OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Suomalaisen oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 17-16: IPA-kumous voi edelleen hyvin – ainakin USA:ssa

with one comment

Finestkind IPA, Smuttynose Brewing Company, Hampton, New Hampshire, Yhdysvallat 

Pisteitä: 88 / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys joulun ja talven 2015-16 maukkaimmasta kausioluesta!

IPA-villityskö väistymässä! Ehei. Jatkuvasti valikoimiin tulee kiinnostavia India Pale Ale -tyylisiä humalapommeja, joita edelleen maistellaan suurella mielenkiinnolla myös Suomessa. Ja tuntuu ettei mikään toinen perinteinen oluttyyli – modernisoitunakaan versiona – ylitä IPA:n suosiota olutalaa seuraavien keskuudessa. Hyvä esimerkki ilmiöstä on itärannikon käsityöolutpanimon julman humalainen uutuus-IPA.

Väri on puolitumma, ruskean keltainen, läpinäkyvä, sameahko. Vaahto on valkea, aluksi runsas, laskeutuu nopeasti jättäen pitsikuvioita lasin reunoille, kestävä. Tuoksu on parfyymimäinen, hedelmämäinen, katkeromainen.

Maku on keskitäyteläinen, tuhdin hedelmämäinen, yrttimäinen, pehmeä, karhean talkkunamainen, kuiva, runsas, hennosti hunajamainen.

Valmistuksessa käytetään Pale- ja C-60-maltaita, mutta varsinainen erikoisuus on seitsemän lajikkeen humalavalikoima, joista yksi on kolmen humalalajikkeen risteytys: Amarillo, Bravo, Calypso, Cascade, Centennial, Simcoe sekä CTZ (Columbus / Tomahawk / Zeus).

Ruokajuomana murean, pehmeän liharuuan ja sienimuhennoksen kanssa.

Peter Egelston osti konkurssihuutokaupassa Frank Jones Brewing Companyn ja perusti Smuttynosen tammikuussa 1994 Yhdysvaltain itärannikolla New Hampshiressa. Egelston omistaa yhdessä partnerinsa Joanne Francisin kanssa naapurikaupungissa sijaitsevan Portsmouth– ja Smuttynose-panimot.

Vuonna 2008 Towle Farmin vanha Smuttynose-panimo suljettiin ja uusi panimorakennus valmistui lähistölle kesäkuussa 2014. Vuoden 2015 alussa Towle Farmiin rakennettiin panimopub.

Panimon nimi tulee Hamptonin edustalla, mutta Mainen osavaltion puolella olevasta saaresta, jonka nimi on Smuttynose – ’saastenenä’. Panimon tunnuksessa on hylje, hieman kuin saimaannorppa.

J.T. Laakso

6,9 %-til., kantavierre 15,6 °P, katkeroainepitoisuus 74,4 EBU, väri 21,3 EBC, vaaleahko pintahiivaolut, India Pale Ale. Suositus tarjoilulämpötilaksi ºC.

Kertalasipullo 0,355 l. Alkon vähittäismyyntihinta 4,98 €. Maahantuoja Diamond Beverages Oy, Vantaa.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Written by Toimittaja

25.04.2016 klo 08:41

Yksi vastaus

Subscribe to comments with RSS.

  1. Reblogged this on Kerberos616.

    Tykkää

    kerberos616

    25.04.2016 at 16:39


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: