 15 €.

Written by Toimittaja

05.05.2016 at 09:29

OLUTVERKON Viikon Olut 18-16: Imperiaalia Helsingin empire-keskustasta

with 2 comments

Bryggeri Sofia Imperial Stout, Rakuuna Olut Oy, Hki 

Pisteitä: 89 / 100. Koff Porter –asteikolla 86 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys joulun ja talven 2015-16 maukkaimmasta kausioluesta!

Panimoravintola Bryggeri Helsinki avattiin tasan kolme vuotta sitten vappuna 2013 Helsingin Torikortteleissa entisessä kaupunginarkiston kellaritilassa. Saman omistajan panimoyhtiö Rakuuna Olut Oy ryhtyi valmistamaan käsityöoluita ravintolan yhteydessä. Vuosituotanto on 100000 litraa (Alkon saama tieto). Alle kolmen vuoden näyttö riitti vakuuttamaan Helsingin Olutfestivaalin (HBF) raadin nimeämään Bryggerin Vuoden Olutravintolaksi 2016!

Väri on tumma, musta, täysin läpinäkymätön. Vaahto on ruskea, runsas, tiheä, jättää vahvoja pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on paahteinen, suklaamainen.

Maku on täyteläinen, suklaamainen, kahvimainen, voimakkaan katkeromainen, melko kova – tosin rauhallisesti nauttiessa oluen luonne tasapainottuu ja pehmenee hieman. Ei vaikuta täysin „stouttimaiselta“ stoutilta.

Valmistuksessa käytetyt mallaslajikkeet ovat pale ale -, kristalli- ja mustamallas, paahdettu ohra ja paahdettu muinaisvehnä eli speltti. (Alkon tietojen mukaan mallaspohjassa on myös münchener-lajiketta.) Humalat ovat Magnum, Challenger ja East Kent Golding, yksimielisesti.

Valmistajan ja Alkon mittaustuloksissa on huomattavia, jopa kolminkertaisia eroja, mikä pakottaa miettimään jomman kumman tehneen kohtalokkaita virheitä analysoinnissaan.

Ruokajuomana riistanruokien ja maksan kanssa. Maisteluolut.

J.T. Laakso

9,0 %-til., kantavierre 23,0 (Alko 23,8) °P, katkeroainepitoisuus 65 IBU (Alko: 83,9 EBU), väri 110 (Alko 320) EBC, tumma pintahiivaolut, Imperial Stout, portteri. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC. Uutuus .02.2016. Olutmestari Mathias Hüffner.

Kertalasipullo 0,33 l. Alkon vähittäismyyntihinta 5,96 €. Hana olutravintoloissa.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

02.05.2016 at 08:41

%d bloggaajaa tykkää tästä: