OLUTVERKKO – uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

OLUTVERKON Viikon Olut 12-16: Olutcocktail eli hoptail – ennakkoluulotonta maistelua

leave a comment »

Jameson Summer Hops, John Jameson & Sons Ltd / Irish Distillers Ltd, Midleton, Cork, Irlanti; Punk IPA, BrewDod Plc, Ellon, Aberdeenshire, Skotlanti, Iso Britannia

Pisteitä: … / 100

* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot alusta alkaen.

* Lue ja tutustu: OlutKansanÄänestys joulun ja talven 2015-16 maukkaimmasta kausioluesta!

Olutcocktailit eli ’hoptailit’, USA:ssa ’boilermakerit’ ovat kasvavasti kiinnostavia muotijuomia drinkkibaareissa. Esimerkiksi irlantilainen, vuonna 1780 perustettu viskitislaamo JJ&S (John Jameson & Sons) on kehittänyt hoptaileja oman Caskmates-viskinsä ja luonteikkaiden käsityöoluiden kanssa.

Resepteissä käytetään stoutia, vehnäolutta ja vaikkapa vahvasti katkeroainepitoista India Pale Ale -olutta. ’Käsityöoluttynnyrissä’ (?!) kypsytetty Jameson Caskmates on tullut juuri maaliskuussa (2016) Alkon vähittäismyyntiinkin.

Kesähumala’-hoptail sekoitetaan Jameson mallasviskistä ja skottilaisesta BrewDog-panimon valmistamasta Punk IPA -oluesta. Juomaan sekoitetaan sitruunamehua, sokerista siirappia ja seljankukkasiirappia. Lisäksi mausteeksi laitetaan hunajaa, karpalomehua ja inkivääriä.

Väri on vaalea, keltainen, kauniin kirkas. Tuoksu on raikas, maustemainen, yrttimäinen. Maku on mieto, raikas, sitrusmainen, yrttimäinen. Viskin tammimainen vahvuus maustaa juomaa miellyttävästi.

Olutcocktaileja kannattaa maistella ennakkoluulottomasti. Tyylipuhtaiden oluiden ystäväkin joutuu toteamaan, että tällaiseen makuelämykseen löytyy tilanteita. Sen verran harvinaisesta erikoisuudesta on kyse, että pistearvio jää vielä odottelemaan useampia vertailukohteita.

Kuvat: J.T. Laakso ja Alko.

* Lue: Pääsiäisen kausiolutvalikoima 2016.

J.T. Laakso

Hoptail eli Boilermaker (olutcocktail): 2 cl Jameson Whiskey, 2 cl sitruunamehua, 2 cl sokerisiirappia, 4 cl seljankukkasiirappia, IPA-olutta (BrewDog, Punk IPA).

Baarimestarin käsityönä valmistama juomasekoite. Sopii myös kotivalmistukseen.

* Jameson Caskmates Irish Whiskey Aged in Craft Beer Barrels Stout Edition (40 %), Alkon vähittäismyyntihinta 38,90 € / 0,7 l. lasipullo. Alkon uutuus 7.3.2016 alkaen.

* Punk IPA (5,6 %), Alkon vähittäismyyntihinta 3,39 € / 0,33 l. lasipullo.

* Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.

Mainokset

Written by Toimittaja

21.03.2016 klo 08:04

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: